2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Коньяк "Домбай" бол Ставрополь дарс үйлдвэрлэгчдийн бүтээсэн жинхэнэ гайхамшигт бүтээл юм. Энэхүү ундаа нь дотоодын болон олон улсын янз бүрийн үзэсгэлэн, тэмцээнд удаа дараа оролцож, сүүлийн байруудаас хол байсан. Dombay коньяк үйлдвэрлэхэд хатуу хяналт тавьдаг тул бүх технологийг үргэлж бүрэн дагаж мөрддөг. Зүгээр л ямар ч хазайлт байж болохгүй. Үүний ачаар ундааны багц бүр давтагдашгүй амт, маш сайн чанартай байдаг.
Домбей коньяк нь бусадтай адил хуурай цагаан дарсыг давхар нэрэх замаар үйлдвэрлэдэг. Усан үзмийн спиртийг ингэж гаргаж авдаг. Цаашилбал, нэрмэл нь царс торхонд явагддаг хөгшрөлтөд илгээгддэг. Энэ материал нь таннинаар баялаг бөгөөд царс, ваниль, амтлагчийн үнэрийг өгдөг. Эцсийн шат холилдож байна.
Энэ нь янз бүрийн хөгшрөлттэй бренди спиртийг тодорхой хэмжээгээр хольсон гэсэн үг. Дараа нь цэвэршүүлсэн усаар ундааны хүчийг багасгахад л үлддэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь уснаас их зүйл хамаардагДомбейг үйлдвэрлэдэг бүс нутаг нь онцгой амт чанартай, тунгалаг тунгалаг, коньяк нь үнэхээр давтагдашгүй юм.
Чухал баримт
Үйлдвэрийн одоогийн байгаа бүс нутаг нь цаг уурын өвөрмөц нөхцөлөөрөө алдартай. Энэ нь "коньяк" сортоор усан үзмийн мод тарихад тохиромжтой орчин юм.
Үйлдвэрлэл нь 19-р зуунд нээгдсэн боловч дараа нь шампанск энд бэлтгэгдсэн. Гэхдээ коньяк үйлдвэрлэх цех 1946 онд гарч ирэв. Энэ цехээс орчин үеийн асар том коньякийн үйлдвэр гарч ирэв. Домбай коньяк нь мөнгөөр баялаг ус нэмснээр өвөрмөц амт гарч ирэв.
Уг ундааны арсенал нь дотоод, гадаадын тэмцээн уралдаанаас авсан олон шагнал, медальтай гэдгийг дээр хэлсэн. Тэдний дунд арван гурван алтан медаль, нэр хүндтэй Ruby Cross шагнал багтсан.
Амтлах тэмдэглэл
Домбей коньяк нь алтан хүрэн өнгөтэй маш сайхан язгуур шар өнгөтэй.
Энэ ундааг бусад брендитэй адил өргөн хүзүүтэй тусгай аяганаас уух хэрэгтэй. Эхний балгахаасаа өмнө ундаатай хундага алган дээрээ бага зэрэг дулаацуулж, дараа нь амт, үнэр нь бүрэн нээгдэж, та түүний бүх сэтгэл татам байдлыг мэдрэх болно.
Үнэрт нь ваниль болон шанцайны аятай хослуулан царс модны ноотууд хамгийн түрүүнд сонсогддог. Тэдний дараа чангаанз болон цэцгийн сүүдэр гарч ирнэ.
БүрэнБүх төрлийн амтыг мэдрэхийн тулд та уухаасаа өмнө амандаа бага зэрэг барих хэрэгтэй. Дараа нь рецепторууд хүчтэй согтууруулах ундаанд дасаж, коньякийн амтыг мэдрэх цаг хугацаатай байдаг. Коньяк "Домбей" 8 жил нь хөнгөн шоколад, ванилийн ноот бүхий тааламжтай зөөлөн амттай. Чанартай тамхины амтанд үл анзаарагдах тэмдэглэлүүд байдаг. Уг ундааны хүч 40%.
Мэргэжилтний дүгнэлт
Домбай коньякийн талаарх шүүмж үргэлж хамгийн эерэг байдаг. Gourmets ундаа нь маш зөөлөн, тааламжтай согтуу гэдгийг тэмдэглэжээ. Ганц балга уусан ч биед тааламжтай дулаан мэдрэгдэж, бүх биеэр аажмаар тархдаг.
Энэ ундааны нэг давуу тал нь энэ хүчтэй согтууруулах ундааны хэмжээг бага зэрэг тооцоогүй байсан ч өлсгөлөнг бүрэн арилгахгүй байх явдал юм. Ямар ч булингар байхгүй, толгой нь цоо шинэ. Энэхүү ундаа нь зөвхөн цэвэр хэлбэрээр үйлчилдэг төдийгүй олон төрлийн алдартай коктейлийн найрлагад ордог.
Ундааны үнэ болон худалдан авах газар
Найман настай коньяк худалдаж авахад хэцүү биш, том супермаркетууд, мөн согтууруулах ундаа худалдах зөвшөөрөлтэй жижиг цэгүүд, архины зах дээр интернетээр зарагддаг. Ундааны чанар үргэлж дээд түвшинд байдаг тул энэ архи хангалттай хурдан зарагддаг. Гэхдээ ийм ундааг зөвхөн бэлэг дурсгалын зүйл болгон жижиг саванд зардаг тул 10 жилийн настай Домбей коньяк худалдаж авах нь тийм ч амар биш юм.
Ундааны үнэ зөвхөн тухайн бүс нутгаас хамаардаггүйхудалдан авалт хийгдсэн, гэхдээ бас борлуулалтын цэгээс. Томоохон супермаркетад нэг шил хүчтэй архи нь жижиг тусгай цэгээс хямд байх болно. Коньякны дундаж үнэ хагас литрийн лонх нь 600-1000 рубль хооронд хэлбэлздэг.
Хуурамч, эх
Домбай коньякийн үйлдвэрлэл нь үйлдвэрлэгчийн хяналтаас гадна түүний чанарыг Архины зах зээлийг зохицуулах холбооны алба шалгадаг. Лонх бүр тусгай брэндтэй. Энэхүү "стикер" нь ундааны чанарыг баталгаажуулдаг.
Хэрэв жинхэнэ эсэхэд эргэлзэж байвал та баталгаажуулах стандарт аргыг ашиглаж болно:
- Шошго болон арын шошго хоёулаа жигд наасан, тод дүрстэй байх ёстой.
- Хэрэв та лонхыг эргүүлбэл шингэн нь ёроолоос аажмаар урсах ёстой.
Мөн коньяк нь дээрх үнээс хамаагүй хямд байх боломжгүй гэдгийг санаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Францын мужуудын коньяк: шилдэг брэнд ба үйлдвэрлэлийн нууц
Согтууруулах ундаагаар аялахын тулд ангилал, үйлдвэрлэлийн бүс нутгийг мэдэх шаардлагатай. Жишээлбэл, жинхэнэ коньякийг зөвхөн Францад, Коньяк мужид хийдэг. Уг ундааг технологийн дагуу хатуу бэлтгэсэн байсан ч өөр улс оронд, тэр байтугай Францын аль ч хэсэгт үүнийг зөвхөн "усан үзмийн бренди" гэж нэрлэж болно
Усан үзмийн спирт: үйлдвэрлэлийн технологи, жор, практик хэрэглээ
Усан үзмийн спиртийн үйлдвэрлэл нь архины хорио цээргүй дэлхийн бараг бүх оронд бий. Энэ нь хуурай дарснаас хийгдсэн бөгөөд түүний хүч нь ойролцоогоор 8-10 градус байна. Түүхий эд нь давхар нэрмэл байна
Коньяк "Хуучин хот": тодорхойлолт, ангилал, үйлдвэрлэлийн технологи
"Old Town" коньяк үйлдвэрлэх технологи. Коньякны шил дээрх одод юу гэж хэлдэг вэ? Коньяк сонгохдоо юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Элит коньяк - олон жилийн түүхтэй ундаа
Энэ эрхэм хүчтэй согтууруулах ундааны нэрийг Шаренте мужийн Коньяк хэмээх ижил нэртэй хот өгсөн. Өөр бүс нутагт үйлдвэрлэсэн ундаа нь туйлын зөв сонгодог технологийг ашигласан ч коньяк гэж нэрлэгдэх эрхгүй. Энэ нь аль хэдийн бренди бөгөөд лонхны агуулгыг улам дордуулдаггүй. Уг ундааны түүх олон зууны тэртээгээс эхэлдэг. Үйлдвэрлэлийн технологийг олон оронд эзэмшсэн боловч жинхэнэ элит коньяк нь зөвхөн франц байж болно
Арменийн коньяк "Алтан": үйлдвэрлэлийн технологи ба амталгааны шинж чанарууд
Арменийн коньяк "Алтан" бол Кавказын уламжлалт жороор бүтээгдсэн элит согтууруулах ундаа юм. Алтан навчийг ашиглан үйлдвэрлэлийн технологи нь энэ коньякийг зохих статустай болгодог. Ийм хоол нь хамгийн сонгомол зочдыг ч гайхшруулах нь дамжиггүй
