Шөлтэй Сагаган: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шөлтэй Сагаган нь энгийн, сэтгэл ханамжтай, нэлээд хэмнэлттэй, хурдан бэлтгэгддэг хоол юм. Хэрэв та хайртай хүн, гэр бүл эсвэл гэнэтийн зочдыг хурдан хооллох шаардлагатай бол гэрийн эзэгтэйд үргэлж туслах болно. Энэ нь бас зам дээр хоол хийхэд маш сайн сонголт юм. Хоол хийх сонголтууд нь янз бүр байж болно. Жишээлбэл, хүнсний ногоо, халуун ногоо, ургамал, бусад найрлагатай. Мөн чанасан махтай Сагаган будаа нь удаан агшаагч, даралтын агшаагч, хайруулын тавган дээр, хайруулын тавган дээр, зууханд, гал дээр чанаж болно. Сагаган будааны шөлтэй жор, зургийг энэ нийтлэлд тайлбарласан болно.

Чухал зөвлөмж

Хоолны хувьд та бэлэн шөл эсвэл гэртээ чанаж хэрэглэж болно (энэ нь хоолыг илүү амттай, баялаг болгоно). Шувууны мах, гахайн мах, үхрийн мах, туулай, хурганы махнаас тохиромжтой шөл. Лаазалсан хүнсний ногоог жигнэх нь сайн байдаг тул өөх тос ихтэй байхыг зөвлөж байна. Хоол хийх явцадмахтай Сагаган будаа, шөлөнд аль хэдийн давс байгаа гэдгийг анхаарч үзэх нь чухал тул та үүнийг маш болгоомжтой нэмэх хэрэгтэй. Түүнчлэн, үр тариа өөрөө хоол хийхээс өмнө зөвхөн ангилж, зайлж зогсохгүй хуурай хайруулын тавган дээр 2 минутаас илүүгүй хугацаанд шарсан байхыг зөвлөж байна. Тэгвэл Сагаган будааны амт илүү тод болно.

Энэхүү хоол нь гэр бүл, оюутнууд эсвэл явган аялагчдад зориулсан өглөөний цай эсвэл оройн хоолны гайхалтай сонголт юм.

Шөлтэй Сагаганыг яаж хоол хийх вэ? Үр тариа, түүний дотор мах, хүнсний ногоотой хослуулах нь хэр ашигтай вэ? Эдгээр асуултын хариултыг доороос уншина уу.

Луван, сонгинотой

Энэ жорын дагуу хоолыг удаан агшаагчаар чанаж болгосон нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэйн хамгийн сайн туслах юм. Энд Сагаганыг уураар жигнэж, хүнсний ногооны шүүс, шөлөөр ханасан нь хоолыг маш амттай, анхилуун үнэртэй болгодог.

Хоол хийх үйл явц болон шаардагдах орцуудын тайлбар:

1. Лууван (100 гр), сонгино (100 гр) нилээд жижиглэн хэрчиж, 20 мл ургамлын тосоо олон тогоочийн аяганд хийнэ («Хууралт" програм).
2. Наашилсан махыг (200 гр) хүнсний ногоо руу хийнэ, хольж, 10 минут буцалгана.
3. Хоолны хамт аяганд 0.5 л ундны ус хийнэ, урьдчилан бэлтгэсэн Сагаган (250 гр) хийнэ.
4. Давс (10гр) болон булангийн навч (2гр) нэмээд сайтар холино.
5. Сагаганыг шөлтэй хамт 40 минут чанаж болгоно ("Аруу" эсвэл "Сагаган" хөтөлбөр).

Ширээн дээр таваг шинэ ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.

Хялбар жор

Шөлтэй Сагаганаас гадна сармис, сонгино, халуун ногоо зэргийг агуулсан ширмэн хайруулын тавган дээр хоол хийх үндсэн жор.

Процессын тайлбар:

1. 200 гр үр тариаг урьдчилан бэлтгэж, зайлж угаана.
2. Хоол хийх саванд 400 мл ундны ус хийнэ, буцалгана.
3. Сагаганыг асгаж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хооллоорой.
4. Сонгино (100 гр) нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд (20 мл) хуурна.
5. Хэрчсэн сармис (10 гр) болон зөөлрүүлсэн шөл нэмээд хольж, 2 минут буцалгана.
6. Буцалсан Сагаганыг хольцонд хийж, давс, халуун ногоо (амтлах) нэмээд буцалгаад буцалгана.
7. Хоол 15 минутын дараа бэлэн болно.

Ногоон салат, шинэхэн багетыг шөлтэй Сагаганаар үйлчилж болно.

Удаан агшаагчинд ногоо, халуун ногоотой

Удаан агшаагчаар хоол хийх өөр нэг сонголт бөгөөд амтыг нь карри амтлагч, сунели хоп, улаан, хар чинжүүний холимог болон таны амтанд нийцүүлэн өөр ямар ч амтлагчаар онцолсон болно.

Хоол хийх процесс болон орцын тайлбар:

1. Хүнсний ногоог нилээд цавчих (лууван, сонгино тус бүр 100 гр), аяганд хийж, оливын тосонд (20 мл) зөөлөн болтол нь хуурна ("хайруулах" програм).
2. Цэвэрлэсэн Сагаган (200гр) угааж, аяганд хийж холино.
3. Шөлөө орцонд хийж (200гр) хольж хутгаад махаа зөөлрүүлнэ.
4. Саванд 400 мл буцалсан ундны ус хийнэ, халуун халуун ногоо, давс (амт нь) нэмээд холино.
5. Хөтөлбөрт таваг 40 минут чанана"Хоол хийх" (эсвэл "Сагаган", "Үр тариа").

Сагаган будааны ийм тод амт нь халуун ногоотой хоолонд дурлагсдад онцгой таалагдах болно.

Зууханд байгаа Сагаган

Энэ хоолыг зууханд шавар саванд хийж чанаж хийвэл илүү анхилуун, амттай, зөөлөн болно.

Процессын тодорхойлолт ба найрлага:

1. Лууван (150 гр) сонгино (150 гр) хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хуурна.
2. Наашилсан махыг (400 гр) хүнсний ногоо дээр хийж холино.
3. Урьдчилан бэлтгэсэн Сагаган (200гр) хоолондоо хийж давс, халуун ногоо нэмээд холино.
4. Холимог вааран саванд хийнэ, ундны ус хийнэ (агуулгыг бүрэн бүрхэнэ).
5. Зуухыг 160 хэм хүртэл халааж, Сагаган болон шөлөө хийнэ.
6. Тавыг 35 минут чанана.

Мөөгтэй жор

Сагаганыг шинэхэн мөөг нэмсэн шөлтэй хоол хийх амттай, сэтгэл ханамжтай сонголт. Хоолыг өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд бэлдэж болно. Хоол нь тэжээллэг, амттай байх бөгөөд энэ нь ялангуяа эрчүүдэд таалагдах болно.

Процессын тодорхойлолт ба найрлага:

1. Сагаган (200 гр) зөөлөн болтол буцалгана.
2. Сонгино (100 гр), лууван (150 гр) хэрчиж, хайруулын тавган дээр ногоо хийж, ургамлын тосонд (20 мл) хуурна.
3. Дунд зэргийн жижиглэсэн мөөг (250 гр) цацна.
4. 200 гр үхрийн шөл (гахайн мах, тахиа) нэмээд хольж, хуурч ав.хэдэн минут.
5. Бэлэн Сагаган, давс, халуун ногоо зэргийг хоолондоо хийж хутгана.

Гал дээр тавьсан шөлтэй Сагаган

Зуслангийн аялал эсвэл гэр бүл, хамаатан садан, найз нөхөдтэйгээ байгальд байхдаа хийж болох амттан, анхилуун үнэртэй хоол. Галын өвөрмөц үнэрийг шингээсэн махтай ийм будаа оройн хоолыг онцгой амттай, баялаг болгох нь дамжиггүй.

Процессын тайлбар:

1. Галын температурыг хоол хийхэд тохиромжтой байхаар гал асаана.
2. Шөлний тослог хэсгийг металл саванд (тогоонд) хийж (нийт бүрэлдэхүүн хэсэг нь 400 гр), шингэн тууштай болтол хайлуулна.
3. Хүнсний ногоог жижиглэн хэрчинэ (лууван, сонгино тус бүр 150 гр, та зөвхөн сонгино болно) саванд хийнэ.
4. Лаазалсан махаа нухаж, ногоо дээрээ нэмээд 4 минут буцалгана.
5. Угаасан Сагаган (400 гр) бусад бүтээгдэхүүнд хийж, ундны ус (0.8-1 л) хийнэ.
6. Сагаганыг зөөлөн болтол нь чанана.

Үйлчлэхдээ давс, нунтагласан хар перцээр амтлагч хийж болно.

Хайруулын тавганд

Халуун хайруулын тавган дээр ч хийсэн шөлтэй сайхан Сагаган. Түүнээс гадна, сав нь өөрөө өргөн байх тусам махтай будаа нь уураар жигнэх болно. Мөн хоол хангалттай хурдан бэлтгэгдсэн учраас.

Процессын тайлбар:

1. Тавгандаа лаазалсан махны өөхөн хэсгийг хийж (нийтдээ 400 гр шөл авах шаардлагатай) хайлуулна.
2. Урьдчилан бэлтгэсэн сонгино, луувангаа (тус бүр 100 гр) жижиглэн хэрчиж, тосонд хийж,зөөлөн болтол хуурна.
3. Шөл, давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Сагаган будаагаа (200гр) хогноос нь цэвэрлээд зайлж хайруулын тавганд хийж хутгана.
5. 400 мл ундны ус хийнэ, таглаад буцалгана.
6. Зөөлөн гал дээр 30 минут буцалгана.

Улаан лоольтой

Энэхүү амттай жор нь таны дуртай гар хийцийн жоруудын цуглуулгад нэмэгдэх нь дамжиггүй. Шинэ улаан лооль, сонгино, лууван, халуун ногоотой саванд хийсэн шөлтэй Сагаган - хурдан чанаж болгосон гайхалтай амттай хоол.

Хэрэв та лаазалсан махыг өөрөө чанаж (гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах) хийвэл бэлэн хоол илүү амттай болно.

Процессын тайлбар:

1. Ургамлын тосонд (шууд цутгамал хайруулын тавган дээр) жижиглэсэн сонгино, лууван (тус бүр 150 гр) хуурна.
2. Шинэ улаан лооль (300 гр) бэлдэж, хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчиж, хүнсний ногоо дээр хийнэ.
3. Нөөшилсөн махыг (400 гр) сэрээгээр нухаж, саванд хийж сайтар холино.
4. Сагаганыг (400 гр) зайлж, бусад орцонд хийж 800 мл ундны усанд хийнэ.
5. Давс (15 гр) нэмээд 40 минут буцалгана.

Сагаган будааны ашиг тусын талаар

Бэлтгэсэн тавагны ачаар (дээр дурдсан жорын дагуу) хүн бүр амттай, анхилуун үнэртэй хоолноос гадна амьдралд шаардлагатай эрч хүчийг авахаас гадна олон тооны ашигтай витамин, микроэлементүүдийг авах болно. Сагаган нь бусад үр тарианы дунд хатан хаан гэж тооцогддог. Тэр бол цолвитаминаар баялаг найрлага, ашигтай шинж чанараараа зохистой. Нэмж дурдахад энэ нь хамгийн эртний соёлын нэг юм. Сагаганыг анх удаа 5 мянган жилийн өмнөөс тариалж эхэлсэн. Үр тарианы өлгий нутаг нь Энэтхэг юм. Тэр хэсгүүдэд үүнийг "хар будаа" гэж нэрлэдэг бөгөөд Гималайн нурууны энгэрт ургадаг.

Домогт өгүүлснээр Сагаган будаа Славянчуудын нутаг дэвсгэрт МЭ 7-р зуунд л орж ирсэн. Тэрээр Хятад, Япон, Солонгос, Кавказаар "аялсан". Түүхэнд үр тарианы нэр нь "Грек" гэсэн үгнээс гаралтай гэж ярьдаг, учир нь тэд үүнийг Киевийн Орост анх авчирсан.

Сагаганд ямар элемент, бодис агуулагддаг вэ? Юуны өмнө иод, кальци, кобальт, кали, төмөр, фтор, цайр, молибден, цайр зэрэг химийн элементүүд. Энэ үр тарианд агуулагдах витаминууд нь B бүлэг (B1, B2, фолийн хүчил), Е, РР юм. Мөн хамгийн ашигтай амин хүчлүүд болох метионин ба лизин нь үүнийг махны өөр хувилбар гэж үзэх боломжийг олгодог (энэ нь цагаан хоолтнуудад онцгой ач холбогдолтой). Үүнээс гадна энэ нь махнаас илүү хурдан биед шингэдэг. Тиймээс Сагаган будаа, чанасан мах, хүнсний ногоотой хослуулснаар бид уураг, витамин, микроэлементээр баялаг хоол олж авдаг.