2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
"Долоон аяга" бялууны алдартай оргил үе нь Зөвлөлтийн жилүүдэд тохиосон. Тэгээд янз бүрийн нарийн боовны үймээн самуун дунд амттан бага зэрэг төөрсөн. Өнөөдөр олон арван жилийн дараа чимэг бялууны амтыг дахин санах цаг болжээ. "Септупаканник" нь таны гар хийцийн амттан болох нь зүйтэй юм. Хэрэв та нэг удаа жигнэсэн бол өнгөрсөн үеийг санаарай. Гэхдээ хэрэв та ийм бялуу байдаг талаар анх удаа мэдсэн бол бид сурах болно.
Нэрний түүх
Долоон аягатай бялуу юуны ачаар ер бусын нэртэй болсон бэ? Нүдний шил! Тийм ээ, энэ савны тусламжтайгаар жигнэмэгийг бүрдүүлдэг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэмждэг. ЗХУ-ын үед нүдний шилний төрөл стандарт байсан. Faceted with обуд нь орон сууц бүрт байдаг. Тиймээс энэ хоолоор шаардлагатай бүтээгдэхүүний хэмжээг хэмжсэн нь логик юм. Долоон шил - бүрэлдэхүүн хэсгийн долоон нэр.
Ирээдүйн бялууны найрлага
"Долоон аяга" бялууны зуурсан гурилыг нэлээн энгийн бүтээгдэхүүнээр хийсэн.
Суурийн хувьд танд хэрэгтэй зүйл:
- тахианы өндөг, 1-р зэрэглэлийн 4 өндөг нэг аяга эзэлнэ;
- элсэн чихэр - 1 аяга;
- цөцгийн тос (хайлмал) эсвэл маргарин - 1 аяга (хөлдөөсөн хэсэг нь ойролцоогоор 200 грамм байх болно);
- цөцгий бүтээгдэхүүн 20% - 1 стакан;
- шилэн хуурай сүү (цөцгий);
- гурил - 1 аяга;
- төмсний цардуул - мөн 1 шил;
- жигд нунтаг - 1 уут.
Бялуу жигнэх
Гүн аяганд гурил, цардуул, жигд нунтаг зэргийг шигшинэ. Хуурай орцоо холино.
Өндөг, элсэн чихрийг өөр гүн гүнзгий аяганд хийж, холигчоор хамгийн их хурдтайгаар өтгөн болтол нь хутгана.
Одоо холигчийн хурдыг багасгана, гэхдээ цохихыг бүү зогсоо. Аажмаар шингэн цөцгийн тос нэмнэ. Үүнтэй адилаар цөцгий нэмнэ.
Энэ хольц руу хуурай орцуудаа хийгээд маш болгоомжтой холино. Нэг төрлийн зуурмаг - бидэнд хэрэгтэй зүйл.
Жигнэхийн тулд "Долоон шилэн" бялууг хийх энэ жор дээр бэлэн бялууг хүссэн зузаантай болгохын тулд өргөн, хавтгай жигд хуудас авахыг санал болгож байна. Гэхдээ та өөрөө жигд таваг ашиглаж болно. Та хэд хэдэн бялуу дээр хэд хэдэн "дүүргэх" хэрэгтэй болно.
Зуух нь 180 хэм хүртэл халдаг. "Долоон аяга" бялуугийн суурийн жигд хуудсыг ямар ч тосоор боловсруулж эсвэл тосоор бүрсэн байна.жигд цаас.
Зуурсан гурилаа хийнэ. Бид бялууг алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Үүнд 20-25 минут шаардагдана. Модон шүдний чигчлүүр (эсвэл шүдэнз) цоолж, суурийг бүрэн бэлэн эсэхийг шалгана уу. Бялуунаас салгасны дараа шүдэнз нь наалдамхай, нойтон байх ёсгүй.
Бүрэн хөргөхийн тулд бэлэн бялууг төмөр тавиур дээр үлдээгээрэй.
Өтггөрүүлсэн сүүтэй бялуунд зориулсан тос
Хөргөсөн бялуугаа ямар ч кремээр тосолно. Энэ нь ердийн саатал эсвэл саатал ч байж болно. Гэхдээ бид долоон аягатай бялуунд зориулж зөөлөн бөгөөд төвөгтэй тос хийхийг санал болгож байна.
Орц:
- хураангуй сүү (чанасан) - 1 лааз;
- зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 1 багц;
- зуслангийн бяслаг -150-200 гр.
Цөцгий хийх мөч
Эхлээд та зуслангийн бяслагийг нэгэн төрлийн бодис болтол нь сайтар арчих хэрэгтэй. Та энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа бусад, хялбар мөчүүд рүү шилжих боломжтой.
Өтгөрүүлсэн сүүтэй савыг онгойлгож, агуулгыг нь холино, учир нь ийм бүтээгдэхүүн нь шингэн хэсэг, өтгөн хэсэг болгон бага зэрэг салгаж болно. Өтгөрүүлсэн сүүнд байх ёстой жигд байдлыг нь өгцгөөе.
Бид холигчоор зэвсэглэдэг. Тусдаа саванд өтгөрүүлсэн сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холино. Үр дүн нь агаартай цөцгий юм, гэхдээ одоо бид жижиг хэсгүүдэд зуслангийн бяслаг нэмнэ. Нэгдүгээрт, ойролцоогоор 100 грамм. Амтлаад үзье. Хэрэв бид цөцгий нь нэлээд өтгөн (мөн тослог) хэвээр байгаа гэдэгт итгэлтэй байвал бид аажмаар тодорхой хэмжээний зуслангийн бяслаг нэмнэ. Хоол хийх нь тохиромжтой, учир нь та чихэрлэг байдлын ханалтын түвшинг өөрөө сонгох, нэмэх эсвэл нэмэхгүй байх боломжтойааруул нэмнэ. Цөцгий бэлэн, нэгэн төрлийн бүтэцтэй, амттай.
Бялуу угсарч байна
Бялууныхаа хэлбэрээс хамааран (дугуй эсвэл тэгш өнцөгт) бялууг байрлуулах тавцан хэрэгтэй. Хавтгай таваг эсвэл тавиурын эргэн тойронд тугалган цаас нааж болно, энэ нь танд ирээдүйд маш их тус болно: аяга таваг угаах нь илүү хялбар байх болно.
Бялуугаа тавиад кремээр түрхэнэ. Шингэн шингэний фенүүд цагаан хураангуй сүүг бага хэмжээний буцалсан устай хольж, бялууг найрлагаар нь дэвтээнэ. Та нэвчүүлсний дараа цөцгий эсвэл саатал түрхэж болно. Үнэндээ бялуу угсрах үе шат үргэлж бүтээлч сэтгэлгээтэй байдаг.
Бидэнд байгаа бүх бялууг ийм байдлаар холбосны дараа бид бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг чанасан өтгөрүүлсэн сүүний тосоор бүрхэнэ. Амттаны хажуугийн хэсгүүд нь бидний анхаарлыг татдаггүй. Бид цөцгийн тосыг халбагаар цуглуулж, хажуу тийш нь жигдрүүлнэ. Бүтээгдэхүүн нь бүрэн бүрхэгдсэн үед бид тусгай хоолны үдээс бүхий бүрээсийг төгс болгож өгдөг. Бүх овойлт, овойлтыг тэгшлээрэй.
Гэрээр хийсэн амттангаа өөрийнхөө болон дуртай амтлагчийнхаа хүссэнээр чимэглээрэй. Бялууны талыг буталсан самараар чимэглэж болно. Тэд шинэхэн тосолсон гадаргуу дээр төгс наалддаг. Хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл хажуу тал руу нь цацаж болно. Гадаргууг мөн таны хүссэнээр чимэглэсэн.
Бэлэн болсон "Долоон шил"-ийг шаардахад таван цаг өгөх нь зүйтэй. Бялууг энэ бүх хугацаанд хөргөгчинд байлга.
Зөвлөмж болгож буй:
Semolina бялуу: гар хийцийн амттан хийх арга замууд
Semolina бялуу ховор эрин үед гарч ирсэн, учир нь тэр үед чихэр худалдаж авахад хэцүү байсан. Одоо дэлгүүрийн лангуун дээрээс маш олон амттан олддог бол зарим гэрийн эзэгтэй нар үйлдвэрийн амттан авахгүй, харин гар хийцийн бялуу хийхийг илүүд үздэг. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн байгалийн орц найрлагыг агуулдаг. Өгүүлэл нь амттай semolina бялууг хэрхэн хийх талаар ярьдаг
Усан үзэмээр дарс хэрхэн хийх вэ: гар хийцийн дарс хийх жор
Усан үзэмээр хийсэн дарс бол хамгийн эртний бөгөөд эрхэмсэг ундаа юм. Зохих ёсоор бэлтгэж, тодорхой тунгаар хэрэглэснээр эдгээх үйл ажиллагаа явуулж, бидний биеийг эдгээж, залуужиж, хүч чадал, эрч хүчээр дүүргэж, чөлөөт радикалууд, хорт бодисыг зайлуулдаг
Цөцгий дээр гар хийцийн "Зебра" бялуу - алхам алхмаар жор, хоол хийх онцлог
Та зочдыг нарийн боовоор гайхшруулахыг хүсвэл гар хийцийн тахө бялуу бол хамгийн сайн шийдэл юм. Эцсийн эцэст, энэ гайхамшигтай маффин нь зөвхөн амттай амттай төдийгүй гайхалтай дүр төрхтэй байдаг. Энэ нь гадаад төрх байдлын ачаар бялуу нэрээ авсан юм. Энэ хэсэгт тахөтай холбоотой тунгалаг судалтай жигнэмэгийн хэв маяг харагдаж байна. Туршилтын ердийн бус хэв маягийн улмаас ийм хэв маягийг олж авдаг. Бялуу нь тансаг үнэр, нарийн амттай агаартай болж хувирдаг
Сарны хандмал хийх жор. Moonshine-аас гар хийцийн коньяк хийх жор
Гэрийн шар айраг исгэх нь худалдан авсан архины маш сайн хувилбар юм, ялангуяа энэ нь хямралын эсрэг нэлээд сайн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ өнөөдөр бид moonshine-ийн бодит үйлдвэрлэлийг аль хэдийн боловсруулж дууссан үе, хэд хэдэн хувилбараар ярих болно). Баярын үеэр эмчилсэн хөршүүд, найз нөхдийнхөө шүүмжээс харахад ундаа нь өндөр чанартай, амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч би ямар нэгэн олон талт байдал, урагшлах хөдөлгөөнийг хүсч байна
Энгийн гар хийцийн бялуу: найрлага, зурагтай жор, хоол хийх онцлог
Амттай бялуу нь үргэлж олон найрлагатай байдаггүй. Тэдгээрийг бэлтгэх нь ихэвчлэн маш хялбар байдаг! Тиймээс, та ширээгээ нарийн kefir бялуу, эсвэл бөөрөлзгөнөтэй нарийн боовоор чимэглэж болно. Та мөн байцаа эсвэл хиамтай амттай бялуу идэж болно
