Жин хасахын тулд уураг хэрхэн идэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Уураг нь бүх амьд эсийн үндсэн бүтэц юм. Үүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахад л хангалттай. Түүний өгсөн амин хүчлүүд нь бидний биеийн уургийг цаг тухайд нь нөхөн сэргээх боломжийг олгодог. Уураг нь бодисын солилцоог зохицуулдаг маш үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг юм, учир нь бие нь түүнийг боловсруулахад их хэмжээний энерги зарцуулдаг. Уураг жингээ хасахад хэрхэн тусалдаг вэ?

Уургийн үнэ цэнэ нь түүний найрлага юм

Уураг яагаад ийм ашигтай, жин хасах үйл явцад хэрхэн хувь нэмэр оруулдгийг бүрэн ойлгохын тулд эхлээд түүний найрлагыг ойлгох хэрэгтэй. Уургууд нь бидний биеийн бүх эд, эрхтэнд нийлэгждэг боловч гол үйлдвэрлэл нь булчин, элэгт байдаг.

Уураг нь бие даасан амин хүчлүүдээс бүрдсэн гурван хэмжээст утас бүтэцтэй. Эдгээр үндсэн барилгын блокуудын амин ба карбоксил бүлгүүд нь бие биетэйгээ пептидийн холбоогоор холбогдож, полипептидийн гинжийг үүсгэдэг. Амин хүчлүүдийн хажуугийн гинж нь энэ утаснуудын янз бүрийн хэсэгт бие биетэйгээ харилцан үйлчилж чаддаг тул энэ нь энгийн биш, харин ноосны бөмбөгтэй төстэй хэлбэртэй мушгирсан байдаг.эрчилсэн цаас. Амин хүчлүүдийн харилцан үйлчлэлийн дарааллаас шууд гардаг энэхүү дизайны ачаар уураг нь янз бүрийн бодисын солилцооны функцийг олж авдаг.

Хүний эд эс нь янз бүрийн амин хүчлүүдээс тогтдог бөгөөд нийт 21 байдаг. Үүнээс зөвхөн биеийн нэг хэсэг нь өөрөө үйлдвэрлэж чаддаг - эдгээр нь эндоген амин хүчлүүд юм. Үлдсэн хэсэг нь хоол хүнснээс гарах ёстой бөгөөд бид тэдгээрийг экзоген гэж нэрлэдэг.

Бие махбодид хэр хэмжээний уураг хэрэгтэй вэ?

Хүн бүр нас, жин, хүйс, биеийн тамирын дасгалын зэргээс хамаарч уураг тунгаар хэрэглэх ёстой. Өсөн нэмэгдэж буй өсвөр насны хүүхэд, 30 настай бодибилдингийн тамирчин, 40 настай триатлончин гэлтгүй хүн бүрийн уургийн хэрэгцээ өөр өөр байдаг. Түүний дутагдал, илүүдэл нь бие махбодид таагүй нөлөө үзүүлдэг.

Биеийн шаардлага нь зөвхөн спортоос гадна сургалтын зорилго, хоолны дэглэмээс хамаарна. Уургийн хэрэгцээ нь хүч чадлын спортод, ялангуяа биеийн "баримал" үүсэх үед хамгийн их байдаг. Өөх тос, уураг, нүүрс ус - жингээ хасах нь зөвхөн тэнцвэртэй байдлын дагуу л боломжтой.

Та жингээ хасахдаа бүрэн хэмжээний уураг авахын тулд яагаад онцгой анхаарах ёстой вэ?

Нэгдүгээрт, калорийн дутагдалтай үед булчингууд нь катаболик урвалын үр дүнд уургийн хэрэгцээ ихэсдэг. Хэрэв бие нь бусад эх үүсвэрээс хангалттай эрчим хүч авахгүй бол булчингийн эдээс амин хүчлийг авч эхэлдэг. Тиймээс, спортын хоолны дэглэмийн үед хүн ердийнхөөсөө илүү ихийг хэрэглэх шаардлагатай болдог. Хоёрдугаарт,уураг хурдан шингэж, "термогенезийн нөлөө" үүсгэдэг.

Бодисын солилцоог нэмэгдүүлнэ

Уураг нь амьдралд зайлшгүй шаардлагатай боловч хоол боловсруулах нь нүүрс ус, өөх тосыг шингээхээс хамаагүй хэцүү байдаг. Тэднийг хоол хүнсээр шингээж, хэрэглэхийн тулд нэмэлт эрчим хүч шаардагдана. Нэг грамм уураг нь 4 ккал агуулдаг боловч түүний шингээлт нь 24 ккал хүртэл шаарддаг! Тийм ч учраас уураг ихтэй хоолны дэглэм нь бодисын солилцоог хурдасгаж, жингээ хасах хэлбэрээр хурдан нөлөө үзүүлдэг. Тэдний шууд шингээлт, шингээлт нь тайван байдалд ч гэсэн илүү их энерги зарцуулдаг тул жингээ хасахад уураг хэрэглэдэг. Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь хүсээгүй жингээсээ салахад тусалдаг.

Би хоолны дэглэм барьж байхдаа хэр хэмжээний уураг идэх ёстой вэ?

Мэдээж бие махбод дахь бүх биохимийн процессыг зөв явуулахын тулд тодорхой зорилгоор тусгайлан сонгож авсан тодорхой тун уураг хэрэгтэй. Тэдний хэрэгцээг зөв тооцоолох хамгийн сайн арга бол туранхай биеийн жин, өөрөөр хэлбэл туранхай биеийн жингийн уургийн тооцоолуур ашиглах явдал юм. Эмэгтэйчүүд булчингийн массаа алдалгүйгээр эрэгтэйчүүдээс бага идэж чаддаг.

Өдрийн цорын ганц үйл ажиллагаа нь зөвхөн аэробик бол биеийн жингийн 1 кг тутамд 1.5-2 гр уураг байхад хангалттай, харин хүч чадлын дасгал хийдэг хүмүүс 2-3 гр, 70 кг жинтэй хүн хэрэглэх ёстой. Сургалтын үеэр өдөрт 140 грамм уураг идэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь тэнцүү байна700 гр махны хэрэглээ! Энэ бол амар ажил биш. Уургийг янз бүрийн эх үүсвэрээс олж авбал илүү дээр юм. Гэхдээ жингээ хасах уургийн жагсаалтыг тухайн хүний биеийн онцлогт тохируулан сонгох хэрэгтэй.

Бие махбодид хэрэглэх уургийн хэмжээ нь түүний шингэц болон хязгаарлагдмал амин хүчлүүдийн тооноос шалтгаална. Тахианы өндөгний уураг (зууван) болон хөхний сүүний уураг (лактоальбумин) нь бие махбод дахь уургийн найрлагад хамгийн ойр байдаг тул тэдгээрийг хамгийн их ашиг тустай хэрэглэдэг. Эдгээр уургийг бүрдүүлдэг бие даасан амин хүчлүүдийн хоорондын харьцааг оновчтой гэж үздэг - бусад уургуудыг харьцуулах стандарт.

Уургийн хэрэгцээ

Төрөл бүрийн уураг, хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг үнэлэх нь ялангуяа хоолны дэглэм барьж, мөрөөдлийнхөө дүр төрхийг олж авахыг хүсдэг хүмүүст маш их практик ач холбогдолтой юм. Энэхүү ховор бүрэлдэхүүн хэсгийн хэрэгцээг хоол хүнс, шим тэжээлийн аль алинаар нь нөхөхийн тулд бүрэн хоолны дэглэмийн зөв найрлагыг хангах шаардлагатай.

Уургийн чанарыг яаж мэдэх вэ?

Энэ зорилгоор "амин хүчлийн оноо" гэсэн ойлголтыг ашигладаг, өөрөөр хэлбэл хоолны үеэр хэрэглэж буй экзоген уургийн чанарыг хамгийн тохиромжтой "дээж" -ээр шинжилдэг. Энэ нь уургийн нийлэгжилтэд хүнсний бүтээгдэхүүнээс гаралтай бусад амин хүчлүүдийн хэрэглээг загвар уураг дахь ижил амин хүчлийн хувьтай тэнцэх хэмжээгээр хязгаарладаг. Хэрэв L-метиониныг зөвхөн 70% нь ямар ч хоолонд хэрэглэдэг1 г азот тутамд загвар уурагтай харьцуулахад энэ нь түүний амин хүчлүүдийн зөвхөн 70% нь уургийн нийлэгжилтэд ашиглагдана гэсэн үг юм. Иймээс энэ хоолонд агуулагдах хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, чанар нь ердөө 70% байх болно.

Хоолны дэглэмээ төлөвлөхдөө уураг нь өндөг, мах, загас зэрэг жин хасах бүтээгдэхүүн, мөн амин хүчлээр дүүрэн, биологийн хүртээмжтэй шим тэжээлт бодист агуулагддаг гэдгийг санаарай.

Уураг бол маш чухал шим тэжээл юм. Түүний хэрэглээ нь илчлэгийг шатаахад тусалдаг ба булчингийн массыг бий болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь ямар ч хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Энэ нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Уураг нь бодисын солилцоонд оролцдог бөгөөд бүх эрхтэн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг. Түүний ачаар хүн зөв өсөж хөгжихөөс гадна гэмтлийг нөхөн сэргээх боломжтой юм.

Уураг юунд агуулагддаг вэ? Жин хасах хоолны жагсаалт

Жимс, хүнсний ногоо нь бууцай, гуава, папайя, хатаасан улаан лооль, ногоон вандуй, артишок юм. Мах: үхрийн мах, гахайн мах, тэмээн хяруул. Загасны дотроос хулд загас, halibut, лаазалсан туна загас, Номхон далайн сагамхай загасыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өндөг, тахианы мах, өндөг нь уураг ихтэй байдаг. Та хоолны дэглэмдээ буурцагт болон үр тариа оруулах хэрэгтэй.

Дүгнэлт

"Уураг булчинг тайруулдаг" гэсэн үг хамгийн амжилттай нь! Их хэмжээний тунгаар агуулсан бүтээгдэхүүн нь ханасан мэдрэмжийг өгч, улмаар үүнийг зөвшөөрдөгтурах өөх тос, уураг зэрэг бодисын хэрэглээг хянах. Уураг хэлбэрийн ижил тооны калори нь ходоодонд цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд нүүрс устай харьцуулахад илүү их хугацаа шаарддаг.

Жингээ хасахын тулд уураг идэх гайхалтай шалтгаанууд энд байна:

• Энэхүү хоолны дэглэм нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Уураг бол булчинг бүрдүүлэх гол материал тул хэрэв бид бодибилдингийн тамирчин болохыг мөрөөддөг бол их хэмжээний уураг авах ёстой.
• Уураг, нүүрс усыг жингээ хасахын тулд харьцуулж үзвэл эхнийх нь нүүрс уснаас илүү ханадаг гэж хэлж болно.
• Уураг нь өөхний шаталтыг түргэсгэдэг.
• Хүнсээр хангагдсан, эрчим хүчний зайлшгүй эх үүсвэр юм.
• Хоол хүнсэнд агуулагдах уураг нь бэлгийн дур хүсэлд эерэгээр нөлөөлдөг.
• Хүчил шүлтийн тэнцвэр болон шингэний тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.
• Амин хүчлүүд нь дархлааны биеийн био нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд биеийг бэхжүүлж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний нөлөөнөөс хамгаалдаг.

Уураг ихтэй хоолны дэглэм нь өөх тосны хэрэглээгээ багасгаж, биеийг илүү их уурагаар хангах явдал юм. Гэсэн хэдий ч жингээ хасах энэ аргыг 3-4 долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Үгүй бол хор хөнөөл учруулж болзошгүй бөгөөд энэ нь биеийн хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, улмаар нойр булчирхай, бөөрний ачаалал нэмэгдэх болно. Үр дагаварЭнэ нь үе мөчний үрэвсэл байж болох тул мэргэжилтнүүд ийм хоолны дэглэм барьсны дараа нэг сарын дараа илчлэг багатай хоолоор солихыг зөвлөж байна. Долоо хоног орчим жингээ хасахын тулд уураг хэрэглэх нь илүү аюулгүй.