Хоолны дэглэмийн смүүти: орцын сонголт, хоол хийх арга, зураг, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Smoothies нь орчин үеийн эрүүл мэндийн хүнсний зах зээлд харьцангуй шинэ бүтээгдэхүүн юм. Энэ үгийг залуучууд, түүнчлэн фитнесс төвүүдэд ихэвчлэн сонсдог бөгөөд энэ ундааг бэлтгэлийн өмнө болон дараа уух нь маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ бол зүгээр нэг амттан биш, харин халуун цаг агаарт сэтгэл сэргээгээд зогсохгүй бие махбодийг ашигтай бодисоор хангадаг жинхэнэ витамины коктейль юм. Энэ нь жин хасахад улам их ашиглагдаж байна.

Хоолны дэглэмийн смүүти жорууд нь энэхүү гайхалтай ундааг бэлтгэх төрөл бүрийн аргын аль хэдийн баялаг жагсаалтад байнга нэмэгдэж байна. Үнэн хэрэгтээ энэ нь сүү, kefir эсвэл жүүс нэмсэн холигчоор нунтагласан жимс, хүнсний ногооны орцын ердийн холимог юм. Диетийн смүүтиний гол давуу тал бөгөөд хамгийн сэтгэл татам шинж чанар нь витаминаар дүүрэн цэнэглэгдэж, энэхүү хөнгөн сэргэг амттангаас тааламжтай амтыг нэгэн зэрэг авах чадвар юм.

Бүтэцуух

Smoothie-ийн найрлага нь маш олон янз байж болно, тэр ч байтугай анх харахад үл нийцэх болно. Дархлааг сайжруулж, бодисын солилцоог түргэсгэдэг ийм энгийн ундаа нь туршилт хийхэд маш тохиромжтой байдаг учраас эргэн тойронд байгаа хүн бүр жимс, хүнсний ногоо болон бусад орц найрлагыг хослуулан жингээ хасах өвөрмөц хоолны дэглэмийн смүүти жор боловсруулдаг.

Орчин үеийн смүүтиг зөгийн бал, сүүн бүтээгдэхүүн, амтат жимс, зайрмаг зэрэг нийтлэг орц найрлагаас гадна турах, биеийн тонусыг нэмэгдүүлэх тусгай найрлагаар хийсэн. Жин хасах хоолны дэглэмийн смүүтид амтыг сайжруулахын тулд халуун ногоо нэмдэг, лаврын, дилл, олон төрлийн хүнсний ногоо, сонгодог тараг, овъёосны будаа эсвэл мюсли. Халуун орны оршин суугчид коктейльдоо буталсан мөс нэмэх дуртай.

Ундаа харагдана

Нарлаг Калифорнид 20-р зууны 30-аад онд халуунд сэтгэл сэргээдэг, мөн биеийг сэргээдэг "жимсний хольц" бэлтгэдэг байгууллагууд анх удаа гарч иржээ. Холимог жимсний анхны хослол нь сонгодог байсан: банана, хан боргоцой. Тиймээс хамгийн бага илчлэгтэй ундаанууд аажмаар эрүүл хоолны дэглэмийн ундаа бүтээхээр өрсөлдөж байсан Америкийн гэрийн эзэгтэй нарын хобби болж хувирав. Тэд л орчин үеийн Европ, Америкийг бүхэлд нь "smoothie fever"-ээр халдварлуулсан.

Энэ ундаа үнэхээр эрүүл, оригинал бүтээгдэхүүн учраас маш их алдартай болсонд гайхах зүйл алга. Энэхүү үнэ цэнэтэй ундааг бүтээснээс хойш бараг 90 жилийн дараа та чаднаХоолны дур булаам, өнгөлөг найрлагатай олон тонн хоолны дэглэмийн смүүти жор олоорой.

Ашигтай шинж чанаруудын тухай

Smoothies нь маш алдартай ундаа болсон тул эдгээрээр мэргэшсэн тусдаа кафе байдаг: хоолны дэглэм, витамин, зүгээр л анхилуун үнэртэй, амтанд тааламжтай. Зэрлэг алдаршсан гол шалтгаан нь хүн амын бүх давхарга, бүх насны хүмүүст ийм ундааны тууштай байдал, найрлага, хүртээмжид оршдог. Эцсийн эцэст, смүүти бол зүгээр л өтгөн жимс эсвэл ногооны шүүс бөгөөд хүн бүрт хэрэгтэй. Энд гол зүйл бол хэтрүүлж болохгүй, зөвхөн витамины коктейль идэж эхлэх нь эрүүл мэндэд асуудал үүсгэж болзошгүй юм.

Гэсэн хэдий ч эрүүл хооллолт эсвэл жимс, ногооны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох амттай хоолны смүүти нь маш сайн байдаг. Тэдний гол давуу тал:

• Ундааны амтат орцыг зөв сонговол онцгой амт, үнэрт хүрч чадна. Хэрэв та зөгийн бал, самар, шоколад нэмбэл бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага илчлэг биш байж болох ч бусад амттангаас илүү ашигтай байх болно. Тийм ч учраас смүүтигийн алдартай байдал залуу үеийнхэнд тархсан.
• Энэ ундааг гэрийн нөхцөлд хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээс ердийн холигчоор хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнээс гадна тод, амттай холимог хийх жорыг туршиж үзэх нь маш сонирхолтой юм.
• Смүүти нь бодисын солилцоог хурдасгаж, маш их хэмжээний эслэг, антиоксидант агуулдаг тул урьдчилан сэргийлэх маш сайн үйлчилгээтэй.
• Ундааны онцлог нь цэнэглэдэгстресстэй мөчүүд, хүйтэн улиралд ч эрч хүч. Энэ нь хоолны дэглэм эсвэл цагаан хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт бөгөөд та дүфү, шар буурцаг эсвэл ургамлын гаралтай сүүг смүүтидээ хялбархан хийж болно.
• Мөн үүнийг хоолны дэглэмдээ оруулахад тохиромжтой, учир нь энэ нь дасгалын өмнө болон дараа хүндрүүлэхгүй, эрч хүч өгч, суурь дээр нь айраг, сүү нэмбэл уургийн эх үүсвэр болдог.
• Хэрхэн хоолны дэглэмийн смүүти хийх вэ? Энэ нь маш энгийн бөгөөд түүнд элсэн чихэр, хэт өндөр илчлэгтэй сироп, жимс болон бусад орц найрлагыг бүү нэм, харин дуртай жимсээ өөх тос багатай сүү, айран, тараг, жүүс эсвэл рашаантай хольж идээрэй.

Smoothie дээр суурилсан хоолны дэглэм

Төрөл бүрийн витамин болон микроэлементүүдээр баяжуулсан коктейль нь ямар ч хоолны дэглэмийн маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үнэхээр ийм хоолны дэглэмийн эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд энэ ундаа нь гэдэс дотрыг хурдан цэвэрлэж, биеийн зөв хэмнэлийг эхлүүлэх, мөн олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой болно.

Smoothie diet гэдэг нь энэ ундаа таны хоолны дэглэм дэх бүх хоолыг орлоно гэсэн үг биш юм. Жимс, ногооны хольцоос гадна мах, загасны хоол, уурын ногоо, үр тариа, үр тарианы талх, энгийн карбонатлаг бус рашаан ус байх ёстой. Нэмж дурдахад, ийм хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд хоолны дэглэмийн туршид олон төрлийн ундаа бий болгох нь зүйтэй. Аз болоход өнөөдөр гайхалтай олон тооны хоолны дэглэмтэй холигчтой смүүтиний жор байдаг.

Түүгээр ч барахгүй шингэн зүйл хэтрүүлэн хэрэглэдгийг мартаж болохгүйхоол хүнс нь гэдэсний эмгэг, шүдний өвчинд хүргэдэг (хэт их давс, кальци угаасантай холбоотой). Ийм учраас та тэнцвэртэй хооллолт, төрөл бүрийн хооллолт, эрүүл смүүти идэх хэрэгтэй.

Кефир смүүти

Жингээ хасахын тулд орчин үеийн хүмүүст байнга дутагдаж байдаг уургийн нэмэлт эх үүсвэрийг ундаанаасаа гаргаж авах нь маш их ач холбогдолтой байх болно. Өөх тос багатай кефиртэй хоолны дэглэмийн смүүти хийх нь үүнд ихээхэн тус болно.

1. Сонгодог хослол: kefir + жимс. Хэрэв та смүүтиг бүхэл бүтэн хоолоор солихоор төлөвлөөгүй бол нэг аяга kefir-д ямар ч жимс, жимсгэнэ нэмж, тийм ч өндөр илчлэг биш байвал зохино. Холимогийг жигд болтол нь хутгана. Та өөрийн хүссэнээр хатаасан жимс, самар, хивэг нэмж болно. Хэрэглэхийн өмнө хивэг хавдахыг хүлээнэ үү.
2. Алдартай холимог. Кефир + банана. Гадил жимс нь харьцангуй өндөр илчлэгтэй жимс тул энэхүү жорыг бүрэн хоолны дэглэмийн смүүти зууш болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Жор нь нэг аяга өөх тосгүй kefir хийхэд зөвхөн нэг дунд хэмжээний гадил жимсний хэрэгтэй гэдгийг тайлбарладаг. Хэрэв та өөрийгөө сэргээхийг хүсвэл ундаандаа бусад орцын хамт буталж мөс хийж болно. Өглөөний цайнд 1-2 хоолны халбага мюсли эсвэл үр тариа нэмэхийг зөвлөж байна.
3. Селлерей + кефир. Kefir дээр суурилсан холигчоор хоолны дэглэмийн смүүти хийх амттай жор бага байдаг. Хэрэв та селөдерейд дургүй бол энэ жороос татгалзах нь дээр, гэхдээ хэрэв та хүнсний ногоог үнэхээр дуртай эсвэл амтанд дуртай болселөдерей, энэ смүүти хийхэд хялбар бөгөөд олон ашиг тустай. Та 1: 1 харьцаатай селөдерей болон өөх тосгүй kefir хэрэгтэй болно. Найрлагыг нухаш болтол нь хутгана. Хэрэв та энэхүү хоолны дэглэмийн смүүти амтанд дургүй хэвээр байвал уухын өмнө бага зэрэг зөгийн бал эсвэл жимс нэмж болно.

Ногоон хольц

Ногоон, эрүүл хүнсний ногоо ихтэй ундаанууд нь бие махбодоо буулгахаар шийдсэн хүний сайн сайхан байдлыг хадгалахад хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис, элементүүдийг агуулдаг. Хүнсний ногоонд их хэмжээний эслэг агуулагддаг тул ногоон смүүти нь мацаг барих эсвэл зөөлөн хоол идэх дургүй хүмүүст жинхэнэ ашиг тус болдог. Дуртай амтлагчаа нэмээд л хүнсний ногоог хоолны дэглэмдээ оруулах нь ямар сайхан болсныг та анзаарахгүй байх болно.

1. Ногоон. Ундаа уухын тулд та dill, яншуй, лаврын хэрэгтэй болно. Хэрэв та цилантрод өвөрмөц амттай дуртай бол үүнийг нэмээрэй. Одоо бүх ногоонуудыг ишнээс нь цэвэрлэж байх ёстой. Дунд зэргийн өргөст хэмхийг аваад шоо болгон хуваана. Үүний дараа найрлагыг нь хольж, хагас шил тосгүй сүү хийнэ. Энэ тохиолдолд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг бас тохиромжтой. Бөөгнөрөлгүй, шингэн болтол нь хутгана.
2. Жимс + хүнсний ногоо. Танд жижиг лууван, 4 жижиг цэцэгт байцаа хэрэгтэй болно. Тэднийг нилээд цавчих, жижиглэсэн алим, 70 гр бууцай, нэг шил жүржийн шүүс нэмнэ. Мөн бүх найрлагыг жигд болтол нь хутгана.
3. Алим + салат. Үүнээс гаднаалим, шанцайны ургамал навч танд хоёр аяга рашаан, нэг халбага зөгийн бал хэрэгтэй болно. Рашаан усны оронд сонгодог тараг хийж болно.

Илүү амттай хоолны дэглэмийн жор

Хоолны дэглэм гэдэг нь дандаа амтгүй, дургүй хоол идэх ёстой гэсэн үг биш. Хоолны дэглэмийн смүүтиг өөрийн дуртай жимс, бага зэрэг самар, зөгийн бал, тослоггүй сүү болон бусад дуртай найрлагаар хийж болно.

1. Улаан лооль + гүзээлзгэнэ. Ер бусын хослол, гэхдээ үр дүнд нь та маш тааламжтай амтыг олж авдаг. Орцуудаас танд зөвхөн нэг дунд улаан лооль, цөөн тооны гүзээлзгэнэ, хэрэв хүсвэл нэг шил тараг, зөгийн бал хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нухаш болтол нь холино.
2. Зуны жимс. Та ямар ч жимс сонгож болно, нэг чимх цагаан гаа, сүү эсвэл kefir нэмнэ. Өөх тосыг шатаахын тулд бага зэрэг улаан чинжүү нэмж болно.
3. Жимс + оргилуун ус. Банана, тоор, манго, хагас шил рашаан, бага зэрэг бууцай зэргийг холино. Өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар сэгсэрч ууна. Ийм ундаанд та хоёр бөднө шувууны өндөг нэмж болно - энэ нь илүү витамин, эрүүл байх болно.
4. Хан боргоцой-гүзээлзгэнэ сонгодог. Хагас шил хан боргоцойг хайчилж, 0.4 литр ваниллин эсвэл бусад ногооны сүү, гүзээлзгэнэ болон бусад жимсийг амтлаарай. Энэ бүгдийг хольж шинэхэн уувал коктейльдоо мөс хийж болно.
5. Уураг + жимс. Та ванилийн уургийн нунтаг, мөс, ургамлын гаралтай сүү, хан боргоцой, жимс жимсгэнэ хэрэгтэй болно. Жимстэй хамт хутгана1 халбага уургийн хольц, дараа нь сүү, мөс хийнэ, дараа нь жигд болтол холино.

Хүнсний ногооны смүүти

Мөн та ногоогоор өвөрмөц амттай, эрүүл ундаа хийж болно. Хэрэв та дуртай хүнсний ногоо, халуун ногоотой тусгай хослолыг сонговол гадаад төрх нь амт шигээ сэтгэл татам байх болно. Гэхдээ та сонгох боломжгүй, та доорх сонголтыг харж болно.

1. Амттай манжингийн холимог. Холигчдоо жижиг манжин, том алим, тоорыг нухаш болгон хольж, нэг аяга луувангийн шүүс асгаж, амтлахын тулд ямар ч ногооны сүү (бүйлсний сүү хэрэглэж болно), амт нь бага зэрэг цагаан гаа нэмнэ.
2. Шалханд хийсэн ногооны салат. Жижиглэсэн жижиг улаан лооль, бууцай, селөдерей ишийг холигч шилэнд хийнэ. Усаар дүүргэж, шохойн дөрөвний нэгийг шахаж ав. Зөөлөн, хөвөнгүй болтол цохино.
3. Хүйтэн ногоон шөл. Байцаа, өргөст хэмх, яншуй, селөдерей зэргийг хэрчиж, цагаан гаа үрж, бүгдийг нь хутгагчаар холино. Таны хүйтэн ногоон шөл бэлэн боллоо.
4. Тохиромжгүй хослол: цуккини + алим + киви. Бүх найрлагыг нэг аяга кокосын усаар шингэлж жигд болтол нь холино.

Банана ундаа

Гадил нь тааламжтай бүтэцтэй, мартагдашгүй амт, анхилуун үнэртэй халуун орны хамгийн алдартай жимснүүдийн нэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн смүүтиний гол орц болгон ашигладаг. Ямар хоолны дэглэмтэй гадил жимсний смүүти жор байдаг вэ?

1. Банана + тараг. Банана, тарагтай хоолны дэглэмийн смүүти бол хамгийн алдартай төрлийн нэг юм. Бүх зүйл орц найрлага, тааламжтай амт, үнэртэй холбоотой байдаг. Зүгээр л нэг гадилыг нэг аяга шинэ тараг, мөн ижил хэмжээний тослоггүй сүүгээр хутгахад хангалттай. Бүх зүйл маш энгийн, тэжээллэг, эрүүл байдаг. Энэхүү жор нь таны өглөөний цайны амттай, хялбар смүүти хийхэд тохиромжтой.
2. Банана + жүрж + цангис. Жимсийг өөрөө хутгагчаар нунтаглахгүйгээр жүржийн шүүсийг шахаж авах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь эслэг нь ундаанд хэт хүчтэй мэдрэгдэх болно. Угаасан цангис жимс, жижиглэсэн боловсорсон гадилыг шүүсэнд нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь хольж, хүсвэл мөс нэмнэ.
3. Банана + самрын тос. Энэхүү тэжээллэг смүүтиг хийхийн тулд хагас аяга өөх тос багатай самрын цөцгийн тос, бага хэмжээний мөс, тослог багатай сүү, уураг коктейль шоколадны нунтаг холино. Бүх найрлагыг хутгагчаар холино. Бүх наалдамхай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нухаш болоход хоёр минут орчим болно.
4. Банана + байцаа. Энэ хольц нь маш үр дүнтэй байдаг. Түүний тусламжтайгаар та долоо хоногт 3 кг жин хасах боломжтой. Банана-байцаатай смүүти хийхийн тулд гадил жимсний, лийр, маалингын үр, байцаатай ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр хэрэгтэй болно. Бүх орцыг усаар хийж хутгагчаар хутгана.

Хоолны цангис жимсний смүүти

Хүн бүр олон өвчнийг эмчлэхэд тустай жимсийг мэддэг бөгөөд мөн адил хэрэглэдэг.хүч чадал алдагдах, зүрх судасны болон онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Цангис жимс нь ялангуяа хүйтний улиралд биед гайхалтай ашиг тус авчирдаг. Цангис жимсийг хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн олж болно. Жимсний хоёр төлөв нь смүүти хийхэд тохиромжтой.

1. Цангис жимс + кефир. Танд байгалийн зөгийн бал, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн цангис хэрэгтэй болно, өөх тос багатай kefir нь үндэс болно. Эхлээд цангис, зөгийн балыг хольж, kefir-тэй хольж, холино.
2. Банана + цангис. Жүржийн шүүс, шанцай, самар зэрэг халуун ногоо зэргийг энэ хольцонд нэмж болно. Энэхүү ундааг жүржийн шүүс, цангис жимс, хэрчсэн банана, бага зэрэг зөгийн бал, хүсвэл амтлагчаар бэлтгэдэг.
3. Цангис + сүү + гүзээлзгэнэ. Ийм энгийн хослол нь таны ундаанд шаардлагатай чихэрлэг амтыг өгч, хангалттай эрчим хүч, витаминаар цэнэглэх болно. Нэг аяга сүүндээ цангис жимс, гүзээлзгэнэ нэмээд бүх орцуудаа хутгагчаар сайтар холино.

Шүүмж

Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та хоолны дэглэмээ бага зэрэг өөрчлөхийн тулд яг өөрт таалагдсан орцуудаа оруулахын тулд өөрөө смүүти хийх урам зориг авах хэрэгтэй. Сүүтиний жор бүр хоолны дэглэм бас амттай байдгийн баталгаа юм.

Витамин коктейль дээр суурилсан хоолны дэглэмийн талаархи 10 эмэгтэй тутмын 9 нь эерэг байдаг. Тэд зөвхөн бие махбодийн хавтгай дахь үр дүнд сэтгэл хангалуун байдаг төдийгүй бие махбод дахь витамины нөөцийг байнга дүүргэж байгаатай холбоотойгоор хүч чадлын өсөлтийг мэдэрдэг. Сөрөг санал хүсэлт нь зөвхөн буруу эсвэл холбоотой байдагэнэ ундааны хэт их хэрэглээ, түүнчлэн энэ төрлийн хоолны дэглэмийн эсрэг заалтуудын аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх. Жишээлбэл, охидын нэг нь исгэлэн жимсний гөлгөрийг хэтрүүлэн хэрэглэснээр гастритийг хүндрүүлсэн. Болгоомжтой, тэнцвэртэй идэж, эрүүл байгаарай!