Махтай хийсвэр салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салат нь хүний хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай. Тэдгээрийн найрлагад витамин, эрдэс бодис агуулагдаж, ул мөр элементээр хангаж, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Мах, мөөгөөр хийсэн амттай салат нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг орлуулж болно.

Хийсвэр салат нь эртнээс алдаршсан бөгөөд зөвхөн баярын өдөр төдийгүй ажлын өдрүүдэд ч бэлтгэгддэг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг: мах, мөөг, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ - бүгдийг нь салатанд амжилттай хослуулдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давхраатай зохион байгуулалт, найрлагын амт, үнэрийг хадгалдаг тул нэг төрлийн салат нь хоолны дуршил үүсгэдэг. Та зүгээр л салат хийх бүтээлч хандлага, уран сэтгэмжийг харуулах хэрэгтэй, тэгвэл та зочдоо анхны, амттай хоолоор гайхшруулж чадна.

Хийсвэр салат нь давхарга бүрийг өөхөн майонезаар түрхэж байвал хүнд хоол болно. Тиймээс та илчлэг багатай майонез эсвэл өөх тос багатай цөцгий сонгох хэрэгтэй. Доор та гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг махтай хийсвэр салатны зурагтай жоруудыг олох болно.

Салат"Чамомиль"

Мах, солонгос луувантай илчлэг багатай салат нь баярын ширээн дээр ирсэн зочдыг гайхшруулж чадна.

3 хүнд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 100гр гахайн мах.
• 2 жижиг төмс.
• 100 гр солонгос лууван.
• 2 өндөг.
• 50гр бяслаг.
• 1 сонгино.
• Майонез.

Эхлээд тахианы өндөг, төмс буцалгана (дүрэмт хувцастай), хөргөөд дараа нь цэвэрлээрэй. Халуун үед тэд сайн цэвэрлэдэггүй. Нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Бид чанасан махыг хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваасан. Цэвэр таваг дээр шарсан сонгино тавь. Дараагийн давхарга нь төмс юм. Давхаргыг майонезаас тосолно. Төмс дээр солонгос лууван тавьж, дээр нь жижиглэсэн гахайн мах тавиад нилээд үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Чанасан өндөг нь салатыг чимэглэх болно. Үүнийг хийхийн тулд сараалжтай шарыг салатны төвд байрлуулж, тойрог үүсгэж, уургийн тусламжтайгаар шар төвийн эргэн тойронд дэлбээ үүсгэдэг. Энэ нь нэг том chamomile болж хувирдаг. Салатны гадаргуу дээр жижиг daisies хэлбэрээр зохион байгуулж болно. Савыг сэрүүн газар тавьснаар найрлагыг нь дэвтээнэ.

Анар бугуйвч

Анар чулуугаар чимэглэсэн "анар бугуйвч" хэмээх хийсвэр салат нь тод, үзэсгэлэнтэй.

Ийм амттай салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Том манжин 1ш
• Тахианы мах, үхрийн мах 200гр байж болно
• Төмс 2 дунд.
• Лууван 2ш
• Дунд нум.
• Үзэм100гр.
• Хушга 50 гр.

Эхлээд мах, ногоогоо буцалгаад хөргөнө. Бөөрөнхий, хавтгай салат аяганы дунд бид аяга тавагнаас хамааран 6-7 см диаметртэй савыг тавьдаг. Савны эргэн тойронд эхний давхаргад чанасан төмс тавьж, нарийн grater дээр сараалжтай, бага зэрэг давс нэмнэ. Хоёр дахь давхарга нь дунд grater дамжуулан сараалжтай чанасан лууван тавьсан байна. Бид жижиглэсэн махыг луувангийн давхарга дээр тавьж, дээр нь - самарыг уурын үзэмтэй хольсон. Сараалжтай нишингэ нь салатны дээд талд тавигддаг. Бүх давхаргууд нь майонезаас тослогддог. Манжингийн давхарга дээр анар бөмбөлгүүдийг дар. Хоолоо чимэглэсний дараа бид савыг гаргаж авсны дараа салат тансаг бугуйвчны гоёмсог өнгөөр гялалзах болно.

Ижигтэй салат

Мөөг, мах, самар, бадмаараг анарын үр бүхий сайхан амттай хийсвэр салатыг баярын ширээг чимэх шинэ жилийн жигнэмэг хэлбэрээр хийж болно.

Танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• 200 гр тахианы мах (филле).
• 200 гр мөөг.
• 3 төмс.
• 4 төмсөг.
• 50 гр самар.
• 1 сонгино.

Хүнсний ногоог буцалгаж, хөргөж, хурц хутгаар шоо болгон жижиглэсэн. Махтай ижил зүйлийг хий. Буцалж хөргөсөн 2 өндөгийг сэрээгээр хэрчиж, үлдсэн 2 өндөгийг салатаа чимэглэхэд үлддэг.

Самарыг дунд зэргийн хэмжээтэй үйрмэг болгон бутлана. Мөөгийг цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт шарсан байна.

Үүний дараа хоол хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд хүснэгтийг хийх ёстойнаалдамхай хальсыг тарааж, жижиглэсэн төмсийг дөрвөлжин хэлбэрээр хийж, зөөлөн нягтруулж, дараа нь майонезаас тор түрхэх хэрэгтэй. Дараа нь төмс дээр мөөгний давхарга тавьж, майонезаас түрхэнэ. Дараагийн давхарга нь өндөг, дараа нь самар юм. Хамгийн сүүлд анар жимсний үрийг чанаж болгоно. Бүх давхаргууд нь нягтруулж, өнхрөх хэлбэрээр өнхрөх болно. Үүний зэрэгцээ та салатыг жигнэмэг хэлбэрээр өгөхийг хичээх хэрэгтэй. Крекерийг хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгаад дизайныг дуусга. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн хоёр өндөгийг тусад нь, цагаан, шар дээр нь үрж, манжин, лууваныг тусад нь үрнэ. Бүх бэлэн найрлагыг жигнэмэг дээр байрлуулж, хүнсний ногоо, өндөгний олон өнгийн судал үүсгэдэг. Энэ нь баярын анхны хоол болж хувирав.

Мах, хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй хийсвэр салатны жор

Гадаадад жимсний хан боргоцойтой тахианы мах, наймалж савхтай хосолсон салат нь тааламжтай нарийн амттай байдаг.

Эхлээд бүх орцуудаа бэлтгэнэ: будаа, тахианы мах, өндөгийг буцалгаад хөргөнө. Үүний дараа мах, наймалж саваа, өндөг, хан боргоцойг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Шанцайны ургамалыг давхаргаар нь цуглуул. Эхний давхарга нь будаа, дараа нь наймалж саваа, хан боргоцойны хэсгүүдийг овоолсон, дөрөв дэх нь амтат эрдэнэ шиш, тахианы хэсгүүд, зургаа дахь нь дахин хан боргоцой, өндөгийг дуусга.

Салатаа майонезаар 2 давхарга тутамд түрхэж, дээр нь шинэ ургамалаар чимэглээрэй.

Утсан мах, лууван, шампиньонтой салат

Утсантай хийсвэр салат хийхэд зориулагдсаншаардлагатай мах:

• 300гр утсан тахиа 100-150гр чавга.
• 2 лууван.
• 4 төмс.
• 4 төмсөг.
• 250 гр мөөг.
• 150гр бяслаг.
• 50 гр самар.

Давхаргыг тослохын тулд танд майонезаас сумс эсвэл цөцгий хэрэгтэй болно, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар - шинэ өргөст хэмх, дилл эсвэл яншуйны навч, цангис бөмбөлгүүдийг.

Хоол хийх

Цэвэр угаасан төмс, лууван, өндөгийг буцалгаж хөргөөд хальсалж, өндөгийг сэрээ эсвэл сараалжаар зөөлөн хэрчнэ. Төмсийг жижиг шоо болгон хуваасан. Луувангийн хувьд илүү том grater ашигладаг. Зүссэний дараа угаасан шампиньоныг наранцэцгийн тосонд шарж, хайруулын төгсгөлд давсалж, хөргөнө. Хэрэв prunes хуурай бол тэдгээрийг хэдэн минутын турш халуун усанд хийж, жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Хушга, бяслаг нь нарийн grater дээр rubbed байна, тамхи татдаг тахиа цэвэрхэн шоо болгон хурц хутгаар жижиглэсэн байна. Жорыг нь толилуулж буй мах, мөөгтэй хийсвэр салатны бүх давхаргыг майонез эсвэл цөцгийд дэвтээнэ.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өргөн ёроолтой таваг дээр тавьдаг:

1. Хамгийн түрүүнд давс цацсан лууван ирдэг.
2. Сараалжтай бяслагны тал нь лууван дээр унадаг.
3. Дараа нь хоёр сараалжтай өндөгний давхарга ирдэг.
4. Сараалжтай өндөгний дээр хагас үрж жижиглэсэн төмс хийнэ.
5. Буталсан самар нь төмсний давхаргыг бүрхэнэ.
6. Дараагийн давхарга нь чавганы хэсгүүд.
7. Дараа нь утсан тахианы мах, шарсан мөөгийг давхарлана.
8. Мөөг дээр дахин самар хийж, үлдсэн төмсөө давхарлана.

Төгсгөлийн өмнөх давхарга нь 2 өндөгийг сараалжтай болгоно. Сараалжтай бяслаг нь бялууг чимэглэж дуусгана.

Салаттай бялууг өргөст хэмхээр хэрчсэн цангис жимсний сувс, өргөст хэмхний навчаар чимэглээд дараа нь жижиглэсэн самар цацаж болно.

Хийсвэр салатанд мах, лууванг төгс хослуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална.

Утсан махтай итали салат

Нөөцөлж байна:

• 200гр утсан тахиа.
• Нэг улаан лооль, нэг болгарын чинжүү.
• 100 гр наймалж савх.
• 2 тахианы өндөг.
• 100 гр хатуу бяслаг.

Хоол хийх процесс

Хавчны саваа, утсан мах, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваасан. Болгарын чинжүүг нилээд цавчих, өндөгийг сэрээгээр цавчих. Хатуу бяслагыг нарийн сараалжаар нунтаглана.

Бэлэн болсон орцуудаа өргөн ёроолтой тунгалаг шилэн аяганд эсвэл давхар аяганд хийж, соустай түрхэнэ.

Дараах дараалал ажиглагдаж байна: эхлээд утсан тахианы мах тавьж, дараа нь болгарын чинжүү, наймалж мод, дараа нь улаан лооль, дараа нь жижиглэсэн өндөг, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг ирдэг. Энэ нь анхны сайхан амттай тансаг салат болж хувирав.

Изабелла салат

Энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнүүдийг хослуулсан баярын цэнгүүнүүдийн үеэр үнэхээр амттай, дур булаам салат анзаарагдахгүй байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Champignons 400 гр.
• Өндөг - 4 өндөг.
• Утсан тахианы хөл.
• Чийдэн - 2ш
• Солонгос маягийн лууван 100гр

Сонгинотой нилээд жижиглэсэн мөөгийг наранцэцгийн тосонд шарж, өндөгийг нь буцалгана. Хөргөсөн салат бүтээгдэхүүнийг энэ дарааллаар давхаргад хийж, давхарга бүрийг майонезаар тараана: утсан мах, дараа нь мөөг, дараа нь сонгино, жижиглэсэн өндөг, даршилсан ногоо. Дээрээс нь солонгос луувангаа тараана. Та салатаа ногоон сонгины өд эсвэл сараалжтай өндөгний цагаан, шараар чимэглэж болно: улбар шар дэвсгэр дээр олон тооны мандарваа цэцэг гоёмсог харагдах болно.

Шатаасан тахиатай хийсвэр салат

Ер бусын амттай баярын салатыг хялбар бөгөөд энгийнээр бэлтгэдэг.

Энэ нь орцуудаас бүрдэнэ:

• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100гр
• Сараалжтай бяслаг - 150гр
• Солонгос маягийн лууван - 150гр
• чанасан өндөг - 4ш.
• Хагас сонгино.
• Тахианы цээж - 1ш
• Маринадын хувьд цуу, давс, тослоход майонез хэрэгтэй.

Хоол хийх процесс

Тахианы цээжийг тугалган цаасаар боож, богино долгионы эсвэл зууханд хийж, дараа нь хөргөнө. Хоол хийх хугацааг багасгахын тулд та сонгиноо цуунд урьдчилан даршилж болно, тахианы хөхний хувьд ч мөн адил.

Эхний давхаргад хөргөсөн тахианы хөхийг тавьж, жижиг хэсэг болгон хувааж, соустай (майонезаас) түрхэнэ. Энэ давхарга дээр даршилсан сонгино, дараа нь лууванг солонгос хэлээр тавьдаг. Дараагийн давхарга нь grater дээр жижиглэсэн тахианы өндөг юм. Давхаргууд нь лаазалсан амтат эрдэнэ шишээр төгсдөг. Тавагны дээд хэсгийг хүссэнээрээ чимэглэж болно.

Уурхайн луувантай салат

Уурхайн салат бол амттай, эрүүл хоол юм. Хүнсний ногоог туранхай махтай хослуулан амттай, ер бусын хоол хийдэг.

Орц

• Үхрийн мах, гахайн мах - 300гр
• 2 чийдэн.
• 2 лууван.
• 3 даршилсан ногоо.
• 200 гр даршилсан шампиньон.
• сармисны хумс амсах болно.

Хуурахад наранцэцгийн тос хэрэгтэй болно.

Хоол хийх процесс

Үхрийн махыг (гахайн мах) хурц хутгаар нимгэн зүснэ. Луувантай ижил зүйлийг хий. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.

Мах, лууван, сонгино зэргийг тус тусад нь наранцэцгийн тосонд шарж, илүүдэл өөхийг нь арилгаж, цаасан салфетка руу шилжүүлнэ. Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Хальсалсан сармисыг жижиглэсэн байна. Мөөгийг нимгэн хавтан хэлбэрээр бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв тэд жижиг бол тэдгээрийг огтолж болохгүй. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэг гүн аяганд хийж хольж, дараа нь салатыг ямар ч ургамлын тосоор амтлана.

Хоол бэлтгэхдээ бүтээлч сэтгэлгээ, уран сэтгэмжийг харуулдаг бол ямар ч гэрийн эзэгтэй нар хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай салатыг идэж болно.