Рикотта бяслагтай бялуу: орц, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бараг бүх хүн зуслангийн бяслагтай нарийн боовонд дуртай, тэр ч байтугай цэвэр зуслангийн бяслагт дургүй хүмүүс хүртэл. Ийм амттангийн дунд бяслагны бялуу онцгой байр эзэлдэг. Төрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй зэрэг амттан хийх олон жор байдаг. Тэдгээрийг янз бүрийн төрлийн гурил, жимс жимсгэнэ, нимбэгний хальс, зөгийн бал гэх мэт нэмэлтээр бэлтгэж болно. Та мөн рикотта бяслагтай бялуу хийж болно - энэ амттан таны аманд хайлна.

Таатай исгэлэнтэй хувилбар

Зөөлөн бяслаг, нимбэгний шүүстэй хөнгөн, сэвсгэр cheesecakes нь гайхалтай бүтэцтэй. Тэд бага зэрэг сироп эсвэл зөгийн балыг төгс шингээдэг. Тэднийг дуртай шинэхэн жимсээр үйлчил. Эдгээр Ricotta Cheesecakes хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• аяга цайруулаагүй бүх төрлийн гурил;
• 0.5 л. ж. жигд нунтаг;
• хагас цайны халбага хүнсний сода;
• 1/4 л. цагийн хоолны давс;
• 2 л. Урлаг. чихрийн элс;
• 3/4 аяга рикотта;
• 1/3 аяга сүү;
• 1том өндөг;
• 1 л. ж. ванилийн ханд;
• 1 л. ж. нимбэгний шүүс.

Нэмэлт дүүргэгч (заавал биш):

• хэрчсэн бүйлс;
• шинэ нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө;
• зөгийн бал;
• агч сироп;
• цөцгийн тос.

Хэрхэн хийх вэ?

Жижиг аяганд гурил, жигд нунтаг, сод, давс, элсэн чихэр холино. Өөр нэг аяганд бяслаг, сүү, өндөг, ваниль, нимбэгний шүүсийг холино. Гөлгөр болтол нь хутгана. Хоёр савны агуулгыг жигд болтол хутгана.

Наалддаггүй том хайруулын тавган дээр бага дулаанаар халаана. Илүүдэл арилгахын тулд цаасан алчуур ашиглан ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Галыг багасгаж, бяслагны бялуу бүрт дөрөвний нэг аяга зуурсан гурил хийнэ. Том хайруулын тавган дээр нэг дор гурвыг нь хялбархан хийж болно. Зуурсан гурилаа халбаганы ар талыг ашиглан нимгэн дугуй бин болгон болгоомжтой тараана.

Хэсэг бүрийн ёроолыг шаргал өнгөтэй болгож, ирмэгийг нь хуурай болтол нь жигнэнэ. Болгоомжтой эргүүлээд үргэлжлүүлэн шарна. Жигнэмэгийн хуудас руу шилжүүл. Хоол хийх хүртэл амттанг дулаан байлгахын тулд халуун зууханд хийнэ. Бүх зуурсан гурил дуусах хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Кокосын амттай хувилбар

Рикотта бяслагны бялуу нь ихэвчлэн зөөлөн бөгөөд хөнгөн байдаг. Энэхүү бяслаг нь төвийг сахисан амт, үнэртэй тул ямар ч зүйлээр нэмж болно. Жишээлбэл, кокосын гурил нь амттан дээр тааламжтай мэдрэмж төрүүлдэг. Энэхүү амттан нь төгс төгөлдөр юмЦавуулагаас зайлсхийж, нүүрс усны хэрэглээгээ ажиглаж байгаа эсвэл зүгээр л шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч буй хүмүүст зориулав. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• шилэн рикотта бяслаг;
• 2 өндөг;
• хагас л.ч. ванилийн ханд;
• 3 л. Урлаг. кокосын гурил;
• 1/4 л. Гималайн давстай цаг;
• 1-2 л. Урлаг. Кокосын амттай сироп;
• 1/4 л. ж. жигд нунтаг;
• 1 л. Урлаг. шинэхэн нунтагласан маалингын үр;
• 1/4 аяга үзэм эсвэл хатаасан үхрийн нүд (заавал биш);
• 1 хоолны халбага нимбэгний шүүс (хагас нимбэгнээс шахсан);
• хайруулхад зориулсан кокосын тос.

Зуслангийн бяслагтай бин хоол хийх

Гүн аяганд бяслаг, өндөг холино. Үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Сайн холино. Халбага ашиглан гараараа тусалж, 7-8 бяслагтай бялуу үүсгэ. Тэд анхны хэлбэр, хэмжээгээ хадгалах тул амттан нь өмнөх шигээ харагдах болно.

Савыг халааж, дотор нь кокосын тосыг хайлуулна. Бяслагны бялууг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Кокосын гурил нь чийгийг маш ихээр шингээдэг тул санал болгож буй хэмжээнээс хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй. Найрлагыг нь холбодог цавуулаг агуулаагүй тул рикотта бяслагны бялуу нь бага зэрэг хагарсан байж болно.

Ааруул, бяслагны хувилбар

Рикотта бяслаг нь өөх тос багатай, нарийн амттай байдаг бол зуслангийн бяслаг нь илүү исгэлэн, хурц амттай байдаг. Хэрэв та эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг хольсон бол тэд сонирхолтой хоол хийх болно. Ricotta cheesecakes хийх базуслангийн бяслаг, танд хэрэгтэй болно:

• нэг шил тарган зуслангийн бяслаг;
• шилэн рикота;
• 3/4 аяга бүх төрлийн гурил, дээр нь тоосыг нь арчих нэмэлт;
• 2 өндөг;
• 1/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 л. ж. ванилийн ханд;
• 1/2 л. ж. давс;
• хайруулын ургамлын тос;
• заавал биш: цөцгий, жимс, чанамал, зөгийн бал, нунтаг элсэн чихэр.

Энэ нарийн амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Том аяганд бяслаг, зуслангийн бяслаг, гурил (3/4 аяга), өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, давсаа хольж, цахилгаан холигчоор гөлгөр болтол нь 2-3 минут холино. Зуурсан гуриланд бөөн бяслаг үлдсэн хэвээр байх боловч хольц нь маш наалдамхай байх болно.

Том хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр тавиад 3-4 хоолны халбага тос хийнэ. Үүний зэрэгцээ cheesecakes хийнэ. Цэвэр гадаргууг гурилаар нунтаглана. Халбага ашиглан тавагнаас зуурсан гурилаа халбагаар гаргаж авна. Сэрээ болон гараараа зуурсан гурил бүрийг гурилаар хийж, дараа нь хавтгай бин хэлбэртэй болгоно.

Тос нь халуу оргиод хайруулын тавганд хийж байгаа зүйлсээ хийнэ. Тал бүр дээр 3-4 минут жигнэж, хоол хийх явцад нэг удаа эргүүлнэ.

Таны харж байгаагаар рикотта бяслагны жор маш энгийн. Тэдэнд жимс, чанамал, цөцгий, нунтаг элсэн чихэр, зөгийн бал эсвэл дээрхийн дурын хослолоор үйлчилж болно.

Нимбэгтэй тансаг хувилбар

Сэвсгэр, хөнгөн рикоттатай бяслагтай бялуу хийж болнонимбэг, бага зэрэг ер бусын жор ашиглан. Энэ нь төвөгтэй мэт боловч практик дээр бүх зүйл энгийн байдлаар хийгддэг. Энэхүү амттанг цитрусын сироп, шинэхэн жимсээр үйлчилдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.

Нимбэгний сиропын хувьд:

• 1 нимбэг, нимгэн хэрчсэн;
• 1 аяга ус;
• ¾ аяга сахар.

Сырникийн хувьд:

• 1 ⅓ аяга бүх төрлийн гурил;
• 1 л. Урлаг. жигд нунтаг;
• 3 л. Урлаг. элсэн чихэр;
• чимх давс;
• шилэн шинэхэн рикотта;
• шилэн сүү;
• 2 өндөгийг шар, цагаан болгон хуваасан;
• 1 л. h ваниль;
• том нимбэгний амт ба шүүс;
• 1 л. h. намуу;
• хайруулахад зориулсан давсгүй цөцгийн тос.

Энэ ер бусын амттанг хэрхэн хийх вэ?

Энэ рикотта сирники жор нь ер бусын юм. Эхлээд нимбэгний сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд ус, элсэн чихэр зэргийг өндөр дулаанаар буцалгана. Элсэн чихэр уусах үед галыг багасгаж, нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ. Бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө савыг галаас аваад нимбэгний зүсмэлүүдийг хөргөнө.

Хоёрт cheesecakes хийх зуурсан гурилаа бэлдээрэй. Хүнсний процессорын аяганд гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс холино. Дараа нь өөр холигч аяга ашиглан рикота, сүү, өндөгний шар, ваниль, хальс, нэг том нимбэг, намууны үрийн шүүсийг холино. Үр масс руу хуурай хольцыг болгоомжтой нэмж, үргэлжлүүлэн цохино.

Тусдаа саванд,Цахилгаан холигч ашиглан өндөгний цагааныг хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цохино. Дараа нь тэдгээрийг зуурсан гурил руу болгоомжтой хийж хутгана.

Хайруулын тавгаа дунд зэргийн халуунд халааж тосоо хийнэ. Том халбага ашиглан зуурсан гурилын зарим хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бөмбөлөг үүсэх хүртэл ойролцоогоор 4 минутын турш хооллоорой. Дөрвөн минутын турш эргүүлээд хуурч ав. Дулаан рикотта бяслагтай хуушуурыг цөцгийн тос, нимбэгний сиропоор үйлчил. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, ямар ч жимс эсвэл жижиглэсэн шинэ жимс нэмж болно.