Хуушуурыг яаж хийх вэ? Ашигтай зөвлөмжүүд, хоол хийх жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Хүн бүр хуушуур идэх дуртай байдаг: насанд хүрэгчид ч бай, хүүхэд ч бай, гэхдээ хүн бүр хоол хийж чадахгүй. Эцсийн эцэст гэрийн эзэгтэй анхилуун үнэртэй, амттай бялуу авахын тулд шаргуу ажиллах ёстой бөгөөд тэд бараг тэр дороо тараагдана.

Алдарт амттангийн талаар бяцхан мэдээлэл

Хуушуурыг яаж хийх вэ? Энэ энгийн мэт асуултанд асар олон тооны хариулт байж болно. Эцсийн эцэст, хичнээн тогооч, маш олон санал бодол! Айл бүр хуушуур хийх өөрийн гэсэн өвөрмөц аргатай байдаг бөгөөд ингэснээр тэд үнэхээр амттай, анхилуун үнэртэй, нээлттэй байдаг. Гэвч өнөөдөр технологийн хурдацтай хөгжлийн ачаар хүн бүр жигнэмэгийн нууцыг нээх боломжтой болсон.

Масленицад хуушуураас гадна юу хийдэг вэ? Тийм ээ, магадгүй юу ч биш! Эцсийн эцэст, бүх төрлийн дүүргэгчээр дүүргэсэн анхилуун бин дээр найрлах таашаал авахаас татгалзах нь ердөө л боломжгүй юм. Орост эрт дээр үеэс хойш тэд өвлийн улирал хаяанд ирж, хаврын эхэн үеийг бэлгэддэг бөгөөд энэ нь удахгүй удаан хүлээсэн ургацаа авчрах болно.

Түүнээс хойш уламжлал төдийлөн өөрчлөгдөөгүй бөгөөд нэг зүйлийг эс тооцвол одоо хамгийн алдартай нь нэхсэн тор, тансаг бүтэцтэй нимгэн бүтээгдэхүүн юм. ГЭХДЭЭХэрэв та хуушуур хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг бол үүнд хүрч чадна.

Энэ хоол хийх олон төрлийн жор байдаг бөгөөд тэдгээрт өндөг, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, гурил зэрэг цөөн хэдэн үндсэн орц өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Дашрамд хэлэхэд сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь юу ч байж болно. Бялууг дүүргэх нь маш олон янз байж болно. Энэ бүхэн гэрийн эзэгтэйн төсөөлөл, сонголтоос хамаарна. Мөөг, жимс, чанамал, зөгийн бал, мах, зөөлөн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат хуушуурыг олон хүн илүүд үздэг.

Онцлогууд

Энэхүү амттанг жигнэх үед шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн янз бүрийн асуултуудтай тулгардаг: жишээлбэл, хуушуурыг нимгэн, хүчтэй, эсвэл эсрэгээрээ өтгөн, сул хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Мөн алтан бялууг анх удаа өөгүй болгохын тулд та үйл явцын хэд хэдэн чухал нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Бөөгнөрөхгүйн тулд гурилаа бага багаар хийж, хольцыг байнга хутгана.
• Жигнэх хамгийн тохиромжтой сонголт бол ширмэн хайруулын тавган дээр жигд халааж, дулаанаа сайн барьдаг.
• Гурилаа хэд хэдэн удаа шигшихэд илүү сэвсгэр хуушуур хийнэ.
• Зуурмаг дээр нэмсэн бүх бүтээгдэхүүн тасалгааны температурт байх ёстой. Тиймээс хөргөгчнөөс хэрэгтэй бүх зүйлээ урьдчилан авахаа бүү мартаарай.
• Жигнэхдээ ирмэг нь нимгэн бүтээгдэхүүнийг гэмтээхгүй модон эсвэл силикон хусуур хэрэглэх нь зүйтэй.
• Чанартай хуушуурын зуурмаг нь шингэн цөцгийтэй төстэй.
• Жигнэхээсээ өмнө амтлагчийн хольцнэг халбага наранцэцгийн тос, энэ нь бүтээгдэхүүний уян хатан чанарыг өгөх болно. Дээрээс нь бин гадаргуу дээр наалдахгүй.
• Тэднийг зөвхөн халуун хайруулын тавган дээр хуурна. Дашрамд хэлэхэд, эхний хуушуур "бөөгнөрсөн" гадаргуу нь хангалттай дулаацаагүй тул нарийн гарч ирдэг.
• жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхэх хэрэгтэй, үүний тулд сойз хэрэглэх нь дээр.
• Хуушуурыг алтан шаргал өнгөтэй болмогц эргүүлээрэй. Хэрэв та энэ дүрмийг дагаж мөрдвөл хэт хатсан хуушуурын асуудал хэзээ ч гарахгүй.
• Буудайн гурил хийхэд хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв та илүү зөөлөн бүтэцтэй бол Сагаган эсвэл овъёосны будаа хэрэглэж болно.

Сүүтэй хуушуур хийх арга

Энэ амттанг хийх жорыг дотоодын ихэнх хоолны мэргэжилтнүүд сайн мэддэг бөгөөд сонгодог гэж зүй ёсоор тооцдог. Зарчмын хувьд ийм хуушуур хийх явцад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, гэхдээ нэг нөхцөлд та технологи болон зарим онцлог шинж чанаруудыг сайн мэдэх хэрэгтэй.

Сүүтэй хуушуур хэрхэн хийх вэ? Маш энгийн! Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 0.5л сүү;
• 2 хоолны халбага ногоо эсвэл цөцгийн тос;
• 3 өндөг;
• 0, 5 халбага давс;
• 200 гр гурил;
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр.

Маш олон орц найрлагатай бол та авах болноойролцоогоор 15 - 17 нимгэн бин. Мөн хөргөгчнөөс эхлээд хоолоо гаргаж авахаа бүү мартаарай, тэд өрөөний температурт байх ёстой. Хэрэв та зуурмаг дээрээ цөцгийн тос хийхээр төлөвлөж байгаа бол тэр даруй усан ваннд хайлуулж, бүрэн хөргөнө.

Сайхан хуушуурын амжилтын гол түлхүүр нь зөв тогоо хэрэглэхэд байдгийг санаарай. Хэрэв та хоёрыг зэрэг хэрэглэвэл илүү хурдан бялуу хийх боломжтой.

Хоол хийх арга

Тиймээс, сүүнд бин хэрхэн яаж хийхийг харцгаая, ингэснээр тэд ягаан, дур булаам, өтгөн болж хувирдаг.

Юуны өмнө өндөгнүүдээ гүн гүнзгий саванд хийж, дараа нь давс, элсэн чихэр илгээнэ. Гар хумсны эсвэл холигчоор жигд болтол нь цохино. Массыг хөөсөрч боловсруулах шаардлагагүй. Бүх чихрийн талстууд уусах шаардлагатай.

Одоо өндөгний холимог дээрээ нэг стакан сүү асгаж хутгана. Дараа нь сайтар шигшсэн гурилыг энд илгээж, гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурна. Масс нь нэлээд зузаантай тул үүнийг хийхэд хялбар байх болно. Холимогт бөөгнөрөлгүй бол үлдсэн сүүгээ хийнэ.

Энэ үе шатанд бэлтгэсэн цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосны ээлж ирлээ. Эцэст нь нэгэн төрлийн тууштай болтол бэлтгэсэн зуурсан гурилыг дахин зуурах ёстой. Та өтгөн цөцгийг санагдуулам нэлээн шингэн хольцтой болно.

Хэдийгээр үнэн хэрэгтээ та үр дүнгийн тестийн чанарыг чаднахэзээ хуушуур хийж эхлэхээ тодорхойл. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан байвал түүнийг бага хэмжээний шингэнээр шингэлэхэд л хангалттай. Хэт шингэн масстай бол дахиад нэг атга гурил нэмэхэд л хангалттай.

Хэрхэн жигнэх вэ

Зуурмаг бэлэн болмогц та шууд хуушуур хийж эхлэх боломжтой. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тослох шаардлагатай бөгөөд энэ нь шаардлагагүй юм. Хэдийгээр энэ бүхэн таны хайруулын тавган дээрээс хамаарна. Хэрвээ хуушуур наалдвал гадаргууг байнга тослох хэрэгтэй болно.

Шанагаар зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр юүлж, ёроолыг бүхэлд нь жигд давхаргаар бүрхэх ёстой. Хуушуурыг ёроолд нь шарсаны дараа сайтар эргүүлж, нөгөө талд нь шарсан байх ёстой. Бэлэн болмогц хусуураар аваад модон хавтан эсвэл таваг руу шилжүүлнэ.

Ийм маягаар бүхэл зуурмагаараа хуушуур жигнэнэ. Мөн тэдгээрийг халуун байлгахын тулд стекийг алчуур эсвэл таглаагаар таглахад хангалттай. Одоо та бин хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Үйл явцын зураг нь шаардлагатай заль мэхийг хэрхэн зөв хийхийг танд хэлэх болно. Практикт бүх зүйл эхэндээ санагдсанаас хамаагүй хялбар байх болно.

Кефир дээр бин яаж хийх вэ

Энэ жор нь хэмнэлттэй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, түүний тусламжтайгаар та исгэлэн сүүнд хоёр дахь "амьдрал" өгч чадна. Мөн чанасан хуушуурыг янз бүрийн дүүргэлтийн суурь болгон хэрэглээрэй: жишээлбэл, чанамал, зөгийн бал эсвэл мөөг.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс:

• 0, 5 л өөх тос багатай kefir;
• 200 гр гурил;
• 4 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 өндөг;
• 0.5 цайны халбага давс, элсэн чихэр, сод.

Хоол хийх

Өндөгөө бага зэрэг цохиж, бүлээн тараг хийнэ. Дараа нь холимогт элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. Хэрэв та хөргөгчнөөс kefir-ийг дөнгөж гаргаж авсан бол хольцыг зууханд бага зэрэг халаана. Энэ нь элсэн чихэр, давс хурдан уусгахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ үүнийг буцалгаад авчрах хэрэггүй!

Гурилаа шигшин зуурсан гурилаа бага багаар нугана. Бэлтгэсэн содыг нэг халбага буцалсан усаар хийнэ, дараа нь бусад найрлага руу илгээнэ. Эцэст нь зуурсан гурилан дээрээ цөцгийн тос нэмээд дахин хутгаад нэг цаг бүлээн байлгана.

Тогтоосон хугацааны дараа та kefir дээр анхилуун үнэртэй хуушуур хийж эхлэх боломжтой. Энэ үйл явц нь стандарт бөгөөд бага зэрэг тэвчээртэй байх нь чухал бөгөөд тун удахгүй та бүхэл бүтэн уулын улаан улаан бялуу авах болно.

Усан дээрх хуушуур

Энэ хоол хийх арга нь манай улсад ч маш их алдартай бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд идэвхтэй дэмжиж байна. Эцсийн эцэст, ийм хоол нь бага илчлэг болж хувирдаг бөгөөд нэгэн зэрэг шинэхэн жимс, жимсгэнэтэй сайн нийцдэг. Та хуушуур хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй хэвээр байна уу? Энэхүү жор нь таны бүх асуултанд хариулах болно. Дашрамд хэлэхэд, бялууг усан дээр маш хурдан хийдэг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5л ус;
• 320 гр гурил;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 өндөг;
• чимх давс;
• 1 хоолны халбагаэлсэн чихэр.

Процесс

Өндөгөө эхлээд гүн гүнзгий аяганд хийж, элсэн чихэр, давс нэмээд хумсны эсвэл сэрээгээр бага зэрэг цохино. Үүн дээр бүлээн ус нэмээд сайтар холино.

Масс нэгэн төрлийн болмогц шигшсэн гурилаа аажмаар хийж эхэлнэ. Эцэст нь холимогт ургамлын тос нэмээд дахин холино. Үүн дээр хоолны дэглэмийн бин хийх зуурсан гурил бэлэн боллоо. Мөн суурийг зуурснаас хойш хагас цагийн дараа бин жигнэж эхлэхийг зөвлөж байна. Зүгээр л аяганы тагийг эсвэл алчуураар таглаад өрөөний температурт байлгана.

Энэ бол хоол хийж эхэлж буй хүмүүст тохирсон хамгийн хялбар бөгөөд боломжийн үнэтэй жор юм.

Одоо та анхилуун үнэртэй хуушуур жигнэх хялбар аргууд, тэр дундаа усанд хуушуур хэрхэн хийх талаар мэддэг болсон. Эдгээр жор бүр нь сайн, өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой. Мөн дуртай хоолоо сонгохын тулд янз бүрийн аргаар хийж үзээрэй.