Буриад цайг яаж исгэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Буриад цайг өөр ундаатай андуурч болохгүй. Энэ нь ер бусын амттай төдийгүй Буриадын цаг агаарын эрс тэс уур амьсгалыг харгалзан өндөр ашиг тустай юм.

Уухыг зөвхөн цай биш ард түмний "сүнс" гэж үздэг. Энэ нь зочдод үйлчлэх бөгөөд ингэснээр тэдний хүндэтгэлийг илэрхийлэх нь гарцаагүй. Мөн уухаас татгалзана гэдэг нь гэрийн эздийг ихэд гомдоох гэсэн үг.

Буриад цай юугаараа сонирхолтой вэ? Хэрхэн зөв исгэх вэ?

Буриад ундааны онцлог

Буриад цай нь хэдэн зуун жилийн түүхтэй. Эхлээд бөө нар янз бүрийн зан үйл хийхдээ хэрэглэдэг зан үйлийн ундаа байсан. Цай нь хожим буриадуудын өдөр тутмын амьдралд орж ирсэн ч ач холбогдлоо алдаагүй.

Зөв ундаа бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг - хэдэн цаг. Жорыг хатуу дагаж мөрддөг. Ашигласан хавтангийн ногоон цай. Харин одоо энэ сортыг зөвхөн Монголд тариалж байна. Цэвэр хэлбэрээр уух нь согтуу биш, учир нь энэ нь хэтэрхий tart, гашуун байдаг. Ийм учраас буриадууд сүү нэмдэг болсон.

Буриад хэлний онцлогСүүтэй цай нь бас давстай байдаг ч ийм ер бусын амтаараа дур булаам байдлаа алддаггүй.

Буриад улс эрс тэс уур амьсгалтай тул тус бүгд найрамдах улсын оршин суугчид ундааг илүү тэжээллэг болгохын тулд бага зэрэг цөцгийн тос нэмдэг. Хүйтэнд удаан байх шаардлагатай үед энэ нь маш чухал юм.

Ундааны ашиг тус

Сүү давстай буриад цайны ашиг тусыг дурдлаа. Энэ нь баялаг найрлагад оршдог бөгөөд биед үзүүлэх үр дүнтэй нөлөө юм.

Ундаа нь B, C, E, H, PP витаминууд, мөн макро шим тэжээлүүд: фосфор, магни, цахиур, хлор, иод, цайраар баяжуулсан. Үүний ачаар бие нь хүйтэнд дулаанаа аажмаар алдаж, илүү уян хатан болдог.

Цай нь өвчний дараа ч бас тустай: дархлааг бэхжүүлж, биеийн аяыг сайжруулж, хүч чадал өгч, нөхөн сэргээх хугацааг түргэсгэдэг.

Сонгодог жороор буриад цайг хэрхэн исгэх вэ?

Ундаа исгэх хэд хэдэн жор байдаг ч хамгийн гол нь сонгодог хувилбарыг бэлтгэх зарчмыг ойлгох явдал юм. Хэдийгээр Буриадад айл бүр өөрийн гэсэн цайны жортой гэж ярьдаг. Гэхдээ сонгодог бол сонгодог.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• ногоон тоосгон цай - 10 грамм (энгийн навчтай цайгаар сольж болно);
• сүү - 200 мл;
• ус - 500 мл;
• гурил - 2 халбага;
• шоо дөрвөлжин цөцгийн тос - 20 грамм (аналог - хонины өөх);
• амтлах давс.

Цайг дараах байдлаар исгэдэг:

1. Жижиг саванд хавтан эсвэл сул навчтай цай хийнэ.
2. Суурийг заасан хэмжээний усаар хийнэ.
3. Буцалж, усан дээр буцалж буй шинж тэмдэг илэрмэгц хайруулын тавгаа зуухнаас шууд гарга.
4. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос эсвэл өөх тосыг хайлуулж, хоёр хоолны халбага гурил нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
5. Сүүгээ хайруулын тавган дээр хийнэ, гал дээр бага зэрэг халаана.
6. Үүний дараа сүүний хольцоо цайтай саванд хийнэ.
7. Давсаа амтлаад дахин буцалгана.
8. Үүний дараа ундаагаа галаас аваад шүүж халуунаар нь ууна.

Ногоон сайхан

Ногоон сай бол буриад ард түмний өглөө орой болтол эрч хүч, эрч хүчээ авахын тулд уудаг нэгэн төрлийн цай юм.

Сүү, цөцгийтэй буриад цай хийх уламжлалт жор нь дараах орцуудыг санал болгож байна:

• ногоон цайны навч эсвэл хавтан - 2 цайны халбага;
• цөцгий - 200 мл;
• ус - 500 мл;
• давс - амсах болно;
• нэг хэсэг цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Жижиг саванд хүйтэн ус хийж цай хийнэ.
2. 7 минут буцалгана. Энэ хугацаа нь цайг хэтрүүлж, гашуун амтыг арилгахгүйн тулд оновчтой юм.
3. Зуухаа унтраагаад шингэн рүүгээ цөцгий хийж хэсэг цөцгийн тос хийнэ. Давс.
4. Савны агуулгыг хутгаж давс, тосыг уусгана.
5. Цайгаа нарийн шүүлтүүрээр шүүж, аяганд хийнэ. Зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн цай ууна.

Саган-дайла

Энэ цай нь өөрийн гэсэн домогтой: дайчид дайнаас ялалт байгуулан буцаж ирэхэд тэд уулын бэлд байлдааны жадаа нааж, тэдний оронд эдгээх чадвартай үзэсгэлэнтэй бут сөөг ургасан. Эдгээр бутыг саган өдөр гэж нэрлэдэг байсан.

Эдгээр нь ягаан цэцэгтэй, зууван навчтай мөнх ногоон бут сөөг юм. Цайны түүхий эд бэлтгэхийн тулд шинэхэн цэцэг, навч, оройг нь хурааж авдаг. Дашрамд хэлэхэд, бут сөөгний навчнууд нь хүчтэй үнэрийг ялгаруулдаг тул тэдгээрийн ургах газрыг олоход хялбар байдаг. Мөн хатаасан навчнаас жүрж, гүзээлзгэнэ үнэртэнэ.

Зуны дундаас сүүл хүртэл түүхий эдээ хураана. Энэ үед бут сөөгний ногоон хэсгүүдийн витаминууд хамгийн их байдаг. Цуглуулсан материалыг сэрүүн агааржуулалттай газар тэгш гадаргуу дээр тавина.

Буриад цай Саган-Дайла бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• навч - 5 грамм;
• ус - 200 мл.

Цай хийх:

1. Хуурай навчийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Халуун ус хийнэ, гэхдээ буцалж буй ус биш.
3. Цайны амтаас хамааран 7-30 минутын турш уусгана.

Та энэ цайг буруугаар хэрэглэх шаардлагагүй. Өдөрт 2 аяга нь биеийг хүчирхэгжүүлэхэд хангалттай.

Улаажаргын сай

Тайгын тосгоны оршин суугчдын хэрэглэдэг өөр нэг төрлийн буриад халуун ундаа. Энэ нь намрын сүүлээр өвс хатаж гуурсан хоолой руу өнхрөхөд хурааж авдаг бургасны цайгаар бэлтгэдэг.

Цуглуулсан навчийг хавтгай тавиур дээр тавиад шинэхэн цайны навчаар цацна. Хатаахын тулд дулаан зууханд цэвэрлэнэ. Ундаа бэлдсэний дараа.

Нэг литр ундаа исгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Иван цай - 20 грамм;
• сүү - 400 мл.

Дусаах:

1. Хүйтэн усанд хуурай суурийн навч нэмээд буцалгана, гэхдээ процессыг 15 минутаас илүү хойшлуулж болохгүй.
2. Буцалгахаас 5 минутын өмнө сүү хийнэ. Цайгаа унтраа, гэхдээ зуухнаас бүү салга, 10 минут буцалгана.
3. Шамц.

Та анхилуун үнэртэй шингэнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь ууж болно. Давсны оронд зөгийн бал нэмээд хуушуур эсвэл хуушууртай цай ууж болно.

Зутран сай

Энэ бол шарсан үрээр хийсэн буриад халуун ундааны төрөл юм. Гаралт нь цай, гадаад төрх байдал, тууштай байдал нь будааг санагдуулдаг. Тиймээс зутран сай нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг: түүгээр идэж ууж болно.

Ийм ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• ногоон цай, хавтанцар хийж болно - 10 грамм;
• ус - 500 мл;
• улаан буудайн гурил (өөр хувилбар - улаан буудайн үр тариа) - 100 грамм;
• сүү - 100 мл;
• цөцгийн тос эсвэл өөх тос - 50 грамм;
• давс - тоо хэмжээ нь амтаас хамаарна.

Шар айраг бэлтгэх үе шатууд:

1. Буудайн үр тариа эсвэл гурилыг хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурна. Хэрэв өөх тосонд шарсан бол жижиг хэсгүүд нь шаржигнуур үлдэж болно. Та тэдгээрийг арилгах шаардлагагүй, тэд ундаанд онцгой амт өгөх болно.
2. Ус буцалгаад ногооноор хийнэнавч.
3. Цайгаа 5 минут буцалгаад галаас ав.
4. Шингэн дээрээ сүү (та цөцгий хийж болно), шарсан үр тариа (эсвэл гурил) нэмнэ. Хутгана.
5. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Цай хэт давстай байж болохгүй.
6. Зутран сайыг шүүх шаардлагагүй. Тэд аяганаас нь ууж, халбагаар үр тариа гаргаж авдаг.

Ширчой

Хар цайны үндсэн дээр бэлтгэсэн буриад ундаа. Бэлтгэл дараах байдалтай байна:

1. Хатаасан цайны навчийг хар перц, давс, хумстай холино.
2. Хуурай хольцоо халуун сүүтэй хийж зөөлөн гал дээр 15 минут байлгана.
3. Жаахан хэсэг цөцгийн тос хийнэ.
4. Шүүж ууна.

Дүгнэлт

Гараар бэлтгэсэн буриад цай нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй "сүнслэг" юм. Энэ бол таны халуун дулаан сэтгэл, сэтгэлийн нэг хэсгийг өгөхийг шаарддаг онцгой зан үйл юм. Харин цагийг эрхэмлэдэг, цай чанаж байхдаа дэмий үрэхийг хүсдэггүй хүмүүст зориулж уутанд хийж зардаг, савхан доторх уусдаг кофе шиг уусдаг ундаа худалдаж авах боломжтой.

Цайны давслаг амт нь няцаахгүй, харин зөвхөн энэ ундааг аль болох олон удаа уух хүслийг сэрээх болно.