"Заантай" Энэтхэг цай: найрлага, бэлтгэх арга, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр олон хүн хомсдол гэж юу байдгийг ч мэдэхгүй байна. Гэвч гучин жилийн өмнө ЗСБНХУ-д хүмүүс бүтээгдэхүүн худалдаж авахын тулд олон цагаар дараалалд зогсдог байсан бөгөөд тэдгээрийн нэр төрөл нь хүссэн хүсээгүй зүйл байв. Өнгөрсөн зууны далан, наяад онд манай улс яг ийм байсан. Тэр үед Зөвлөлтийн ард түмэн анх удаа энэтхэг цайны амтыг мэдэрсэн. Өнгөрсөн үеийн шилдэг бүтээгдэхүүнүүдийн нэгд тооцогдож байсан "заантай" хар цайны талаар өнөөдөр бид танд хэлэх болно.

Өөрийн цайны үйлдвэр

Анх ЗХУ-д дотоодын гүрж цай л байсан. Энэ нь аж үйлдвэрийн салбарт жинхэнэ нээлт болж, ундаа нь бусад улс орнуудад хүртэл экспортлогдож, алдартай болсон. Тийм ч учраас эрх баригчид хүмүүсээс ялгаатай нь сайн цайны навчийг муугаас ялгаж салгаж чаддаггүй байсан тул үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэхээр шийдэж, гар ажиллагаанаас машины ажилд шилжсэн нь хуучин чанараа алдагдуулжээ. Далаад онд ЗСБНХУ-д цайны үйлдвэр уналтад орж, улс нь алдагдалд орж, юу хийхээ шийдэж эхлэв.хийх.

"Заантай" цайны тавиур дээрх харагдах байдал

ЗСБНХУ-ын үед амьдарч байсан олон хүмүүс "өвс ногоо ногоорч, тэнгэр цэлмэг" байсан, бүтээгдэхүүн нь хамгийн чанартай, тэдэнтэй харьцуулахад импортын бүтээгдэхүүн ч хэрэггүй байсан тэр үеийг гунигтай дурсдаг.. Гэвч хайрт эх орныхоо нутаг дэвсгэрт биш, хилийн чанадад цуглуулсан цайгаа ууж байна гэж тэр үед олон хүн сэжиглэж байгаагүй.

Гүрж цай муудсан тул ЗСБНХУ Шри Ланка, Кени, Танзани, Энэтхэг, Вьетнам зэрэг улсуудтай цай нийлүүлэх гэрээ байгуулжээ. Өмнө нь цай нийлүүлэх боломжтой Хятад улстай манай улс хэрэлдэж, үйлчилгээгээ ашигладаггүй байсан. Ингээд иргэдийнхээ өмнө нэр нүүрээ алдахгүйн тулд дотоодын, муу гүржийн навчис нэмсэнээр үйлдвэрүүд импортын цайг үрэн таран хийх болсон. Цай задгай хэлбэрээр бөөнөөр ирдэг тул үүнийг алдахгүйгээр хийхэд хялбар байсан. Эхэндээ энэ луйвар сайн болсон ч "гэрийн" цайг нөгөө л "заантай" Энэтхэгийн цайгаар сольсон. Иргэд түүнд үнэхээр хайртай байсан.

"Заантай" цайны түүх

Дотоодын дэлгүүрийн лангуун дээр "заантай" цай яаж гарч ирсэн бэ? Жорыг боловсруулах нь зарим эх сурвалжийн мэдээлж байгаагаар Эрхүүгийн цайны үйлдвэрт, зарим нь Москвагийн цайны үйлдвэрт харьяалагддаг. Гэхдээ энэ нь одоо тийм ч чухал биш бөгөөд тэр үед ч цөөн хүн мэдээллийн талаар асуусанасуулт. Хамгийн гол нь жор нь маш амжилттай болсон тул "заантай" цай нь бусад бүх ундаанаас үнэхээр ялгагдахуйц байв. Энэхүү цай нь тод, хүчтэй амтаараа бус, 1967 онд тусгайлан боловсруулсан сав баглаа боодолоороо бусдаас ялгарч байсан бөгөөд 1972 онд "заантай" Энэтхэг цай худалдаанд гарсан.

Цайны орц

Гэхдээ энэ нь жинхэнэ Энэтхэг цай биш, харин холимог (холимог) байсан. Энэ цайнд Гүрж, Мадагаскар, Цейлон навчны сортууд багтсан.

"Заантай" цай нь дээд ба нэгдүгээр зэрэгт хуваагдсан бөгөөд найрлага нь эрс ялгаатай байв. Нэгдүгээр зэргийн савлагаанд Энэтхэгийн цайны 15%, Цейлоноос 5%, Мадагаскараас 25%, Гүржийн навчны 55% л байсан.

Хамгийн дээд зэрэглэл нь хамгийн өндөр тул жинхэнэ Энэтхэг цайны гуравны нэг, гуравны хоёр нь Гүржийнх байв.

Сорт тус бүр нь ГОСТ болон TU-ийн шаардлагыг хангасан бөгөөд зөвхөн хамгийн өндөр зэрэглэлийн Даржилингийг Энэтхэг цайнд нэмсэн. Энэ цайг Москва, Эрхүү, Рязань, Уфа, Одесса зэрэг үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэсэн. Үйлдвэрлэл бүр өөрийн амтлагчтай байсан бөгөөд тэдгээрийн үүрэг нь бүх чанар нь бүтээгдэхүүнд (амт, үнэр, үнэр, өнгө, үнэ) нийцэхийн тулд худалдан авсан сортуудын шаардлагатай хольцыг бүрдүүлэх үүрэгтэй байв. Үйлдвэр бүр аль хэдийн өөрийгөө бүрэн хангадаг байсан бөгөөд улс бүртэй цай нийлүүлэх гэрээтэй байсан.

Багц дизайн

Цайг 2 төрлөөр үйлдвэрлэдэг байсан тул ямар нэгэн байдлаар нүдээр ялгах ёстой байсан. Тэгэхээр нэгдүгээр зэргийн савлагаан дээр заан хөх өнгөтэй байсантолгойн өнгө, дээд зэргийн цай дээр ногоон өнгөтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд загвар нь өөрчлөгдөж, үйлдвэр бүр өөр өөрийн гэсэн ялгаатай байв. Зөвхөн нэг зүйл байсан: картон сав баглаа боодол, заан.

"Заан" цай ямар загвартай байсан бэ? Хамгийн мартагдашгүй хувилбаруудыг авч үзье: баглаа боодлын өнгө нь цагаан, улбар шар өнгөтэй байсан ч шар нь бидэнд илүү танил болсон. Заанууд өөр өөр байсан бөгөөд их биетэй нэг заан зүүн тийшээ шатаар доошилдог, гурван заан нэг чиглэлд алхаж байсан, мөн их биеийг нь доошлуулсан багцууд байв. Зургийн хамгийн тод жишээ бол их биеээ дээш өргөсөн заан бөгөөд Энэтхэг хотын арын дэвсгэр дээр зогсох бөгөөд бөмбөгөр нь тод харагдаж байна. Дээр дурдсан бүх зааныг харцага унасан.

Энэтхэгийн фон дээр заан, их бие нь дээшээ харж байгаа шар савлагаатай цайг бид яагаад санаж байна вэ? Гол зүйл бол цай түгээмэл, заримдаа тавиур дээр байдаггүйгээс болж хуурамч зүйл ихэвчлэн гарч ирдэг байсан бөгөөд энэтхэг цай үнэргүй, ихэнх найрлага нь Туркийнх байсан, чанарын хувьд аймшигтай байв. Үүнтэй холбоотойгоор иргэд нэг төрлийн савлагааг илүүд үзэх болсон ба энэ нь илүү хээ угалзтай учраас хуурамчаар үйлдэх нь ховор.

Үеийн бэлэг тэмдэг

ЗСБНХУ-ын үеийг дурсах үед тэр цайны дүрс, маш зааны зөөлөн цаасан савлагаа тод харагддаг. Тэр үеийн олон бүтээгдэхүүнтэй хамт (ижил өтгөрүүлсэн сүүг аваарай) энэ цай 2000-аад онд ч танигдах боломжтой хэвээр байгаа бөгөөд хуучин ЗХУ-ын хүн амын далан гаруй хувь нь үүнийг санаж чаддаг.

"Заантай" цай (50 граммын үнэ -48 копейк, 125 - 95 копейк) нь хүн бүрийн дуртай байсан. Гэрт энэ ундаа байгаа нь гэр бүлийн тогтвортой хөгжил цэцэглэлтийн тухай өгүүлдэг.

Гэхдээ бүх сайхан зүйлсийн нэгэн адил "заантай" цай нэг удаа тавиур дээрээс алга болжээ. ЗСБНХУ задран унасан ч хэсэг хугацаанд цай олддог байсан ч лангуунаас зүгээр л арчигдав.

Шар айраг исгэх дүрэм

Олон гэрийн эзэгтэй нар "заантай" боодолтой цагаан саваа гаргаж ирээд хог гэж андуураад зүгээр л хаячихдаг аймшигт алдаа гаргажээ. Ийм хуулалт хийсний дараа тэдгээр савхнууд нь үзүүр (цайны нахиа) байсан тул цайны амтыг бүрэн мэдрэх боломжгүй байсан бөгөөд эдгээр түүхий эд нь хамгийн өндөр чанартай байдаг.

Энэ цайг бусад бүх сортуудын нэгэн адил чанаж болгосон. Шаардлагатай хэмжээний цайны навчийг буцалсан усаар эмчилсэн цайны саванд хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Дор хаяж арван минут исгэж, сүүгээр шингэлж болно.

Зааны цайны тойм

Цайг дэлгүүрийн лангуун дээрээс "Ижил цай" гэж бичсэн бүтээгдэхүүнтэй ижил загвараар олж болно гэдгийг санаж байгаа хүмүүс олон. Тэгвэл "заантай" зөвлөлтийн цай болон түүний орчин үеийн загварын талаар хэрэглэгчид юу хэлэх вэ?

Дэлгүүрээс ийм танил бараа хараад хүмүүс дурсах гэж яаран худалдаж авдаг байсан бичлэг бий. Гэсэн хэдий ч цай чанаж байхдаа Зөвлөлтийн бүтээгдэхүүнтэй ижил төстэй зүйл огт олдсонгүй.

Энэ үнэхээр адилхан жор байж магадгүй гэсэн бодол байдаг, зүгээр л Зөвлөлтийн үед энэ цай хамгийн шилдэг нь байсан. Одоо хүмүүс төрөл бүрийн зүйлд дургүй болж, мартагдсан амт нь тэдэнд таалагдаагүй.

Заантай цайг гайхалтай санаж, тэр үед үүнээс илүү амттай ундаа байгаагүй гэж тэд бичдэг.