2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:06
Уургийн утга
Ямар ч амьд организмын бодисын солилцоо нь субстратын нөөцийг байнга нөхөхгүйгээр боломжгүй бөгөөд тэдгээрийн задаргаа нь өөрийн эсийг бий болгож, энерги гаргаж авахад шаардлагатай бодисыг үүсгэдэг.
Хүний хувьд хамгийн чухал органик нэгдлүүд нь уураг байдаг, учир нь тэдгээр нь бие махбодид хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: тэдгээр нь бусад молекул ба ион, гормон, ферментийг тээвэрлэгч юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв уураг үүсгэдэг ихэнх амин хүчлийг бидний биед нийлэгжүүлж чаддаг бол өөр арван нэгийг нь орлуулшгүй, хүн зөвхөн хоол хүнсээр авах боломжтой. Тийм ч учраас өндөгний тэжээллэг чанар маш өндөр байдаг: энэ нь чухал амин хүчлүүдийн хагасыг агуулдаг - лейцин ба изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин. Нэмж дурдахад энэхүү гайхалтай бүтээгдэхүүн нь кальци, төмөр, манган, цайр, түүнчлэн А, Е, В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд хоёр шар нь иод, селенээр баяжуулсан.
Өндөгний агууламж
Өндөгний уургийн тэжээллэг чанар нь түүний найрлага дахь амин хүчлээр тодорхойлогддог баМөн хүний гэдэс дотор түүнийг шингээх өндөр түвшин. Энэ нь хаягдалгүй цэвэр уургийн цөөн хэдэн эх үүсвэрийн нэг бөгөөд махны эслэг уураг хүртэл 80%, өндөгний уураг 95, бүр 100% шингэдэг. Үүнээс гадна фолийн хүчил, рибофлавин болон 12 чухал витамин болох A, D, E, K, B2, B6, B12 агуулсан.
Гэхдээ өндөгний тэжээллэг чанар нь шаранд агуулагддаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний нийт массын гуравны нэгийг эзэлдэг, тухайлбал, өөх тосны хүчил, төмөр, витамин D агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний биед маш их хэрэгтэй байдаг. бага нас, хүүхдийн яс хараахан бэхжиж, кальци, фосфороор ханаж амжаагүй байна. Тиймээс 6-аас доошгүй сартай хүүхдийн хоолны дэглэмд хатуу чанасан өндөг ямар ч шаардлагагүй тул нэмэлт хоол хүнсийг аажмаар, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага тунгаар хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй. Мөн шарыг нухсан төмс эсвэл будаа дээр нэмж болно. Хүүхдэд зориулсан тэжээллэг чанар нь энгийн тахианы махтай харьцуулахад бага зэрэг өндөр байдаг бөднө шувууны өндөгийг илүүд үздэг, тухайлбал илүү их уураг, А, В1, В2, В12 витамин агуулдаг. Мөн тэдгээр нь илчлэг багатай тул бага зэрэг их хэмжээгээр хэрэглэх боломжийг олгодог.
Shell
Гэсэн хэдий ч өндөгний тэжээллэг чанар нь бүрхүүлээр тодорхойлогддог, учир нь энэ нь фтор, зэс, манган, фосфор, цахиур, хүхэр болон бусад олон чухал микроэлементүүдийг агуулдаг. синтетик бүтээгдэхүүн болох ямар ч эмийн олон төрлийн амин дэмээс илүү ашигтай. Бүрхүүлийг ашиглахын тулдта эхлээд бүлээн усаар сайтар угааж, дараа нь буцалж буй усанд 5 минутын турш хооллоорой, нунтаг болгон нунтаглаж, энэ хэлбэрээр идэж болно, гэхдээ хэмжээг нь хатуу тунгаар хэрэглэх ёстой. Тиймээс өндөгний тэжээллэг чанар нь энэ бүтээгдэхүүнийг хүний биед, ялангуяа бага насныханд бараг зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Энэ нь уураг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг эх үүсвэр боловч холестерины баялаг юм. Тиймээс зүрх судасны өвчтэй хүмүүст өндөг, тэдгээрийн үндсэн дээр бэлтгэсэн майонезыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг заадаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Оройн хоолонд зориулсан зуслангийн бяслаг: хоол тэжээлийн дүрэм, илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, жор, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Хоолны хоолны жинхэнэ таашаалыг яаж авах вэ? Маш энгийн! Энэ нь амттай жимсний тарагтай лонхтой бага зэрэг зуслангийн бяслаг асгаж, энэ амтат амттангийн халбага бүрийг эдлэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ энгийн цагаан идээг өглөөний цайндаа идвэл нэг хэрэг, гэхдээ оройн хоолондоо зуслангийн бяслаг идэхээр шийдсэн бол яах вэ? Энэ нь таны дүр төрхөд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ асуулт нь зөв хооллолтын бүх зарчмыг баримтлахыг хичээдэг олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг
Зууханд улаан өндөгний ааруул: жор. Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслаг "Royal" custard. Зуслангийн бяслаг Улаан өндөгний баярын маягт
Зуслангийн бяслаг Улаан өндөгний баяр юугаараа алдартай вэ? Христийн шашны хууль тогтоомжийн дагуу зуслангийн бяслаг нь амласан газрын "өтгөрүүлсэн сүү" -ийг бэлгэддэг баярын ширээний салшгүй хэсэг юм. Эрт дээр үед зуслангийн бяслаг нь үржил шимийн бурхадыг шүтдэг ариун хоол байсан. Улаан өндөгний баярыг 40 хоногийн турш тэмдэглэдэг заншилтай тул бидний жор өдөр тутмын цэсэнд олон янз байдлыг авчирч, ширээний чимэглэл болно
Буцалсан бор будааны тэжээллэг чанар. Будаа: 100 гр тутамд тэжээллэг чанар
Будаа гэж юу вэ? Товч тайлбар бүхий цагаан будааны сортууд. Үр тариа тариалах, хадгалах технологи. Түүхий болон чанасан хэлбэрээр будааны тэжээллэг чанар. Хүний биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус
Эрүүл хооллолтын үндэс: Өндөгний тэжээллэг чанар
Шувууны өндөг нь хүний биед маш их тустай. Тэд маш олон төрлийн шим тэжээл агуулдаг. Өндөгний тэжээллэг чанар нь хүүхдийн зөв өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болдог. Тэдгээрийн уураг, өөх тос, эрдэс бодис, витамины агууламж тэнцвэртэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний найрлагад хүний хэрэгцээт бараг бүх бодис орно
Өндөг нь Тахианы өндөгний химийн найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэг, тэжээллэг чанар
Өндөг гэж юу вэ. Бүтээгдэхүүний химийн найрлага, хүний биед үзүүлэх ашиг тус. Өндөгийг хэрхэн сонгох вэ. ГОСТ-ийн дагуу эрчим хүчний үнэ цэнэ ба стандарт. Өндөгний гэмтэл. Хэн өндөг идэхийг хориглодог. Шар болон уургийн найрлага