Тилапиа: хоол хийх жор, төрөл бүрийн хоолны илчлэгийн агууламж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тилапиа, жорыг энэ нийтлэлд авч үзэх нь алгана гэр бүлийн нэлээд амттай загас юм. Ийм загасны мах нь зөөлөн, цагаан өнгөтэй, нарийн амттай, эрхэмсэг тансаг хүмүүсийг ч гайхшруулж чаддаг. Ийм загасны давуу тал нь бараг бүх дэлгүүрээс олддог.

Тилапиа хэрхэн хоол хийх вэ: онцлог, зөвлөмж

Энэ загасыг чанаж эхлэхээсээ өмнө мах нь уураг ихтэй учраас хүний эрүүл мэндэд маш их тустай гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Жигнэсэн tilapia хоол хийх онцлогийн талаар ярилцъя.

Мэдэгдэж байгаагаар олон хайхрамжгүй тогооч загасыг хальсгүй хэлбэрээр жигнэж өгдөг. Гэхдээ ийм tilapia хоол нь нэлээд өвөрмөц амттай байдаг. Тэгээд хоол хийж дууссаны дараа хайрсаар арьс тайлах үйл явц амьд там болж хувирдаг.

Зууханд байгаа Тилапиа нь гэдсэнд нь хэдэн зүсэм нимбэг хийж өгвөл маш өвөрмөц үнэр, амтыг олж авах боломжтой. Үүний үр дүнд энэ нь болж магадгүй юмгайхалтай анхилуун загас.

Зөвлөгөө: Хэрэв та хөлдөөсөн tilapia филетэй бол гэсгээх шаардлагагүй. Зууханд tilapia хоол хийх явцад хангалттай хэмжээний шингэн байх тул энэ нь цаг хэмнэж, таваг илүү шүүслэг болно.

Загасыг жигнэх явцад хатахаас сэргийлэхийн тулд жигнэх тавиур дээр бага зэрэг ургамлын тос хийж болно. Тугалган цаасаар шатаасан tilapia нь зууханд хоол хийх гайхалтай арга юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар тугалган цаасны ачаар давхар бойлерийн эффект үүсдэг бөгөөд энэ нь шим тэжээлт махыг анхилуун үнэртэй ногоонд шингээх боломжийг олгодог.

Тилапиа загас болон боодол хоёрын хооронд агаарын давхарга байхаар тугалган цаасаар ороосон байх ёстой.

Зууханд tilapia хэрхэн хоол хийх вэ: энгийн жор

Жигнэх хамгийн хялбар арга бол дараах байдалтай байна.

Эхлээд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• хоёр tilapia филе;
• нэг чимх хар перец;
• халбага хайлсан цөцгийн тос;
• 15мл нимбэгний шүүс;
• хагас шил хүрэхгүй үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг;
• жижиглэсэн улаан лооль.

Нэгдүгээрт, жигнэмэгийг зөвхөн урьдчилан халаасан зууханд хийж болох тул бид зуухаа халаана. Бид загасаа бэлдэж байхад хангалттай халах цаг гарна.

Булангийн махыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь цаасан алчуураар зөөлөн арчина - энэ нь бүрэн хуурай байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, зайлах нь заавал байх албагүй, гэхдээ тогооч нар өөрийгөө сэрэмжлүүлэхийг зөвлөж байнабүх төрлийн шороо тоосонцор.

Дараа нь нимбэгний шүүсийг хайлсан цөцгийн тостой холино.

Тилапиа жорны дараагийн алхам бол загасны буланг жигд хуудсан дээр тавих явдал юм. Зай хэмнэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш - загасны хэсгүүдийн хооронд бага зэрэг завсарлага байх ёстой.

Филлет бүрийг нимбэгний цөцгийн холимогоор хийнэ. Дараа нь жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 190 градусын температурт 35 минут орчим жигнэх. Хэрвээ хүсвэл таваг бэлэн болохоос арван минутын өмнө загасыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж болно, тиймээс температурын нөлөөн дор хайлж, бяслагны царцдастай филе дээр наалдана.

Ийм хоолны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 129 ккал байх болно.

Хэрвээ хүсвэл энэ жорын дагуу tilapia-г ногоотой хамт хийж болно. Хоолоо улаан лооль, төмс, сонгино зэргээр бүрхэхэд л хангалттай.

Төмстэй Тилапиа

Тилапиа хийх энэхүү жорны хувьд танд: 0.3 кг төмс, 0.5 кг tilapia филе, хагас сонгино, нэг аяга сүү, 2 хоолны халбага майонезаас соус, 100 грамм үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг хэрэгтэй болно.

Зууханд зориулсан хоолыг дараах байдлаар бэлтгэж байна: эхлээд төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, дараа нь жигд хуудсан дээр өтгөн давхаргад хийнэ. Загасыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, төмс дээр тавь. Холимог чинжүүтэй хамт цацна. Дараа нь бид соус хийж байна.

Үүний тулд майонез, сүү, бяслаг холино. Соусыг сайтар хольж, нэвчилтэнд хэрэглэнэ.загас. Та зуухаа 190 градус хүртэл халааж, жигд хуудас тавих хэрэгтэй. 30 минут - загасыг жигнэх хугацаа. Бэлэн байдлыг шаржигнуур алтан царцдасаар тодорхойлж болно.

Бяслагтай загасны ороомог хоол хийх

Тилапиагийн энэ жорыг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 0.5 tilapia филе, 150 грамм Филадельфийн цөцгий бяслаг, 2 аяга амтат гич, нэг аяга цөцгий, дөрөвний нэг халбага тунхууны халбага, чинжүү, давс тогоочийн амтанд.

Эхлээд та tilapia-г арав орчим см өргөн тууз болгон хайчлах хэрэгтэй. Дараа нь та тунхууны, цөцгийтэй бяслаг, гичийг хольж, үүссэн хольцыг загасны булангийн хэсгүүдэд хийнэ. Дараа нь тууз бүрийг зөөлөн өнхрүүлэн жижиг өнхрүүлээрэй.

Сүүлчийн ороомог өнхрөхөд та бүх зүйлийг жигд тавган дээр хийж, цөцгий асгах хэрэгтэй.

Чухал! Цөцгий нь өнхрөх дунд хүртэл цутгаж байх ёстой. Дээрээс нь давс, чинжүүтэй бүх зүйлийг цацаж, зууханд хэлбэрээ хийнэ. Жигнэсэн tilapia-г 200 градуст халаасан зууханд 35 минут орчим болгосон.

Энэ жорыг хүнсний ногоогоор хялбархан өөрчилж болно. Тиймээс та тавагтай байнга туршилт хийж, шинэ амтыг олж авах боломжтой. Гоёмсог, амттай өнхрүүлгийг анхны ногооны амтаар дүүргэх болно. Хүнсний ногоо, халуун ногоотой tilapia хоол хийх бүрд энэ бүх шуургатай хольц нь таны хайртай хүмүүсийн сэтгэлийг хөдөлгөх болно.

Тилапиа интоорын улаан лооль болон салатны хольцтой уураар жигнэх

Энэ жор нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн дуртай жор болж магадгүй. Хамгийн гол нь хоол тэжээл юмТилапиа нь хүнсний ногооны ашигтай шинж чанаруудын хамт бие махбодийг аль болох "чуйлгаж", бодисын солилцооны процессыг дахин эхлүүлэх боломжийг олгоно. Энэхүү жорын дагуу 100 грамм тутамд tilapia-ийн илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 190 килокалори байх болно. Энэ тоо том байна гэж хэн нэгэн хэлэх болно, гэхдээ найрлага нь маш их хэмжээний хүнсний ногоог агуулдаг гэдгийг мартаж болохгүй.

Тиймээс шаардлагатай найрлага:

• 200 грамм tilapia;
• 5 интоорын улаан лооль;
• шанцайны ургамал - хувийн сонголт;
• 1 халбага л. бүйлсний дэлбээ;
• ижил хэмжээний жүржийн шүүс;
• 2 халбага. л. оливын тос;
• 1 халбага л. бальзамын цуу.

Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 35 минут болно.

Алхам алхмаар жор

Алхам №1. Тилапиа филе угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана.

2-р алхам. Хэсэг хэсгүүдийг давсаар үрж, оливын тосоор сойз. Бид таваг уураар жигнэхийн тулд олон тогоочийн аяганд филе хийнэ. Хэрэв удаан агшаагч байхгүй бол та загасыг ердийн хайруулын тавган дээр хийж болно. Ингэж арван таван минутын турш хооллоорой.

Алхам №3. Хоол хийж дуусаад таваг дээр бэлтгэсэн tilapia хэсгүүдийг тавь.

Алхам №4. Интоорын улаан лоолийг зайлж, хагас болгон хувааж, загасаар тараана.

Алхам №5. Дараа нь манжингийн салат, эрдэнэ шиштэй хоолыг төрөлжүүлнэ. Бүйлсний дэлбээтэй цацаж, оливын тос, цуу, жүржийн шүүсээр цацна. Бэлэн! Сайн байна уу!

Хаахдаа

Таны харж байгаагаар амттай загасыг хоол хийх олон сонголт байдаг, ялангуяа болтөсөөлөлдөө эрх чөлөө өг. Төрөл бүрийн орц найрлагыг нэмж, дүрсийг гэмтээхээс айхгүйгээр туршиж үзээрэй, учир нь загас хажуу тал дээр үлдэхгүй нь гарцаагүй.

Тилапиа хоол хийх үндсэн дүрэм: Энэ загасыг удаан жигнэж болохгүй, учир нь амархан хатаж болно. Хоол хийж, жингээ хасахад амжилт хүсье!