Том лонх виски - онцлог, нэр, найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Том лонх виски, тэдгээрийн үнийг судлахаасаа өмнө энэхүү хосгүй ундаа, түүний төрлийг бүтээсэн түүхтэй танилцах хэрэгтэй. Энэ нь хүчтэй согтууруулах ундаа (хүч чадал 38 - 41%). Дэлхийн олон оронд үйлдвэрлэсэн хоол хийх, хөгшрүүлэх өвөрмөц жортой.

Гарал үүслийн түүх

Хоёр агуу улс вискигийн титмийн төлөө олон зууны турш маргалдсаар ирсэн. Ирландад хэдийгээр бүтээлийг баталгаажуулсан баримт бичиг дутмаг байсан ч Гэгээн Патрикийн шавь нар агуу хүчтэй ундааг бүтээгчид байсан гэж тэд хэлдэг. Шотланд улс нь эргээд 1494 оны баримт бичгүүдээр тэдний улсад хүчтэй согтууруулах ундаа гарч ирэх нь чухал болохыг нотолж байна. Баримт бичгүүдэд хүчтэй ундаа хийх анхны жорууд болон түүнийг бүтээгчид заасан.

Ундааны дэлхийн хөгжил 1700 онд түүнийг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж шинэчлэгдсэний дараа эхэлсэн. Үүний дараа үйлдвэрлэл хурдацтай шинэчлэгдэж, нэрэх үйлдвэрүүд нэмэгджээ. ЯгИрландын мэргэжилтнүүд хүчтэй ундаа хийх аргыг боловсруулсан бөгөөд өнөөг хүртэл ашиглагдаж байна. 1800 оноос хойш өндөр татвар, согтууруулах ундааны хэрэглээний эсрэг тэмцлийн улмаас тус ундааг боловсруулж, хийдэг спиртийн үйлдвэрүүд хамаагүй цөөрсөн.

Өөр өөр цаг үеийн виски нэрэх үйлдвэрүүдийн тоо

• Шотландад: XVIII зуун - 170 үйлдвэр, XXI зуун - 100 орчим;
• Ирландад: 17-р зуун - 25 үйлдвэр, 21-р зуун - 3;
• Америкт: 18-р зуун - үгүй, 21-р зуун - 12 үйлдвэр.

Том виски лонх

Виски бол эрхэмсэг бөгөөд үнэхээр өвөрмөц согтууруулах ундаа юм. Савлууртай том лонх виски л ундаа худалдан авах таашаалыг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ. Ийм савыг Шотланд, Ирланд, Америк зэрэг тэргүүлэгч бүх оронд үйлдвэрлэдэг.

Савны том давуу тал:

• Гайхалтай, анхны бэлэг.
• Том лонх вискиний лангууны үнэ илүү ашигтай байх болно.
• Ийм шил худалдаж авснаар ундааны нөөц удахгүй дуусахгүй.
• Өвөрмөц дүүжин тавиур нь гайхалтай харагдах болно.

Энэ нэрийн спиртийн шилийг элит хүчтэй ундаа цуглуулагчид ихэвчлэн худалдаж авдаг. Ийм савны онцлог нь өөрсдөдөө онцгой анхаарал татахуйц байдаг тул архины брэндүүд зөвхөн өндөр чанартай ундааг том саванд хийдэг бөгөөд үүгээрээ компани бахархах болно.

Савны эзэлхүүн заримдаа 7 литр хүрдэг тул түүнээс архи асгахад маш хэцүү болдог.асуудалтай. Ялангуяа ийм тохиолдлуудад савлууртай тавиурыг лонхонд багтаасан болно. Том лонх вискиг түүн дээр зүгээр л хадгалж болно - энэ нь үнэхээр гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж байна. Ийм аргаар аяганд ундаа асгах нь бас тохиромжтой. Том лонх вискиний үнэ нь хэд хэдэн шилтэй ундааны нийлбэрээс бага байх болно. Энэ нь архины саванд бага материал ашигладагтай холбоотой.

Ийм саванд согтууруулах ундаа бэлэглэх нь чухал болзоонд мартагдашгүй бэлэг юм. Та бас өөртөө том шил виски худалдаж авч болно. Хэрэв хүн ийм сайхан ундааг мэддэг хүн эсвэл олон тооны хүмүүстэй үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ нь тохиромжтой байх болно. Ер бусын лонх нь байшингийн эзэнд зочин бүрийг өгөөмөр ундаагаар дайлж зогсохгүй үдшийн үйл явдал болж хувирах болно.

Дэлхийн хамгийн том шил виски

Шотландын Эдрингтон групп нь алдартай Grouse виски үйлдвэрлэдэг бусад зүйлсийн дунд өөрийгөө дэлхий дахинд нэлээд өвөрмөц байдлаар тунхаглахаар шийджээ. Тэдний захиалгаар Чех улсын Бомма үйлдвэрийн шил үлээгч нар 228 литрийн нэрлэсэн үнэ бүхий хамгийн том вискиний шилийг үйлдвэрлэжээ. Өндөр чанартай, үнэтэй Шотландын скоч туузыг саванд хийж, эзэлхүүнээрээ гайхшруулав.

Гэхдээ нээх их хэцүү байх болно. Ийм том савыг бөглөхөөс өөр арга байхгүй тул тагийг нь согтууруулах ундаатай лонхонд цохисон нь баримт юм. Одоогоор хамгийн том лонх Шотландын Криф хотод байна.

Төрөл бүрийн виски

Албан ёсоор дараах төрлүүдийг ялгах нь заншилтай: Шотланд, Ирланд, Америк. Эдгээр нь түүхий эд, үйлдвэрлэлийн процесс, хөгшрөлтийн хэлбэр, амт, үнэр зэргээрээ ялгаатай.

Шотланд виски

Шотланд нь дан соёолж, цэвэр соёолж, холимог гэж хуваагддаг.

Ганц соёолж нь нэг сортын арвайгаас исгэж хийдгээрээ ялгардаг. Хуучин бурбон эсвэл шерри царс торхонд дор хаяж гурван жил хөгшрүүлсэн. Ийм ундааны амт, үнэр нь баялаг, гүн юм.

Мөн соёолжны цэвэр вискиг нэг төрлийн арвайгаар хийдэг. Гэвч хожим нь бусад сортын дан соёолжтой холилддог. Энэ нь зөөлөн амттай, өвөрмөц үнэртэй.

Холимог нь төрөл бүрийн арвай эсвэл эрдэнэ шишээр хийгдсэн. Энэ нь бага зэрэг тод амттай байдаг. Цэвэр соёолжтой вискитэй хольсон.

Шотландын хамгийн том шил вискиг Johnnie Walker, Chivas Regal, White Horse компаниуд үйлдвэрлэдэг.

Ирланд виски

Ирландыг ихэвчлэн улаан буудай, арвай, овъёосоор хийдэг. Үйлдвэрлэлийн явцад хоёр буюу гурав дахин нэрэх процесс явагддаг бөгөөд дараа нь ундааг гурван жилийн турш бурбон эсвэл Херсоноос царс торхонд хийнэ. Энэ төрлийн Ирландын согтууруулах ундаа нь хүлэрт амтлахгүй, харин нарийн баглааг амт, үнэртэй байдаг.

Ирландад том шил виски үйлдвэрлэдэг брэндүүд: Bushmills, Jameson.

Америк виски

Америк олон сорттой ч гол нь бурбон болон канад виски юм.

Бурбоныг 50% эрдэнэ шиш болон бусад үр тарианаас хийдэг. Үйлдвэрлэлийн явцад бурбоныг нүүрстөрөгчийн шүүлтүүрээр цэвэрлэж, шинэ царс торхонд хоёр жилээс илүү хугацаагаар хөгшрүүлдэг. Бурбоны амт нь модлог бөгөөд өвөрмөц юм.

Канадыг хөх тариа, эрдэнэ шиш, улаан буудайгаар хийдэг. Хүчтэй ундаа үйлдвэрлэх онцлог нь үр тарианы төрөл бүрийн тус тусад нь нэрэх явдал юм. Дараа нь нэрэх бүтээгдэхүүнийг Херсоны царс торхонд хольж, хөгшрүүлнэ.

Бурбоныг том лонхон вискитэй тавиур дээр хийсэн компаниуд: Canadian Club Classic, Jack Daniels, Jim Beam.

Виски уух соёл

Уламжлал ёсоор шотландчууд цэвэр вискитэй зууралддаг. Ундаа шингэлэх эсвэл зууш идэх нь муу хэлбэр гэж тооцогддог. Гэвч цаг хугацаа өөрчлөгдөж, согтууруулах ундааг бусад ундаа эсвэл хоолтой хослуулах нь улам бүр түгээмэл болж байна.

Хүчтэй ундааг хүнд хоол, бяслагтай хослуулж болохгүй. Эхний тохиолдолд бие нь ходоодны хямралтай хүнд хоолтой хослуулахад хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Хоёрдугаарт бяслагны хурц үнэр архины нарийн үнэрийг тасалдуулж өгнө.

Америк сортуудыг улаан махаар нөхөх хэрэгтэй: хурга, үхрийн мах, гахайн мах. Ирландчууд далайн хоол, хар шоколадтай хослуулан амтаа бүрэн илэрхийлдэг. Шотландыг улаан загас, хулд загас, шарсан элэг, жимстэй хослуулан уухыг зөвлөж байна.

Виски нь согтууруулах ундааны хүчтэй ундаа юмүр тариа, уснаас. Түүний өвөрмөц чанар нь баялаг, хүчтэй амт, цэвэршүүлсэн үнэрт оршдог. Эрчүүдийн төдийгүй эмэгтэйчүүдийн уух дуртай ундаа нь эртний түүхтэй, өвөрмөц үйлдвэрлэлийн аргатай.