Шуурсан лууван, сонгинотой салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Орц найрлага нь ер бусын хослол, гастрономийн дуэт нарийн амт, рестораны цайвар өнгөөр үйлчилдэг айлуудыг гайхшруулж, шарсан лууван, сонгинотой салат байж болно. Шүүслэг ногоо нь мах, загастай хослуулан бие биенийхээ амтыг зөөлөн нөхдөг.

Гайхамшигтай салатыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ, ямар найрлагатай хоол хийх гол "лууван-сонгины нуруу"-г хослуулах вэ? Жор нь нарийн төвөгтэй биш боловч тэжээллэг үр дүн, дур булаам дүр төрхөөр нарийн тогооч нарт таалагдах болно.

Жингээ хасах оновчтой шийдэл. Лууван, сонгино ямар ашигтай вэ?

Шуурсан лууван, сонгинотой салатны хувилбаруудыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд идэвхтэй ашигладаг, учир нь хөнгөн хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь бага хэмжээний илчлэг агуулсан витамины эзэд, ардын эмч нарын хоол тэжээлийн туслагч юм. Шим тэжээлийн элбэг дэлбэг байдлаас шалтгаалан лууван, сонгино нь туслах болно:

• нүүрс усны солилцоог хэвийн болгох;
• сэтгэл хөдлөлийн суурь байдалд сайнаар нөлөөлдөг;
• цусны даралтыг тогтворжуулах;
• биед хуримтлагдсан хорт бодисыг гадагшлуулна.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь биеийн ерөнхий байдалд эерэг нөлөө үзүүлж, дархлааг нэмэгдүүлнэ.

Шуурсан лууван, сонгинотой салатны сонгодог жор. Процессын нарийвчилсан тайлбар

Хурдан, хялбар, хямд, амттай, сэтгэл ханамжтай… Энэ бүхэн бол энгийн хоолны дуршилын хоолны үр дүнгийн товч тайлбар юм. Та халуун ногоо (зира, кориандра, cumin, paprika) ашиглан өнгөлөг амтыг шингэлж болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 430гр лууван;
• 1 сонгино;
• 1 баглаа яншуй;
• 2 хоолны халбага оливын тос (хайруулхад).

Хоол хийх үйл явц:

1. Лувангаа цэвэрхэн хэрчиж, сонгино хэрчиж, яншуйгаа нилээд хэрчинэ.
2. Сонгиног хайруулын тавган дээр тунгалаг болтол нь хуурч, бэлэн болсон орцондоо лууван, яншуй нэмнэ.
3. Савны агуулгыг сайтар хутгана.
4. Давс, халуун ногоотой халуун ногоо.
5. Үндсэн орцууд бор болтол 3-4 минут хуурна.

Илүү амттай амтлахын тулд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, хэдэн дусал исгэлэн амтлагч нь тавагны амт, витамины шинж чанарт эерэгээр нөлөөлнө.

Уламжлалт хоолны дур булаам хувилбарууд. Найрлагын ердийн найрлагыг хэрхэн сайжруулах вэ?

Хүнсний бүтэц, амтаар "тоглохыг" хүсдэг хоолны туршилтын мэргэжилтнүүд дараах амтыг хослуулан өвөрмөц амтыг бий болгодог.fennel, төмс, далайн хоол хэрэглэж байна.

Шуурсан лууван, сонгинотой салатанд сармис, болгарын перец, хятад байцаа нэмбэл бүр сайхан болно. Моцарелла зэрэг зөөлөн бяслагтай орцуудыг хуурч ав.

Лууван, сонгино, тахианы махтай амттан. Мах иддэг хүмүүст зориулсан сайхан хоолны жор

Дараагийн салат юунд тохиромжтой вэ? Сонгино, тахианы махтай шарсан лууван нь зөвхөн анхилуун үнэртэй амтыг бий болгодог төдийгүй тансаг хоолны сайн сайхан байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Илүү тэжээллэг болгохын тулд төмс, сармисны хоол боловсруулах чадварыг ашиглаарай.

Лууван нь каротин, фосфор, магни зэрэг ул мөр элементийн асар их нөөцийг агуулдаг. Сонгино нь В, С витамины ашигтай эзэн, тахианы мах нь кали, хүхэр, натрийн эх үүсвэр юм.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 8 жижиг төмс;
• 4 дунд зэргийн лууван;
• 4 тахианы хөл;
• 1 Ялта сонгино;
• 1 улаан чинжүү;
• 1 розмарин мөчир;
• 2 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага оливын тос.

Хамтлагчийн хувьд косер давс, розмарин, амтат карри, орегано, маржорам зэргийг хэрэглээрэй. Тахианы махны амтыг нэг чимх нунтагласан турмерик, ганга нь илтгэнэ.

Хоол хийх үйл явц:

1. Эхлээд шарах шүүгээгээ 210 хэм хүртэл халааж, төмсөө жигд хуудсан дээр тавиад хагас цаг жигнэнэ.
2. Төмс хөргөсний дараа уян булцууг хоёр хэсэг болгон хувааж, хойш тавь.
3. Энэ хооронд 1 гуанз халаанахайруулын тавган дээр тос хийж, тахианы хөлөө амталж, махыг тал бүр дээр нь 7-8 минут хуурна.
4. Хайруулын тавган дээр сармис, сонгино, улаан перц, жижиглэсэн розмаринтай хамт үлдсэн тосыг нэмээд 2 минут хуурна.
5. Луван, сонгиноо санамсаргүй хэрчээд давс, перцээр амталж, ногооны хольцоо хайруулын тавган дээр хийнэ.
6. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хүнсний ногооныхоо дунд хийж тавиад дээр нь розмарин мөчрийг тарааж, тахианы мах чанаж, ногоо нь шаргал болтол хуурна.

Шуурсан лууван, сонгинотой ийм салат нь мөн үндсэн хоол болох бөгөөд илчлэг багатай байхын тулд махны хэмжээг өөрчилж, тахианы хөлний оронд булангийн зүсмэлүүдийг хэрэглэнэ.

Мөөгөөр хийсэн тэжээллэг хоол. Брокколи, цэцэгт байцаатай салат

Мөөгөнцөр, шарсан сонгино, луувантай шүүслэг салат нь ердийн хослолыг шинэ витамины элементүүдээр шингэлж байвал илүү дээр байх болно. Энэхүү хоол нь жингээ хасдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд амархан орж, цагаан хоолтнуудад цатгалан, хүнсний ногооны иж бүрдэлээр таалагдах болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 120гр брокколи;
• 110гр мөөг (шитаке);
• 90гр цэцэгт байцаа;
• 2 том лууван;
• 1 Крым сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага оливын тос.

Амтлагч болгон цагаан дарс, цагаан будааны цуу хэрэглээрэй. Согтууруулах ундааны нэг халбага нь аяганд тансаг үнэр нэмж, ханасан болноалим болон сукцины хүчил агуулсан бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногооны байгалийн амтыг онцолж, хоол боловсруулах чадварыг бүрэн илчилнэ.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сонгиног хагасаар нь хэрчиж, анхилуун үнэртэй найрлагыг хагасаар нь жижиглэн хэрчинэ.
2. Сармисаа хэрчиж, хоёр хоолны халбага оливын тосоор орцуудыг хольж, давс хийж, хайруулын тавган дээр 4-7 минут хуурна.
3. Энэ хооронд брокколи болон цэцэгт байцааг жижиг цэцэг болгон, лууваныг нимгэн тууз болгон, мөөгийг жижиг зүсмэл болгон хуваана.
4. Орцуудаа сайтар хольж, бараг болгосон сонгино, сармис дээрээ нэмээд 5-8 минут буцалгана.
5. Хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, халуун ногоо, цагаан будааны цуу нэмнэ.

Энэ салат юугаараа ийм амттай вэ? Тахианы мах, мөөг, шарсан лууван, сонгино, брокколи, цэцэгт байцааны амны усалгааны зүсмэлүүд нь хамгийн бага хэмжээний илчлэгтэй боловч найрлага бүр нь хүний биеийг уураг, витамины микроэлементүүдийн арсеналаар хангана.

Эвтэй халуун ногоо. Аяга тавагны амтыг сайжруулах нунтаг ба ургамал

Та шарсан лууван, сонгинотой салатыг зөв амтлагчаар илүү анхилуун, тэжээллэг болгож болно, үүнд:

• хар, анхилуун чинжүү;
• хумс, цагаан гаа;
• цилантро, кориандр.

Тунгийн талаар болгоомжтой байгаарай: элбэг дэлбэг халуун амтлагч нь тавагны ерөнхий дүр төрхийг амархан сүйтгэж, онцлон тэмдэглэв.гашуун, шатаж буй амт.