Чижүүтэй цай: жор, ундааны ашиг тус

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цай нь амт чанараараа бус ашигтай чанараараа ялгардаг тоник ундаа юм. Зөв бэлтгэсэн цай нь хүйтний улиралд таныг дулаацуулж, зуны халуунд сэтгэлийг сэргээхээс гадна хүний биеийн байдалд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Түүнийг халуун ногоотой галт тэргээр "шагнахад" л хангалттай. Хоолны ном, интернетээс та маш олон жор олж болно. Гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь халуун ногоотой ундааны жор хэвээр байх болно - чинжүүтэй цай. Үүнийг манай нийтлэлд танилцуулах болно.

Энэ юу вэ?

Халуун ногоотой ундаа нь биеийн бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлэхэд чиглэгддэг. Мөн чинжүүтэй цай нь биеийн илүүдэл жингээс салах чадварыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна үнэхээр “халуун” ундаа уух нь дархлааг бэхжүүлж, ханиад, вируст өвчнөөс хамгаална.

Ихэвчлэн ийм тохиолдолд улаан эсвэл хар перец нэмдэг заншилтай байдаг. -тай хослуулж болнохар, ногоон цай. Мэдээжийн хэрэг, "мастер" -ын амтыг эрч хүчтэй ундаа болон бусад амтлагчаар хангаж болно. Жишээ нь шанцай, хумс, кардамон, цагаан гаа гэх мэт.

Ундааны ашиг тус

Эмч нарын үзэж байгаагаар чинжүүтэй цай цусан дахь холестериныг бууруулж, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Бодисын солилцоог түргэсгэдэг талаар өмнө нь дурьдсан ч энэ ундаа нь биед хорт хавдрын эсүүд тархахаас сэргийлдэг гэдгийг цөөн хүн мэддэг.

Үүнээс гадна ундааны ачаар олон хүн хоол боловсруулах системийг амжилттай сэргээсэн.

Чижүүтэй цай нь олон жилийн туршид хуримтлагдсан хог хаягдал, хорт бодисыг биеэс зайлуулах хүчтэй хэрэгсэл юм.

Чинжүү сонгох…

Цайны төрөл бүрийн сонголттой адилаар улс бүрийн оршин суугчид энд өөрийн амтыг сонирхдог. Зөвхөн хоёр төрлийн цай байдаг - хар, ногоон. Гэхдээ чинжүү гэж юу вэ? Дараа нь хамгийн алдартай чинжүүгийн төрлийг авч үзье.

Тиймээс:

• анхилуун чинжүү - халуун ногоо нь ундаанд халуун ногоотой, хүчтэй эрч хүч өгөх үнэрийг өгөх бөгөөд хурц амтыг илүүд үздэг хүмүүс үүнийг үнэлэх болно;
• Болгарын чинжүү - энэ төрлийн чинжүү нь нарийн бөгөөд ер бусын амттай бөгөөд үүнийг ундаанд паприка хэлбэрээр нэмдэг;
• улаан бразил эсвэл кайен - тоник эмийг маш анхилуун, халуун ногоотой болгодог;
• Ямайкийн чинжүү нь шанцай, задийн самар, хар перцийг хослуулсан;
• гвинейн чинжүү - ихэвчлэн цайнд төдийгүй согтууруулах ундаанд нэмдэг, халуун амтлагчАфрикийн хамгийн алдартай сорт - тэр цайнд баялаг амт, хурц үнэрийг өгдөг;
• Япон чинжүү нь анхилуун үнэртэй (нимбэг, жүржийн үнэрийг санагдуулдаг) амтлагч юм.

Хэдийгээр энэ цай нь хэд хэдэн давуу талтай ч хэрэглэхэд зарим эсрэг заалтууд байдаг. Жишээлбэл, та ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүс, мөн энэ амтлагчийг үл тэвчих чадвартай хүмүүст зориулж энэ ундааг ууж болохгүй.

Улаан чинжүүтэй цай

Энэ ундаанд капсаицин агуулагддаг тул биед маш их ашиг тустай. Улаан чинжүү нь ногоон цайны сортуудын давуу эрх юм. Ногоон цайг чинжүүтэй хослуулан хэрэглэх нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хүчтэй антиоксидант тул энэ хослол нь вирусын эсрэг тэмцэх, хорт хавдрын эсийг хөгжүүлэхэд тусална. Үүнээс гадна, ундаа нь бага зэргийн ханиад, тэр ч байтугай ханиадыг арилгахад тусалдаг! Улаан перецтэй цай нь янз бүрийн халдвар, бактерийг устгадаг тул биеийг шаар шавхахад зайлшгүй шаардлагатай.

Хар перецтэй цай

Энэхүү амттай, анхилуун үнэртэй ундаа нь хүнд хэцүү мөчүүдэд эрч хүч өгч, хүйтэнд төгс дулаацдаг. Энэ нь ханиад хүрэх эрсдэлтэй үед зүгээр л хүйтэнд аврал юм. Гэхдээ үнэхээр эрүүл цайг зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээс л авч болно.

Цайны зөвлөгөө

Ногоон цай худалдан авахдаа бүтээгдэхүүний өнгөнд анхаарлаа хандуулаарай. Чанартай сорт нь ногоон өнгөтэй байдагмөнгөлөг эсвэл шаргал өнгөтэй. Чанартай хятад цайны сортууд нь зөөлөн ногоон, пистачио өнгөөр ялгагдана. Дашрамд хэлэхэд, цайны навчийг бүрхсэн овоо нь ундааны амтыг тодорхойлдог. Элит, үнэтэй цай нь цайвар өнгийн навчтай байх ёстой гэж үздэг.

Цайны мэргэжилтнүүдийн хэлснээр жилийн янз бүрийн цагт нэг бутнаас цуглуулсан бүтээгдэхүүн амт, үнэрээрээ ялгаатай байдаг. Хавар та чихэрлэг амттай навч авч болно, зуны улиралд - бага зэрэг наалдамхай.

Хэрхэн дулаацуулах ундаа хийх вэ?

Жорын дагуу чинжүүтэй цайг дараах найрлагаас бэлтгэдэг:

• 3 грамм хар цай;
• 1 стакан ус 90 градус хүртэл;
• 3 чимх шанцай;
• элсэн чихэр амтлах;
• 3 чимх улаан чинжүү;
• мандарины хальс.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе.

Халаах ундааны бүх орцыг цайны саванд хийнэ. Халуун усаар дүүргэ. Тагийг нь таглаад, ундааг дөрөвний нэг цагийн турш исгэж өгнө. Цайгаа исгэж шүүсний дараа элсэн чихэр (заавал биш) нэмээд цай ууж эхэлнэ.

Узбек цай

Энэ жорын дагуу ундаа хийхээсээ өмнө данхыг зууханд хийх хэрэгтэй.

Узбек дулаацуулах цай бэлтгэхийн тулд:

• жижиг навч хар цай;
• ус;
• хар перец.

Эхлээд цайны аягагаа халааж, дараа нь халуун усаар зайлна. Учир нь,Нэг порц бэлтгэхийн тулд 200 мл усанд нэг цайны халбага цайны навч ууна.

Цайны саванд цайны навч, дөрвөн вандуй хар перц хийж, 50 мл ус хийнэ. Данхыг урьдчилан халаасан зууханд хэдэн минутын турш хийнэ. Савыг зуухнаас гаргаж аваад дахин ус нэмнэ. Тагийг нь таглаад 3-4 минут байлгана. Үлдсэн бүх усыг асгаж, данхыг зууханд буцааж илгээнэ үү.

Хоёр минутын дараа та гайхалтай анхилуун үнэртэй цайтай тул шүүж аваад шууд үйлчилж болно.

Перец, цагаан гаатай цай

Энэ жорыг йогчид зохион бүтээсэн.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах зүйлсийг бэлтгэ:

• 2 шил ус;
• 6 хар перец ба кардамон;
• 100 мл цөцгий эсвэл сүү;
• 2 цайны халбага зөгийн бал;
• 2 чимх нунтагласан цагаан гаа;
• 6 ширхэг амтлагч хумс;
• 1 цайны халбага хар сул цай.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе. Бүх амтлагчийг нэгтгэж, холино. Тэдгээрийг саванд хийнэ, ус хийнэ, бага дулаанаар хоол хийхээр илгээнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, дахин 20 минутын турш хооллоорой. Дуусахаас 5 минутын өмнө сүү, зөгийн бал нэмнэ.

Үүссэн ундаагаа сайтар хольж, галаас аваад 10 минут буцалгана. Тэгвэл та сэтгэл амар цайгаа ууж, халуун ногоотой цайны баялаг амтыг мэдрэх боломжтой (шүүхээ бүү мартаарай!).