Сүүг хэрхэн хуурах вэ: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загасны хоолонд дуртай, хоол хүнсэндээ аль болох олон удаа оруулахыг хичээдэг нэлээд олон хүмүүсийн хувьд шарсан сүү онцгой байр суурь эзэлдэг. Тэд загасны хоолны дунд амттан гэж тооцогддог. Салмон сүүг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно. Тэд шарсан байж болно, та зууханд жигнэж болно, хэрэв хүсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Бүх сонголтууд адилхан сайн. Гэхдээ хоол хийх явцад энэ амттанг муутгахгүйн тулд сүүг хэрхэн зөв хуурахаа мэдэх хэрэгтэй.

Энэ бүтээгдэхүүн нь хүний хувьд маш чухал бодис агуулсан. Фосфор, төмөр, витамин, кали, ашигтай омега-3 хүчил, ул мөр элемент, магни гэх мэт. Сүү нь маш ашигтайгаас гадна бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ бүх шим тэжээлийг хадгалахын тулд загасны сүүг хэрхэн яаж хуурах вэ? Бүх зүйл энгийн. Хамгийн гол нь зарим дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.

Шуурсан загасны сүү

Та ихэвчлэн дэлгүүрээс хөлдөөсөн сүү худалдаж авч болно. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргэж, хорин таван минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа ньсайн угаана. Тэдгээрийг бүрхсэн хальсыг арилгаж болно. Гэхдээ та орхиж болно, энэ бүхэн хувийн сонголтоос хамаарна.

Шаардлагатай:

• Салмон сүү - таван зуун грамм.
• Сонгино - нэг толгой.
• Гурил - нэг шил.
• Нимбэгний шүүс - хагас цайны халбага.
• Наранцэцгийн тос - нэг зуун миллилитр.
• Dill - хагас баглаа.
• Чинжүү.
• Давс.

Хоол хийх процесс

Бэлтгэсэн сүүгээ тавган дээр эсвэл тавган дээр тавиад нимбэгний шүүс, перец, давс бага зэрэг цацна. Дараа нь гурил цацаж, зөөлөн хольж, та хоол хийж эхлэх боломжтой. Гэхдээ сүүг хэрхэн яаж хуурах талаар нарийвчлан авч үзье. Хайруулын явцад сүү их цацагддаг тул гүн хайруулын таваг эсвэл шөл авахаа мартуузай.

Дараа нь тостой хайруулын тавгаа гал дээр халааж, хулд загасны сүүг хоёр талаас нь хэсэг хэсгээр нь дунд зэргийн халуунд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Шарсан сүүгээ хавтгай таваг дээр тавиад одоохондоо хойш тавь. Одоо та угаасан, жижиглэсэн сонгиноо хагас цагирагт хуурч авах хэрэгтэй. Сүү дээр нь чанаж болгосон сонгиноо жигд тараана. Энэхүү амттанг нилээд жижиглэсэн шинэхэн диллээр чимэглээд үйлчил. Шарсан хулд загасны сүү нь үйрмэг будаатай маш сайн нийцдэг, чанасан төмс эсвэл гоймон нь тэдэнд тохиромжтой. Энэ бүхэн таны хоолны сонголтоос хамаарна. Шарсан сүүг хүйтэн, бүлээн идэж болно.

Улаан лооль, бяслагтай загасны сүү

Үүнийг ашиглаж байнажор, та бяслаг, улаан лоольтой сүүг хэрхэн хуурч сурах болно. Сүүг нэг удаа гэсгээхийг зөвлөж байна, учир нь хоёрдогч процессын явцад тэдгээр нь олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алддаг бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг эцсийн бүтээгдэхүүний амтанд сөргөөр нөлөөлнө. Сүүгээ хөргөгчний хүйтэнд хамгийн бага өртдөг хэсэгт байрлуулж, бүрэн гэсгээх нь хамгийн сайн гэсгээх арга юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Салмон сүү - хоёр зуун тавин грамм.
• Улаан лооль бол нэг зүйл.
• Бяслаг - нэг зуун грамм.
• Ургамлын тос - хагас шил.
• Гурил - хагас шил.
• Хар нунтагласан чинжүү.
• Улаан халуун чинжүү.
• Давс.

Хоол хийх процесс

Холд загасны сүүг бусад орц найрлагыг нэмэн хэрхэн хуурахыг алхам алхмаар авч үзье. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь тайрч, жижиг шоо болгон хуваана. Бяслаг, илүү сайн хатуу сорт, хамгийн жижиг grater дээр сараалжтай. Одоо та сүү хийж эхлэх боломжтой. Сүүг хэрхэн яаж хуурах талаар бид хоол хийхдээ авсан жороос суралцдаг. Үүнийг хийхийн тулд сав авч, ургамлын тос асгаж, гал дээр халаана.

Дараа нь жижиг саванд гурил давсаа холино. Холимогоор бэлтгэсэн сүүний хэсгүүдийг өнхрүүлж, савны ёроолд нэг давхаргад хийнэ. Нэг талдаа гурваас дөрвөн минутын турш хуурч, дараа нь эргүүлээд нөгөө талдаа ижил хэмжээгээр хуурна. Өөрийн үзэмжээр хар, улаан чинжүү цацна. Дээрээс нь жигд тараана.жижиглэсэн улаан лоолийн давхарга. Бага зэрэг давсалж, маш нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг давхарга нь цацаж. Тагийг нь сайтар таглаад зөөлөн гал дээр бүрэн болтол нь хуурна.

Бэлтгэл хийхэд хялбар хэдий ч та маш зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй хоол авах болно. Мөн санал болгож буй жорын ачаар та сүүг хэрхэн амттай хуурах талаар шаардлагатай мэдээллийг авсан. Одоо та өөрийгөө болон бүх хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл амттангаар дайлж болно. Сайн байна уу!