Шар манжинтай салат: амттай, эрүүл жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Манжин бол идэвхтэй иддэг эрүүл үндэслэг ургамал юм. Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг Еврази даяар ярьдаг бөгөөд үүнээс шөл бэлтгэж, үр тариа нэмж, салат хэлбэрээр ширээн дээр үйлчилж, өвлийн улиралд лонхтой болгон мушгина. Энэ нийтлэлд бид та бүхэнтэй хамгийн шилдэг шар манжинтай салатны жорыг хуваалцах болно.

Үндэс ургацын ашигтай шинж чанарууд

Манжин нь витамин (С, А, В бүлэг) баялаг эх үүсвэр юм. Бүрэн витамины цогцолборын ачаар үндэс ногоо идэх нь дархлааг бэхжүүлж, тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Номонд агуулагдах их хэмжээний кали нь бие дэх усны тэнцвэрийг хэвийн болгож, витаминтай хамт мэдрэлийн эсүүд үхэх, тархины эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлдэг. Мөн манжин нь цусыг төгс цэвэрлэж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, төмөр, иодоор хангаж, үрэвслийг намдааж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Амтат зууш

Алимтай шар манжинтай салатанд насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч дуртай. Мөн та ийм хүнсний ногоо-жимсний багцын ашигтай шинж чанаруудын талаар хэдэн цагийн турш ярьж болно! Тиймээ басХоолыг 15 минутаас илүүгүй хугацаанд бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн хэцүү зүйл бол орц найрлагыг нь цэвэрлэх явдал юм.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 шар манжин (400 граммаас дээш жинтэй үндэстэй ногоо ховор тохиолддог);
• 1 исгэлэн алим (том);
• 1 лууван (том);
• амтлагч сонголттой;
• 100 грамм самрын (хальсалсан).

Хэрхэн хоол хийх вэ? Энд бүх зүйл энгийн: жимс, хүнсний ногоог сайтар боловсруулж, тоосыг зайлуулж, урсгал усны дор шороог наалдуулах. Арьсыг хальсалж, бүх найрлагыг нь нунтаглана. Самар, давс, ургамал, элсэн чихэр зэргийг хүссэнээр нэмээд үйлчилж болно. Хэрэв та салатаа илүү халуун ногоотой болгохыг хүсч байвал хэдэн хумс сармис нэмээд цэвэршүүлээгүй тосоор амтлаарай. Энгийн гар хийцийн наранцэцэг хэрэглэж болно.

Хятад махан салат

Айлынхныг гайхшруулахыг хүсвэл шар манжин, махан салат хийж хийгээрэй. Махан бүтээгдэхүүн байгаа хэдий ч хоолыг маш энгийн бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Шар манжинтай салат хийж сурцгаая.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 300 грамм үхрийн мах эсвэл гахайн мах;
• 1 шар манжин;
• 1 өргөст хэмх;
• 100 миллилитр тос;
• 50 миллилитр зөгийн бал;
• 50 миллилитр гич.

Хэрхэн хоол хийх вэ? Энэхүү манжингийн салатны жор нь хайруулын тавган дээр махыг хуурах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд үхрийн махыг сайтар угааж, тууз болгон хувааж, хуурч авБүрэн бэлэн болтол 10-15 минут байлгана. Энэ найрлага нь хөргөж байх үед бид хүнсний ногоог тууз болгон хувааж, зөгийн балыг гичтэй хольж соусыг бэлтгэх болно. Махаа хэрчсэн махтай хольж, анхилуун амтлагч дээр асгаж, үйлчил.

Өвөрмөц амтыг бий болгохын тулд бага зэрэг шарж кунжутын үр, ногоон салат хийж болно. Сармис, хятад байцаа, сараалжтай лууван зэрэг нь энэ хоолонд тохиромжтой. Зөгийн бал-гичийн соусын оронд халуун ургамлын тос хэрэглэхийг зөвлөж байна, түүнд эхлээд ургамал (орегано, яншуй, дилл) нэмдэг.

Хялбар түргэн зууш

Сургуулийн хүүхэд хүртэл ийм цайвар шар манжин, луувангийн салат хийж чадна. Энэ хоолыг хүйтэн хоолоор үйлчилдэг бөгөөд халуун шөл эсвэл хачиртай сайн нийлдэг. Үүний зэрэгцээ, манжинг улаан лууван эсвэл улаан луувантай андуурч болохгүй - энэ үндэстэй ногоо нь бага зэрэг чихэрлэг боловч амтлаг амттай байдаг.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 шар манжин;
• 2 лууван (шинэхэн);
• баглаа ногоон;
• тос - 50 миллилитр;
• гич - 20 миллилитр;
• 1 нимбэг;
• амтлагч сонголттой.

Хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлээд та манжин, лууваныг сайтар угаах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр шороо үлдэхгүй. Дараа нь бид ногоогоо цэвэрлэж, ногоонуудыг хурц хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваана. Найрлагыг нь хольж, боолт бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд 1/2 нимбэгний шүүсийг аяганд шахаж, гич, халуун ногоотой тос нэмээд нэгэн төрлийн масс авах хүртэл сайтар хутгана. Манай энгийн хувцаслалтанд хувцас солихсалат - мөн та үйлчилж болно.

Шүүслэг анар үр, төмстэй бялуу нэмбэл хоол илүү амттай болно. Үйрмэг төмс бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хувааж, халуун тосонд шарж, дараа нь шигшүүрээр шүүнэ. Төмстэй бялууг салат дээр цацаарай - хүүхдүүдэд энэ хоол таалагдах болно!

Амтлаг хоол

Шар манжинтай салатыг хэрхэн халуун ногоотой, амттай болгох вэ? Дэлхий дээр маш олон халуун, анхилуун үнэртэй найрлага байдаг бөгөөд эдгээр нь бидний үндэс үр тариатай хослуулах болно. Амтат манжинтай салатны жорыг дэлгэрэнгүй харцгаая.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 2 ширхэг шар манжин (жижиг);
• 4 хумс сармис;
• 1 халуун улаан чинжүү, гэхдээ стандарт чилиг жалапенос эсвэл хабанеросаар солих боломжтой бол та өвөрмөц шар манжинтай салат хийх болно;
• 200 грамм хатуу бяслаг;
• 1 лааз чихэрлэг эрдэнэ шиш;
• 100 миллилитр майонез.

Хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлээд та манжингаа хальсалж, жижиг тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Үндэс ургацыг гүн гүнзгий саванд хийж, бид жижиг шоо болгон хуваасан бяслаг, шүүсгүй эрдэнэ шиш нэмээд майонезаас бүгдийг хийнэ. Дараа нь бид сармисаа grater дээр арчиж эсвэл хэвлэлээр дамжуулж, халуун чинжүүг хутгаар цавчих. Салатыг сайтар хольж, та амт нь ургамал, давс эсвэл амтлагч нэмж болно. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, энэ бол халуун ногоотой шар манжинтай хоол юм.

Prune салат

Энэ хоол нь хоол боловсруулах замыг эхлүүлж,гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулах. Үүний тулд та зөвхөн чавга төдийгүй зарим үзэм, газрын самар хэрэглэж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 шар манжин;44
• 200 грамм хатаасан жимс (prunes+үзэм);
• 30 грамм элсэн чихэр;
• 100 грамм цөцгий;
• 100 грамм газрын самар эсвэл самар.

Хэрхэн хоол хийх вэ? Хатаасан жимсийг зайлж, бүлээн усаар дүүргэнэ. Энэ үед та эх ургацыг цэвэрлэж, боловсруулж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Бид самарыг бүрхүүлээс цэвэрлэж, хальсалж, шаардлагатай бол бүрэн болгосон хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бэлэн prunes, үзэм нь хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх найрлагыг цөцгий, элсэн чихэртэй холих нь чухал юм.

Та энэ ногоо, жимсний салатыг төрөлжүүлж, алим, банана эсвэл инжир нэмж болно. Энэ хоол нь чихэрлэг амттай тул хүүхдүүдэд түгээмэл байдаг. Салатыг өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд хэрэглэж болно.

Ногоон салат

Ус ногоотой анхилуун шар манжинтай салат хийж идэцгээе. Зөвхөн манай хоолонд бид хэд хэдэн төрлийн шинэхэн ургамлыг нэмж, амтлагч, боловсронгуй болгох болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 2 шар манжин;
• цөөн хэдэн мөчир килантро, яншуй, дилл, лаврын болон гаа;
• 2 тахианы өндөг;
• майонез эсвэл цөцгий (заавал биш);
• Хятад байцаа (цөөн навч);
• 1 өргөст хэмх;
• шинэ эсвэл даршилсан хэдэн хоолны халбаганогоон вандуй.

Хэрхэн хоол хийх вэ? Өндөгийг буцалгаж байх үед манжингаа хальсалж, тайрах шаардлагатай. Бүх ногоонууд нь хурц хутгаар нилээд жижиглэсэн, өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Хятад байцааг зөвхөн зөөлөн хэсэгт нь нөлөөлж, том ширхэгтэй оройг ашиглахгүйгээр гараараа урах нь хамгийн сайн арга юм. Бэлэн өндөгийг мөн жижиглэсэн байна. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаас (цөцгий) нэмнэ. Та хуурай ургамал, халуун ногоо (газрын кориандра, паприка, улаан чинжүү, хатаасан орегано), давс, сараалжтай сармис нэмж болно. Амтлахын тулд та 1 хоолны халбага шар буурцаг сумс, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно.

Хэрэв та тавагыг "ногоон" өнгөөр чимэглэхийг хүсвэл бууцайны навч эсвэл нахиалсан буудай хэрэглээрэй.

Хоосон зай хийх: өвлийн салат

Өвлийн салатны энэ хувилбар нь хэдэн жилийн турш хадгалагддаг бөгөөд ямар ч хоолонд тохиромжтой. Тиймээ, ийм хоосон зайг 1 цагаас илүүгүй хугацаанд бэлтгэдэг бөгөөд гол бэрхшээл нь шилэн савыг ариутгаж, төмрийн түлхүүрээр өнхрүүлэх явдал юм.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 кг шар манжин;
• 300 грамм лууван;
• 200 грамм амтат чинжүү;
• 2 дунд хэмжээний сонгино;
• 4-6 хумс сармис;
• ногоон (яншуй, dill, cilantro);
• амтлагч сонголттой.

Хэрхэн хоол хийх вэ? Хоол хийхдээ манжинтай лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн найрлага нь жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь хальсалж чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногооны арьсыг арилгахын тулд буцалж буй усанд хэдэн минутын турш цайруулах нь чухал юм. Ургамлууд, жижиглэсэн сармис бүхий сонгинохурц хутгаар, бэлтгэсэн хүнсний ногоо нэмээд сайтар хольж, лонхтой руу шилжүүлнэ. Ажлын хэсгийн ашиглалтын хугацааг уртасгахын тулд та 1-2 хоолны халбага цуу нэмэх хэрэгтэй.

Үндэс ургац юунд нийцдэг вэ

Манжингийн гол онцлог нь ижил төрлийн ногоогоос ялгаатай нь салатанд нэмэхийн тулд удаан чанах шаардлагагүй юм. Үндэс ногоо нь алим, луувантай төгс зохицдог тул та эдгээр орцуудыг ашиглан маш олон жор олж болно. Мөн манжинг сармис, хонхны чинжүү, чанасан тахиа, шарсан мах, загас, өндөг, хатуу бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг. Шар манжин бол олон талын бүтээгдэхүүн учраас ямар төрлийн салат бэлтгэх нь таны хувийн сонголтоос хамаарна.