2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Зууханд шатаасан төмсний шаантаг нь маш сэтгэл ханамжтай төдийгүй бас гайхалтай амттай хоол юм. Ширээн дээр мах, шувууны мах, загасны хачир болгон үйлчилж болохоос гадна ямар ч соустай хамт хэрэглэж болно.
Зууханд шатаасан төмсний зүсмэлүүд: зураг, хоол хийх жор
Энэ хоолыг залуу төмсний булцуугаар хийх нь дээр. Тэд бүр хальсалж болохгүй, гэхдээ үүнтэй хамт шатаасан. Гэхдээ хэрэв та энэ хачирыг ургац хураалтын үеэс гадуур хийхээр шийдсэн бол ердийн төмс хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд янз бүрийн хагарал, нүд гэх мэт дунд зэргийн хэмжээтэй гонзгой булцууг авна.
Тэгвэл та зууханд шатаасан төмсний шаантаг хэрхэн хийх вэ? Ийм хоолыг хамгийн энгийнээр бэлтгэхийн тулд та худалдан авах ёстой:
- шинэ цөцгийн тос - ойролцоогоор 100 гр;
- гонзгой төмс - цөөн тооны булцуу;
- хатаасан дилл ба давс - таны үзэмжээр.
Хоол хийх арга
Зууханд шатаасан төмсний шаантаг маш хурдан чанаж болно. Нэгдүгээрт, булцууг сайтар угааж, дараа нь хальсалж байна. Үүний дараа тэдгээрийг таславдөрөвний нэг буюу 8 хэсэг (төмс хэтэрхий том бол). Дараа нь хүнсний ногоог гүн гүнзгий саванд хийж, давсалж, хатаасан диллээр амтлана.
Орцуудаа сайтар хольсны дараа төмсний зүсмэлүүдийг зөөлөн цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж жигд хуудсан дээр ээлжлэн тавина. Энэ маягт дээр дууссан хуудсыг 30 минутын турш зууханд илгээнэ.
230-260 градусын температурт төмсийг бүрэн жигнэхээс гадна хоолны дуршилтай улаан царцдасаар бүрхсэн байх ёстой.
Зууханд шатаасан төмсний шаантаг хийх алхам алхмаар жор
Илүү анхилуун, амттай хачир авахын тулд төмсний булцууг тусгай хольцоор өнхрүүлэхийг зөвлөж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та ашиглах хэрэгтэй:
- буудайн талхаар хийсэн талхны үйрмэг - ойролцоогоор 4 хоолны халбага (овоолсон);
- амтгүй ургамлын тос - ойролцоогоор 6 хоолны халбага (жигнэх хуудсыг тослоход);
- нунтагласан хар перец - ½ амттан халбага;
- Provencal ургамал - том чимх;
- далайн давс - амсах болно;
- хатаасан эсвэл шинэхэн яншуй - сонголттой.
Хоол хийх процесс
Дээр дурдсанчлан зууханд шатаасан төмсний зүсмэлүүдийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Булцууг боловсруулж, хэсэг болгон хуваасны дараа тэд анхилуун үнэртэй хольц бэлтгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд улаан буудайн талхаар хийсэн талхны үйрмэгийг гүн таваг руу хийнэ, түүнчлэн газрын хар чинжүү, Прованс ургамал, далайндавс, яншуй.
Бүх орцуудаа сайтар хольж, төмсний зүсмэлүүдийг дотор нь өнхрүүлэн, эхний жор дээр бичсэнээр яг жигнэнэ.
Амттай бяслагтай төмстэй зууш хийх
Хэрэв зууханд шатаасан төмсний зүсмэлүүд нь хачир биш, харин хөнгөн зуушны зориулалттай бол дараах орцуудыг ашиглан бэлтгэнэ:
- хатуу бяслаг - ойролцоогоор 100 гр;
- оливийн тос - 4 том халбага (жигнэх хуудсыг тослоход);
- амтат паприка - 1/2 амттан халбага;
- нунтагласан чинжүү, давс - өөрийн үзэмжээр;
- нунтаг гич болон бусад амтлагч.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Ийм зуушны төмс боловсруулах нь дээр дурдсантай яг адилхан байх ёстой. Өнхрөх хольцын хувьд хатуу бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг хамгийн жижиг grater, амтат паприка, газрын чинжүү, гичийн нунтаг, давс болон бусад амтлагчаар үрж өгдөг. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хольж, дараа нь төмсний зүсмэлүүдийг эргэлдүүлнэ. Энэ хэлбэрээр тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавиад хагас цагийн турш зууханд жигнэх болно.
Дулааны боловсруулалтын дараа хүнсний ногоог амттай, анхилуун царцдасаар бүрхсэн байх ёстой. Ширээн дээр ийм амттанг соустай бол өгөөрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Талхыг зууханд хэрхэн жигнэх вэ. Зууханд шатаасан талх, удаан агшаагчаас юугаараа ялгаатай вэ?
Гэрээр хийсэн талх нь давтагдашгүй амтаараа бусдаас ялгардаг. Энэ нь бас илүү эрүүл, илүү тэжээллэг байдаг. Үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох бөгөөд үүнийг доор хэлэлцэх болно
Зууханд татсан махтай шатаасан төмс хийх жор. Зууханд татсан махтай төмс хэр удаан жигнэх вэ?
Төмс, татсан мах нь том жижиг хайрлагчдын идэх дуртай бүтээгдэхүүнүүдийн сонгодог хослол юм. Эдгээр орцын тусламжтайгаар та ердийн болон баярын хоолны цэсэнд тохирсон олон төрлийн хоол хийж болно. Өнөөдрийн хэвлэлд зууханд татсан махаар шатаасан төмс хийх хамгийн сонирхолтой жорууд багтсан болно
Төмстэй махыг зууханд жигнэх. Махтай шатаасан төмс. Зууханд амттай махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болох хоол байдаг: тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ тэд маш гоёмсог, маш амттай харагддаг. Махтай шатаасан төмс бол үүний тод жишээ юм
Америкийн сонгодог төмсний салат. Төмсний салат: жор, хоол хийх онцлог
Америк маягийн төмсний салат нь АНУ-ын сонгодог хоол юм. Гэхдээ зөвхөн Баруун Европын орнуудад төмс нь дуртай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд үүнгүйгээр ажлын өдөр, баяр ёслолыг хийж чадахгүй. Энэ нь удаан хугацааны туршид зөвхөн хоол биш, харин хачир, үндсэн болон эхний хоол, хоолны дуршил, тэр ч байтугай амттан бэлтгэх гол найрлага болжээ
Нүүрстэй загасыг хэрхэн хоол хийх вэ. Зууханд шатаасан нүүрс - илүү амттай юу байж болох вэ
Дотоодын дэлгүүрт худалдаалагдаж байгаа хамгийн амттай, эрүүл загасны нэг бол мэдээж char. Үүнийг бэлтгэх жор нь маш олон янз байдаг. Эцсийн эцэст, энэ загасыг шатаасан, шарсан, давсалж, буцалгаж болно
