Цавуулаггүй бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цавуулаггүй бялуу нь хоолны дэглэм барихад тохиромжтой. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь тохиромжтой. Энэ нийтлэлд сүү, нунтагласан элсэн чихэр, өндөг нэмэлгүйгээр амттан хийх жорыг танилцуулж байна. Ийм амттанг эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглосон хүмүүс ч идэж болно.

Цайвар, хар цөцгийтэй жигнэх

Суурийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Долоон өндөг.
2. Сахар (хагас шил).
3. Хэдэн дусал нимбэгний шүүс.
4. 60гр хар шоколад.
5. Буталсан бүйлсний үр - 120 грамм.

Хөнгөн ванилийн тос агуулсан:

1. 400 миллилитр цөцгий.
2. 100гр цагаан шоколад.
3. Ванилин - цайны халбага.

Хар тос бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Сүү шоколадтай баар, 100 грамм.
2. Цөцгий - 400 миллилитр.

Жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэсэн цавуулаггүй бялуу.

Хоол хийх арга

Шоколадыг усан ваннд хийж хайлуулж хөргөнө. Өндөгний шар, цагааныг байрлуулнатусдаа аяганд хийнэ. Эхний бүрэлдэхүүн хэсэг нь нунтагласан элсэн чихрийн хагас нэгжтэй хослуулж, сайтар арчина. Хоёр дахь нь нимбэгний шүүстэй холилдоно. Сайн хутгана. Үлдсэн элсэн чихэртэй холино. Бүтээгдэхүүнийг холигчоор нунтаглана. Массын нэг хэсгийг шар дээр нэмнэ. Дараа нь та хоёр хольцыг хослуулах хэрэгтэй. Найрлагыг нь сайтар нунтаглана. Массын хэсэг нь хөргөсөн шоколаданд нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь өндөгний холимогт хийнэ. Найрлага нь буталсан байх ёстой. Бүйлс үрийг нэмнэ. Зуурмагийг жигд таваг дээр тавьдаг. Зууханд 60 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөж, элсэн чихэр цацаж байх ёстой. Бялууг хэвнээс нь гаргаж ав. Шөнөдөө орхи. Цавуулаггүй бялуунд зориулсан ванилийн тос үүнийг хий. Цөцгий нь зууханд халаадаг. Хоёр төрлийн шоколадыг хайлуулах шаардлагатай. Ваниллиныг цагаан хавтан дээр тавьдаг. Халуун цөцгийн хагасыг масс бүрт байрлуулна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдсон байдаг. Хөргөгчинд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараагийн өдөр нь бялууг 3 тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Хоёр төрлийн цөцгийг холигчоор үрэх шаардлагатай.

Хоёр уутанд хийнэ. Бялууны гадаргуу дээр ваниль болон шоколадны массын тойрог үүсдэг. Амттаны давхаргууд хоорондоо холбогдсон байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд дуусах хүртэл үйлдлүүдийг давтана уу. Амттаныг жимсээр чимэглэдэг. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Сахар нэмээгүй амттан

Тест нь:

1. 130 гр будаа гурил.
2. жигд нунтаг (хагас хоолны халбага).
3. 4хэрэм.
4. 5 грамм сод.
5. Гурван шар.
6. Зөгийн бал (хоёр хоолны халбага).
7. 12 гр эрдэнэ шишийн цардуул.
8. Нимбэгний хүчил (гурван грамм).

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. 200 гр цөцгий.
2. Ааруул бяслаг (ижил).
3. Зөгийн бал (4 том халбага).

Цавуулаг, элсэн чихэргүй бялуу хийх аргыг дараагийн хэсэгт авч үзнэ.

Амттангийн жор

Гурилыг жигд нунтагтай хольж аяганд хийж шигших хэрэгтэй. Сод, нимбэгний хүчил, цардуул нэмнэ. Шар нь том тавган дээр rubbed, цөцгийн тос, зөгийн бал хольж, бага зэрэг ус хийнэ. Туршилтын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэсэн. Ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ. Зуурмагийг тагийг нь тагласан саванд хийнэ. Тэд савыг гал дээр тавив. Арав орчим минутын турш хооллоорой. Үе үе конденсацийг бүрхэвчээс зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь зуурсан гурилыг зуухнаас гаргаж авдаг. 10 минут байлгана. Дууссан суурь нь хоёр фрагментэд хуваагдана. Цөцгий бэлтгэхийн тулд та бяслаг, зөгийн бал, цөцгийтэй хослуулах хэрэгтэй. Массын хагасыг амттангийн эхний давхарга дээр тавьдаг. Хоёрдахь давхаргыг үүн дээр байрлуулсан. Дээд талын бялуу нь үлдсэн цөцгийтэй тослогддог. Цавуулаггүй элсэн чихэргүй бялууг шинэхэн жимсээр чимэглэж болно.

Гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Кокосын цөцгийтэй амттан

Тест нь:

1. 1 цайны халбага жигд нунтаг.
2. Гурван өндөг.
3. Сахар - 70гр.
4. 2 хоолны халбага ус.
5. 110 гр цавуулаггүй жигд холимог.

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. Хагас литр кокосын сүү.
2. Элс сахар - нэг шил.
3. Гурван шар.
4. 70 грамм будааны гурил.
5. 100гр шоколад

Цавуулаггүй, сүүгүй кокосын бялууны жорыг дараагийн бүлэгт толилуулж байна.

Амттан бэлдэж байна

Зуухыг 180 хэм хүртэл халаана. Уураг, шарыг тус тусад нь саванд хийнэ. Хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг нь нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана. Аажмаар гурил, жигд нунтаг, ус нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайн нунтаглана. Уургууд нь хумсны тусламжтайгаар ташуурдах ёстой. Тэд аажмаар зуурсан гуриланд нэмнэ. Масс нь гурилын давхаргаар хучигдсан жигд таваг дээр тавигддаг. Зууханд 30 минутын турш хооллоорой. Дараа нь амттангийн суурь нь хөргөнө. Үүнийг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хуваа. Цөцгийн хувьд шарыг элсэн чихэрээр нунтаглана. Цагаан будааны гурил нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг холигчоор хутгана. Кокосын сүүг зууханд халаана. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд аажмаар хийнэ. Масс нь буцалгаж, үе үе хутгана. Цөцгий нь өтгөн болмогц галаас салгаж болно. Шоколадны ширхэгтэй хольж, хөргөгчинд хийнэ. Амттаны давхаргууд нь үүссэн массаар хучигдсан байдаг. Бие биетэйгээ холбогд. Цавуулаггүй, сүүгүй бялууг кокосын үйрмэгээр чимэглэж болно.

Энэ амттан нь маш сайхан харагдаж байгаа бөгөөд баярын ширээнд тохиромжтой.

Самар, хатаасан чавгатай шоколадтай амттан

Тест нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулна:

1. 300гр цавуулаггүй жигд холимог.
2. Baking нунтаг багц.
3. 2 гуанзхалбага какао нунтаг.
4. Бүлээн ус (320 миллилитр).
5. Нишэн элсэн чихэр - 120 грамм.
6. Нэг том халбага нимбэгний шүүс.
7. 7гр сод.
8. Чимэх ваниль.
9. Кокосын тос (3 хоолны халбага).
10. 20гр нимбэгний шүүс.

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. 500 миллилитр хөргөсөн кокосын тос.
2. Нишэн элсэн чихэр (100 грамм).
3. Ванилийн нунтаг (амсах болно).
4. Хагас багц өтгөрүүлэгч (цөцгийд зориулсан).

Цавуулаггүй Фондант бялуу нь дараах найрлагаас бүрддэг:

1. Нэг том халбага ургамлын гаралтай сүү.
2. Кокосын тос (ижил).
3. Хатаасан чавга.
4. Самар цөм.
5. Какаоны нунтаг (3 хоолны халбага).
6. Зөгийн бал - 30 гр.

Энэ бол цавуулаг, өндөггүй бялуу хийх алдартай жор.

Тэрийг дараагийн бүлэгт хэлэлцэх болно.

Хоол хийх процесс

Бялуунд шаардлагатай бүх хуурай орцуудаа нэгтгэж, хоёр хэсэгт хувааж, өөр өөр аяганд хийнэ. Шигшсэн какао нунтагыг нэг порц дээр нэмнэ. Бүх шингэн бүтээгдэхүүнийг холино. Хагас хуваагдаж, аяга бүрт байрлуулна. Үр массаас зуурсан гурилын хоёр давхарга үүсдэг. Тэдгээрийг хэвэнд хийж, зууханд хорин таван минутын турш чанаж болгосон. Хүйтэн кокосын тосыг нунтагласан элсэн чихэр, өтгөрүүлэгчээр нунтаглана. Тэд үүнийг хөргөгчинд хийнэ. Хушганы цөмийг бутлах хэрэгтэй. Prunes нь 60 минутын турш халуун устай саванд хийнэ. Дараа нь хатаасан жимсийг гаргаж аваад зүснэ. Дууссан, хөргөсөн давхаргуудамттанг хутгаар квадрат болгон хуваана. Хавтангийн гадаргуу дээр давхаргаар (цайвар, харанхуй шоо ээлжлэн) тараана. Амттаны давхаргууд нь бага хэмжээний бүлээн усаар хучигдсан байдаг. Prunes, самар хэсгүүдийг нь цацаж. Хоёр дахь давхарга, цөцгийтэй хамт таглана. Дараа нь квадратуудын дараагийн давхаргыг тавь. Бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл эдгээр алхмуудыг давтана. Фудж хийхэд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, усан ваннд халаана.

Үйлдвэрлэсэн массыг амттан дээр асгах хэрэгтэй. Цавуулаггүй, өндөггүй шоколадтай бялууг таван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.