Улаан байцаатай салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улаан байцаа нь нүдийг баясгадаг тод ногоо төдийгүй витамин С, каротиныг их хэмжээгээр агуулсан маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс улаан байцаа нь салат бүрийг тод, өнгөлөг, эрүүл болгодог олон жоронд (доорх зураг - зураг) багтсан болно.

Энгийн салат

Улаан байцаатай олон төрлийн салатууд байдаг бөгөөд тус бүрийг гэрийн эзэгтэй өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Гэхдээ олон найрлагатай нарийн төвөгтэй хоол руу шилжихээсээ өмнө хамгийн бага зардал шаарддаг улаан байцаатай салатны жорыг бий болгохыг хичээцгээе. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 0.5 кг байцаа;
• 1 дунд сонгино;
• 1 хоолны халбага элсэн чихэр;
• чимх давс;
• хоёр хоолны халбага нимбэгний шүүс;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос.

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та байцаагаа хэрчиж, сонгиноо дөрөвний нэг болгон хэрчиж, ногоогоо чимх давс хийж нунтаглана.тэдэнд шүүс өгөхийн тулд элсэн чихэр. Үүний дараа таваг нь нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амтлана. Бэлэн салат нь ил тод аяганд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Дээрээс нь ногооноор чимэглэж болно.

Намрын салат

Бид улаан байцаатай салатны анхны жорыг (доорх зураг) алимтай хослуулан хийж байна. Жимс нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн, байцаа нь ялангуяа шүүслэг байдаг намрын улиралд үүнийг бэлдэж болно.

Авах шаардлагатай:

• 0.5 кг байцаа;
• хоёр дунд хэмжээний алим;
• жижиг сонгино;
• 2 жижиг улаан лооль;
• 2 хоолны халбага майонез;
• нэг халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс;
• чимх давс, элсэн чихэр.

Эхлээд байцаагаа хэрчиж, сонгиноо дөрөв, улаан лоолийг хэрчиж хэрчиж, хальс болон голыг нь салгасны дараа алимыг дунд зэргийн хэрчиж хэрчинэ. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд майонез, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Зоригтой салат

Энэ бол улаан байцааны хамгийн амттай жоруудын нэг, илчлэг ихтэй, дүүргэгчтэй тул зөвхөн хачирны амтлагч төдийгүй үндсэн хоол болно.

Авах шаардлагатай:

• 0, 3 кг байцаа;
• нэг дунд сонгино;
• 0, 2 кг боловсруулсан бяслаг;
• 0, 2 кг утсан хиам;
• хос шанцайны ургамал навч;
• амтлах давс;
• 0, 1 кг майонез;
• диллитэй яншуй.

Байцааг стандартын дагуу хэрчиж, сонгиноо дөрвөлжин хэрчиж, хиамыг тууз болгон, бяслагыг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Дараа нь таваг нь майонезаас амталж, давсалж, хольж, хүйтэн усаар угаасан шанцайны ургамал навч дээр тавьдаг. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоотой.

Халуун салат

Улаан байцааны төрөл бүрийн жорууд нь амт бүртээ өдөр бүр шинэ салат бэлтгэх боломжийг олгодог. Халуун ногоотой, халуун ногоотой хоолонд дурлагчид дараах найрлагатай салатанд дуртай байх нь дамжиггүй:

• 0.5 кг байцаа;
• 2 дунд зэргийн лууван;
• хагас халбага жижиглэсэн тунхууны үндэс;
• 3 хоолны халбага алим эсвэл дарсны цуу;
• хагас цайны халбага гич;
• нэг чимх давс, элсэн чихэр, перец;
• дилл ба яншуй.

Байцаа хэрчиж, том ширхэгтэй сараалж дээр луувангаа үрж хоол хийж эхлээрэй (та зүгээр л луувангаа тууз болгон хувааж болно). Дараа нь хүнсний ногоог давс, элсэн чихэрээр үрж, шүүсийг урсгахын тулд хойш тавина. Үүний зэрэгцээ бид тунхууны үндэс, цуу, гич, чинжүү зэргээс амтлагч хийж, салат дээр асгаж, сайтар хольж, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина, ингэснээр бүрэн дэвтээнэ. Ширээн дээр таваг тавихын өмнө жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Өвлийн тансаг

Улаан байцаатай салат хийх олон төрлийн жоруудын дунд (доорх зураг) үзэсгэлэнтэй, амттай нишингэ, чавгатай хоолыг ялгаж болно. Маш сайн, эрүүл мэндэд маш их тустай, учир нь өвлийн улиралд хэрэглэх нь гэнэтийн ханиаднаас хамгаалдаг. Энэ нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ:

• 0.5 кг байцаа;
• 120гр чавга;
• 300гр манжин;
• цацраг ногоон сонгино;
• 3 хоолны халбага наранцэцгийн тос;
• 2 хоолны халбага оливын тос;
• давс, перцээ амтлана.

Эхлээд байцаагаа хэрчиж, манжингаа хальсалж дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрнэ. Энэ үед чавгыг бүлээн усаар дүүргээд 20 минут байлгана (та буцалж буй ус хэрэглэж болохгүй, энэ нь чавганы үзэмжийг сүйтгэж, будаа болгоно). Дараа нь бид нишингэ наранцэцгийн тосонд жигнэж, илүү зөөлөн болгож, чавгыг уснаас аваад жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд нэгтгэнэ. Үүний дараа та салатаа чинжүү, давс хийж, оливын тос асгаж, дээр нь жижиглэсэн сонгино цацаж, үйлчилж болно.

Буурцагны салат

Улаан байцаа, шошны энгийн жороор хийсэн салат нь айл өрх, зочдод эрүүл, амттай санагдах бөгөөд амтыг хослуулсан нь үнэхээр гайхалтай юм. Үүнд бидэнд хэрэгтэй:

• 500 грамм байцаа;
• 200 грамм шош;
• 2 хоолны халбага майонез;
• 2 хоолны халбага croutons;
• амталсан давс.

Энэ жороор юуны түрүүнд шош хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг эхлээд усаар дүүргэж, шөнө үлдээх хэрэгтэй. Өглөө нь шош угааж, хальсалж байнамөн бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Болсон бол хөргөөд байцаагаа ердийнх шигээ зүснэ. Дараа нь давстай нунтаглаж, хэсэг хугацаанд байлгана. Энэ нь бүх бэрхшээлийг дуусгадаг. Дараа нь байцааг шоштой хольж, croutons, амтлагч нэмж, таваг майонезаар амтлахад л үлддэг.

Салат "Гэрэлт"

Шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсвэл цагаан, улаан байцаа хоёрыг нэг салатанд хийж болно, жор нь энгийн. Хоолны амт нь гайхалтай.

Энэхүү амттанг маш хурдан бэлтгэдэг. Түүнээс гадна олон төрлийн сүүдэртэй тул энэ нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Хоол хийхэд бидэнд энэ хэрэгтэй:

• 150 гр цагаан байцаа;
• 150 гр улаан байцаа;
• 150гр лаазалсан вандуй;
• 150 гр солонгос лууван;
• 150 гр хиам эсвэл хагас утсан хиам;
• бага боодол ногоон сонгино, дилл;
• 3 хоолны халбага майонез.

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст майонезаас өөх тос багатай тараг юм уу цөцгийгээр сольж болно. Зөвхөн хоёр төрлийн байцаа цавчих, хиам эсвэл хиамыг тууз болгон хувааж, ногоон цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа бүх орцуудаа хольж, салатаа майонезаар амтлаад дээрээс нь жижиглэсэн сонгино, диллээр цацна.

Маринадтай байцаа

Мөн та ер бусын жороор амттай улаан байцаатай салат хийж болно. Та хоол хийснийхээ дараа шууд идэж болно, эсвэл лонхтой болгон өнхрүүлэн өвлийн улиралд маш сайн бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь шаардлагатай бүх найрлагатай байх явдал юм:

• улаан байцааны толгой;
• том лууван;
• 2 том манжин;
• сармисын толгой;
• 2, 5 аяга ус;
• 100 мл цуу;
• 100 грамм наранцэцгийн тос;
• 4 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбага давс.

Эхний алхам бол хүнсний ногоогоо хэрчих боловч ердийн аргаар огтолж болохгүй. Бид байцаагаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж (байцааны навч бүрийг тусад нь огтолж авах нь дээр), лууван, манжин, сармисыг нимгэн хавтан болгон хайчилж ав.

Хүнсний ногоогоо хэрчсэний дараа хольж, маринад бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд цуу, давс, наранцэцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг усанд хийж, галд хийж, буцалгах үед хүнсний ногоог энэ давсны уусмалаар хийнэ. Түүнээс гадна, хэрэв тэдгээрийг урьдчилан ариутгасан лонхтой болгон задалсан бол та тэдгээрийг маринадаар дүүргэж, нэн даруй өнхрүүлж болно.

Хэрэв та салатаа шууд идэхийг хүсвэл маринадаар дүүргээд хөргөөд хөргөгчинд хэдэн цаг илгээгээрэй.

Дэггүй Мандарин

Хэрэв та чамин зүйл хүсч байвал улаан байцаагаар хийсэн амттай, энгийн жорын дагуу мандарин нэмсэн ер бусын салат хийж болох бөгөөд энэ нь таныг өвөрмөц амтаар баясгах болно. Тиймээ, гадаад төрх нь ер бусын юм.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм байцаа;
• том, шүүслэг, чихэрлэг мандарины тал;
• 200 грамм хушга цөм;
• 3халбага бальзамын цуу;
• 2 хоолны халбага оливын тос;
• давс, перцээ амтлана.

Энэ тохиолдолд бусад салатуудын нэгэн адил эхлээд байцаагаа цавчих хэрэгтэй. Үүний тулд тусгай хутга хэрэглэх нь илүү тохиромжтой: туузууд нь цэвэрхэн, ижил хэмжээтэй байна. Дараа нь хайруулын тавган дээр чидун жимсний тосоор жигнэж, гал дээр таван минут байлгана (дахин шаардлагагүй, байцаа гэрэлтэх болно). Дараа нь бид үүнийг аяга руу шилжүүлж, хальс, чулуунаас хальсалж мандарин, түүнчлэн жижиглэсэн самар нэмнэ. Үүний дараа салатыг бальзамын цуу, давс, чинжүүгээр амтлана. Та үүнийг халуун ногоо дэвтээсэн байхын тулд 5 минут "амрах" хэрэгтэй бөгөөд та ширээн дээр тавьж болно.

Эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл

Мөн таны дуртай улаан байцааны жороор хийсэн салатыг үргэлж хийж өгөхийн тулд тэдгээрийг бэлтгэх хэд хэдэн чухал дүрмийг санах хэрэгтэй.

1. Улаан байцаа нь маш хатуу навчтай. Тэднийг зөөлрүүлэхийн тулд эхлээд цавчих, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 15 минут байлгаад тэнд нимбэгний шүүс нэмээд байцаа тод ханасан өнгөө алдахгүй байх ёстой.
2. Байцаагаа бусад орцуудаас тусад нь давслаад хольчихвол нил ягаан өнгөтэй болохгүй.
3. Амтлахын тулд улаан байцаа, тунхууны, гич, сармисыг маш сайн хослуулсан.
4. Хэрэв та салатанд жижиглэсэн самар нэмбэл автоматаар жинхэнэ чимэглэл болнобаярын ширээ.
5. Салатаа амтлаад хэсэг хугацаанд тавиад исгэж идвэл амт нь бүрэн илчлэгдэх болно.