Чичмэл вафли: зураг, найрлага, дүүргэх сонголт, калори, зөвлөмж, аргачлал бүхий хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чихэрлэг хүмүүс юунд дуртай вэ? Бялуу, амтат боов, бялуу, ороомог, струдель, жимс, жимсгэний бялуу, шоколад, вафли! Оруулсан ч, ороогүй ч бүгд амттай. Сая гаруй өөр өөр жор байдаг тул дүүргэлтийн тоог яг таг хэлж чадахгүй. Гайхамшигтай амттан - чихмэл вафли хэрхэн хоол хийхийг өнөөдөр харцгаая. Хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, гэр бүлээ баярлуулаарай.

Чичмэл вафли

Эсвэл Хонг Конгийн вафли - өнгөрсөн зууны 50-аад оны үеийн жор. Хонконгийн чихэр үйлдвэрлэгчийн ачаар одоо олон тооны кофе шоп, нарийн боовны үйлдвэрүүд цэцэглэн хөгжиж байгаа бөгөөд тэдгээр нь олон тонн бүтээгдэхүүнээ зарж байна, учир нь энэхүү амттан нь эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь шинэ бөгөөд өөр зүйл, бусад хүмүүсийн хувьд энэ нь маш сайн судлагдсан амттан бөгөөд эдгээр амттангууд зах зээл дээрх бүх амтыг амтлахыг хичээдэг.

Вафли индүүнд хоол хийх

Вафли нь гал тогооны тусгай хэрэгсэл болох вафли төмрөөр хийгдсэн байдаг. Түүний ачаар нарийн боовны ийм сайхан хэв маягийг олж авдаг. Чи зүгээр л асгазуурсан гурил, төхөөрөмжийг хааж, хэдэн минут хүлээ, нээ - таны таваг бэлэн боллоо. Вафли төмөр нь гэрийн эзэгтэй нарын амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх, хоол хийх ажлыг хөнгөвчлөх, маш их цаг хэмнэдэг. Үүнээс гадна вафли илүү үзэсгэлэнтэй, сонирхолтой болгодог. Гэр бүлийн гишүүд, зочид, найз нөхдөө энэхүү амттангаар дайлахаа мартуузай!

Вафлийн калори

Биеэ чийрэгжүүлдэг хүмүүс вафлид хэдэн калори байдгийг гайхаж байгаа байх?

• Бельги вафли нь 100гр тутамд 273 калори илчлэгтэй байдаг
• Хонконг вафли нь 100 грамм тутамд 272 ккал илчлэгтэй. Амттаныг амттангаар нь идвэл 500 ккал-аас дээш иддэг.
• Дэлгүүрээс худалдаж авсан нимбэгтэй вафлины илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 554 ккал байна.
• Венийн вафли нь 100 грамм тутамд 424 ккал байдаг.
• Цөцгийтэй вафли нь 100гр тутамд 520 ккал байдаг

Тэгэхээр вафли нь илчлэг ихтэй байдаг. Хэрэв та зургийг дагаж мөрдвөл тэдний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч заримдаа та ийм амттан худалдаж авах боломжтой хэвээр байна!

Вафлид ямар амтлагч байдаг вэ

Тэдний ер бусын тоо бий. Та эдгээр дүүргэгчийг Венийн вафли, Англи, Голланд зэрэгт хэрэглэж болно.

Цөөн хэдэн зүйлийг харцгаая:

• Custard.
• Буцалсан хураангуй сүү.
• Ааруул тос.
• Цөцгий.
• Шоколадтай тос.
• Мах дүүргэх.
• Банана.
• Бөөрөлзгөнө.
• Киви.
• Apple.
• Берри.
• Хавч савх.
• Шуурхай цөцгий.
• Байцаа.
• Тахианы мах.
• Загас.
• Хүнсний ногоо.
• Зайрмаг, соустай.
• Бяслаг гэх мэт

Та өөрөө вафли хийж болно. Энэ бол бүхэлдээ таны төсөөлөл.

Чихмэл вафлины жорыг харцгаая.

Вафлийн орц

Вафли зуурмагийн найрлага юу вэ?

Энэ нь болно

• аяга гурилын дөрөвний гурав;
• хоёр өндөг;
• хоёр цайны халбага жигд нунтаг;
• 1, 5 халбага. төвлөрсөн сүүний халбага;
• хоёр урлаг. халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
• зургаан урлаг. халбага элсэн чихэр;
• нэг зуун дөчин мл бүлээн ус;
• 1, 5 халбага. растын халбага. тос;
• st. халбага нунтаг крем.

Бүх орцоо бэлдсэн. Хамгийн сайн тууштай байхын тулд бүх бүтээгдэхүүн өрөөний температурт байгаа эсэхийг шалгаарай. Одоо бид вафли хийх зуурсан гурилаа бэлдэнэ.

Вафли хийх зуурсан гурил

Зуурсан гурилаа алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Цардуул, нунтаг болон гурилыг аяганд хийнэ.
2. Өндөгөө өөр саванд хагалж хийнэ. Одоо та тэдгээрийг элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй. Холигч ашиглахгүйгээр өөрөө ташуурдах нь дээр.
3. Одоо хоёр дахь аяганд сүү, ус нэмээд хутгана.
4. Эхний аяганы агуулгыг хоёр дахь аяга руу хийнэ. Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд нэг цаг байлгана.
5. Вафли жигнэхээсээ өмнө зуурсан гурилаа тасалгааны температурт дахин халаана.

Дараагийн алхам бол вафли жигнэх явдал юм.

Вафли хийх

Удахгүй та болон таны хүүхдүүд боломжтой болноэдгээр вафлиг биечлэн хийж үзээрэй. Вафли ашиглан дараах байдлаар бэлтгэ:

1. Вафли төмрийг 180 хэм хүртэл халаана.
2. Зуурсан гурилаа нүд болгонд хийнэ.
3. Хэрвээ хүсвэл зуурсан гурилан дээрээ нэг хэсэг шоколад, хатаасан жимс, үзэм зэргийг дүүргэнэ. Та чихэргүй, жишээлбэл, мах эсвэл сараалжтай бяслаг хийж болно. Зуурсан гурилан дахь элсэн чихрийг бууруул.
4. Вафлигаа минут тутамд эргүүлээрэй. Дөрвөн минутын турш хоол хийж байна.

Танд амттан бэлтгэхэд ердөө дөрвөн минут л болно. Зөвшөөрч байна, тийм ч удаан биш үү?

Өөр өөр вафлид зориулсан дүүргэлт

Вафлигийн сонгодог жор бидэнд ойлгомжтой. Энэ схем нь хаа сайгүй ижил байдаг. Одоо бид вафлигаа төрөл бүрийн дүүргэлтээр төрөлжүүлэх хэрэгтэй. Тэдгээрийн заримыг нь шинжлэн авч үзье.

Энд Голланд вафли, Вен, Хонг Конг зэрэг төрлийн вафли чихмэл байх болно - дурын вафли сонгоод дараах контентоор дүүргэнэ үү.

Агуулга нь чихэрлэг эсвэл амттай байж болно.

Вафли индүү болон өнгөлгөөгөөр вафли харцгаая.

Ваферны ороомогт цөцгийн тос дүүргэх

Орц:

• баглаа ба хагас чавга. тос;
• лааз чанасан хураангуй сүү.

Хоол хийх:

1. Цөцгийн тосыг өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл холигчоор хутгана (цайвар болно).
2. Цөцгийн тосонд буцалсан хураангуй сүүг халбагаар нэмээд арав орчим минутын турш үргэлжлүүлэн цохино.
3. Та вафлигаа сойзоор эсвэл хоёр талаас нь эхлүүлж болно.

Custard

Орц:

• өндөгний шар;
• зургаан урлаг. халбага элсэн чихэр;
• баглаа ба хагас чавга. тос;
• нэг багц ванилийн сахар;
• нэг зуун тавин мл сүү.

Хоол хийх:

1. Бүх найрлага тасалгааны температурт байх ёстой.
2. Өндөгний шарыг сүүтэй холино. Хутгаж, дараа нь ердийн элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Холих ба зууханд хийнэ. Массыг буцалгаад, байнга хутгаж, бүх зүйл өтгөрөх хүртэл таван минутын турш хооллоорой.
3. Бид массаа наалдамхай хальсаар бүрхээд гарна.
4. Цөцгийн тосыг өнгө нь хувиртал нь хутгаад нэг халбага сиропоо хийнэ. Энэ бүх хугацаанд бүү зогсоо, хутгаж байгаарай!
5. Цөцгийтэй боовны уутанд хийгээд вафлины гуурсыг дүүргэнэ.

Хонконгийн вафлид зориулсан дүүргэлт

Эхний тос чихэрлэг - шоколадтай цөцгийтэй.

Орц:

• 175 мл тос (35%);
• хоёр хагас баар шоколад;
• нэг зуун тавин грамм шинэхэн гүзээлзгэнэ;
• 2 дунд зэргийн киви.

Хоол хийх:

1. Зуухан дээрээ кремээ бага зэрэг буцалгаад шоколадаа хийнэ. Холимог байнга хутгана.
2. Үүний дараа галаа унтрааж кремээ хөргөнө (нэг цаг орчим).
3. Дараа нь кремээ дахин бага зэрэг цайвар болтол нь хутгана.
4. Киви зүсмэлүүд болон гүзээлзгэнэтэй крем вафли.

Шоколад дүүргэлттэй вафли нь нарийн боовны бүтээгдэхүүний сонгодог бүтээгдэхүүн юм. Гэртээ хоол хийж үзээрэй. Чамайг тэднээс салгахад хэцүү байх болно!

Хоёр дахь тосчихэргүй - тахиа, мөөг, бяслаг.

Орц:

• зургаан зуун грамм тахианы цээж;
• хоёр зуун грамм шампиньон;
• хоёр урлаг. чавганы халбага тос;
• сонгино;
• st. гурилын халбага;
• хоёр зуун тавин грамм бяслаг;
• нэг зуун мл тос (20%).

Чөмөг бэлдэж байна:

1. Булангийн махыг урсгал усаар зайлна. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Мөөгийг бас угааж, тахианы мах шоо болгон хэрчинэ.
3. Сонгиног хальсалж, санамсаргүй цавчих. Бяслаг сараалжтай байх ёстой.
4. Раст дээр шарна. цөцгийн тос тахиа арван таван минут орчим. Тахианы маханд сонгино нэмнэ. Алтан царцдас гарч ирэх хүртэл өөр арван минутын турш хуурч ав. Давс ба перец.
5. Кремээ 50 градус хүртэл халаагаад чавга хайлуулна. хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, гурилтай холино.
6. Цөцгийг цөцгийн тос, гурилтай хольж, арав орчим минутын турш холино. Бөөгнөрөл байх ёсгүй. Соусын тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
7. Нимгэн соустай бол гурил нэмж, өтгөн бол сүү нэмээд байвал сайн.
8. Тахианы махыг соустай хольж, таван минут буцалгана.
9. Бүлээн дүүргэгчтэй вафли хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж хайлуулна.

Маскарпоне бяслагтай загасны чөмөг

Орц:

• гурван зуун грамм давсалсан хулд;
• гурван зуун грамм бяслаг;
• нимбэгний шүүс;
• маскарпоне бяслаг;
• ямар ч ногоон;
• хоёр цайны халбага гич.

Чөмөг бэлдэж байна:

1. Маскарпоне гичтэй хослуулнахутгана.
2. Үйлдвэрлэсэн соусаар вафлигаа тосолж, загасыг хэсэг болгон хуваана.
3. Нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг нэмнэ. Дууслаа!

Вафлид зориулсан карамель дүүргэлт

Энэ амтлагч нь Голланд вафлид тохиромжтой. Зүгээр л вафли бүрийг ээлжлэн сойж, сайтар дараарай.

Орц:

• хоёр урлаг. бор сахар;
• 250 мл зөгийн бал;
• тавин гр чавга. тос;
• ch. халбага шанцай.

Хоол хийх:

1. Саванд зөгийн бал (эсвэл меласса), бор элсэн чихэр, цөцгийн тос, шанцай зэргийг холино. Сайн хутгаад дунд зэргийн халуунд тав орчим минут халаана.
2. Дүүрэнгээ манай вафли дээр хийнэ. Дууслаа!

Карамель дүүргэлттэй вафли нь өдрийн турш эрч хүч, эрч хүч өгөх сайхан өглөөний цай болж чадна.

Вафли хакерууд

1. Вафли нь юугаараа зөөлөн, зөөлөн байх вэ? Зуурмагт та шар, цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та ташуурдсан уураг нэмбэл вафли нь шаржигнуур болж хувирна. Мөн цардуул болон гурилын нэгээс нэг харьцааг хадгал.
2. Хэрхэн вафли вафли индүүнд наалдахгүй, амандаа шууд хайлдаггүй болгох вэ? Зуурсан гурилдаа элсэн чихрийн оронд нунтаг элсэн чихэр хэрэглээрэй.
3. Зуурсан гурилдаа оргилуун ус ашиглан үйрмэг бүтээгдэхүүн хийж болно. Тэд хийтэй бол өтгөн байх болно. ус мөөгөнцрийг орлох болно.
4. Вафлитай зуурмаг хийхэд ихэвчлэн ямар найрлага хэрэглэдэг вэ? Кефир, сүү, ус. Зуурмагийг цөцгий дээр хийж үзээрэй - болон таны чихэрогт өөр өтгөн нарийн амттай болж, үнэр нь анхилуун үнэртэй болно.
5. Зуурсан гурилаа бэлтгэх гэж буй бүх орцууд нь өрөөний температурт байгаа эсэхийг шалгаарай. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлсэн байх ёстой. Үүнийг буцалгаад авчирч болохгүй.
6. Хэрэв жороор маргарин биш цөцгийн тос шаардлагатай бол яг жагсаасан бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй. Та чанартай хоол хүсч байна, тийм үү?
7. Зуурсан гурилан дээр цөцгийг майонезаар орлуулж өгвөл вафли ер бусын амттай болно.

Вафлигаар хэрхэн зөв үйлчлэх вэ

Вафлигаа тавган дээр тавиад дээрээс нь жимс, шоколад, карамель, жимс гэх мэт соусаар дүүргэнэ. Ийм амттан нь ихэвчлэн хүүхдүүдэд маш их таалагддаг. Мөн та амттанг бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, нэрс эсвэл жижиглэсэн жимсээр чимэглэж болно. Жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг бол хөлдөөсөн нь тэс өөр амттай байдаг тул амт нь бага байдаг тул улирлын чанартай шинэ жимс сонгох нь дээр.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан амттан нь коньяк, архи, бренди эсвэл ромыг шингээсэн амттан юм. Гаа навч, жимс, жимсгэнээр чимэглээрэй. Та дээр нь цөцгийн тос эсвэл халбага зайрмаг хийж болно.

Хоолны дуршил!