Зууханд ногоотой гахайн хавирга: алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Оройн хоолонд амттай зүйл идмээр байна уу? Маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, гэхдээ яарч байна уу? Бид танд санал болгох зүйл байна. Бид танд зориулж хүнсний ногоотой зууханд гахайн хавирга хийх маш сайн жор бэлтгэсэн. Тэд маш шүүслэг, зөөлөн болж, махыг яснаас нь амархан салгаж, аманд чинь хайлдаг.

Тэднийг маш амттай, шүүслэг болгохын тулд яаж хоол хийх вэ?

Хүнсний ногоотой гахайн мах

Энэ нийтлэлд бид хүнсний ногоотой зууханд гахайн хавирга хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Хавирганы махнаас гадна махыг боловсруулсны дараа мах, хүзүү эсвэл бусад махыг ашиглаж болно. Жишээлбэл, үхрийн мах шүүслэг байхын тулд илүү их хоол хийх шаардлагатай байдаг.

Цаг хугацаа бол бидний танд зориулан бэлтгэсэн жоруудын гоо үзэсгэлэн юм. Гахайн мах, тэр дундаа хавирга маш хурдан чанаж, хүнсний ногоо нь түүнийг гайхалтай амтаар дүүргэж, бие биенээ нөхөж, шингээж өгдөг хосгүй шүүсийг өгдөг.

Хойшлохгүй эхнийхтэй нь танилцацгааяхоол хийх сонголт.

Зууханд ногоотой гахайн хавирга

Амттай оройн хоол бэлтгэхийн тулд маш их хүчин чармайлт, цаг зарцуулалгүй:

• 500гр гахайн хавирга;
• 1 кг төмс;
• 250гр улаан лооль;
• 250гр хаш;
• 150 гр таана (эсвэл сонгино);
• 3 хумс сармис;
• 50 мл наршараб соус;
• 2 цайны халбага хатаасан ургамал;
• мөн давс, перец болон бусад амтлагчийг амтлана.

Дээрх орцуудыг заавал дагаж мөрдөх шаардлагагүй, та өөрийн сонголтоос хамааран тавагны орцуудаа сольж, нэмэлтээр хийж болно. Дуртай ургамал, ногоо, амтлагчаа нэмээрэй - хүнсний ногоотой зууханд гахайн хавирга хийхэд буруудахгүй!

Хоол хийх

Хавиргаа хайчилж, ясны хэлтэрхийнээс сайтар зайлна. Тэдгээрийг тусад нь саванд хийж, бага зэрэг давсалж, сумс нэмнэ. Хавиргаа сайтар шидээд 15 минутын турш таглаад хурдан бөгөөд амттай маринад хийнэ.

Хавиргаа чанаж байх хооронд төмсөө хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана. Үүн дээр хатаасан ургамал нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. Бүгдийг холино.

Мах, төмс хоёуланг нь сайтар давслаарай, ингэснээр хавирга, хүнсний ногоо нь ерөнхий зураг дээр хэт давслаг болж хувирахгүй. Та давсгүйгээр хийж чадахгүй, энэ нь ногоог халуун ногоо, сүмсээр шингээхэд тусалдаг.

Сонгиног цагираг болгон хэрчинэ, хэрвээ том сонгино хэрэглэдэг бол хагас цагираг болгон хэрчинэ.

Улаан лоолийг зайлж, голыг нь хайчилж авмөн төмстэй ижил баар болгон хуваасан. Таваг тав тухтай, гоо зүйн хувьд жижиг улаан лооль хэрэглээрэй, тэдгээрийг хагасаар хувааж болно.

Хашаа төмсний хэрчсэн хэрчсэний тал хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

Хоолны чихрээ бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд тос, ойролцоогоор 5 tbsp авна. л., давсалж, чинжүү болон бусад дуртай халуун ногоо нэмээд, сармисаа шахаж, бүгдийг сайтар холино.

Мах, ногоогоо жигнэх тавганд хийж, дээр нь ургамлын тос асгаж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хоолыг 180 градуст 60-80 минутын турш жигнэнэ.

Ханцуйны хавирга

Амттай хоол хийх өөр нэг арга энд байна. Зууханд байгаа гахайн хавирганы зургийг хараарай, тэдгээр нь ямар шүүслэг, ямар зөөлөн байдаг. Нэг нь хоолны дуршилтай. Нууц нь багцад байдаг. Өмнөх жороос ялгаатай нь энд жигд тавагнаас ганц ч дусал шүүс ууршихгүй.

Эдгээр хавирга бэлтгэхийн тулд:

• 600гр хавирга;
• 6-7 хүүхдийн төмс;
• 3 улаан лооль;
• 1 лууван;
• 2 хонхны чинжүү;
• 1 хаш;
• шинэхэн ургамал (яншуй, селөдерей);
• давс, халуун ногоо.

Танд мөн жигнэх ханцуй хэрэгтэй болно. Жигнэмэгийн сав нь өөр хувилбар юм.

Процесс

Зууханд ногоотой гахайн хавирга чанаж, хавиргаас эхэлье. Тэднийг сайтар зайлж, тусдаа саванд хийнэ. Ногоонуудаа хэрчиж, тэнд нэмнэ. Давс, перец болон бусад халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

Хавиргаг тасалгааны температурт 2-3 цагийн турш дарж, даршилж, давсны шүүсийг гаргаж, халуун ногоотой үнэрт нь шингээж өгөх ёстой.

Хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Чинжүүгээ цэвэрлээд дөрвөлжин хэрчинэ. Улаан лоолийн арьсыг аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Хоолны тав тухтай байдал, гоо зүйн хувьд жижиг улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Хашнаас арьсыг аваад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Том луувантай адилхан хийгээрэй: хальсалж, тойрог болгон хуваана.

Залуу төмсөө сайтар угааж давсаар амтлана. Хэрэв энэ нь танд хэтэрхий том санагдаж байвал талыг нь багасгаж болно. Жижиг хэмжээтэй залуу булцууг хэрэглэх нь дээр.

Хүнсний ногоог жигнэх ханцуйнд хийж, бүхэл бүтэн уртын дагуу жигд тарааж, маханд ногооны дэр үүсгэнэ. Дээрээс нь даршилсан хавиргыг тавь. Багийг сайтар боож, 200 градусын температурт 50-70 минутын турш зууханд илгээнэ. Хүнсний ногоогоо ханцуйндаа хутгах боломж гарахгүй тул шатахгүйн тулд жигд хуудсыг илүү өндөрт тавь.

Бидэнд гэрэл зураг, алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий зууханд гахайн хавирга хийх ийм гайхалтай жор байна. Үүнийг туршиж үзээрэй, гахайн хавирга хийх ийм арга танд таалагдах нь дамжиггүй. Шинэ халуун ногоо нэмээд шинэ ногоог туршиж үзээрэй.