Согинотой улаан лоолийн салат: орцын сонголт, хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төвөгтэй хоол ч байна, энгийн хоол ч байна, хамгийн энгийн нь ч байна. Мөн тэдний жор нь хоол хийхэд идэвхтэй оролцдог гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны дэвтэрт нэр хүндтэй байр сууриа эзэлдэг! Эдгээрийн зөвхөн нэгийг нь сонгинотой улаан лоолийн салаттай холбож болно. Магадгүй тогооч хүүхэд ч гэсэн энэ хоолыг хийж чадна, хэрэв тэр мэдээж гал тогооны өрөөнд бага зэрэг хийхийг хүсч байвал. Түүнээс гадна насанд хүрсэн гэрийн тогооч. Энэ улаан лооль, сонгины салатанд агуулагдах хоёр үндсэн орц нь зах зээл болон супермаркетад жилийн турш худалдаалагдаж байгаатай холбоотой юм. Мөн ургац хураалтын улиралд тэд ердөө л пенни үнэтэй байдаг.

Ашиг тус, амтны талаар бага зэрэг

За, би юу гэж хэлэх вэ: ийм энгийн ногооны хоол - сонгинотой улаан лоолийн салат нь "хаалтгүй" хувилбарт хэрэг болох бөгөөд ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд ямар ч ширээн дээр гайхалтай нэмэлт болно. Нэмж дурдахад эдгээр хүнсний ногоо (ялангуяа зун, намрын улиралд) агуулагддаг маш их ашиг тустай байдаг. Энгийн сонгино бол байгалийн хоол хүнс, өөрөөр хэлбэл амархан шингэцтэй микроэлементүүдээр дүүргэсэн бүтээгдэхүүн гэдгийг та мэдэх үү.витамин, байгалийн гаралтай бэлдмэл нь хавдрын эсрэг хүчтэй нөлөөтэй. Мөн улаан лооль, халуун ногоотой хамтраад энэ нь синергетикийг бүрдүүлдэг - өөрөөр хэлбэл хүнсний ногооны бүх шинж чанарыг хослуулснаар илүү хүчтэй болдог.

Түүгээр ч зогсохгүй энэхүү гайхалтай эрүүл хоолыг хааж хүйтний улиралд бэлдэж болно. Ургац хураах үйл явц нь зохицуулахад маш хялбар байдаг. Мөн амттай агуулгатай лонхтой нь "нээгээд идээрэй" цувралаас өөр юу ч нэмэх шаардлагагүй. Мөн та эдгээр лаазалсан хоолыг бусад, илүү төвөгтэй хоолонд (жишээлбэл, ногооны шөл, шөл, борщ) зориулж хувцас болгон ашиглаж болно - ингэснээр уран зөгнөлийн гарц, түүний хэрэгжилт зуун хувь баталгаатай болно. За, та эхлэхэд бэлэн үү? Тэгээд явцгаая!

сонгинотой улаан лооль: салатны жор (үндсэн)

Хоёр дахь шат - сонгинотой улаан лоолийн салатыг хадгалах талаар бид бага зэрэг дараа хэлэлцэх болно, одоо "студид" шинэ жор! Бид авах хэрэгтэй: хоёроос нэг харьцаатай шинэ улаан лооль, сонгино (жишээлбэл, нэг кг улаан лоолийн хувьд - хагас килограмм сонгино), үйлчлэх үед таваг засах шинэхэн ургамал (диллийн мөчир, ногоон). сонгины өд), давс, ургамлын тос (чидун эсвэл маалингын үр авах нь дээр).

Таван цент шиг амархан хоол хийх

1. Миний улаан лооль, шаардлагагүй огтолж: ялзрах, хөхөрсөн. Зарим нь хальсалж улаан лоолийг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг угааж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй - ингэснээр арьсыг маш амархан арилгах болно. Зарим нь үрийг цэвэрлэх дуртай. Энэ процедур нь салат зогсонги байдалд орсон тохиолдолд ус зайлуулахыг зөвшөөрдөггүй, өөрөөр хэлбэл хамгийн бага шүүс үүсдэг.
2. Улаан лоолийг зүсмэл эсвэл хагас тойрог болгон хуваасан - таны хүссэнээр.
3. Сонгиноыг дээд хальснаас нь хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Та давс, чинжүүтэй бага зэрэг буталж, marinade асгаж, шахаж болно. Дараа нь зогсоод, дараа нь marinade шавхана. Энэ нь гашуун зовлонг арилгах болно. Гэхдээ та ийм арга хэмжээ авах боломжгүй.
4. Өмнө нь бэлтгэсэн хоёр найрлагыг том саванд хийж холино. Бид салатыг нэг халбага ургамлын тосоор амтлана (гэхдээ та үүнийг огт амтлах боломжгүй). Бид амтлахын тулд давс нэмнэ (Гималайн давс гэж нэрлэгддэг давсыг ашигла - энэ нь ул мөр элементээр дүүрэн байдаг, гэхдээ та гал тогооны чулуу эсвэл далайн давс хэрэглэж болно). Бид чинжүүтэй хольсон чинжүү (болгоомжтой байгаарай, давс нь зарим найрлагад орсон байдаг - ингэснээр та 2 удаа давсалж болохгүй).
5. Шинэхэн хувилгаантай улаан лооль сонгины салат идэхэд бэлэн боллоо. Та мөн ширээн дээр үйлчилж болно - үүнийг шууд идэхийг зөвлөж байна, учир нь зогссоны дараа салат устай болдог. Гэхдээ ихэвчлэн үүнд ямар ч асуудал гардаггүй: зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүд илүү их нэмэлтийг шаарддаг!

Өвлийн улаан лооль, сонгины салат

Улаан лооль, сонгино нь гэрийн нөхцөлд хүйтэн аргаар бэлтгэсэн олон хоолонд байдаг. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн "хүмүүжүүлсэн" жортой байдаг бөгөөд түүнгүйгээр "хэрэгслийн зоорь"-ыг бүрэн гүйцэд гэж нэрлэж болохгүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно: хүчтэй улаан лооль - 5 кг, сонгино - 2,5 кг, лаврушка, анхилуун чинжүү(нэг ууттай вандуй), хар перец (ижил төстэй), нахиа дахь хумс, давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос.

Хэрхэн хаах вэ

1. Миний улаан лоолийг сайтар угаана уу (бид аль болох хатуу байх ёстойг сануулж байна). Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав (хамт хэрчсэн нь дээр).
2. Сонигоо хальсалж, хагас цагираг болгон хэрчинэ (сонгино нилээд том эсвэл дунд зэргийн хэмжээтэй байвал сайн).
3. Том аяганд хүнсний ногоо гэсэн хоёр үндсэн орцыг холино.
4. Урьдчилан угаасан хагас литрийн саванд хэд хэдэн лаврын навч, хэдэн вандуй анхилуун чинжүү, хар перц, хэдэн хумс нахиа хийнэ.
5. Улаан лооль, сонгиноо саванд хийж бага зэрэг дарна. Дээрээс нь бид жижиг халбага давс, элсэн чихэр хийнэ - сав бүрт. Усаар дүүргэ.
6. Бид лонхтой савыг буцалгаснаас хойш 10-15 минутын турш ариутгана.
7. Буцалж буй усанд эцсийн ариутгал хийхээс хэдхэн минутын өмнө аяга бүрт нэг халбага тос, нэг халбага цуу хийнэ.
8. Тагийг нь халуунаар нь эргэлдүүлэн эргүүлээд дулаан хөнжлөөр хучиж, гэнэт биш, аажмаар хөргөнө. Жишээлбэл, хэрэв та энэ хоосон илчлэгийг бага илчлэг болгохыг хүсч байвал ургамлын тосны хэмжээг бууруулж эсвэл лонхтой бүрт хэдхэн дусал дуслаар энэ найрлагыг жорноос бүрмөсөн хасч болно. Дараа нь энэ хоол нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүй нь гарцаагүй. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн улаан лооль, сонгины салат өвлийн ширээний эхний байруудын нэгийг эзэлнэ.

Давхарга

Мөн одоо - өөрчлөлтүүд. Тиймээс та салатыг саванд хийж болно: улаан лоолийн давхарга, сонгины давхарга, дараа нь энэ загварыг дахин хэд хэдэн удаа давтана. Зарчмын хувьд энэ хоол хийх сонголт нь өмнөх жороос бараг ялгаатай биш юм - зөвхөн гадаад төрхөөрөө. Гэхдээ зарим гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн үзэл бодлыг хамгаалж, энэ аргыг хэрэглэснээр сонгины цагираг (эсвэл хагас цагираг) нь улаан лоолийг салгаж, найрлага нь өөрөө бага хатуу амттай байдаг гэж маргадаг. Би юу хэлэх вэ: та бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг эхний аргаар, харин хоёр дахь аргаар хоол хийж болно. Дараа нь лонхтой нээж, хоёр хоосон зайны амт, үнэрт шинж чанарыг харьцуул. Гэхдээ сонгино, цөцгийн тос бүхий улаан лоолийн салат нь аль алинд нь эрүүл, амттай хэвээр байх болно. Тиймээс туршилт хийж, хоолны төсөөллөө үзүүлээрэй, гэнэт та хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хадгалалтын өөр сонирхолтой хувилбарыг зохион бүтээх боломжтой болно, хэн мэдлээ. Тийм ээ, та бүгдэд маш их баяртай байна!