Бяслаг, хиамтай флапжак: хоол хийх жор, төрөл бүрийн амтлагч

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний танд танилцуулах жор нь энгийн бөгөөд олон талт юм. Бяслаг, хиамтай хавтгай талх нь замд, өглөөний цайнд, сургууль, их сургууль, ажилдаа хөнгөн зууш болох энгийн нарийн боов юм. Мөн та зуушаа амттай, сэтгэл ханамжтай болгохын тулд санал болгож буй сонголтондоо дуртай орцуудаа нэмж болно.

Бидний хэлснээр жор нь маш энгийн бөгөөд өглөөний цай, ажил эсвэл цайндаа ийм амттан бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно.

Орцын жагсаалт

Хайруулын тавган дээр бяслаг, хиамтай амттай тортилла хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• 300гр бяслаг;
• 350гр эмчийн хиам;
• 1.5 аяга кефир;
• 3 аяга гурил;
• 0.5 цайны халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний давс, сод;
• хайруулахад зориулсан ургамлын тос.

Хэрэв хүсвэл бялуундаа ногоон нэмж эсвэл чихмэлдээ майонез хийж бялууг дотроо зөөлөн, шүүслэг болгоно.

Зуурмаг

Зуурсан гурилаар бялуу хийж эхэлцгээе. Бяслаг, хиамтай бялууг дүүргэгчтэй бялуу хэлбэрээр хийж болно, эсвэл зуурсан гурилтай бүх найрлагыг нь хольж болно гэдгийг бид урьдчилан хэлэх болно. Хоёрдахь арга нь илүү хурдан боловч боовны дотор амттай бяслаг хийхийг хэн хүсэхгүй байх вэ?

Тэгэхээр шалгалтаа эхлүүлцгээе. Манай хиам, бяслагтай бялууг kefir дээр бэлтгэдэг тул хоол хийхээсээ өмнө хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад орц нь өрөөний температурт хүрнэ.

Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийж, дотор нь хагас халбага элсэн чихэр, давс, содыг уусгана. Кефир дээр аажмаар гурил нэмээд хумсны тусламжтайгаар хутгана. Зуурсан гурил өтгөрвөл гараараа зуурч эхлээд бүх гурилаа дотор нь хийнэ.

Ирээдүйн тортилланы амтыг төрөлжүүлэхийн тулд бага зэрэг ногоон хэрчиж эсвэл дуртай амтлагчаа нэмээрэй. Зуурсан гурил зуурна.

Хэлбэр хийх, хуурах

Дараа нь бяслаг болон хиамны тортилла дүүргэх орцуудаа бэлтгэ. Бяслаг болон хиамыг хоёуланг нь сараалжтай болгоно. Хэрэв та халуун ногоотой амтыг хүсч байвал халуун ногоо, майонез, сармисны хумс аваарай.

Зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, том бялууных шиг хэмжээгээр нь наана. Нэг хэсгийг дугуй давхарга болгон өнхрүүлж, сараалжтай хиамны халбага тавина. Өөрийн дуртай халуун ногоо, бага зэрэг майонез, ижил хэмжээний бяслаг нэмнэ.

Бялууныхаа ирмэгийг дотогшоо эргүүлж, хиам дээр нь бэхлээд уут хийнэ. Чөмөгний уутыг сайтар битүүмжилсэн эсэхийг шалгасны дараа бялуу болгон өнхрүүлээрэй.

Савыг ургамлын тосоор амталж,бялуу тавих. Дунд зэргийн халуунд шаргалтал тал бүрийг нь хуурна.

Бэлэн болсон бялуугаа салфеткагаар хучсан таваг руу шилжүүлж илүүдэл өөхийг нь гадагшлуулна.

Бөглөх сонголт

Эдгээр нь гайхалтай амттай хавтгай боов бөгөөд хиам, бяслаг нь маш сайн хослол юм. Гэхдээ тэдгээр нь бас бүх нийтийнх бөгөөд та энэ зуурсан гурилыг өөрийн хүссэн дүүргэлтээр дүүргэж болно. Өглөөний цайгаа турших зарим сонголт энд байна:

• шинэ сонгино, чанасан өндөг;
• лаазалсан туна загас, хагас сонгино, ногоон сонгино, цөцгий;
• мөөг, сонгино;
• тахиа, улаан лооль, майонез.

Бяслаг, хиамны тортилла дээр амтлагч, орц найрлага хийж амтлагч хийж туршаад өглөөний цай, үдээс хойш зууш, ажил дээрээ хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Амттай талх нь таныг халуун, хүйтэн анхилуун цайны хамт баясгах болно.