Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөтэй сироп хийх: хоёр өөр жор

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:52

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөтэй сироп бэлтгэхийн тулд жимснээс арвин ургац авах хэрэгтэй. Хэрэв та бөөрөлзгөнөтэй холбоотой асуудалгүй бол элсэн чихэр худалдаж аваарай. Зуны улиралд танд маш их хэрэгтэй байдаг. Эцсийн эцэст, энэ найрлага нь зөвхөн бөөрөлзгөнө сиропт ордоггүй.

Жимсний ургацын халуун улиралд би маш их амтат чанамал хийхийг хүсч байна. Гэсэн хэдий ч бөөрөлзгөнө нь хурдан боловсорч гүйцдэг жимс бөгөөд энэ нь юуны түрүүнд үүнийг боловсруулах шаардлагатай гэсэн үг юм. Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөтэй сироп нь цэцэг, шинэхэн тайрсан өвсний анхилуун үнэртэй зуны халуун өдрүүдийг танд сануулах болно. Өвлийн дунд зун танд буцаж ирнэ. Үүний тулд амтат сироп хийхэд цаг заваа зориулах нь зүйтэй.

Бөөрөлзгөнөтэй сиропын жор

Орцын жагсаалт:

• маш боловсорсон, анхилуун бөөрөлзгөнө - 1 кг;
• цэвэр ус - хагас шил;
• элсэн чихэр - 800 грамм.

Алхам алхмаар хоол хийх технологи

1. Бөөрөлзгөнөний сиропын шинэхэн жимсийг ялгаж салгах шаардлагатайжижиг алдаанууд болон бусад хог хаягдал руу нэвтэрсэн. Бөөрөлзгөнө хүйтэн усаар угаана. Илүүдлийг нь шавхаарай.
2. Бөөрөлзгөнө зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Дараа нь бүх элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө бага зэрэг холино. Үр хольцыг хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр элсэн чихэр жимсний шүүсийг гадагшлуулна.
3. Хоёр цагийн дараа бүх нормоо ус нэмээд амтат жимсний агууламжтай хайруулын тавган дээр зуух руу шилжүүлнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хоол хийх. Массыг модон халбага эсвэл хусуураар маш нарийн хутгахаа бүү мартаарай (баяртай).
4. Жимс зөөлөн болтол хоол хийх процесс үргэлжлэх ёстой. Бөөрөлзгөний сиропын массыг буцалгаад эхэлснээс хойш хорин минут шаардагдана. Бөөрөлзгөнөийг хальслахаа мартуузай.

Сироп яаж хийх вэ

Жимс жимсгэнэ бэлэн болмогц бидний даалгавар бол түүнээс сироп гаргаж авах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд өөр таваг дээр шүүлтүүрийг (хуванцар биш) суулгана. Энэ нь жижиг сав эсвэл аяга байж болно. Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бүх зүйлийг шигшүүр рүү хийнэ. Шүүс тэр даруй өөр аяга руу урсаж эхэлнэ.

Гэсэн хэдий ч бид үйл явцыг хурдасгаж, оновчтой болгох хэрэгтэй. Манай сироп дахь бөөрөлзгөнө нүхнээс салахын тулд чанасан амтат жимсийг модон халбагаар болгоомжтой арчина. Бүх сироп нь зөв газартаа шавхагдаж, бөөрөлзгөнө нүхнүүд нь шүүлтүүрт үлджээ. Та тэдгээрийг аль хэдийн хаяж болно.

Үүссэн сиропоо дахин гал дээр тавиад дунд зэргийн халуунд таваас арван минут буцалгана. Бид буцалгах цагийг тоолдог. Одоо сироп үнэхээр бэлэн боллоо. Үүнийг жижиг саванд хийнэ, боолтоор нь тагланацагаан тугалгатай таглаа.

Өвлийн улиралд бэлтгэсэн бөөрөлзгөнөтэй сироп хадгалах савыг ариутгах хэрэгтэй.

Дүүргэгдсэн лонхтой савыг доош нь эргүүлж, эвхсэн орны даавуу эсвэл хөнжил дээр тавина. Дээрээс нь тэдгээрийг хөнжилөөр боож өгөх хэрэгтэй. Зөвхөн саванд хийсэн бөөрөлзгөнөтэй сироп бүрэн хөргөсний дараа бид үүнийг өвөл хүртэл харанхуй газар хадгална.

Хөргөгчинд хадгалсан түүхий сироп

Энэ жор нь бөөрөлзгөнө чанаж болохгүй. Та жимснээс шүүсийг шахаж авахтай яг ижил хэмжээний элсэн чихэр авах хэрэгтэй.

Жимс жимсгэнэ нь шүүсийг сироп руу өгөхийн тулд шигшүүрээр үрж байх ёстой. Дараа нь шүүсийг гал тогооны жин дээр жигнэж, яг ижил хэмжээний элсэн чихэрийг хэмжинэ. Бөөрөлзгөнө шүүс рүү элсэн чихэр хийнэ.

Next бол бөөрөлзгөнө нухаш дахь элсэн чихэрийг уусгах маш хариуцлагатай журам юм. Хэрэв та үүнийг халбагаар хийвэл хөндлөнгөөс оролцоход маш удаан хугацаа шаардагдана. Хэрэв та холигчийн тусламжийг ашиглавал илүү тохиромжтой байх болно. Эцсийн бүтээгдэхүүнд маш их агаар байхгүй байхын тулд төхөөрөмжийн хамгийн бага хурдыг ашиглан нухашыг элсэн чихэртэй холих шаардлагатай. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигчийн ажил үргэлжлэх ёстой. Энэ тохиолдолд сироп бэлэн болно. Үүнийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, ариутгасан таглааг сайтар таглана. Энэхүү анхилуун байгалийн сиропыг зөвхөн хөргөгчинд л хадгалах боломжтой.