Гаражийн дарс: найрлага, амт, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Гаражийн дарс" - гар хийцийн дарстай бараг адилхан сонсогддог. Гэхдээ эдгээр нь үндсэндээ өөр ойлголтууд юм. Эцсийн эцэст, дангаараа хийсэн ундаа хичнээн амттай байсан ч үйлдвэрлэх технологи нь дарсны үйлдвэрт ашигладаг технологиос маш хол байдаг. Илүү сонирхолтой нөхцөлд нууцлаг брэндийн анхны хуулбарыг анх олж авсан. Үйлдвэрлэлийн технологи нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлээс ялгаатай биш, үүнээс гадна тусгай төхөөрөмж, мэргэжлийн дарс үйлдвэрлэгчгүйгээр хийх боломжгүй юм.

Тэгвэл яагаад гарааш гэж? Энэ ангиллын зарим дарс мянган долларын үнэтэй бол юугаараа онцлог вэ? Дашрамд хэлэхэд, дотоодын үйлдвэрлэгчид ч ийм ундаа байдаг. Эдгээр нь Хар тэнгисийн гаражийн дарс юм. Доор дурдсан эдгээр ундааны түүхийг мэдэх нь танд сонирхолтой байх магадлалтай.

Түүхэн баримт

Гаражийн дарсыг ингэж нэрлэдэг нь учиртай. Эцсийн эцэст тэнд анхны шил үйлдвэрлэсэн. Энэ бүхэн 1991 онд эхэлсэн. Францын иргэн Жан-Люк Тевенин жижиг усан үзмийн талбайтай байсан бөгөөд тэрээр өөрөө дарс үйлдвэрлэхийг үнэхээр хүсч байсан. Гэхдээ энэ санаачлагатай дарс үйлдвэрлэгч мөнгөтэй байсанөчүүхэн жижиг. Тиймээс тэр хамгийн бага хэмжээний тоног төхөөрөмж худалдаж аваад гараашдаа суурилуулсан.

Түүний анхны багц нь нэг хагас мянган шил байв. Дарсыг "Chateau Valandro" гэж нэрлэжээ. Гайхамшиг тохиолдов - ундаа нь зүгээр л зохистой биш, үнэхээр өндөр чанартай болсон. Нэрт шүүмжлэгч Роберт Паркер түүний тухай эерэгээр ярьжээ. Энэхүү үнэлгээ нь цуглуулагчид болон сонирхогчдын дунд ундааны сонирхлыг төрүүлэв. Хэдхэн хоногийн дотор гаражийн дарс маш их алдартай болсон.

Хаана үйлдвэрлэдэг

Энэ жижиг дарсны үйлдвэрийн амжилт бусад үйлдвэрлэгчдэд ч урам зориг өгсөн. Олон усан үзмийн талбайн эзэд жижиг хэсгүүдэд нэрийн дарс үйлдвэрлэж эхлэв. Мэдээжийн хэрэг, гаражийн дарс үйлдвэрлэх нь эхэндээ зөвхөн Францад эрч хүчээ авч эхэлсэн. Харин дараа нь Герман, Итали гэх мэт газар очсон. Эцэст нь манай өргөн уудам эх оронд ирлээ. Гаражийн дарсыг одоо Краснодарын хязгаарт үйлдвэрлэж байна.

Ерөнхийдөө энэ ангиллын ундааг дэлхийн аль ч улс оронд үйлдвэрлэдэг бөгөөд зөвхөн "хуурай хууль"-тай эрх мэдэлтнүүд үл хамаарах зүйл юм.

Стандарт гаражийн дарсны үйлдвэр жилд хорин мянга орчим шил үйлдвэрлэх хүчин чадалтай ч компаниуд үйлдвэрлэлээ зориудаар бууруулж байна. Тэдний зарим нь зуун литрээс илүү үйлдвэрлэдэггүй ч ундаа нь үнэхээр онцгой болж хувирдаг. Үгүй бол ийм дарсны үйлдвэрүүдийг "микро-куве" гэж нэрлэдэг. Франц хэлнээс "cuvee" гэдэг үгийг "исгэх сав" гэж орчуулдаг.

Тэд яагаад зохиолчийн дарс үйлдвэрлэдэг вэ

Олон гаражтайдарсны үйлдвэрүүд зөвхөн ашгийн төлөө ажилладаг. Үнэхээр ийм төрлийн согтууруулах ундааны зарим байрлал, загвар зохион бүтээгч зүйлс бага хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг бөгөөд үнэ нь маш өндөр байдаг.

Зарим дарс үйлдвэрлэгчид зүгээр л гар урлалдаа дуртай байдаг тул тэдний хувьд амжилттай туршилт бүр нь цэвэр агаар мэт амьсгалдаг. Эдгээр хүмүүсийн дунд Жак Тиенпонт багтдаг. Тэрээр Тевениний нэгэн адил энэ төрлийн дарс үйлдвэрлэхийг үндэслэгчдийн нэг гэж тооцогддог. Үүний гол сувд нь зохиогчийн өвөрмөц хуулбар болох Шато Ле Пин гэж тооцогддог. Тэр үүнийг гаражид бүтээгээгүй ч хамгийн бага тоног төхөөрөмж ашигласан. Зорилго нь ашиг биш байсан бөгөөд ундаа нь хайраар бүтээгдсэн тул гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болсон. Үүний дагуу түүний үнэ нэлээд өндөр байна.

Давуу болон сул тал

Гаражийн усан үзмийн үйлдвэрлэгчид туршилт хийх гэж дөнгөлдөггүй. Тийм ч учраас ийм фермүүдэд өвөрмөц, давтагдашгүй сорьцууд ихэвчлэн төрдөг. Дэлхийд нэр хүндтэй томоохон фермүүдийн бүтээгдэхүүнийг маш их ардаа орхисон ундаанууд яг ийм дарсны үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэгддэг гэж зарим мэргэжилтнүүд маргаж байна.

Бас нэг зүйл: жижиг гаражийн үйлдвэрлэлийг хянах нь том үйлдвэрээс хамаагүй хялбар юм.

Мэдээж томоохон дарсны үйлдвэрүүд үйлдвэрлэлийн процессыг бүрэн хянаж, чанар муутай түүхий эдийг зөвшөөрдөггүй. Гэхдээ усан үзмийн модыг аль болох болгоомжтой арчлах боломжтой бөгөөд үүнийг хэвлэлд илгээхээсээ өмнө зөвхөн жижиг фермд жимс жимсгэнэ бүхий л ургацыг үзэх боломжтой. Энд бүх нарийн ширийн зүйлд хамгийн их анхаарал хандуулдаг. масс үйлдвэрлэлд төвлөрдөг үйлдвэрүүд,Тэд үүнийг төлж чадахгүй.

Зарим үл итгэгчид гаражийн дарс усан үзэм ургадаг газрын амтыг шингээдэггүй гэж маргадаг. Хэн нэгэн тэр ундааг шинэ торхонд хөгшрүүлснээс үүдэн хүчтэй царс модны амт гарч ирдэг талаар гомдоллодог. Гэхдээ хүн бүр эдгээр хүчин зүйлийг хоёуланг нь сул тал гэж үздэггүй, олон хүн энэ ундааны сэтгэл татам зүйл гэж хэлдэг. Гэхдээ амтанд ямар ч маргаан байхгүй. Тиймээс эдгээр нь давуу эсвэл сул тал уу гэдгийг өөрөө туршиж үзсэн нь дээр.

Жижиг фермийн сул тал

Гол сул тал нь сайн үр дүнг давтах нь бараг боломжгүй юм. Хэрэв дарс оригинал бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй болсон бол энэ нь дараагийн багц ижилхэн болно гэсэн үг биш юм.

Томоохон дарсны үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэлийн процесс нь илүү стандартчилагдсан байдаг тул үр дүнг давтах нь илүү хялбар байдаг.

Гаражийн дарсуудын ихэнх нь богино хугацаанд хадгалагддаг. Тиймээ, тэдэнд өртөх боломж ховор байдаг. Ихэнхдээ эдгээр ундаанууд нь залуу согтуу байдаг. Тиймээс ийм төрлийн дарс ямар ч шил үнэтэй цуглуулгыг чимэх нь юу л бол. Эцсийн эцэст, ийм газруудад ундаа олон жилийн турш худлаа байдаг. Ийм учраас цуглуулагчид гаражийн дарс хийх сонирхолгүй байдаг.

Сул тал нь үнэ багтсан. Манай нийслэлийн ресторануудад гаражийн дарс дор хаяж таван зуун долларын үнэтэй байдаг. Хэдийгээр тэдний үнэ мянгаас давдаг.

Дарсны ферм "Семигорье"

Усан үзмийн талбай бүхий үл хөдлөх хөрөнгө нь Анапа, Новороссийскийн хооронд байрладаг. Энэ болгэр бүлийн амралтын гайхалтай газар. Энд сүм хийд шиг чимэглэсэн тансаг ресторан байдаг. Панорамик цонхоор ер бусын үзэмжийг биширч, ширээний ард хооллох нь маш таатай байдаг. Тав тухтай амталгааны өрөө нь зочдод үргэлж нээлттэй байдаг. Үзэсгэлэнт байгалийн үзэсгэлэнт газруудаар хүрээлэгдсэн савлуур хэлбэртэй вандан сандал дээр суугаад та үргэлж Semigorye гаражийн дарс ууж болно.

Эко аялал жуулчлал, хөдөө аж ахуйн аялал жуулчлалд дуртай хүмүүс энэ газарт үнэхээр их баяртай байна. Үл хөдлөх хөрөнгийн нутаг дэвсгэр дээр жижиг үзэсгэлэнтэй цөөрөм байдаг. Энэ нь моднуудын ногоон дунд шууд булагдсан бөгөөд түүний доор тав тухтай торууд нуугдсан байдаг.

Хоёр давхарт эко хоёр өрөө бий. Тэдний ер бусын тал нь жинхэнэ сүрлэн дээвэртэй байдаг. Энэ нь агааржуулалт сайтай байдаг - цэвэр агаар түүгээр төгс дамждаг. Түүнээс гадна дээвэр нь шөнийн хүйтнээс сайн хамгаалж, өдрийн халууныг дотогш оруулахгүй. "Семигорье" үл хөдлөх хөрөнгийн гаражийн дарсыг барилгын доор байрлах хоёр зооринд хадгалдаг. Нэг сортын ундаанаас та Cabernet Sauvignon эсвэл Sauvignon Blanc, холимог ундаанаас Merlot, Cabernet Sauvignon, гурвалсан хольцтой Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon зэргийг хэрэглэж болно.

Онцгой ундааг амтлахаас гадна эдлэнд цагийг өнгөрөөх нь танд мартагдашгүй баярын мэдрэмжийг өгөх болно. Энэ бол жинхэнэ зохиолчийн дарсыг амтлаад зогсохгүй гэр бүлээрээ аялалд гарах гайхалтай газар юм.