Сонгино ямар хэрэгтэй вэ? Сонгины калори

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар ч хоолны дэглэмийн хоолны дэглэм нь хоолонд халуун ногоо нэмдэг төрөл бүрийн амтлагчийг агуулдаг. Тэдэнд сонгино орно. Хэрэглэсэн тавагны нийт эрчим хүчний үнэ цэнийг тодорхойлохдоо шинэхэн, чанасан эсвэл шатаасан сонгины илчлэгийн агууламжийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Энэ нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой.

Сонгины калорийн агууламж хэд вэ? Энэ болон бусад олон зүйлийг нийтлэлээс ойлгохыг хичээцгээе.

Нумны тухай ерөнхий мэдээлэл

Согино нь сонгино овогт багтдаг цэцэрлэгт ургамал юм. Өнөөдөр энэ бол хүний ургуулсан хамгийн чухал хүнсний ногооны ургац юм. Орос хэл дээр энэ ногоо нь манжинтай төстэй чийдэнгийн хэлбэрийн улмаас нэрээ авсан. Сонгино бол эртний ургамал юм. Энэ нь 6000 жилийн өмнө Египетэд ургасан.

Өнөөдөр хүнсний ногоо хоол хийхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Сонгино түүхий, хатаасан, чанаж, шарсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Лаазалсан үед амтлагч болгон ашигладаг. Мөнтөрөл бүрийн салат, сүмс, шөл, загас, махан хоолонд нэмнэ.

Сонгины илчлэгийн агууламжийг мэдэхийн өмнө бид энэ ногооны гарал үүслийн талаар товч мэдээлэл өгөх болно.

Эх орон, түгээлт

Энэ ногооны төрсөн газар хараахан тогтоогдоогүй байна. Гэхдээ зарим судлаачид энэ ургамал анх Төв Ази, Ази (баруун өмнөд) болон Газар дундын тэнгист гарч ирсэн гэж үздэг. Тэндээс нум Египет рүү, дараа нь Грек болон бусад олон улс руу шилжсэн. Одоо Турк, Афганистан, Узбекистанд зэрлэгээр олддог.

Афганистан, Иран, Туркменистаны анчид, хоньчид зэрлэг сонгины амтыг хамгийн түрүүнд мэдэрсэн. Энэ нь эдгээр орны уулын нугад ургадаг байв. Сонгино нь чийг багатай, хөрсний гүехэн давхаргатай ийм нөхцөлд дасан зохицож чаддаг байв. Энэхүү хүнсний ногоо нь олон нимгэн үндэстэй бөгөөд булцуу нь хуурай хайрсыг нягт холбох замаар ган гачигнаас хамгаалагдсан байдаг. Илүү их байх тусам ногоог удаан хадгалах боломжтой.

Бүтэц

Хүний биед ямар ач холбогдолтойг мэдэхийн тулд сонгины илчлэгийн агууламжаас гадна найрлагын талаар мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь витамин С, В витамин, эфирийн тос болон зарим эрдэс бодисоор баялаг эх үүсвэр юм: зэс, манган, кальци, цайр, кобальт, молибден, фтор, иод, никель, их хэмжээний төмрийн. Түүнээс гадна бие нь түүхий, шарсан, чанасан, шатаасан сонгино зэргээс хамгийн сүүлийн элементийг шингээж авах боломжтой. Энэ тохиолдолд ялангуяа сайн хослол нь элэгтэй сонгино байж болно.

Энэ ногоо нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг калигаар баялаг. Сонгины ногоон шүүс нь их хэмжээний каротин (провитамин А), биотин, фолийн хүчил агуулдаг. Сонгины шүүс нь нүүрс ус, витамин, эфирийн тосоор баялаг.

Ашигтай шинж чанаруудын тухай

Хатаасан сонгино нь олон амтлагчийн холимогт орц болгон ордог. Тиймээс сонгины илчлэгийн агууламж, ямар ашиг тустай, хоол тэжээлийн ямар шинж чанартай болохыг мэдэхийг олон хүн сонирхож байна.

Өдөрт хагас сонгино идэх нь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Мөн зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Сонгино цусны даралтыг бууруулдаг. Өөр нэг чухал шинж чанар нь цусны өтгөрөлтийг уусгаж, нимгэрүүлэх чадвартай бөгөөд цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг.

Согино нь нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлэхээс гадна ариутгах, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Энэ нь бүдүүн гэдсэнд ашигтай нянгийн нөхөн үржихийг дэмжиж, хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг фруктооолигосахаридуудыг агуулдаг.

Түүхий сонгины калорийн агууламж

Шинэ сонгино дахь уураг, нүүрс ус, өөх тосны хэмжээ маш бага бөгөөд дараах утгатай байна (100 грамм бүтээгдэхүүнд):

• нүүрс ус – 10.4 гр.;
• уураг - 1, 4 гр.;
• өөх тос дутагдаж байна.

Тэгээд шинэхэн сонгино ямар энергийн үнэ цэнэтэй вэ? Ийм сонгины үнэ бусад хүнсний ногооны адил бага байдаг - 41 ккал.

Калори чанасан сонгино

Олон янзаар чанаж болгосон сонгино ямар энергийн үнэ цэнэтэй вэарга замууд?

Сонгины калори (үнэ цэнэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд):

• хатаасан – 219.0 ккал;
• шарсан - 89.7 ккал;
• шөлжүүлсэн - 38.0 ккал;
• чанасан - 37.0 ккал;
• даршилсан - 19.0 ккал.

Таны харж байгаагаар чанасан сонгины энергийн үнэ цэнэ тийм ч өндөр биш байна.

Харьцуулахын тулд хүснэгтэд ижил бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг мөн харуулав (үнийг 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд өгсөн болно).

Бүтээгдэхүүн	Өөх тос, гр.	Уураг, гр.	Нүүрс ус, гр.
Шуурсан сонгино	3, 7	2, 2	12, 4
Хатаасан сонгино	2, 8	8, 4	42, 6
чанасан сонгино	дутуу	1, 4	7, 8
Шуурсан сонгино	дутуу	1, 4	7, 7
Даршилсан сонгино	0, 1	1	2, 8

Хаахдаа

Таны харж байгаагаар 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох сонгины илчлэгийн агууламж ердөө 41 нэгж байна.

Эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүнгээс үзэхэд өдөр бүр сонгино хэрэглэх нь өөхний эс үүсэхээс сэргийлдэг. Төрөл бүрийн сонгино нь жингээ хасахад тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, учир нь тэдгээр нь бүгд ижил төстэй үйлдэлтэй байдаг.

Сонгино нь эрүүл байхаас гадна амттай бөгөөд төрөл бүрийн хоолыг төгс нөхөж, амтыг нь тодотгож өгдөг. Ходоодны асуудал байхгүй болЭнэхүү ид шидийн ногоог хязгааргүй хэмжээгээр, яг үүнтэй адил болон бусад хоолонд нэмэлт болгон хэрэглэж болно.