Шаврон дарсны төрөл зүйл, түүх
Шаврон дарсны төрөл зүйл, түүх
Anonim

Грекүүд Францад дарс үйлдвэрлэхийг үндэслэгч юм. МЭӨ 7-р зуунд Марсель хотод тэд францчуудад дарсны урлагийн бүх нарийн ширийн зүйлийг зааж эхэлжээ. Гэвч дараа нь Францад эрх мэдлийн байнгын өөрчлөлтийн улмаас усан үзмийн талбайнууд улам бүр устаж эхлэв. Лам нар дарсыг ариун ундаа гэж нэрлэж, усан үзэмийг устгахгүй байхыг эрх баригчдад итгүүлснээр энэ нь зогссон. Түүнээс хойш энэ урлаг улам л сайжирсан. Үүний зэрэгцээ илүү олон усан үзмийн талбай, усан үзмийн сортууд гарч ирэв. Одоо Францын дарс дэлхий даяар алдартай. Энэ улс усан үзмийн тариалангийн талбай, ундааны үйлдвэрлэлийн эргэлт, төрөл зүйлээрээ хамгийн том орон юм.

Бордогийн бүсийн дарс

Бордо дарс нь үндсэн 6 сорттой. Цагаан өнгөтэй болгохын тулд эдгээр сортуудыг хольсон байдаг. Бордо муж нь өвөрмөц байршил, цаг уурын шинж чанараараа алдартай. Эндхийн усан үзмийн талбайнууд дэлхийн хоёр дахь томд тооцогддог. Жил бүр Бордо мужид ариун ундааны 650 сая өөр шил үйлдвэрлэдэг.

chavron дарс
chavron дарс

Бордо дарс нь өөрийн гэсэн ангилалтай. Тиймээс цагаан, улаан нь бүх сортуудын хамгийн нэр хүндтэй гэж тооцогддог бөгөөд эхний бүлэгт багтдаг. Энэ ангиллын дарс нь өндөр насжилттай,урт татсан амт ба бат бөх бүтэцтэй. Гэсэн хэдий ч цагаан Бордо дарс өндөр үнэ цэнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч түүний алдар нэр тийм ч өндөр биш юм. Ийм архины хоёр дахь бүлэг нь эрэлт хэрэгцээ багатай байдаг. Энэ ангиллын дарс нь жимсний амттай бөгөөд залуу усан үзмийн тариалангаар үйлдвэрлэгддэг. Бүлгийн үнэ нь бас өөр өөр байдаг. Дуудлага худалдаагаар Noble Bordeaux дарс хэт өндөр үнэд хүрдэг. Хоёр дахь бүлгийн архи нь дундаж үнэтэй байна.

Шавроны усан үзмийн цэцэрлэгүүд

chavron улаан дарс
chavron улаан дарс

Францын Chavron дарс үйлдвэрлэж эхэлсэн үе нь 19-р зуунаас эхэлдэг. Тэр үед Оросын арми Парист хүрэлцэн ирсэн бөгөөд цэргүүд Францын дарс үйлдвэрлэгч Луи Шавроны өвөрмөц дарсыг олж мэдэх боломжтой болжээ. Луис зөвхөн энэ эрхэм ундаа төдийгүй коньяк хийсэн нь Франц болон хөрш зэргэлдээ орнуудад амжилтанд хүрсэн. Дарсны маш сайн чанар, өвөрмөц амт чанараараа Шаврон нь Оросын армийн хайр, хүндэтгэлийг хүлээсэн юм. Түүний дарсны зоорийн дэргэдүүр өнгөрөхөд Оросын эзэнт гүрний цэргүүд дарс үйлдвэрлэгчийг угтан авч, түүнийг биширдэг.

Түүнээс хойш Францын шидтэний ундааны алдар Орос даяар тархсан. Одоо Shavron дарс алдартай болсон. 2010 онд Луис Чавроны архи ОХУ-д шагнагдсан.

Дараа нь Shavron дарсыг төлөөлж байсан компаниудын бүлэг бол Enoalliance юм. Үүнд Францын хэд хэдэн дарсны байшин багтсан. "Enoalliance" нь зах зээл дээрх Bordeaux ундааны сортуудыг төлөөлдөг. Энэ групп компаниуд дараа нь нэгдсэнФранцын архи үйлдвэрлэх, борлуулах хамгийн том компани. Өнөөдрийг хүртэл Shavron дарс нь ширээний дарсны зах зээлд зохих байр суурийг эзэлдэг бөгөөд чанарын бүх стандартыг хангадаг.

Шаврон төрлийн дарс

chavron хуурай дарс
chavron хуурай дарс

Шаврон дарсыг хуурай, чихэрлэг, хагас чихэрлэг гэж хуваадаг. Эдгээр ангилалууд нь элсэн чихэр, усан үзмийн сортоор бие биенээсээ ялгаатай байдаг. Дарс нь чихэрлэг, хагас чихэрлэг, их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг, жимс жимсгэнэ, цэцгийн баглаатай нарийн ширхэгтэй байдаг. Ийм ундаа уух нь амархан бөгөөд бага зэргийн амтыг үлдээдэг. Хуурай Shavron дарс нь бага зэрэг жигнэсэн амт, баялаг өнгө, удаан хугацааны амтаараа алдартай.

Шавроны улаан хагас чихэрлэг дарс

Франц ширээний дарс Шавроны улаан хагас чихэрлэг нь цэцэгсийн болон жимсний баялаг амттай. Энэ нь гашуун биш, богино хугацаанд хөнгөн амттай байдаг. Rouge Moelloux Chavron нь 19-р зуунаас эхэлдэг. Дарс нь нил ягаан өнгөтэй бадмаараг өнгөтэй. Шавроны улаан хагас чихэрлэг дарсны үнэ дундаж байна.

Францын өмнөд хэсэгт орших усан үзмийн тариалангаар хийсэн бөгөөд усан үзмийн хэд хэдэн сортыг багтаасан. Гол сорт бол Темпранилло юм. Chavron red нь Бордо ундааны хоёрдугаар бүлгийн холимог дарс юм. Хагас амтат улаан дарс нь жимс, амттантай хоол хийхэд тохиромжтой. Мөн шувууны мах, бяслаг зэрэг болно. Дарсыг 16-18o C-ийн хооронд эсвэл өрөөний температурт үйлчилнэ. Энэ үзүүлэлтээр ундаа нь бүх тэмдэглэлээ харуулж, уухад хялбар болно.

chavron хуурай улаан дарс
chavron хуурай улаан дарс

Хуурай улаан ширээний дарсShavron

"Louis Chavron Rouge Couve Special" нь цайны газрын ангиллын Chavron хуурай улаан дарс юм. Францад алдартай дарс үйлдвэрлэгч Луис Чавроны жороор үйлдвэрлэсэн. Үнэр болон амт нь жимсний сүүдэрт давамгайлж, дараа нь нарийн сэргэг аялгуугаар солигдоно. Хуурай дарс нь шарсан амттай байдаг. Мэдлэгчдийн хайрыг татдаг Бордогийн эрхэм ундаануудын дунд хямдхан байдаг. Чаврон дарсны хоёрдугаарт ордог ч чанар, амт чанараараа нэгдүгээр бүлгийн элит дарснаас дутахгүй.

Францын дарс Chavron-ийг үүрд ярилцаж болно. Сайн чанар, баялаг өнгө, хөнгөн, нарийн амт. Энэ бүхэн Луис Чавроны дарсанд байдаг. Дарс үйлдвэрлэгчийн усан үзмийн талбайнууд 19-р зуунаас эхлэн өвөрмөц байдгаараа алдартай болсон. Гэвч Shavron ундааны үйлдвэрлэлийн зарчим өөрчлөгдсөн ч чанар, амт нь өөрчлөгдөөгүй байна.

Зөвлөмж болгож буй: