Цикори болон нимбэгийн хүчилээс авсан квас

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нарлаг ойн зах, замын хажууд ургадаг жижигхэн цэнхэр цэцэгсийг олон хүн нэгээс олон удаа харж байсан. Энэ нь хүн төрөлхтөнд эрт дээр үеэс мэдэгдэж ирсэн. Энэ бол chicory юм. Орос улсад энэ ургамлыг тариалж, 19-р зууны эхэн үед тариалж эхэлсэн. Үүнийг байгалийн кофег эрүүл орлуулагч эсвэл түүнд нэмэлт болгон ашигладаг байсан бөгөөд сүүлийн үед chicory kvass улам бүр түгээмэл болж байна.

Квас гэж юу вэ

Энэ нь чихэрлэг болон исгэлэн бодисыг спирт, сүүн хүчлийн исгэх аргаар хийсэн хамгийн эрүүл, эрүүл, шим тэжээлтэй ундааны нэг юм. Цангалт тайлагч болгон ашигладаг. Дараах сортуудад ангилна:

- жижигхэн;

- жимс;

- сүү;

- жимстэй;

- талх.

Уламжлалт квассын этилийн спиртийн эзлэхүүний хувь 1.2%-иас ихгүй байна.

Гэрээр хийсэн квассын жор

Ундааны найрлагад chicory нэмсэн нь тод мэдрэгддэгсонгодог жор. Kvass нь сайхан самарлаг өнгө, хөнгөн гашуун, амтлагчийг олж авдаг. Гэртээ хийсэн, chicory болон нимбэгийн хүчилээс kvass нь биед ашигтай шинж чанаруудын бүх жагсаалтыг агуулдаг. Энэ бол тэсэхийн аргагүй халуунд цангааг төгс тайлах төгс сонголт юм.

Сонгодог жор

Орц:

- 1 халбага. л. нимбэгийн хүчил;

- 30гр мөөгөнцөр;

- 50гр chicory;

- литрийн лааз нунтагласан элсэн чихэр;

- 10 литр шүүсэн ус.

Хоол хийх:

1. Мөөгөнцөрийг бүлээн усанд шингэлж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл том саванд бусад бүтээгдэхүүнтэй холино.

2. 3-4 цагийн турш савыг дулаан газар байрлуулж, chicory болон нимбэгийн хүчилээс авсан квассыг шүүж, саванд хийнэ.

3. Квастай лонх хөргөгчинд аль хэдийн "боловсорч гүйцээд". Анхаарах зүйл: исгэх газар үлдээх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл савыг 5-7 см-ээр дүүргэж болохгүй.

Түргэн квас

Орц:

- 100гр дарсан мөөгөнцөр;

- 2 бүхэл нимбэг (2 халбага нимбэгийн хүчил);

- 3 том халбага chicory;

- 600гр элсэн чихэр;

- 10 литр ус.

Хоол хийх:

1. Бүх найрлагыг шүүсэн бүлээн устай том саванд хийнэ.

2. Нимбэгийг угааж, сайтар буталж (та сараалж хэрэглэж болно), самбайгаар ороож, устай саванд хийнэ.

3. Бид савыг 3-4 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Зүгээр л тэр их, цаашаа бишбагагүй, chicory-аас kvass дусаах хэрэгтэй. Нимбэгийн хүчил болон хуурай мөөгөнцрийн аль алиныг нь сонголтоор нэмж болно: исгэлэн болгохын тулд бага зэрэг нэмээд исгэх процессыг сайжруулна.

4. Хурц нарны туяанд квассын боловсорч гүйцсэн байдал ихээхэн сайжирч, үр дүнд нь нухаш гарахгүйн тулд шилийг нь богино хугацаанд гаргаж авах боломжтой.

5. Бүх заль мэхийг хийж дууссаны дараа chicory kvass-ийг хөргөгчинд хийж, илүү удаан боловсорч, долоо хоног чимээгүйхэн хадгална.

Улаан квас

Орц:

- 1 нимбэг, 1 хоолны халбага нимбэгийн хүчил;

- 10 дусал гаа ханд;

- 50гр chicory;

- 400гр элсэн чихэр;

- 100гр мөөгөнцөр;

- 5 литр хөргөсөн буцалсан ус.

Бэлтгэл нь өмнөх жортой төстэй:

1. Бид бүх найрлагыг нь хольж, нимбэг, гаа ханд, нимбэгийн хүчил зохих хэмжээгээр нэмээд ус хийнэ.

2. Энэ жорын нэг онцлог шинж чанар нь chicory kvass энд аль хэдийн шилэнд цутгаж боловсорч гүйцээд (дээд талд нь 5 см-ээс багагүй хэмжээгээр нэмж болохгүй), дараа нь савыг хөргөгчинд хийнэ.

3. Квасс боловсорч гүйцсэн эсэхийг хуруугаараа шилийг дарж шалгаж болно: хэрэв хуванцар унжаагүй бол ундаа бэлэн болно. Дараагийн өдөр нь та аль хэдийн chicory-аас бага зэрэг халуун ногоотой, хорссон kvass ууж болно. Болотовын хэлснээр ундааг арай өөрөөр хийдэг.

Бага түүх

Борис Васильевич Болотов амьдралынхаа ихэнх хугацааг өнгөрөөсөнхүний эрүүл мэндийг судлах чиглэлээр ажиллаж байсан бөгөөд физикийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн, техникийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч байсан. Тэрээр бие махбодоо үргэлж сайн сайхан байлгах, хүнд хэцүү нөхцөлд аль болох уян хатан болгох боломжийг олгодог хэд хэдэн дүрмийг боловсруулсан. 1990 оноос хойш академич хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах хамгийн энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга хэрэгслийг тодорхойлохоор ажиллаж, үүний үр дүнд ферментийн ургамлын хандыг санал болгожээ.

Болотовын таван дүрэм

Хүний насыг уртасгаж, эрүүл мэндийг нь сайжруулахын тулд нэгэн нэрт академич заавал дагаж мөрдөх таван дүрмийг бий болгосон:

1. Суларсан дотоод эрхтнийг сэргээх.
2. Бие дэх хортой бактерийг устгана.
3. Давс арилгах.
4. Хортой холбоотой.
5. Биеийн эд эсийг байнга залуужуулна.

Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөх нь Болотовын хэлснээр үхэшгүй байдалд хүргэдэг.

Квасс Болотова

Олон тооны эмийн ургамлыг албан ёсны анагаах ухаан тойрч гарсан. Болотов харин эсрэгээрээ тэдгээрийг исгэсэн ундаа хийхэд ашиглахыг санал болгож байна. Эдгээр зорилгын үүднээс тэрээр наранцэцэг, шинэ замаг, тунхууны, coltsfoot, chicory, туулайн бөөр зэргийг санал болгодог боловч celandine түүний нүдэнд хамгийн их давуу эрх олгох ёстой. Исгэлтийн явцад ургамлын зарим хортой бодис үхэж, маш олон ашигтай микроэлементүүд нь ундаанд гадагшилдаг.

Целандинаас авсан квас

Хоол хийх:

- 3 литр шар сүүний сүү;

- 1 халбага. celandine ургамал;

- 250г элсэн чихэр;

- 15гр цөцгий.

Хоол хийх:

1. Celandine нь самбай уутанд хийж (дээш хөвөхгүйн тулд ачаатай байх нь дээр), саванд хийж, дээр нь элсэн чихэр хийнэ, шар сүүг хийнэ.

2. Исгэлтийн үр нөлөөг сайжруулахын тулд цөцгий нэмнэ.

3. Хүзүүг нь цэвэр даавуугаар боож, лонхыг 2-3 долоо хоног харанхуй дулаан газар авна.

4. Цаашид квассыг хөргөгчинд хадгална.

Болотовын ургамлын гаралтай ундаа нь chicory kvass гэх мэт хэд хэдэн шалтгааны улмаас ашигтай байдаг. Эдгээр нь хорт бодис, хортой холестериныг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулж, бие махбод дахь бүх бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Дэлгүүрт худалдаж авсан хувилбараас ялгаатай нь chicory болон нимбэгийн хүчилээр хийсэн гэрийн хийсэн квас нь маш их хэмжээний амин хүчил, эрдэс бодис, витамин агуулдаг.

Ашиг, хор хөнөөл

Квас нь маш их эдгээх шинж чанартай тул голыг нь дурдвал:

- биеийг эсийн түвшинд цэвэрлэнэ;

- хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг бүрэн хэвийн болгоно;

- зүрхний үйл ажиллагаа, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг;

- дархлаа сэргээж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлнэ;

- стресс тайлж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлнэ.

Бүтээгдэхүүний аюулын талаар ярихдаа түүний эсрэг заалтуудыг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Энд байгаа байдал:

- цочмог лейкеми;

- эпилепси;

- чихрийн шижин;

- гуурсан хоолойн багтраа;

- Өмнө нь эрхтний хагалгаанд шилжүүлсэн.