2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-06-01 07:31
Пилаф бол манай орны хамгийн дуртай хоолны нэг юм. Пилаф нь маш амттайгаас гадна илчлэгийн агууламж, хүний биед үзүүлэх ач тустай. Энэхүү маш алдартай хоолны тэжээллэг чанар нь түүний найрлагыг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнээс шууд хамаардаг гэдгийг шууд хэлэх ёстой. Тэгэхээр хамгийн түрүүнд пилафын илчлэгт юу нөлөөлж, шаардлагатай бол яаж өөрчлөх вэ.
Пилаф нь мах (мөн огт өөр төрлийн махнаас), жимс, мөөг, далайн хоолтой байж болно.
Тиймээс жишээ нь 100 гр бүтээгдэхүүнд илчлэг нь 360 ккал хүрдэг хурганы (Ази) пилаф хамгийн тэжээллэг нь дамжиггүй. Дараа нь буурах дарааллаар гахайн махны пилаф - 300 ккал, үхрийн махнаас - 250 ккал байна. Энэ хоолны махны хамгийн бага өөх тос, илчлэг багатай нь тахианы пилаф юм - 180 ккал илчлэгийн агууламж. Гайхалтай нь, жимс жимсгэнэ (хатаасан чангаанз, үзэм) нэмснээр энэ хоол нь ижил эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Мөөгний пилафыг хамгийн хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно, калорийн агууламж нь ойролцоогоор 90 ккал байдаг.
БусадЗураг нь заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэхүү найрлага нь гайхалтай өндөр эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг - 330 ккал. Өөрөөр хэлбэл, тэр хоолонд хоол тэжээлийн гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв бид илчлэгээ багасгахын тулд илүү их эсвэл бага өөхтэй мах хэрэглэх эсвэл бүр жимс, мөөгөөр бүрмөсөн орлуулах боломжтой бол будаа нь пилаф хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийн найрлагад ихэвчлэн сонгино, лууван, сармис, ургамлын тос эсвэл хайруулын тос зэрэг бусад бүтээгдэхүүн багтдаг. Эцсийн эцэст тэд бас тодорхой эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. 100 грамм дахь хүнсний бүтээгдэхүүний ойролцоогоор илчлэгийг энд харуулав:
- лууван - 35 ккал;
- сонгино - 30 ккал;
- сармис - 149 ккал;
- тос/тос - 890 ккал.
Бүтээгдэхүүний найрлага, калорийн агууламжийг өөрчилснөөр пилафын тэжээллэг чанарыг бууруулж чадна. Жишээлбэл, сармисыг хасах эсвэл өөх тос багатай мах хэрэглээрэй. Та тос, өөх тосыг хайруулын тавган дээр ашиглаж болохгүй, гэхдээ сонгосон хоолоо бага зэрэг чанаж идээрэй. Хоолны пилаф бэлтгэхийн тулд та мөөг эсвэл төрөл бүрийн ногоо авч болно. Гэхдээ санаж байгаарай: ийм орлуулалт нь зөвхөн калорийн агууламжийг төдийгүй хүн бүрийн дуртай уламжлалт хоолны амтыг эрс багасгах болно. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бол ердийн пилафыг бага багаар амтлах нь дээр.
Дашрамд хэлэхэд, сонгодог пилаф нь нэлээд өөх тостой хоол хэдий ч бидний биед амархан, хурдан шингэдэг нь гайхалтай. Түүнээс гадна, pilaf хэрэглэх нь нойрмоглоход хүргэдэггүйөөх тостой хоол идсэний дараа ихэвчлэн унтардаг.
Харин ч эсрэгээрээ цатгалан, хөнгөхөн мэдрэмжийг үлдээж, шим тэжээл нь бидэнд эрч хүч, маш их хэмжээний витаминыг өгдөг. Тиймээс будаа дахь витамин В2, эслэгийн өндөр агууламж нь амин хүчлийн солилцоог сайжруулдаг. Пилафын найрлага дахь мах нь бидэнд амин чухал уураг, В, РР бүлгийн витаминыг өгдөг. Сонгино нь бидний дархлааг дэмждэг С витаминыг ихээр агуулдаг. Мөн лууван нь A, B, C, PP бүлгийн олон тооны эрдэс бодис, витаминаар бүрэн баялаг юм. Сармисны тэжээллэг чанараас гадна олон тооны янз бүрийн бактерийг устгадаг.
Пилафыг олны хайр хүндэтгэлийг хүлээсэн өвөрмөц хоол гэж нэрлэж болно. Ердийнх шигээ гэртээ хоол хийх эсвэл шинэ зүйл авчрах - ямар ч тохиолдолд танай гэр бүлийн эрүүл мэнд, сайхан сэтгэл баталгаатай болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Наранцэцгийн үр: найрлага, илчлэгийн агууламж, биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Удаан хугацааны турш хүмүүс наранцэцгийн үрийг зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үздэг байсан. Хүмүүс наранцэцгийн үрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар нэлээд хожуу мэдсэн. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний үр дүнд эрүүл мэндийн асуудлаас зайлсхийхийн тулд яг энэ зүйлд хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй
Зуслангийн бяслаг: биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, илчлэгийн агууламж, хэрхэн сонгох, хадгалах
Орчин үеийн ертөнцөд зуслангийн бяслаг нь маш алдартай хүнсний бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Энэ нь амархан шингэцтэй, маш олон бүтээгдэхүүнтэй нийцдэг. Гэрийн бяслагны ашигтай шинж чанарууд нь өсөн нэмэгдэж буй организм болон өндөр настай хүмүүсийн эрүүл мэндэд бүрэн тусгалаа олсон болно. Энэ нь жингээ хянадаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Хөх тарианы хивэг: ашиг тус, хор хөнөөл. Хөх тарианы хивэгний найрлага, илчлэгийн агууламж
Таны найрлага, илчлэгийн агууламжийг тун удахгүй олж мэдэх хөх тарианы хивэг нь үр тарианы боловсруулалтын бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний биед бүхэлдээ хамгийн сайн нөлөө үзүүлэх маш сайн шинж чанартай бүтээгдэхүүн юм
Пистачиогийн эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус. Пистачиогийн найрлага, илчлэгийн агууламж
Цөөн хүн пистачиогийн эмэгтэйчүүдэд ямар ач тустайг мэддэг. Гэхдээ эдгээр нь дэлхийн хамгийн үнэ цэнэтэй самаруудын нэг юм. Жишээлбэл, тэд жингээ тогтворжуулах, зүрх, судсыг бэхжүүлэх, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх чадвартай. Пистачиосыг тогтмол хэрэглэх нь бие дэх холестерины хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж, бэлгийн эрүүл мэнд, нүүрний арьсны байдлыг сайжруулдаг. Үүний зэрэгцээ, ашиг тус нь үндсэндээ хальсгүй пистачиос гэдгийг анхаарах нь зүйтэй