Кофе Моккона. Moccona Continental Gold тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Кофе "Моккона" нь Орост өнгөрсөн зууны 90-ээд оноос хойш танигдсан. Энэ хугацаанд уусдаг мөхлөгүүд фенүүдээ олсон. Гэхдээ тэдний дунд Моккона бол Голландын алдарт Dow Egberts компанийн бүтээгдэхүүн гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ нь олон төрлийн кофе үйлдвэрлэдэгээрээ алдартай. Энэ нийтлэлд бид "Моккона" -ын хэд хэдэн төрлийг авч үзэх болно. Үүний оронд бид энэ үнэрт ундааг аль хэдийн амсаж байсан хүмүүсийн сэтгэгдлийг шинжлэх болно. Бид "Би уусдаг кофены тийм ч их шүтэн бишрэгч биш …" эсвэл "Арабикаг зөвхөн туркуудад л исгэдэг гэж би үргэлж боддог байсан …" гэсэн үгсээр эхэлсэн тайлангуудыг уншдаг. Эдгээр тансаг хүмүүс Мокконы талаар ямар бодолтой байна вэ? Урагшаа харахад нэлээд эерэг байна гэж хэлье. Эцсийн эцэст тус компани одоо уусдаг кофе төдийгүй хөлдөөж хатаасан кофе үйлдвэрлэдэг. Энэ юу вэ? Энэ талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Dow Egberts болон түүний бүтээгдэхүүн

Моккона кофены түүх 1753 онд Яура (Нидерландын вант улс) хэмээх жижиг хотод нэгэн зэрэг гарч ирснээр эхэлсэн. Эгберт Доу хүнсний дэлгүүр нээжээ. Тэрээр колонийн бараа гэгддэг цай, тамхины наймаа хийдэг байв. Мэдээжийн хэрэг, кофе хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээр давамгайлж байв. Ноён Доу үнэнч шударга худалдагч байсан бөгөөд үйлдвэрлэгчдээс хамгийн сайн барааг шалгаруулдаг байв. Аажмаар Доу Эгбертс Голланд даяар алдартай болсон. Дараа нь DE логотой цай, кофе (үүсгэн байгуулагчийн нэрийн эхний үсэг) Европын бусад орнуудад дурлажээ. Компанийн өв залгамжлагчид болон дараагийн эзэд чанарын өндөр стандартыг баримталж байсан гэж хэлэх ёстой. Гэсэн хэдий ч тэд технологийн дэвшлийг дагаж мөрдөж байв. Дэлхийд анхны уусдаг кофе 1954 онд гарч ирэхэд Dow Enberts 60-аад оны эхэн үеэс нунтаг үйлдвэрлэж эхэлсэн анхны хүмүүсийн нэг юм.

Шинэ Моккона кофе гэж юу вэ

Сублимац нь шинэхэн бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг хадгалах боломжийг олгодог технологийн дэвшил юм. Мэдээжийн хэрэг, Dow Egberts энэ инновацийг зах зээлд ерөнхийд нь нэвтрүүлэхээс гадна зогссонгүй. Хөлдөөсөн хатаасан кофе ба энгийн уусдаг кофены хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Хуучин технологид хүчтэй ундаа исгэж, дараа нь ууршуулсан. Үүссэн нунтаг нь кофетой төстэй боловч үнэр нь огт өөр байв. Сублимация бол огт өөр процесс юм. Энэ технологийн дагуу шинэхэн исгэсэн кофег ууршуулдаггүй, харин хөлдөөдөг. Дараа нь мөсөн талстыг вакуум дор хатаана. Үүний үр дүнд шинэ Mokkona кофе (мөн энэ нь хөлдөөж хатаасан бүтээгдэхүүн) жинхэнэ бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг хадгалдаг. Энэ нь илүү том ширхэгтэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд илүү хатуу. Лаазны ёроолд "Моккона"Та ердийн уусдаг кофетой адил тоос харахгүй. Гэхдээ сублиматжуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн уураар жигнэх вэ? Ердийн аргаар - зүгээр л буцалж буй ус нэмнэ. Дараа нь таны хүссэнээр - цөцгий эсвэл сүү, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал.

Орос дахь Моккона

Moccona кофе нь ЗХУ задран унасны дараа Төмөр хөшигний дараа тус улсад гарч ирсэн импортын брэндүүдийн анхных нь юм. Ерээд оны эхээр гадаадаас чанар муутай бараа манайд орж ирсэн ч бид санаж байна. Мөн энэ бүгдийг импортын хүсэл эрмэлзэлтэй оросууд "цохилттой" ашигласан. Гэхдээ "Моккона" энэ массаас онцгойрч байв. Нэгдүгээрт, загварлаг лонхтой. Хуванцар биш, харин шил. Тэгээд таг нь үйсэн шиг шургана. Энэ нь амтыг илүү сайн хадгалахын тулд хийгдсэн. Олон хүмүүс нэг багц кофег хоослон цай эсвэл халуун ногоотой саванд хийж хадгалдаг байв. Гэхдээ зөвхөн савыг Мокконы хэрэглэгчид санаж байсангүй. Хамраа үрчийж, "Би эрсац иддэггүй" гэж жигшил зэвүүцсэн хүмүүс Moccona уусдаг кофены талаарх үзэл бодлоо эргэн харав. Мөн 2013 онд тус компани Оросын зах зээлд хоёр шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлсэн. Эдгээр нь дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнүүд - Light Roast, Dark Roast, мөн гайхалтай амттай кофенууд - Карамель, Ваниль, Шоколад, самар.

Moccona Continental Gold

Шинэ зүйл рүү орохоосоо өмнө хуучин сонгодог зохиолыг амталж үзье. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") нь 47 ширхэгийн багтаамжтай, герметик таглаатай шилэн лонхтой,5, 95, 190 грамм. Мөн 75 грамм жинтэй зөөлөн савлагаатай. Энэ бол хуучин хэв маягийн кофе юм. Тэр уусдаг. Үнийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь ижил төстэй кофены дунджаас арай дээгүүр байр эзэлдэг. Жижиг сав нэг зуун наян рубль, дунд сав гурван зуун арван, том сав таван зуун тавин үнэтэй. Continental Gold-д үйлдвэрлэгч холимог хэрэглэдэггүй - кофег 100% Арабикагаас хийдэг. Хэрэглэгчийн тойм нь энэ бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн шарсан гэж үздэг. Амт нь ердийн уусдаг кофе шиг исгэлэн биш юм. Уг ундаа (хагас шил буцалж буй усанд нэг халбага нунтаг) ханасан, хүчтэй болж хувирдаг. Үнэр нь байгалийн үнэртэй ойрхон.

Элит Доу Эгбертс

2013 онд тус компани хүчтэй хар ундаанд дуртай Оросын жинхэнэ хайрлагчдыг баярлуулж, хоёр шинэ төрлийн Моккона кофе гаргажээ. Шүүмжүүд нь "Dark Roast" -ийг харанхуй мөхлөг гэж тодорхойлдог. Исгэж байхдаа хүчтэй кофе нь бага зэрэг гашуун, тод, баялаг амттай болдог. Үйлдвэрлэгчийн үзэж байгаагаар "Dark Roast" үйлдвэрлэхэд үр тариа нь маш их шарж, бараан өнгөтэй болдог. Дараа нь тэдгээрийг нунтаглаж, хүчтэй кофе исгэж байна. Дараа нь ундаа нь сублимацийн процессоор дамждаг бөгөөд үүний үр дүнд хатуу мөхлөгүүд үүсдэг. "Dark Roast" нь мэдэгдэхүйц гашуун амттай хүчтэй кофенд дуртай хүмүүст таалагддаг. Зөөлөн амт, тэнцвэртэй баглааг үнэлдэг хүмүүст зориулж Light Roast бүтээв. Шошийг бага зэрэг шатаасан тул энэ кофены мөхлөгүүд нь хөнгөн байдаг. Дээд зэрэглэлийн хоёр хувилбар нь 47, 5, 95 грамм битүүмжилсэн шилэн лонхтой.

Амттай зүйл "Моккона"

Мэргэшсэн хүмүүс сүүгүй бараан шарсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөдөг бол цайвар мөхлөгөөр хийсэн ундаанд цөцгий нэмэх нь зүйтэй. Амт нь бүр зөөлөн болж, бага зэрэг карамельжсан. Гэхдээ Коровка чихэртэй ийм амтыг мэдэрдэг хүмүүст зориулж Dow Egberts бэлэг бэлджээ. Энэ бол Моккона Карамель. Хэрэв та энэ брэндийн амтат сортуудын талаархи тоймыг судалж үзвэл тэр хамгийн их магтаал авсан хүн юм. Гэхдээ сонголт нь өргөн цар хүрээтэй: карамельээс гадна тус компани шоколад, самар, ванилийн үнэртэй кофе гаргажээ. Агааргүй бөглөөтэй таглаа нь савны доторх үнэрийг маш удаан хадгалж, ундаа руу шилжүүлэх боломжийг олгодог. "Карамель", "Шоколад" нь исгэлэнг тэсвэрлэдэггүй хүмүүст тохиромжтой. "Hazelnat" нь ундаанд бараг мэдрэгддэггүй гашуун, хүчтэй самар үнэрийг өгдөг. "Ваниль" нь байшинг бүхэлд нь зөөлөн чамин үнэрээр дүүргэдэг. Энэ ундаа Венийн нарийн боовтой сайн тохирдог.

Кофе Моккона: үнэ

Континентал алт зэрэг сонгодог бүтээгдэхүүнүүд зах зээл дээр байр эзэлдэг бол амттай сортууд нь илүү үнэ цэнэтэй байдаг. Онцгой сортууд ("Dark" болон "Light Roast") нь тус бүр 47, 7, 95 грамм жинтэй хоёр саванд байдаг. Тэд тус бүр 182 ба 328 рубльтэй байна. Гэхдээ Mokkona кофены амттай төрлүүд нь зөвхөн том саванд зарагддаг. Мөн ийм багц нь ерэн таван грамм мөхлөгт дөрвөн зуун рублийн үнэтэй.

Шүүмж

Ингээд дүгнэж хэлье. Хэрэглэгчид ихэвчлэн Мокконаг магтдаг. Энэхүү уусдаг ундаа нь амт, үнэртэй байдагбайгалийн кофе. Чангатай сав нь үнэрийг гадагшлуулахаас сэргийлнэ. Уг ундаа нь хүчтэй, эрч хүчтэй, анхилуун үнэртэй болдог. Моккона кофены талаар хэрэглэгчдийн анзаарсан цорын ганц сөрөг зүйл бол үнэ юм. Гэхдээ энэ нь "хаздаг" тул бараагаа заримдаа урамшуулал, хямдралтай зардаг. Маш олон удаа супермаркетуудаас та "Моккона" амтат сортуудыг ердөө хоёр зуун тавин рублиэр худалдаж авч болно.