2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Орос хэлэнд олон үг олон утгатай. "Хоол тэжээл" гэсэн нэр томъёо нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд олон нийтийн амьдралын янз бүрийн салбарт өөрийн утгын дагуу хэрэглэгддэг. Тэгэхээр хоол тэжээл гэж юу вэ?
Хоолтой ижил утгатай
Хэдийгээр энэ нэр томъёоны дүрмийн бүтэц нь эхлээд үйл явц, үйлдлийг (хоолны шингээлт гэх мэт хоол тэжээл) илэрхийлдэг боловч орос хэлний тайлбар толь бичигт хоол тэжээл нь гол төлөв хоол хүнс, хоол хүнс гэж заасан байдаг. Ихэнхдээ энэ нэр томъёог "сайжруулсан", "эрүүл", "зөв" гэх мэт нэр томъёо бүхий эмнэлгийн сэдвээр бичсэн бичвэрүүдэд энэ утгаараа ашигладаг. Үүнд "хүүхдийн хоол" гэсэн хэллэг багтсан бөгөөд энэ нь нярайгаас гурван нас хүртэлх хүүхдийг хооллоход тохиромжтой тусгай бүтээгдэхүүний цогцолборыг илэрхийлдэг. Дүрмээр бол насанд хүрэгчид хүүхдийн сүүн тэжээл, нунтагласан цай, мах, ногооны нухаш, түүнчлэн тусгай технологиор бэлтгэсэн айраг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэггүй.
Системийн хандлага
Өргөн утгаараа хоол тэжээл гэдэг нь тодорхой дүрэм, хязгаарлалт, дэг журам бүхий бүтээгдэхүүнийг шингээх систем юм. Гайхалтай жишээ бол хоолны дэглэм,хоол хүнс сонгох, бэлтгэх, хэрэглэхэд чиглэсэн бүтэцтэй зарчмууд байгааг илтгэнэ. Зарим хоолны дэглэм нь энгийн дүрэм журамд суурилдаг: хоолны дэглэм дэх амттангийн хэмжээг хязгаарлах, архи бага уух, голчлон уур, зууханд хоол хийх. Бусад хоолны дэглэм нь долоо хоног, сар, бүр тодорхойгүй хугацаагаар хооллох хуваарьтай байдаг (түр зуурын тодорхойгүй байдлын гайхалтай жишээ бол алдарт Дукан хоолны дэглэм юм). Амьдралын туршид эсвэл хамгийн дээд хугацаанд дүрэм журмыг болзолгүйгээр дагаж мөрдөхийг шаарддаг системүүд бас байдаг. Үүнд бүх төрлийн цагаан хоолтон, веганизм, түүхий хоолны дэглэм орно.
Байгууллагын асуудал
Хоол тэжээл гэж юу вэ гэсэн асуултад хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй, учир нь дээрх утгаас гадна энэ нэр томъёо нь хүнсний хангамжийн зохион байгуулалтыг илэрхийлж болно. Энгийн жишээ бол "нийтийн нийтийн хоол" гэсэн хэллэгийг ресторан, кафе, гуанз, пицца болон бусад байгууллагуудын сүлжээний цогц бүтэц гэж ойлгодог бөгөөд тэдгээрийн нутаг дэвсгэрт хоол хүнс шингээж авдаг. Орос хэл дээрх сонирхолтой неологизм бол "түргэн хоол" гэсэн нэр томъёо юм - энэ нь "түргэн хоол" гэсэн англи нэр томъёоны бараг шууд орчуулга юм. Логик ангилалд нийтийн болон түргэн хоол нь ерөнхий болон хувийн гэсэн өөр хоорондоо холбоотой байдаг. Түргэн хоол нь эцэстээ тусдаа хоол хийх сургууль болж хувирдаг нь анхаарал татаж байна: зөвхөн кафе, түргэн хоолны газруудад бэлтгэдэг хоол байдаг.
Хоолны тухай биш үед
Утгаавч үзэж буй үг нь зөвхөн шууд бус, мөн дүрслэлийн утгатай. Мэргэшсэн үгсийн санд хоол хүнс нь тоног төхөөрөмж ажилладаг эрчим хүч эсвэл түлш юм. Утгын хоорондын уялдаа холбоо нь илт байна: Хүн хоолгүйгээр хэвийн ажиллаж, амьдарч чадахгүйн адил кабель, хөдөлгүүр эсвэл техникийн нарийн төвөгтэй төхөөрөмж нь хоолгүйгээр ажиллах боломжгүй юм.
Өөр өөр үзэл бодол
Бүх эрдэмтэд "хоол тэжээл" гэдэг үгийн утгыг адилхан ойлгодоггүй. Зарим хэл судлаач, филологичид энэ үг нь ямар ч хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэлж болно гэж маргадаг бол зарим нь онолын хувьд хоол хүнс болох түүхий орц биш харин зөвхөн бэлэн хоол нь хүнийг "тэжээж" чадна гэдэгт итгэлтэй байна. Түүнээс гадна жинхэнэ хоол тэжээл нь хэрэглэгчдэд түүний биеийг хэвийн байлгах, бүх эрхтэн, тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай хамгийн их хэмжээний ашигтай бодисыг өгөх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, аливаа үзэл бодол оршин тогтнох эрхтэй; Удахгүй орос хэлний тайлбар толь бичгүүдэд нэр томьёоны утгын шинэлэг хандлагыг оруулах нь бүрэн боломжтой юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Цайны газар гэж юу вэ? Түүх, үгийн утга, зан үйлийн дүрэм
Дорно дахины амьдралыг уламжлалт цайны газаргүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Энэ бол төв азийн “сэтгэл”, “зүрх” бөгөөд бүгчим халуун өдөр амар амгалан, амгалан тайван байдал, цангааг тайлдаг. Энэ нийтлэлд бид цайны газар гэж юу вэ, яагаад дорнын ганц хот үүнгүйгээр хийж чадахгүй гэж хэлэх болно. Бид түүхийн хөшгийг нээж, энэ институц хаанаас ирснийг олж мэдэх болно
Куверт гэдэг нь Үгийн утга, тэнд ямар зүйл орсон байна
"Couvert" гэдэг нэр томъёо нь хоёр утгатай. Тэдний нэг нь хуучирсан гэж тооцогддог, нөгөө нь өнөөг хүртэл ашиглагддаг. Энэ нийтлэлд бид "couvert" гэдэг үг хаанаас гарсныг олж мэдэх болно, бид түүний шинж чанарыг хэлний үүднээс ойлгох болно. Мөн зарим жишээг авч үзье
Шим тэжээл нь биологийн чухал элементүүд юм. Орчин үеийн шим тэжээл: тодорхойлолт, төрөл, үүрэг
Та шим тэжээл гэж юу байдгийг мэдэх үү? Тэд юунд зориулагдсан бэ, бидний биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Хэрэв тийм биш бол энэ нийтлэлийг танд зориулж тусгайлан бүтээсэн болно
Макробиотик тэжээл гэж юу вэ? Лебедевийн дагуу макробиотик тэжээл: жор
Макробиотик бол бидний сэтгэлзүйн байдлыг зохицуулдаг амьдралын хэв маяг, хоол тэжээлийн дүрэм журмын систем юм. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн эмч, философичид энэ нэр томъёог хүрээлэн буй байгальтай бүрэн нийцүүлэн амьдралыг тодорхойлоход ашигладаг. Энэ нийтлэлд бид макробиотик хоол тэжээл гэж юу болох, энэ нь юу болох, түүний гарал үүслийн түүхийг олж мэдэхээс гадна энэ системд тохирох хоолны жагсаалтыг өгөх болно
Уурын хулд загасны илчлэг: хоол тэжээл, шим тэжээл, хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөгөө
Салмон бол биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай омега-3 тосны хүчлээр дэлхийд алдартай загасны нэг юм. Үүнээс гадна хулд загас нь хоол боловсруулах замын үрэвсэлт үйл явцыг зохицуулдаг био идэвхит пептидээр баялаг юм. Салмон хоол хийх хамгийн тохиромжтой арга бол уураар жигнэх бөгөөд энэ нь жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл мэнд, хоол тэжээлээ хянаж байдаг хүмүүст хамгийн тохиромжтой хоол юм
