Зууханд хек загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хамгийн амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загасны ашиг тустай чанарыг бараг хүн бүр мэддэг. Энэ бүтээгдэхүүний хамгийн алдартай төрлүүдийн нэг бол hake юм. Энэ нь бага хэмжээний өөх тос агуулдаг. Ийм хоолыг зургийг дагаж, зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст зөвлөж байна. Уг нийтлэлд гахайн загасыг зууханд хэрхэн хоол хийхийг тайлбарласан болно.

Лувантай жор

Энэ хоолонд дараах найрлага шаардлагатай:

1. 4 загасны сэг.
2. Дөрвөн том халбага майонезаас соус.
3. Наранцэцгийн тос 17 мл хэмжээтэй.
4. 50 грамм dill ногоон.
5. сонгино.
6. 1 лууван.
7. Жаахан халбага хуурай амтлагч.
8. Хоол хийх давс - ижил хэмжээтэй.

Хакийн гулууз махыг шарах шүүгээнд луувантай болгохын тулд загасыг гэсгээх хэрэгтэй. Сэрвээ ба хайрсыг арилгана. Хүнсний ногоог цэвэрлэх шаардлагатай. Сонгино нь хагас дугуй хэсгүүдэд хуваагдаж, лууван нь rubbed байна. Dill нь зайлж, нилээд жижиглэсэн байна. Суулгацыг байрлуулахад тохиромжтой байхын тулд нурууны дагуу зүсэгдсэн байна. Та загасыг 2 хэсэгт хувааж болохгүй. Нурууг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. үлдэх ёстойзөвхөн целлюлоз. Булангийн дотоод давхарга нь давс, халуун ногоо, майонезаас амтлагчаар хучигдсан байдаг. Дилл, сонгино, луувангийн хагас нэгжээр цацна. Дараа нь таваг нь наранцэцгийн тосоор тосолно. Булангийн хэсгийг хагасаар нугалав. Дүүргэгч нь загасны дотор үлдэх ёстой. Целлюлозыг тугалган цаасны гадаргуу дээр байрлуулна. Газрын тосны давхаргаар хучиж, халуун ногоо, давс, үлдсэн ургамлаар цацна. Загасыг металл цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавь. Хаке нь дөчин минутын турш 180 градусын температурт луувантай зууханд чанаж болгосон.

Дараа нь тавгийг зуухнаас гаргаж, тугалган цааснаас болгоомжтой авч, бага зэрэг хөргөж, үйлчилнэ.

Цөцгийн тосоор шатаасан загас

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1. Нэг кг хагас кг хекийн сэг.
2. Хоолны давс.
3. Хар перец.
4. Цөцгийн тос (дор хаяж 180 грамм).
5. Баглаа шинэхэн ургамал.

Энэ бол зууханд хийх хамгийн амттай хек жор юм. Нэмж хэлэхэд, энэ нь маш энгийн.

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд загасыг гэсгээх хэрэгтэй. Энэ нь мөс агуулаагүй байх ёстой. Дараа нь гулуузны гадаргуугаас сэрвээг авч, сүүлийг нь таслав. Целлюлозыг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Жигнэх таваг нь "металл" цаасаар доторлогоотой. Үүн дээр сэг зэм овоолно. Ногоон зайлж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байна. Загасны гадаргуу дээр байрлуулсан. Том дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой цөцгийн тосоор таваг хучих. Металл цаасны ирмэгүүдтаваг бүрэн хамрахын тулд бие биентэйгээ холбогдсон. Энэ бүлэгт үзүүлсэн жорын дагуу зууханд тугалган цаасаар хийсэн Хейкийг 110 градусын температурт 25 минутын турш чанаж болгоно.

Төмстэй хоол

Энэ хоолонд дараах орцууд хэрэгтэй болно:

1. 2-3 загасны филе.
2. Жижиг сонгино.
3. Найман төмсний булцуу.
4. Цөцгий (ойролцоогоор 150 грамм).
5. Давс.
6. Халуун ногоо ба ургамал.
7. Наранцэцгийн тос.
8. Хатуу бяслаг - ойролцоогоор 150 грамм.

Хэйк загасыг зууханд төмстэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Хоолны жорыг энэ хэсэгт толилуулж байна. Целлюлозыг зайлж угаана. Энэ нь жижиг дөрвөлжин хэлбэртэй байна. Наранцэцгийн тосыг жигд тавагны ёроолд тавьдаг. Төмсийг хальсалж, зайлж угаана. Хутгаараа дугуй хэсэг болгон хуваа.

Бүтээгдэхүүний хагасыг тавагны гадаргуу дээр тавина. Давс, халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Хакийн хэсгүүдийг төмсний давхарга дээр тавьдаг. Тэднийг халуун ногоо, жижиглэсэн сонгино цацна. Цөцгийтэй давхаргыг таглана. Үлдсэн төмсөө дээр нь тавь. Үүнийг бас давсалж, чинжүүтэй болгож болно. Таваг нь цөцгийтэй тос түрхэж, жижиглэсэн бяслагаар цацаж, бүх найрлага нь зөөлөн болтол зууханд чанаж болгосон. Энэ бол ажлын өдрүүдэд болон баярын ширээн дээр үйлчилж болох зууханд хамгийн алдартай хек хоолнуудын нэг юм.

Сармис, цөцгийтэй загас

Хоолны найрлагад:

Ойролцоогоор 700 грамм жинтэй гахайн нухаш

• 2 жижиг сонгино.
• 200 миллилитр цөцгий.
• Лууван.
• Хэдэн хумс сармис.
• Давс, ургамал, халуун ногоо.
• Шинэ ногоонууд.
• Наранцэцгийн тос.

Зууханд хамгийн амттай хек хийх жор бол цөцгийтэй болгосон загас гэдэгт олон хүн итгэдэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь нухашыг зөөлөн, шүүслэг болгож, тавагны гадаргуу дээр хоолны дуршилтай царцдас үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хуурайшихаас сэргийлдэг.

Ийм "бүтээл" хийхийн тулд филеийг зайлж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо (лууван, сонгино) хальсалж, угааж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Цөцгий нь сармисны хумс, давс, ургамал, халуун ногоотой хослуулсан. Наранцэцгийн тосыг жигд таваг дээр тавьдаг. Үүн дээр хүнсний ногоо, загасны зүсмэлийн хагасыг тараана. Хаке нь үлдсэн лууван, сонгино цацаж байна. Цөцгийтэй амтлагчаар дүүргэнэ. Таваг нь зууханд ойролцоогоор 30 минутын турш жигнэх болно. Дууссан хоолыг жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Хүнсний ногоотой загас

Hake целлюлоз нь цөөн тооны калори агуулдаг. Тиймээс жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст үүнийг идэхийг зөвлөж байна. Энэ хэсэгт дурдсан хоолыг хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болно. Шарах нь загасыг хоол хийх хамгийн сайн арга юм. Энэ нь зөвхөн маш сайн амт шинж чанарыг төдийгүй целлюлозонд агуулагдах бүх ашигтай бодисыг хадгалахад тусалдаг. Зууханд таваг хийхийн тулд их хэмжээний ногоо хэрэглэх шаардлагагүйтос. Энэ тоо баримтыг дагаж мөрддөг хүмүүсийн хувьд бас нэг давуу тал юм.

Хүнсний ногоотой хоолонд танд хэрэгтэй болно:

1. Хагас кг хек целлюлоз.
2. Шинэ улаан лооль хоёроос гурван ширхэгтэй.
3. Загасны хоол хийх халуун ногоо.
4. Нимбэгний шүүс.
5. Лууван (дор хаяж хоёр ширхэг).
6. Нэг чийдэн.
7. Наранцэцгийн тос.
8. Шинэ ногоонууд.

Хэйк загасыг зууханд яаж хоол хийх вэ?

Үүнийг дараагийн хэсэгт авч үзнэ.

Процесс

Хэйкийн целлюлозыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Хэрэв загасанд яс байгаа бол тэдгээрийг зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн зүсмэлүүдэд хуваана. Хэсэг хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, халуун ногоо, давс цацаж, нимбэгний шүүс дээр хийнэ. Загасыг даршилахын тулд гучин минут байлгана.

Энэ үед хүнсний ногоо бэлтгэж байна. Тэдгээрийг зайлж, цэвэрлэнэ. Улаан лооль, сонгино нь хагас дугуй хэлбэртэй хэсгүүдэд хуваагдана. Лууванг grater дээр буталж, бүтээгдэхүүний хагасыг газрын тосны давхаргаар бүрхсэн металл хуудсан дээр тавьдаг. Дараа нь hake зүсмэлүүдийг байрлуулна. Тэднийг сонгинотой хамт цацна. Лууван, улаан лоолийн үлдсэн хэсгийг бүрхэнэ. Зууханд таваг нь гучин минутын турш хооллоорой. Дараа нь гаргаж аваад тавган дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ногооноор цацна.

Бяслагны жор

Энэ хоолонд:

1. Хоёр гурван гулууз загас.
2. сонгины толгой.
3. 50 грамм хэмжээтэй бяслаг.
4. Давс.
5. 17 мл наранцэцгийн тос.
6. Буталсан чинжүү чимх.

Хоол хийх аргабяслагтай зууханд загасыг хакердах уу? Цогцосыг зайлж, сэрвээнээс нь цэвэрлэж байх ёстой. Жигнэх хуудас нь "металл" цаасны давхаргаар хучигдсан байдаг. Сонгины толгой нь хагас дугуй хэлбэртэй хэсгүүдэд хуваагдана. Тэднийг тугалган цаасан дээр тавь. Загасны махыг зүсмэл болгон хуваана. Нумны гадаргуу дээр байрлуулсан. Давс, буталсан чинжүү нь цацаж. Наранцэцгийн тосоор таглаад зууханд хийнэ. Хамгийн багадаа 200 градусын температурт арван таван минутын турш хооллоорой. Бяслаг буталсан байх ёстой. Зуухыг нээж, бүтээгдэхүүнийг тавагны гадаргуу дээр тавина. Хоолыг зуухнаас гаргаж ав. Бага зэрэг алтан шаргал болтол дахин арав орчим минут жигнэх.

Зууханд бяслагтай жигнэмэг - энгийн бөгөөд тэжээллэг хоол.

Мөөгтэй хоол

Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардагдана:

1. Хагас кг хек филе.
2. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн мөөг - ойролцоогоор 300гр
3. сонгины толгой.
4. Цөцгийн тос.
5. Ногоон болон халуун ногоо.
6. Давс.
7. Майонезаас соус.

Хэйк загасыг зууханд мөөгтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Целлюлозыг зайлж, зүсэх хэрэгтэй. Халуун ногоо, давсны давхаргаар хучиж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Мөөг нь угааж, ялтсуудад хуваагдана. Хөлдөөсөн мөөгийг эхлээд буцалж буй усанд буцалгаж, дараа нь коланд хийж хөргөнө. Булцууг цэвэрлэж, зайлж угаана. Хагас дугуй хэлбэртэй зүсмэлүүд болгон хуваа. Металл хуудас нь хайлсан цөцгийн тосоор хучигдсан байдаг. Үүн дээр хек, сонгино, жижиглэсэн шампиньон зэргийг байрлуулж,майонезаас амтлагч, сараалжтай хатуу бяслаг. Давс, халуун ногоотой таваг цацна. Хоолыг зууханд ойролцоогоор дөчин минутын турш чанаж болгосон.