Зууханд хан боргоцойтой Турк: хамгийн сайн жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр олон хүн хоол хийх дуртай болсон. Тэд янз бүрийн бялуу, нарийн боов хийж, мах, загас, зуурсан гурил гэх мэт янз бүрийн хоол бэлтгэдэг. Гэхдээ өнөөдөр би хан боргоцойтой цацагт хяруулыг хэрхэн чанаж байгаа талаар ярихыг хүсч байна.

Энэ хоол нь янз бүрийн баярын арга хэмжээнүүдэд тохиромжтой, мөн энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь маш амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.

Цагт хяруулыг хан боргоцойтой хоол хийхээр бэлдэж байна

Та эхлээд цацагт хяруулыг бүхэлд нь чанах уу, эсвэл зүгээр л боорцог чанах уу гэдгээ шийдэх хэрэгтэй. Хэрэв бүхэл бүтэн бол хан боргоцойгоор дүүргэж болно. Хэрэв филе ашигласан бол шоо болгон хувааж болно.

Хан боргоцойг шинэхэн болон лаазалсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Турк ямар ч төрлийн зүйлтэй маш сайн тохирдог.

Өмнөд жимсний чихэрлэг исгэлэн амт нь ирээдүйн хоолонд тааламжтай өвөрмөц амт, үнэрийг өгөх болно.

Таны мэдэж байгаагаар цацагт хяруул нь хоолны дэглэмтэй, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Бие нь үүнийг амархан шингээх чадвартай. Цацагт хяруулын мах нь А, Е витамин, иод, төмөр, кальци, натри, кали,магни болон бусад.

Цацагт хяруулын цорын ганц сул тал нь бага зэрэг хуурай байдаг. Гэхдээ төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, соустай хослуулан хэрэглэхэд энэ сул тал нь зайлсхийх боломжтой.

Хан боргоцойтой цацагт хяруул хоол хийх: жор

Зөөн хэдэн жор бий. Хэрэв цацагт хяруул, хан боргоцойг үндсэн найрлага болгон авдаг бол төрөл бүрийн хүнсний ногоо, мөөг, жимс жимсгэнэ зэргийг нэмэлт болгон ашиглаж болно. Тэдэнтэй цацагт хяруулын хослол нь өвөрмөц сонирхолтой амтыг өгөх болно. Мэдээж бүх зочид эдгээр хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно.

Хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.

Зууханд цацагт хяруулын цавчих

Энэ жорны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: цацагт хяруулын булан - 800 грамм, лаазалсан хан боргоцой - 400 грамм, 250 грамм хатуу бяслаг, 100 грамм цөцгий, хар перец (газар), давс, карри - амт, оливын тос - 2 хоолны халбага.

Эхний алхам бол мах бэлтгэх явдал юм: сайтар угааж хатаасан цацагт хяруулын махыг нэг см хагас зузаантай давхарга болгон хайчилж ав. Дараа нь алх хэрэглэж, цацагт хяруулыг 1 сантиметр зузаантай цохино. Бүх зүйлийг цэвэрхэн, цэвэр байлгахын тулд махыг гялгар уутанд цохих хэрэгтэй. Дууссан махыг давсалж, амт нь чинжүүтэй болгоно. Мөн карригаар цацна. Цацагт хяруулыг хагас цаг орчим байлгана.

Мах бэлэн байхад бусад хэрэгцээт бүтээгдэхүүнүүд бэлтгэгдэж байна. Хан боргоцойны цагиргийг байгаагаар нь үлдээж эсвэл шоо болгон хувааж болно. Энэ нь хэнд хэрхэн таалагдахаас хамаарна. Тэдгээрийг таваг руу шилжүүлнэ.

Хатуу бяслаг(таны дуртай нэгийг нь) дунд зэргийн сараалж дээр үрж, тохиромжтой таваг руу хийнэ.

Бэлэн даршилсан цацагт хяруулыг хэвэнд хийж, цөцгий түрхэнэ. Хан боргоцойг дээд талд нь тавьдаг. Энэ бүхэн нь сараалжтай бяслагаар цацагддаг. Дараа нь хэлбэрийг хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Энэ хугацааны дараа цацагт хяруулыг зуухнаас гаргаж аваад хэвэнд нь арав орчим минут байлгана.

Сүүлийн алхам бол үйлчлэхээсээ өмнө таваг чимэглэх явдал юм. Хачир болгон та янз бүрийн салат, будаа, нухсан төмс эсвэл паста санал болгож болно.

Хэрэв хүсвэл өөр төрлийн халуун ногоо нэмж болно: паприка, задийн самар, анхилуун чинжүү, хумс, лаврын, мэргэн гэх мэт.

Улаан лоольтой Турк

Энэ жор нь эхний жортой төстэй боловч нэмэлт найрлагатай. Бэлтгэл үе шатууд ижил байна. Үүний ялгаа нь цацагт хяруулыг анх удаа нэг халбага нимбэгний шүүс нэмээд хан боргоцойны сиропоор хийнэ. Дараа нь сонгино тавиад цагираг болгон хуваана. Сонгино дээр улаан лоолийн зүсмэлүүд. Дараа нь хан боргоцойны цагираг гарч ирнэ. Дээрээс нь бяслаг. Энэ бүгдийг зууханд тавин минутын турш жигнэх болно.

Мөөгтэй Турк

Зууханд хан боргоцойтой цацагт хяруулын гурав дахь жор нь бас бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ нь улаан лоолийн оронд энэ тохиолдолд champignons хэрэглэдэг гэдгээрээ ялгаатай. Дараа нь сонгино, хан боргоцойны цагирагыг тараана. Дараа нь бяслаг ирдэг. Хэрэв хүсвэл бусад төрлийн мөөгийг ашиглаж болно. Үлдсэн залруулга нь эхний болон хоёр дахь жортой адил байна. Зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Та цацаж, ширээн дээр үйлчилж болноногоон болон интоорын улаан лоольоор чимэглэсэн.

Энэ хоол нь тэнгэрлэг амттай бөгөөд сайхан харагдаж байна.

Халуун дахь Турк

Зуухнаас гадна цацагт хяруулыг хайруулын тавган дээр хийж болно. Цацагт хяруулын буланг хан боргоцойтой хоол хийх хэд хэдэн жорыг анхаарч үзээрэй.

1. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэн хэрчинэ (2 дунд зэргийн хэмжээтэй). Лууван (3-4 ширхэг) угааж, хальсалж, нунтаглана. Цацагт хяруулын буланг угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Шинэ эсвэл лаазалсан хан боргоцойг мөн шоо болгон хуваасан. Дараа нь хоол хийх үйл явц ирдэг. Нэгдүгээрт, сонгино нь хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шарж, алтан шаргал өнгөтэй болно. Дараа нь түүнд лууван нэмж, бүх зүйлийг сайтар чанаж болгосон. Дараа нь цацагт хяруулын булан ирдэг. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Та самар, кориандра, паприка нэмж болно. Бүх зүйлийг сайтар хольж, арав орчим минутын турш шарсан байна. Хан боргоцойны сиропыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Энэ бүгдийг дөчин минутын турш чанаж болгосон. Шаардлагатай бол хан боргоцойны сироп нэмж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр хэрчсэн хан боргоцой нэмнэ. Бүгдийг хольж, арав орчим минутын турш чанаж болгосон. Хоол бэлэн боллоо. Таваг дээр үйлчил. Хоолоо розмарин навчаар чимэглээрэй.
2. Хайруулын тавган дээр хан боргоцойтой цацагт хяруулын хоёр дахь жор нь бас их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Найрлага, бэлтгэх аргын дагуу бүх зүйл эхний жортой ижил аргаар хийгддэг. Зөвхөн хан боргоцойны сиропын оронд нимгэн цөцгий эсвэл сүү хийнэ. Ингэснээр та "аманд хайлдаг" хамгийн зөөлөн махыг хоол хийх боломжтой болно. Хоол хийх хугацаа нэг цаг орчим үргэлжилнэ. Pineapple atунтраахыг нэмж болохгүй. Тэд бэлэн хоолоо чимэглэх болно.

Дуртай салат

Бэлэн чанасан цацагт хяруулын махтай бол хан боргоцойтой цацагт хяруулын амттай салат хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд чанасан цацагт хяруул - гурван зуун грамм, хятад байцаа, лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз, 15% өөх тос цөцгий, наранцэцгийн тос - 3 хоолны халбага, давс, чинжүү - амсах болно, гич - 2 халбага, хоёр хумс хэрэгтэй болно. сармис.

Мах, хан боргоцойг шоо болгон хуваасан. Бээжингийн байцааг гараараа хэсэг хэсгээр нь урах хэрэгтэй. Бүх зүйл холилдсон. Цутгахад зориулж соус бэлтгэсэн: цөцгий, цөцгийн тос, гич, шахсан сармисны хумс, давс, чинжүү холилдоно. Үр хольцтой мах, хан боргоцойгоо хийнэ.

Энэ салат нь шүүслэг, хөнгөн, эрүүл бөгөөд анхилуун амт, үнэртэй. Та жимс, самар, үзэм нэмж болно.

Энэ цацагт хяруулын салатыг хан боргоцойтой бас хийж болно. Энэ нь маш хөнгөн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Нэг цацагт хяруул, гурван өндөг буцалгана. Дараа нь салатыг давхаргад хийнэ: шанцайны ургамал, мах, майонез, лаазалсан хан боргоцой, өндөг, майонез, сараалжтай хатуу бяслаг. Хамгийн бага бүтээгдэхүүн, хамгийн бага хүчин чармайлт - амттай салат бэлэн боллоо!

Хан боргоцойтой цацагт хяруулыг өөр амттай салат хийж болно. Найрлага болгон та болгарын чинжүү, амтат эрдэнэ шиш, өндөг гэх мэтийг нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хоол нь хэнд ч таалагдах болно.

Эцсийн үг

Энэ нийтлэлд хан боргоцойтой шатаасан цацагт хяруул, хайруулын тавган дээр цацагт хяруулын шөл, салат хийх үндсэн жоруудыг авч үзсэн болно.цацагт хяруултай. Эдгээр амттай хоол нь зочдын анхаарлыг татах нь дамжиггүй бөгөөд энэ нь тоймоор нотлогддог. Хүн бүр гэрийн эзэгтэйн хоолны ур чадварыг биширдэг. Мөн хүүхдүүд аяга тавагны тааламжтай чихэрлэг исгэлэн амтанд сэтгэл хангалуун байх болно.

Хэрэв гэнэт зочин ирэхэд зууханд хийсэн хан боргоцойтой энгийн бөгөөд хурдан чанаж болох цацагт хяруул ямар ч гэрийн эзэгтэйг аварна. Эцсийн эцэст энэ нь сэтгэл ханамжтай, хурдан, эрүүл, амттай байдаг - үүнийг олон эмэгтэйчүүд онцолж байна.

Гэрийн эзэгтэй бүр тэмдэглэлдээ эдгээр жортой байх ёстой.