Өвлийн гүзээлзгэний чанамал: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бид бүгд шинэхэн жимсний амтыг амтлах зун ирэхийг хүлээж байна. Үүнийг мартахгүйн тулд өвлийн улиралд бэлтгэлээ хийдэг. Гүзээлзгэнэтэй чанамал нь гэрийн эзэгтэй нарын ирээдүйд хоол хийхийг хичээдэг амттануудын нэг бөгөөд бараг хүн бүр цай ууж, амттангаар хооллодог. Маш олон жор байдаг бөгөөд бид хамгийн алдартайг нь ялгахыг хичээх болно.

Ашиг тус

Гүзээлзгэний чанамал нь бидний биед ердөө л хэрэгтэй иодоор баялаг байдаг нь нууц биш. Энэхүү микроэлемент нь мэдрэлийн болон тархины системийг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь өндөр настанд маш их хэрэгтэй байдаг.

Мөн энэхүү амтат хоол нь өвлийн улиралд суларсан дархлааг бэхжүүлж, биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, гадны хортой хүчин зүйлийн нөлөөллөөс хамгаална. Жишээлбэл, ханиад, амьсгалын замын цочмог халдвартай бол энэ чанамалтай цай тус болно.

Кальцийн өндөр агууламж нь ясыг сэргээж, ясны сийрэгжилтээс сэргийлнэ. Энэ жимс нь маш сайн шээс хөөх эм бөгөөд бөөр, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Цайр нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь A, E, C витамин агуулдаг ба 100 гр бүтээгдэхүүн нь өдөрт шаардагдах нормыг агуулдаг.

Эдгээр жимс нь эрүүл мэндэд тустайчихрийн шижин зэрэг өвчтэй хүмүүс, учир нь тэд хүчирхийлэлд өртөөгүй бол цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж чаддаг. Цус багадалт, атеросклерозын үед гар хийцийн гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Оройдоо хоёр халбага идээрэй, тэгвэл та сайхан, тайван унтах баталгаатай болно.

Та үүнийг ашиглаж болно:

• аяга цай дээр;
• хуушуур, хуушуур, бяслагтай бялуутай хамт;
• бялуу, бялуу, нарийн боовны дүүргэлт хийх эсвэл зүгээр л гоёл чимэглэл болгон ашиглаж болно.

Хувилбараа сонгоно уу. Бүх арга замууд сайн.

Хохирол

Эерэг шинж чанаруудаас гадна эсрэг заалтууд байдаг. Жишээлбэл, харшилтай хүмүүс болон бага насны хүүхдүүд үүнийг огт хэрэглэж болохгүй.

Сахарын өндөр агууламж нь шүдний паалантай холбоотой асуудлуудыг нэмэгдүүлдэг. Хэт их идэх үед жимсний хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул ходоод, гэдэс дотрын асуудал үүсч болно.

Гүзээлзгэний чанамалын илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 285 ккал байдаг. Энэ хүчин зүйлд жимсний төрөл, түүнд нэмсэн элсэн чихрийн хэмжээ ихээхэн нөлөөлдөг тул өөр өөр байж болно. Иймд янз бүрийн зэргийн таргалалттай хүмүүс амттанг их хэмжээгээр идэхгүй байх эсвэл хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь дээр.

Жимс жимсгэнэ сонгох, бэлтгэх

Үйл явц үргэлж жимс түүхээс эхэлдэг. Ижил хэмжээтэй жимс авах нь дээр, гэхдээ энэ нь хамаагүй.

Жимс нь боловсорч гүйцээгүй эсвэл хэт боловсорч гүйцээгүй эсэхийг шалгаарай. Мөн дагаж байнаАжлын хэсэг өвлийн улиралд исгэхгүйн тулд эвдэрсэн хэсгийг хая. Юуны өмнө, гүзээлзгэнэ маш сайн угааж байна. Хөөс, элс, төрөл бүрийн шавж үлдэх ёсгүй.

Дараа нь та бүх зүйлийг коланд руу хийж илүүдэл усыг нь аяганд хийж, даавуун дээр тарааж хатаана. Бид илүү олон удаа навчийг арилгаж эхэлсний дараа. Гүзээлзгэний чанамал хийх том жимсийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болно.

Одоо хийж эхэлцгээе. Аяга таваг нь зөвхөн пааландсан байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд хөнгөн цагаан тогоо эсвэл саванд хийж болохгүй, учир нь энэ металл исэлддэг.

Эмээ шиг

Манай ахмад үеийнхэн өөрсдийнхөө жороор гүзээлзгэний чанамал хийдэг бөгөөд биднийг очихоор нь дайлдаг. Тэдний амттангийн ид шидийн нууц юу вэ? Ингээд олж мэдье.

Бид бүх зүйлийг яарч, яаран хийж дассан. Тэд аливаа үйл явцад хариуцлагатай ханддаг.

1. Цэвэр жимсний давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацна.
2. Харьцаа нь 1 кг жимс байх ёстой: элсэн чихэр 600 гр: 1/8 tsp. нимбэгийн хүчил.
3. Хангалттай шүүс авахын тулд исгэж идээрэй. Бид гүзээлзгэнэ тарааж, сиропыг буцалгана. Хөөс үүсэх бөгөөд үүнийг халбагаар арилгах хэрэгтэй.
4. Буцалсны дараа 5-6 минутын дараа жимсээ хийж, зөөлөн хутгаж буцалгана. Бид 5 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд чанамал аяга илгээдэг. Дараа нь дахин их гал дээр халааж, хольцыг буцалгана.
5. Сааталыг өтгөн болгохын тулд хэд хэдэн удаа хийж болно. Нимбэгийн хүчил нэмдэг тул хадгалалтын явцад үүнийг хийхгүйэлсэн чихэртэй.
6. Ариутгасан лонхтой саванд хийж хөргөнө.

Хурдан хоол хийх

Хэрэв та бэлэн бүтээгдэхүүнийг бага температурт хадгалах бол энэ сонголт тохиромжтой.

1-р зам. 2 кг угаасан, хатаасан жимсний хувьд бид 1.4 кг нунтагласан элсэн чихэр худалдаж авдаг. Гүзээлзгэнэ асгаж, шүүс нь гарч ирэхийн тулд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Заримдаа модон хусуураар хутгах нь зүйтэй.

Савыг боловсруулахын тулд тэдгээрийг уураар эсвэл 10-15 минут буцалгана.

Гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрхэн хийх вэ? Бид аягыг маш халуун зууханд хийнэ. Бид буцалгах хүртэл хүлээж, байнга хутгана. Хөөс гарч эхэлмэгц тусдаа саванд хийж халбагаар зайлуулах шаардлагатай.

Гал дээр 5 минут байлгасны дараа ариутгасан лонхтой руу халуунаар асгаж, тусгай таглаатай хоосон зайтай өнхрүүлээрэй. Эргэж, хөргөнө. Сэрүүн газар тавь.

2-р арга, гэхдээ жимсээ буцалгахгүй. Хэдийгээр энэ тохиолдолд гүзээлзгэнэ нь бүрэн буталсан боловч өндөр температурт буурч болох бүх ул мөр элемент, витаминыг хадгалдаг.

Garden "Victoria" болон элсэн чихэрийг ижил харьцаагаар авч хутгагч руу хийнэ (та холигч ашиглаж болно). Масс нь нухашны тууштай болсны дараа бүх чихэрлэг бодис уусах хүртэл уусгана.

Одоо бид үүнийг бэлтгэсэн саванд хийж, дээр нь бага зэрэг элсэн чихэр цацаж, илүү сайн байлгах болно. Хэрэв та хуванцар савыг сонговол тавьж болнохөлдөөгчид, учир нь энэ хэлбэрийн саатал нь өтгөрүүлэхээс бусад тохиолдолд хөлдөх ёсгүй. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн ийм гүзээлзгэний чанамал хамгийн ашигтай, анхилуун үнэртэй байх болно.

Өвлийн сонголт

Заримдаа бүх чихэрлэг бэлдмэлүүд гэнэт дуусч, хөргөгчинд хөлдөөсөн жимс байдаг. Тэгвэл та өвлийн улиралд амттай чанамал хийж болно.

Орц:

• хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 1.2 кг;
• хагас нимбэгний шүүс;
• элсэн чихэр - 0.8 кг.

Үдшийн цагаар жимсээ хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад элсэн чихэртэй хамт хөнгөн цагаан аяганд хийнэ. Жимс нь тасалгааны хэмд орж, шүүс өгөх цагтай болохын тулд бид үүнийг шөнө үлдээдэг.

Удаан гал тавьж, хутгаж, буцалгана. Энд ½ нимбэгний шүүсийг шахаж, гүзээлзгэний чанамалыг хагас цаг орчим буцалгана. Үүнийг бага зэрэг хөргөөд процедурыг давтана уу. Хавтгай таваг дээр дусал амттан хэлбэрээ алдах ёсгүй.

Амтат зэрлэг жимс

Олон хүмүүс гүзээлзгэнэ түүж авах үйл явц нь жижиг хэмжээтэй учир дургүй байдаг. Аз болоход, улиралд нь үүнийг зах зээл дээр худалдаж авах боломжтой. Гайхамшигтай амт, анхилуун үнэртэй чанамал авахыг хүсвэл эндээс жимс тус бүрээс нь салангид навчийг ялгаж салгаж авах хэрэгтэй.

Тэгэхээр зэрлэг жимсээр хийсэн гүзээлзгэний чанамал хийх жор өмнөхөөсөө нэг их ялгаатай биш байна.

Бэлтгэх:

• бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ - 2000;
• 30мл нимбэгний шүүс эсвэл 3гр хүчил;
• элсэн чихэр - 3000 гр.

Холимог жимсээ элсэн чихэртэй хамт хэдэн цаг байлгана. Бага зэрэг гал дээр буцалгаад, хөөсийг нь авсны дараа 20-25 минут буцалгана. 30 минутын дараа дахин халааж, халуунаар нь саванд хийнэ.

Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь витамины агуулах гэж үздэг.

Олон тогооч ашиглах

Бид ямар ч төрлийн хоол хийхдээ гаджет ашиглаж хэвшсэн. Бид удаан агшаагчаар гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрхэн хоол хийхийг сурсан. Хэдийгээр энэ нь бага зэрэг устай болж, аяганы эзэлхүүн нь их хэмжээгээр хоол хийхийг зөвшөөрдөггүй ч олон гэр бүлд олон литрийн сав, сав дутагдаж байна. Та байгаа зүйлээ дуусгах хэрэгтэй.

Нэг исгэхийн тулд илүү авч болохгүй:

• 1 кг угаасан зуслангийн гүзээлзгэнэ;
• 1 кг цагаан нунтагласан элсэн чихэр.

Илүү их хэмжээний найрлагатай тул хэрэв та байрандаа үлдээхээр шийдсэн бол саатал гадагшлах эсвэл хавхлагыг бөглөж болзошгүй.

Амттан нь үйл явцын дунд урсахгүйн тулд зальтай хавхлагыг тагнаас нь шууд сугалж эсвэл хоол хийж, байнга онгойлгож байх нь дээр. Элсэн чихэр нь ёроолд наалдахгүйн тулд эхлээд жимсээ цацна. Шүүс гарч ирэхэд саванд байгаа бүх зүйлийг хольж, хааж, "Гал унтраах" горимыг тохируулна уу.

Хэсэг хугацааны дараа олон агшаагчаа онгойлгож хөөсийг нь авна. Сироп өтгөрүүлэхийн тулд нэг цаг орчим хоол хийх нь дээр. Халууныг аяга болгон хуваана. Тэдгээрийг давхар бойлерт ариутгаж болно.

Шатаасан гүзээлзгэнэтэй чанамал

Энэ сонголт бас байх эрхтэй. Үүнээс гадна, жимс жимсгэнэ дараа нь ашиглаж болнобялуу болон бялууг сайхан чимэглэхэд зориулагдсан.

1.5 кг шинэхэн өтгөн жимс бэлтгэхийн тулд бид дараах найрлагыг авна:

• 1, 5 аяга нунтаг сахар;
• 1.5 кг нунтагласан элсэн чихэр;
• 750мл ус;
• шанцай эсвэл ваниллин таны сонголт.

Эхлээд сиропоо чанана. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан ус руу элсэн чихэр хийнэ. Бид бага дулаанаар хэдэн минутын турш орхиж, уусдаг бөгөөд жимсээ цэвэрхэн, навчгүйгээр хийнэ. Бүх зүйл буцалж дуусмагц зуухаа унтраагаад хөргөнө.

Тиймээс 10 хүртэл удаа давтана. Жимс нь том байх тусам олон удаа галд оруулах нь зүйтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Битгий ай. Энэхүү хоол хийх аргын тусламжтайгаар жимс нь байгалийн хэлбэрээ хадгалах ёстой.

Бид жимсээ гаргаж аваад төмөр тавиур дээр тавьж хатаана. Бид түүнийг тэнд 2 хоног орхиж, заримдаа талыг өөрчилдөг.

Одоо бид гүзээлзгэний чанамалаа шарах шүүгээнд жигд цаасан дээр бага температурт (ойролцоогоор 100 градус) хоёр цагийн турш жигнэх болно.

Жимсгээ хөргөхөд тус бүрийг шанцай эсвэл ванильтай нунтаг элсэн чихэр хийж өнхрүүлээрэй. Боловсруулсан шилэн саванд хийнэ. Хуванцар таглаатай таглаад сэрүүн, хуурай газар хадгална.

Бусад орц нэмэх

Хоолныхан болон гэрийн эзэгтэй нар энгийн жорыг төрөлжүүлэхийг хичээдэг. Тиймээс өвлийн улиралд гүзээлзгэний чанамалд төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ нэмж хийж эхэлсэн бөгөөд энэ нь сиропын өнгийг өөрчлөхөөс гадна амтат хоолонд эрч хүчтэй амтыг өгдөг.

Тухайлбал, энэ жимсийг гадил, хар, улаанаар хоол хийх нь түгээмэл болсонүхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, жүрж, киви, мандарин гэх мэт.

Тэд мөн янз бүрийн амтлагч нэмж эхлэв: шанцай эсвэл од гоньд. Амтны хувьд коньяк эсвэл ром цутгадаг. Энэ бүхэн оршин тогтнох эрхтэй. Туршилт хийхээс бүү ай.

Зөвхөн илүүдэл жинтэй хүмүүс өөрсдийн жороор чанаж болгосон гүзээлзгэний чанамалын илчлэгийн хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй болно.