2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Баярын ширээн дээр тавьдаг ихэнх салатыг майонезаар амталдаг. Гэхдээ эдгээр нь цорын ганц хоол биш юм. Мөн зууханд ихэвчлэн шатаасан мах эсвэл тахианы мах, тэдэнд зориулсан хачир, бүх төрлийн хөнгөн зууш, сэндвич байдаг. Энэ бүгдийг дарсаар өгөөмрөөр угаана. Үүний үр дүнд баярын оройн хоол эсвэл үдийн хоолны төгсгөлд зочид сайхан дурсамжтай төдийгүй гэдэс нь хүндэрч гэртээ харьдаг.
Энэ зураг олон хүнд танил юм. Тийм ч учраас гэрийн эзэгтэй нар майонезгүй салат хийх тохиромжтой жорыг олохын тулд зөвхөн хоолны номыг уншихаас гадна хоолны номыг улам бүр уншиж байгаа байх. Ихэнхдээ майонезаас ч илүү ийм салатууд маш олон байдаг нь тэдний гайхшралыг төрүүлдэг. Дэлхийн бүх улс орон майонезгүй салатны жорыг санал болгож чадна. Магадгүй тэдний хамгийн алдартай нь Оросын винигрет, Грек салат, Италийн капрез юм. Эдгээр хоолнуудын аль нь ч баярын ширээг чимэх нь дамжиггүй.
Винеигрет бол Франц нэртэй Оросын алдартай салат юм. "Vinaigrette" гэдэг үг нь Францын "vinaigre" - цуу гэсэн үгнээс гаралтай. Гэхдээ тэд Орост гадаадын тогооч гарч ирэхээс хамаагүй өмнө бэлтгэсэн. ATСонгодог жор нь ургамлын тосоор цуутай хувцаслахад хэрэглэгддэг. Тиймээс нэр нь гарч ирэв.
Эхлээд салатанд хийх ногоогоо буцалгах хэрэгтэй: 2 төмс, 1 манжин, 2 лууван. Эдгээр бүтээгдэхүүн, даршилсан ногоог шоо болгон хайчилж ав. 1 сонгино, 100 гр даршилсан байцаа нилээд цавчих. Бүх ногоог манжингийн шүүсээр будахгүйн тулд тэдгээрийг бие биенээсээ тусад нь боолтоор хольж, дараа нь хольж, үлдсэн амтлагчаар амтлах хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 3% цуу, ургамлын тосыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, нэг халбага элсэн чихэр, хагас халбага давс нэмнэ.
Майонезгүй салатны өөр нэг ер бусын жор бол капрез юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд италичуудын дуртай найрлага хэрэгтэй болно. Эдгээр нь улаан лооль - 3-4 ширхэг, моцарелла бяслаг - 3-4 бөмбөг, лаврын, бага зэрэг оливын тос, чимх давс, перец юм. Улаан лооль, моцарелла хоёр зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь тавган дээр тавь. Давс, чинжүүтэй шүрших. Базиликээр чимэглээрэй. Италийн алдартай хоолнуудын нэгийг ингэж бэлддэг.
Мөн мэдээж Грек салат заавал байх ёстой. Эсвэл ядаж нэг удаа оролдоод үзээрэй. Энэ нь майонезгүй салатны хамгийн хялбар жор байж магадгүй юм. Гэхдээ энэ нь түүнийг илүү амттай болгодоггүй. Өргөст хэмх, улаан лооль, Болгарын чинжүү нь том шоо болгон хуваасан. Бяслаг бага зэрэг хатааж, мөн шоо болгон хуваасан. Боолтыг бэлтгэхийн тулд нэгээс хоёр харьцаатай нимбэгний шүүс, чидуны тос, бага зэрэг давс, чинжүү хэрэгтэй болно. Бүгдийг хольж, улирал. Чидун жимсээр чимэглээрэй. Ингээд л Грек салат бэлэн боллоо.
Энэ бол майонезгүй бүх салат биш. Бусдад зориулсан хоол хийх жорыг ямар ч хоолны номноос хялбархан олж болно. Эдгээр нь янз бүрийн ургамлын тос, нимбэг, жүржийн шүүс, цуу болон бусад найрлагаас бүрдсэн янз бүрийн салат боолттой байж болно. Мөн энэ нь зөвхөн ногооны салат байх нь огт шаардлагагүй юм. Тэд махан бүтээгдэхүүн, загас, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэтэй хамт байж болно. Ямар ч гэрийн эзэгтэй майонезгүй тохиромжтой салатыг олох нь гарцаагүй. Алхам алхмаар хоол хийх зурагтай эсэх нь хамаагүй. Чадварлаг гарт ямар ч салат амттай, гоёмсог чимэглэсэн байх нь дамжиггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Майонезгүй хамгийн шилдэг махан салат: амттай, эрүүл хоол хийх жор
Майонезгүй салат хийх олон жор байдаг. Тэдний ихэнх нь маш амттай бөгөөд баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Энэ нь өөхний соус хэрэглэхийг эсэргүүцэх өөр нэг аргумент юм, учир нь тавган дээр хэрэглэдэг ихэнх аяга нь үл ойлгогдох найрлагаас бүрдсэн тааламжгүй будаа шиг харагддаг. Үзэсгэлэнт баярын хоолонд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тод ялгагдах ёстой
Мацаг барихдаа ямар хоол хийх вэ? Гайхалтай бичлэг: лентен хоол хийх жор. Лентентэй амттай хоол - Жор
Хамгийн гол нь мацаг барихдаа зөвхөн тодорхой хоолны дэглэм баримтлаад зогсохгүй сүнслэг байдлын хувьд өөрийгөө цэвэрлэх хэрэгтэй: хараал бүү хий, уурлаж болохгүй, бусдыг доромжилж болохгүй. Тэгэхээр, цатгалан байхын тулд мацаг барихдаа юу хоол хийх вэ? Жор руугаа явцгаая
Шүүслэг тахианы булан: найрлага, орц, зураг, амтлагч, хоол хийх нууц, хамгийн амттай жор бүхий алхам алхмаар жор
Шүүслэг тахианы булан нь ямар ч хачиртай хамт явахад тохиромжтой хоол юм. Та үүнийг ямар ч тохиолдолд үйлчилж болно - энэ нь баярын өдөр эсвэл энгийн гэр бүлийн оройн зоог юм. Амт, олон талт байдлаас гадна тахианы булан нь хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмд тохирсон илчлэг багатай, маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Өгүүлэлд бид янз бүрийн хувилбараар чанаж болгосон шүүслэг тахианы булангийн жорыг хуваалцах болно - хайруулын тавган дээр, зууханд
Саванд тахианы булан: амттай, сэтгэл ханамжтай хоол хийх жор
Ямар ч аргаар чанаж болгосон (чанасан, шатаасан, шарсан, чанаж болгосон, хатаасан) тахианы мах нь зөөлөн, хөнгөн, шөрмөсгүй, өвөрмөц үнэртэй. Энэ нийтлэлд бид саванд тахианы булан хийх жорыг хуваалцах болно - хоолны ширээн дээр эхний эсвэл хоёрдугаар хоолоор үйлчлэх боломжтой хоол
Тахианы махны булан: бяслагтай зууханд хийх жор. Хэрхэн хурдан амттай хоол хийх вэ?
Тахианы цээж мах нь хоолны дэглэмээс гадна маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Та үүнээс гайхалтай анхны хоол хийж, хайруулын тавган дээр халуун ногоотой хуурч эсвэл салатны найрлага болгон ашиглаж болно. Гэхдээ хамгийн амттай хоолны махан хоолыг зууханд шатаасан, хатуу бяслагаар амталдаг бөгөөд энэ нь хоолонд халуун ногоотой алтан царцдас авчирдаг. Тахианы махны буланг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Жор (бяслагтай зууханд орно) энэ нийтлэлд байна
