Хялбар жор: Цацагт хяруулын салат

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Туркийн мах нь хоолны дэглэмээс гадна маш амттай. Энэ нь хурдан бэлтгэгддэг. Түүнээс гадна үүнийг ердийн дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болно. Баярын гайхалтай амттан бол цацагт хяруулын салат байх болно. Фото зурагтай жор нь энэхүү маш амттай, сэтгэл хангалуун хоолыг хялбархан бэлтгэхэд тусална. Түүний шинж чанарын дагуу ийм махыг ямар ч найрлагатай хослуулж болно - хүнсний ногоо, ургамал, сүмс. Ийм хоол бэлтгэх явцад цацагт хяруулыг чанасан хэлбэрээр, шарсан эсвэл тамхи татдаг хэлбэрээр ашиглаж болно. Үүнээс гадна, цацагт хяруул мах шарах дээр чанаж болно. Соус, чидун жимсний тос, майонезыг боолт болгон ашиглаж болно. Хоолыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчлэхийг зөвлөж байна. Манай нийтлэлд бид цацагт хяруулын салатыг хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно. Зурагтай жорыг доор үзүүлнэ.

Цагт хяруул, мөөгтэй салат

Маш сонирхолтой жор авч үзье. Цацагт хяруулын мөөгний бяслагтай салатыг дараах орцуудыг ашиглан бэлтгэж болно:

• чанасан цацагт хяруул – 300гр
• Шинэ шампиньон – 300гр
• Тахианы өндөг - 2ш.
• Голланд эсвэл Пошехонский бяслаг - 100 гр.
• 1 хумс сармис.
• Майонез, ургамал, давс, перц - амсах болно.

Туркарьснаас салгаж, нэг цагийн турш буцалгаж, дараа нь шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Шинэ мөөгийг нилээд хэрчиж, оливын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Энэ нь хатуу чанасан өндөг буцалгаж, нилээд цавчих шаардлагатай байна, дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг нэмнэ. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Үйлчлэхээсээ өмнө сармисыг тавган дээр нэмэх шаардлагатай (сармисны шахуургаар дамжуулж өгөх нь дээр). Бэлэн болсон хоолыг давсалж, амтлах чинжүү, майонезаар амталж, ургамлаар чимэглэсэн байх ёстой.

Үйлчлэхээсээ өмнө энэ салатыг майонезаар гоёж өгвөл сайн. Энэхүү энгийн арга нь салатны хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой.

Цезарь салат

Одоо цацагт хяруултай Цезарь салат хийцгээе. Энэ хоол хийх жор нь маш энгийн. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Шарсан цацагт хяруулын филе - 300гр
• Пармезан эсвэл бусад хатуу бяслаг - 200гр
• Интоорын улаан лооль - 2-3 ширхэг
• Шанцайны салатны холимог.
• Бөднө шувууны өндөг - 2-3 ширхэг. эсвэл тахиа - 1-2 ширхэг
• Бэлэн салатны амтлагч эсвэл майонез.
• Таны дуртай амттай жигнэмэг.
• Давс, перец.

Туркийг шарсан эсвэл булангийн хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шарж, зүсэж зүснэ. Шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Өндөгийг зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой. Интоорын улаан лооль, өндөгийг хагасаар нь хайчилж ав. Хэрэв өндөг нь тахиа бол тэдгээрийг 4 хэсэгт хуваах ёстой. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавиад цацагт хяруул, улаан лооль, өндөг,амтлагч (майонез) асгаж, дээр нь croutons болон сараалжтай бяслаг хийнэ.

Цахуу хяруултай солонгос салат

Цагт хяруулын салатыг хэрхэн хийх вэ? Солонгос маягийн жор нь хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор баярлуулах дуртай гэрийн эзэгтэй бүрт хэрэг болно. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• Арьсгүй турк филе - 400гр
• Болгарын (чихэрлэг) чинжүү улаан, шар эсвэл улбар шар - 1 ширхэг.
• Шошны шош - 200гр
• Солонгос маягийн лууван - 100 гр.
• Гүнжидийн үр.
• Дижон эсвэл ширээний гич - 1 tbsp. l.
• Дарсны цуу - 1 цайны халбага
• Оливын тос.
• Шар буурцаг сумс - 1 tbsp. l.

Туркийн махыг шар буурцагны соусаар 2-3 цагийн турш даршилсан байх ёстой. Дараа нь үүнийг тууз болгон хувааж, оливын тос нэмсэн хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Буурцагыг өмнө нь гэсгээсэн (хэрэв хөлдөж байгаа бол) усанд хийж бэлэн болтол 20-30 минут буцалгана.

Одоо салатанд зориулсан боолтоо бэлдээрэй. Тусдаа саванд гич, шар буурцаг сумс, дарсны цуу, оливын тосыг холино. Цацагт хяруулын булан, хонхны чинжүү, ногоон шош, лууваныг нэгтгэнэ. Хэрвээ хайруулын тавган дээр үүссэн махны шүүсийг хуурч байх үед тэнд бас нэмж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг бэлэн амтлагчаар асгаж, кунжутын үрээр чимэглэх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмтэй цацагт хяруултай амттай салат. Зурагтай жор

Та цацагт хяруулаар өөр юу хийж болох вэ? Дараахь зүйлийг авч үзьежор. Тураах цацагт хяруулын салатанд дараах найрлага шаардлагатай:

• Турк филе - 200гр
• Шинэ өргөст хэмх - 1ш
• Авокадо - 1 ширхэг
• Бяслаг эсвэл бусад давслаг бяслаг - 50гр
• Аругула.
• Ямар ч ногоон.
• Өөх тос багатай тараг.

Турк махны буланг нимгэн хэрчиж, халуун тосонд хуурна. Энэхүү салатын хоолны хувилбар нь тос нэмэлгүйгээр мах шарах явдал юм. Чанасан цацагт хяруулыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, авокадог шоо болгон хайчилж ав. Бид шинэхэн ургамлыг сайтар угааж, гараараа аяганд хийнэ. Цацагт хяруул, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, авокадо зэргийг холино. Үйлчлэхээсээ өмнө давсалсан бяслагны хэсгүүдийг нэмж, элсэн чихэргүй тараг дээр хийнэ. Энэ салатыг давсалж болохгүй, учир нь бяслагт агуулагдах давс хангалттай байх болно. Энэ хоолны янз бүрийн тайлбарт лаазалсан ногоон вандуй нэмж эсвэл өнгө өгөхийн тулд лаазалсан эрдэнэ шиш нэмж болно.

Цагт хяруул, интоорын улаан лоольтой салат

Бас нэг сонирхолтой жор - цацагт хяруул, интоорын улаан лоольтой салат. Энэхүү энгийн хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Утсан цацагт хяруулын филе – 300гр
• Интоорын улаан лооль - 200гр
• Улаан эсвэл амтат сонгино - 1 сонгино.
• Аругула.
• Ямар ч ногоон.
• Сармис - 1 хумс.
• Оливын тос.
• Давс, перец сонголттой.

Утсан цацагт хяруулыг зүсмэл болгон хайчилж авдунд хэмжээтэй. Интоорын улаан лоолийг сайтар угааж, хатааж, хоёр хэсэгт хуваана. Мөн бид салатыг усаар боловсруулж, алчуур дээр хатааж, том аяганд гараараа урж хаяна. Улаан сонгиноо дугуй цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв ийм сонгино байхгүй бол та энгийн сонгино авч болно, дээр нь буцалж буй ус асгах шаардлагатай болно. Шанцайны ургамал, сонгино, интоорын улаан лоолийг холино. Бид чидун жимсний тос, нухсан сармис, давс, чинжүү зэргээс бүрдсэн боолт бэлтгэдэг. Энэ амтлагчийг салат дээр хийнэ. Дээрээс нь цацагт хяруулын зүсмэлүүдийг тавиад ургамлаар цацна.

Халуун салат

Бид танд дараах жорыг танилцуулж байна. Цацагт хяруулын салатыг бас дулаанаар үйлчилж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Дуурам паста – 300гр
• Шарсан цацагт хяруулын филе - 300гр
• Шошны шош - 100гр
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 2 tbsp. l.
• Жижиг чанасан лууван.
• Интоорын улаан лооль - 3-4 ширхэг
• Оливын тос.
• Гэрээр хийсэн аджика.
• Давс, перец.

Туркийн филе мах шарахдаа дурын амтлагчаар чанаж зүсэж хэрчинэ. Гоймоныг хагас болгосон хүртэл буцалгана, спираль нь энэ салатанд хамгийн сайн харагдах болно. Утсан шошыг мөн зөөлөн болтол буцалгана. Чанасан лууван тууз болгон хуваасан. Хагас интоорын улаан лооль. Бид тавган дээр гоймон тарааж, цацагт хяруулын зүсмэлүүд, интоорын улаан лооль, ногоон шош дээр тавьдаг. Эрдэнэ шиш, луувангаар чимэн гоёж, оливын тосоор дуслаарайгэрийн аджика. Амтлахын тулд давс, перец нэмнэ.

Грилл салат

Энэхүү энгийн салатыг хийхийн тулд үндсэн орцуудыг шарж, өмнө нь ямар ч маринад хийж хадгалсан байх ёстой. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Турк филе.
• Амтат эсвэл хонхны чинжүү.
• Интоорын улаан лооль.

Болгарын чинжүү, цацагт хяруулын буланг нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Мөн интоорын улаан лоолийг бүхэлд нь чанаж болгосон нь дээр. Дараа нь бэлэн найрлагыг тавган дээр тавиад шанцайны ургамал, цөөн хэдэн чидун нэмнэ. Хоол бэлэн боллоо! Энэ нь цацагт хяруулын салатыг хурдан бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Зурагтай жор нь гэрийн эзэгтэй нарт санал болгож буй хоолыг давтахад тусална.

Бүтэц болон эслэгийн хувьд цацагт хяруул нь гахайн махтай төстэй ч тахианы мах шиг хурдан чанаж болдог. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь тааламжтай амттай бөгөөд хоолны дэглэм юм. Эдгээр хялбар жорууд нь гол найрлага нь цацагт хяруул болох олон төрлийн хоолоор гэр бүлээ баясгахад тусална. Сайн байна уу!