2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Дэлхийн хамгийн шилдэг дарс юу вэ? Энэ асуулт интернет даяар гарч эхэлсэн. Мөн үүнд хариулах нь тийм ч хялбар биш юм. Эцсийн эцэст, хичнээн олон хүн, маш олон амт. Мэдээжийн хэрэг хүлээн зөвшөөрөгдсөн дуртай дарсууд байдаг, гэхдээ ихэнхдээ үйлдвэрлэл бүр, улс орон бүр дэлхийн хамгийн шилдэг дарсны үнэлгээг тодорхойлдог. Тэдэнд нийтлэг зүйл байдаггүй.
Улсаараа хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагчид
Дарс үйлдвэрлэхээс хол байгаа хүмүүс ч гэсэн дэлхийн ямар дарс хамгийн шилдэг нь вэ гэж асуухад тэд Франц гэж хариулна. Энэ бол загвар үзэл бодол юм. Францын дарс нь мэдээж маш амттай, гэхдээ чанараараа тэднээс дутахааргүй үйлдвэрлэгч орон олон бий.
Юуны өмнө Францчууд хамгийн тохиромжтой ангиллын ачаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд энэ нь одоо хуучин ертөнцийг бүхэлд нь, шинэ ертөнцийн ихэнхтэй тэнцүү байна. Газар дундын тэнгисийн уур амьсгал нь дарс үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэхэд тохиромжтой тул энэ улсад дарс тариалах бүс нутаг ихтэй байдаг. Энэ нь эргээд ийм байдалд хүргэсэнУчир нь Франц маш олон төрлийн дарстай. Өдөр тутмын энгийн ундаанаас эхлээд дээд зэрэглэлийн, нарийн төвөгтэй, дэлхийн хамгийн үнэтэй ундаа хүртэл.
Франц дарсны онцлог
Энэ улсын нутаг дэвсгэр дээр усан үзэмнээс согтууруулах ундааг манай эринээс өмнө үйлдвэрлэж байжээ. Тиймээс францчуудад энэ салбарт ур чадвараа дээшлүүлэх хангалттай хугацаа байсан. Энд нэг удаа ийм үржлийн сортуудыг үржүүлж байсан нь өөр хаана ч үр дүнгээ өгөөгүй юм. Дашрамд дурдахад, одоо Чилид онцгой гэж тооцогддог Карминер гэх мэт алдартай сортыг Францад үржүүлжээ. Тиймээс дэлхийн хамгийн шилдэг дарс энд үйлдвэрлэгддэг гэж дэмий итгэдэггүй.
Францчууд архины бүтээгдэхүүндээ маш мэдрэмтгий байдаг. Тэд уламжлалыг чандлан хүндэтгэдэг тул хамгийн сүүлийн үеийн технологи нь дарс үйлдвэрлэхэд хуучин жортой төгс хослуулсан байдаг. Хэдэн зуун жилийн өмнөх шиг дэлхийн хамгийн шилдэг хуурай дарсыг Прованс, Алзас, Бургунди, Бордо зэрэгт үйлдвэрлэдэг.
Францын гол дарсны бүс
Бордогийн гол дарсны үйлдвэрүүд сүмийн зооринд (хуучин цайз) байрладаг. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн нууц, өөрийн гэсэн өвөрмөц түүхтэй гэж үздэг. Янз бүрийн сүмийн дарс нь огт өөр үнэр, амттай байдаг. Тэднийг нэгтгэдэг цорын ганц зүйл бол цэцгийн баглаа дахь зэрлэг цэцэг, ургамлыг заавал байлгах явдал юм. Энэ бүс нутгийн дарс нь өөрийн гэсэн тусгай лонхны хэлбэртэй бөгөөд ёроолд нь гүн завсарлагатай байдаг. Тэнд тунадас хуримтлагдаж, шилэнд унахгүй байх шаардлагатай.
Францад бүхэл бүтэн багц байдагид шидийн ундаа үйлдвэрлэхэд хатуу хяналт тавьдаг дарс үйлдвэрлэхэд зориулагдсан хуулиуд. AOC ангиллын дарсыг (гарал үүслээр нь хянадаг) зөвхөн тодорхой газар нутагт ургадаг усан үзмийн зарим сортоор хийсэн байх ёстой.
Францын өрсөлдөгч
Дарсны үйлдвэрлэлд италичууд болон испаничууд францчуудын араар амьсгалдаг гэж үргэлж үздэг. Хуучин ертөнцийн дарсууд далдуу модыг удаан хугацаанд авч явдаг байв. Одоогоор Испанийн дарс үйлдвэрлэгчид Чилид анхаарал хандуулаагүй байна. Эцсийн эцэст тус улс дэлхийн хамгийн шилдэг дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой газар юм. Нэг талаараа уулсаар хүрээлэгдсэн, нөгөө талаас далайн сэвшээ салхи үлээнэ. Дарс тариалах энэ нутгийн алдар нэр маш хурдан тархаж, дараа нь Францчууд эдгээр үржил шимт хөрсөнд нарлаг жимснүүдийнхээ хэд хэдэн сорт тарихаар туршилт хийхээр шийджээ.
Гэхдээ дэлхий даяарх дарсны үйлдвэрт нөлөөлсөн үйл явдал болсон. 17-р зуунд филлоксерын тахал Францад гарч, тэндээс бараг бүх дэлхийг хамарсан. Энэ нь усан үзмийн модны үндсийг гэмтээж, нөхөн сэргээх боломжгүй болсон алдаа юм.
Дарс үйлдвэрлэх гол аюул
Энэхүү "усан үзмийн тахал"-д өртөөгүй цорын ганц орон бол Чили юм. Тэнд Францын дарс үйлдвэрлэгчид авралын нэрээр суулгацаа гаргаж авсан. Эдгээр дарс үйлдвэрлэгчдийн нэг нь Сильвестер Очагавиа байв. Тэрээр Чилид маш олон сорьц авчирсны дотор хааны ордны дуртай сорт болох Карминерыг энэ муж улсын нутаг дэвсгэрт хадгалсан.
Чили улсад дарс үйлдвэрлэлийн хөгжил
ЗаЭнд тэд филлоксератай тэмцэж, усан үзмийн талбайг сэргээж эхлэв. Тиймээ, тэнд байгаагүй. Үл мэдэгдэх шалтгааны улмаас олон сорт эх нутагтаа үндэслэж чадаагүй. Карминер ч үл хамаарах зүйл биш байв. Энэ сорт өөр хаана ч ургадаггүй. Энэ нь Чилийн дарс үйлдвэрлэлийн онцлог шинж чанар болсон. Одоо эдгээр жимсний ундааг дэлхийн хамгийн шилдэг дарс гэж үзэж болно.
Одоо Чилийн дарс дэлхий даяар алдартай төдийгүй маш их алдартай. Тэд бараг тодорхой ангиллыг баримталдаггүй ч энэ улсын хөнгөн согтууруулах ундаа Европ, Америкийн зах зээлийг хурдан байлдан дагуулж байна.
Чилид дарс үйлдвэрлэх зардал маш бага байгаа нь үнэн. Жилд бараг хоёр удаа хурааж авдаг арвин ургац, хямд ажиллах хүч бий. Тэгэхээр дэлхийн хамгийн шилдэг дарс гэгддэг ундаа нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг нь тогтоогдсон.
Өөр нэг сонирхолтой баримт: Карминерагийн алдар нэр, онцгой шинж чанарыг үл харгалзан Чилийн хамгийн их борлуулалттай дарс бол Cabernet юм.
Дэлхийн хамгийн эртний дарс
Дарсыг эрт дээр үеэс үйлдвэрлэж ирсэн. Энэ төрлийн усан үзмийн боловсруулалтыг үргэлж хамгийн дуртай бөгөөд ашигтай гэж үздэг.
Дарсны тухай анх дурдсан нь МЭӨ III мянганы үеэс эхэлдэг. Үүнийг эртний Египетэд хийсэн. Гэхдээ мэдээж эдгээр ундаанууд өнөөдрийг хүртэл хадгалагдаагүй ч 100 гаруй жил амьдарсан ч ууж болдог дарс байдаг.
Өнөөдөр энэ ойлголт маш их алдартай болсон"Элит дарс" Ийм ундааг олон зууны турш дарс үйлдвэрлэж ирсэн бүс нутагт үйлдвэрлэдэг. Энд тодорхой төрлийн жимс тариалж, ид шидийн ундааны үйлдвэрлэлийн түвшин уран зөгнөлийн ирмэг дээр байна. Эдгээр дарсыг олон улсын амталгааны үеэр дэлгэн үзүүлдэг бөгөөд хамгийн нэр хүндтэй аяга, шагналыг ч хүртдэг.
Мөн дэлхийн хамгийн шилдэг дарсууд нь лонхонд хөгшрөх өндөр чадвартай ундаанууд багтдаг. Энэ өмчийн ачаар дарс олон жилийн турш зооринд хэвтэх боломжтой бөгөөд энэ нь улам л сайжирна.
Иймэрхүү шилдэг бүтээл гаргахын тулд зөвхөн дарс үйлдвэрлэлийн үндсийг сайтар судлах нь хангалтгүй юм. Бүтээлч сэтгэлгээний нислэгийг шинжлэх ухааны үзэл бодолтой хослуулахад олон жилийн туршлага хэрэгтэй болно.
Мэргэжилтнүүд 1700 оноос өмнө хийсэн дарсыг онгойлгож ч болохгүй, ямар ч тохиолдолд дарсны цуу л байдаг гэж мэргэжилтнүүд хэлдэг. Харин одоо XVIII-XIX зууны дарсыг нэлээд эртнийх гэж үзэж болно.
"Херез де ла Фронтейра" (1775). 50 мянган доллараар үнэлэгдэж байна. Хамгийн сонирхолтой нь Испанийн энэхүү дарс нь Крымд байрладаг бөгөөд Массандра дарсны музейн цуглуулгын сувд юм. Энэ нь 1775 онд хураасан жимсээр хийгдсэн байдаг. 1964 онд Никита Сергеевич Хрущев нэг шилийг задлахыг зөвшөөрөв. Амталгааг үзэх азтай хүмүүс түүний амтанд сэтгэл хангалуун байв. Өөр нэг шил Sotheby's дуудлага худалдаанаас нэр нь үл мэдэгдэх худалдан авагчийн гарт 50 мянган доллараар үлджээ. Ерөнхийлөгчийн зөвшөөрлөөр дахин хоёр шилийг гадаад руу гаргасаналь хэдийн тусгаар тогтносон Украин.
Chateau Lafite Rothschild (1784) нэгэн удаа Томас Жефферсоны цуглуулгыг чимсэн. Одоо тэр гэртээ буцаж ирсэн бөгөөд Ротшильдын хувцасны чимэг хийх шугамын дунд эрдэнийн чулуу болжээ. Энэ шил бараг 160,000 доллараар үнэлэгдсэн.
Chateau d'Yquem (1787) - хамгийн үнэтэй цагаан амтат дарс. Энэхүү шил нь эртний компанид удаан хугацаагаар харьяалагддаг байсан бөгөөд тэдний цуглуулгын чимэг болсон юм. Гэвч энэ зууны эхээр тэрээр дуудлага худалдааг үл мэдэгдэх гарт 90 мянган доллараар орхижээ. Худалдан авагч өөрөө дарс нээхгүй гэж хэлсэн тул хэзээ нэгэн цагт дуудлага худалдаагаар гарч ирэх байх гэсэн сүнслэг найдвар төрж байна.
"Мускатын ягаан Магарач" (1836) Крымын "Магарач" үйлдвэрийн зооринд хадгалагддаг. Одоогоор энэ дарсны гурван шил байна. Энэ нь Оросын эзэнт гүрэнд үйлдвэрлэсэн хамгийн эртний дарс гэдгээрээ Гиннесийн амжилтын номонд бичигджээ.
Шилдэг Америк дарс
Дарс үйлдвэрлэлийн салбарт хамгийн нэр хүндтэй хэвлэлүүдийн нэг нь Америкт харьяалагддаг бөгөөд Wine Spectator нэртэй. Шилдэг амтлагч нар энд ажилладаг бөгөөд тэд жилийн турш дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн асар олон тооны дарсыг үнэлж, дараа нь удирдагчдын жагсаалтыг гаргадаг. Тиймээс тэдний бодлоор дэлхийн хамгийн шилдэг дарсны нэр бол Relentless Napa Valley Shafer Vineyards 2008 юм. Хачирхалтай нь түүний өртөг нь ердөө 60 доллар бөгөөд гарал үүслийн улс нь АНУ юм. Калифорнид төвтэй энэхүү дарсны үйлдвэрийг энэ нийтлэлээс долоо дахь удаагаа шилдэг үйлдвэрлэгчээр шалгаруулж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Дэлхийн хамгийн шилдэг ресторан: үнэлгээ, тайлбар, цэс
Зарим хүмүүсийн хувьд аялах нь тухайн орныг таньж мэдэхээс илүүтэй нутгийн иргэдийн ахуй амьдрал, ахуй амьдрал, хоол хүнс, түүхтэй танилцах явдал юм. Тиймээс жил бүр гастрономийн аялал улам бүр түгээмэл болж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Аль улс орнууд хамгийн сайн ресторантай вэ? Мөн дэлхийн хамгийн "амттай" гэсэн цолыг хүртэх ёстой нэг нь бий юу?
Крымын дарс: тойм, үйлдвэрлэгчид, нэрс, үнэ, тойм. Крымын хамгийн сайн дарс
Крымын дарсыг хойгоос холгүй мэддэг. Крымд энэ ундаа үйлдвэрлэх хэд хэдэн үйлдвэр байдаг бөгөөд олон жуулчид аялалд явж, амталгаанд оролцож, мэдээжийн хэрэг нэг юмуу хоёр шил худалдаж авдаг
Краснодар хязгаарын шилдэг дарс: тойм, үнэлгээ, найрлага, төрөл, тойм
Wine газар "Chateau Le Grand Vostok" болон "Lefkadia". Дарсны үйлдвэрийн нутаг дэвсгэрийг тойрон аялал хийх. Краснодар мужид ямар усан үзмийн сорт ургадаг вэ. Шилдэг дарсны үнэлгээ
Испанийн дарс. Дарсны брэндүүд. Испанийн хамгийн шилдэг дарс
Нарлаг Испани бол соёл, архитектурын үзмэрээрээ төдийгүй дэлхийн өнцөг булан бүрээс жуулчдыг татдаг орон юм. Испанийн дарс бол язгууртны ундааны жинхэнэ тансаг хүмүүсийг татдаг, сайхан амтыг үлдээдэг төрийн нэрийн хуудас юм
Оросын хамгийн шилдэг шар айраг юу вэ? ОХУ-ын хамгийн сайн шар айраг: үнэлгээ
Оросын хамгийн их хэрэглэдэг согтууруулах ундаа бол шар айраг байсаар ирсэн. Энэ нь спортын арга хэмжээ, нөхөрсөг уулзалт, баар цэнгээний газар үзэх зэргийг дагалддаг. Та шар айрагны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар удаан хугацаанд ярьж болно, гэхдээ амьдрал богино, энэ ундааг хайрлагчид бүх сортуудыг туршиж үзэхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Үйлдвэрлэлийн нөхцөл байдал ямар байна, юуг илүүд үзэх вэ, аль брэндүүд зэрэглэлд тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг - цааш нь нийтлэлд
