Ямар чанамал компот хийж болох вэ?
Ямар чанамал компот хийж болох вэ?
Anonim

Яагаад чанамал компот хийх хэрэгтэй вэ? Нэгдүгээрт, амтат боов гэх мэт хоол бэлдсэний дараа өвлийн улиралд хадгалсан чанасан жимс, жимсгэнэ илүүдэл байж болно, хоёрдугаарт, чанамал нь зүгээр л өнгөрсөн жилийнх байж магадгүй бөгөөд үүнийг ямар нэгэн байдлаар ашиглах хэрэгтэй. Гэрт нь ямар ч жимс жимсгэнэ, компот бэлтгэх зүйл байгаагүй тул зочид гэнэт орж ирэхэд уух юмгүй болоход ийм компот бэлтгэх нь утга учиртай.

Хамгийн хурдан компот

Чамал компотыг хоол хийхгүйгээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг чанамал буцалсан усаар хутгах хэрэгтэй. Ундаа илүү ил тод болгохын тулд шингэнийг шүүж байх ёстой. Ийм компотын хувьд жимс, жимсгэний хамгийн бага тоосонцор бүхий чанамал хэрэглэх нь дээр. Жишээлбэл, алим, quince эсвэл интоорын чанамал. Харин чангаанз, бөөрөлзгөнө, чавга зэргийг дараа нь хэд хэдэн удаа шүүж байж ундаан дахь их хэмжээний тунадасыг зайлуулах шаардлагатай болно.

аяганд хийсэн компот
аяганд хийсэн компот

Энэ компотын гадаргуу дээр цагаан хөөс үүсч болно. Энэ нь хэнд ч төвөг учруулахгүй бол ингэж уу. Тэр ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв та үүнээс салахыг хүсч байвал шингэнийг буцалгаад, унтраагаад хөргөж болно. Ингээд хамгийн хөнгөн чанамал компот бэлэн боллоо.

Нимбэгний хүчилтэй комот

Чамал нь тэн хагас нь цэвэр элсэн чихэр байдаг тул маш амттай амттан юм. Компотонд та хоол хийх явцад нимбэгийн хүчил нэмснээр энэ бүдүүлэг байдлаас ангижрах боломжтой.

Ийм компот хийх үйл явц нь хайруулын тавган дээр ус асгаж, чанамал нэмэхээс эхэлдэг. Нэг литр усанд ойролцоогоор 75 гр чанамал. Энэ бүгдийг 5 минут орчим буцалгаж, дараа нь шүүнэ. Жишээлбэл, интоорын чанамалтай компот байвал шүүж авах шаардлагагүй.

компот саатал
компот саатал

Нимбэгний хүчил энд бага зэрэг тавих хэрэгтэй. Жишээлбэл, хэрэв бид 3 литр шингэнтэй бол зөвхөн хагас халбага хүчил хэрэгтэй болно. Хэдийгээр мэдээжийн хэрэг та амтыг нь нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та хэт исгэлэн байвал сэтгэлээр унах хэрэггүй, учир нь энд бид бүтээлч үйл явцтай. Нөхцөл байдлыг үргэлж нэг халбага эсвэл хоёр элсэн чихэрээр засч залруулж болно. Нимбэгийн хүчил нэмсний дараа бүх зүйл зохих ёсоор уусч, эргэлт буцалтгүй холилдохын тулд ундааг нэг минут орчим буцалгана.

Сааталтай компотонд та шоо мөс хийж болно, эсвэл халуун дарс шиг халуунаар ууж болно.

Чамал нэмэх цангис

Цангис жимс нь маш хүчиллэг бөгөөд хэрэв байгаа бол синтетик нимбэгний шүүсний оронд хэрэглэж болно.хүчил. Дашрамд хэлэхэд, цангис жимс нь амт, үнэрийг өгдөг бөгөөд энэ нь нимбэгийн хүчилтэй харьцуулахад давуу тал юм. Ерөнхийдөө shadberry чанамал, цангис жимсийг хамгийн тохиромжтой хослол гэж үзэж болох ч энэ нь огт шаардлагагүй юм. Гал тогоонд туршилт хийхийг үргэлж урьж байна.

Манай тохиолдолд 1 литр усанд цөөн цангис жимс, шилний гуравны нэг орчим элсэн чихэр, мөн ижил хэмжээний чанамал хийнэ. Бүтээгдэхүүний тоо өөр өөр байж болох тул нарийн тооцоолол хийх шаардлагагүй.

үүлэрхэг компот
үүлэрхэг компот

Энэ бүгдийг хамтад нь буцалгаад арав орчим минут буцалгана. Дараа нь компотыг шигшүүр эсвэл самбайгаар шүүнэ. Үлдсэн шингэн нь компот руу орохын тулд үлдсэн зузааныг шахаж гаргах ёстой. Бүтээгдэхүүнийг илүү ил тод болгохын тулд дахин шүүж авахыг зөвлөж байна.

Ундаа хөргөөд ууна. Хашаанд гэнэт халуун зун болвол мөсөөр хийж болно.

Өвлийн чанамал компот

Өвлийн улиралд ундаагаа хаахын тулд хэрэв утга учиртай бол жор дээр бичсэнээр бэлтгэх явцад пропорцийг ажиглах нь дээр. 1 литр усны хувьд та хагас шил чанамал, нимбэгний хальсыг бүхэлд нь 1/3 хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нэг хайруулын тавган дээр тавьж, галд хийнэ. Ийм компотыг 10 минут буцалгана. Үүнийг маш халуун хэвээр нь цэвэр бяслагаар шүүнэ.

Одоо бид компотыг жимс, амтгүй хий дээр тавиад буцалгана. Энэ процесс бидэнд дахиад 5 минут шаардагдана. Хэрэв гадаргуу дээр гэнэт хөөс гарч ирвэл ямар ч байсан арилгах нь дээр.

Одоо компотыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгасан усаар өнхрүүлж болно.таглаа. Банкууд нэг өдрийн турш хөнжил эсвэл үүнтэй төстэй зүйл дор суурьших ёстой. Дараа нь тэдгээрийг агуулах эсвэл шүүгээнд хийж болно.

Түүнээс гадна эдгээр чанамал компотуудын аль нэгэнд цагаан гаа, нимбэг, гаа гэх мэт бүх төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хийж болно. Эндээс та ундааны амт, үнэр, температурыг хүртэл туршиж үзэх боломжтой..

Зөвлөмж болгож буй: