2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
"Шоколадны коньяк" нь тусдаа дарс биш, харин архи дээр суурилсан олон тооны коктейлийн нэг юм. Ийм согтууруулах ундааны жор нь маш энгийн бөгөөд ундаа нь гэртээ бэлтгэхэд хялбар, үнэр, амтыг алдалгүйгээр удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Уламжлал ёсоор, сомельерууд коньяк дарсыг анхны ундаа болгон амтлахыг илүүд үздэг: ингэснээр усан үзмийн модны амт, торхны үнэр илүү тод, илүү хүчтэй мэт санагддаг.
Олон хэрэглэгч нь эргээд шоколадтай коньяк идэхийг илүүд үздэг бөгөөд үүний үр дүнд ийм энгийн, гэхдээ анхны бөгөөд нэлээд амттай жор хүмүүсийн дунд гарч ирэв. "Шоколадны коньяк" нь өндөр бат бөх архи, халуун ногоотой шоколадны амт, бүйлсний амтыг хослуулсан тул одоо маш түгээмэл болсон. Энэ нь тархсан хэдий ч архины дэлгүүр, тэр ч байтугай супермаркетуудын тавиур дээрээс олж чадахгүй. Энэ ундаа нь цэвэр гэртээ үйлдвэрлэсэн архины сегментэд хамаарна.
Коктейлийн орц
"Шоколадны коньяк"-ын жор нь хэд хэдэн төрлийн архи, шоколад, амтлагчийг агуулж болох тул нэлээд олон янз байдаг. ATнэрэгчийн сонголтоос хамааран та коктейльд цитрус, хумс, мимоза эсвэл тамхины тэмдэглэл нэмж, хадгалах зориулалттай жижиг модон царс торхыг сонгож болно. "Шоколадтай коньяк"-ын хамгийн энгийн хувилбар нь:
- архи эсвэл сарны гэрэл, 4.5 литр;
- элсэн чихэр, 1.2 кг;
- ус, 300 миллилитр;
- сүү, 400 миллилитр;
- ванилийн сахар, 15-20 грамм;
- хар шоколад, 200гр.
"Шоколадны коньяк" бэлтгэхдээ тогоочийн шоколад гэж нэрлэгддэг, какао шошны агууламж өндөртэй өтгөрүүлсэн хар шоколадыг хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь илүү үнэтэй боловч коктейль дахь какао амтыг илүү тод болгож, этилийн спиртийн амтыг гэрэлтүүлэх болно, хэрэв архи нь чанар муутай байсан бол.
Гэрийн нөхцөлд "шоколадтай коньяк"-ыг сарны туяанаас хийж болно. Энэ тохиолдолд согтууруулах ундааны коктейлийн суурийн хувьд та чинжүү эсвэл халуун ногоотой ундаа сонгож болно. Элсэн чихэр бага зэрэг нэмэх нь дээр. Уг ундааны амт нь гашуун, тод үнэртэй байх болно.
Тодорхой хоол хийх
"Шоколадтай коньяк"-ын жор харьцангуй энгийн. Шоколадыг эхлээд жижиг хэсэг болгон буталж, дараа нь үйрмэг болгож, дараа нь усан ваннд хайлуулна. Хайруулын тавган дээрх хольцыг бага дулаанаар хийж байх үед архи, ванилийн сахар нэмээд сайтар хольж, хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс аваад тусгаарлагдсан газар тавь. Үүнээс өмнө уусмалыг исгэх саванд хийнэ.шилэн сав хийх болно. Холимогийг нейлон таглаагаар таглаж, нарны шууд тусгалаас зайлуулна.
Шоколадны уусмалыг гурван өдрийн турш өдөр бүр хутгана. Жорны хоёр дахь хэсэгт та элсэн чихэр, уснаас сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Холимогийг савнаас шүүж, хэт том шоколадыг зайлуулж, хадгалах саванд хийнэ. Үүний дараа тэнд сироп нэмж, уусмалыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь гар хийцийн "Шоколадны коньяк" -ыг 2-3 долоо хоногийн турш амт нь ханасан, өнгө нь гүн хүрэн өнгөтэй болтол нь хөгшрүүлнэ. Дараа нь ундааг ширээн дээр тавьж болно.
Амтлах палитр ба хоол хийхэд хэрэглэнэ
"Шоколадтай коньяк"-ыг нарийн боовны бүтээгдэхүүнд хийж болно. Дараа нь амттан нь зөвхөн какао шошны тод амтыг авахаас гадна өндөр настай үзэгчдэд тохиромжтой архи, согтууруулах ундааг онцгойлон авч үзэх болно. Үүнээс гадна, коктейлийг хөргөгчинд өтгөрүүлсний дараа амттангаар үйлчилж болно. Энэхүү коньяк нь лааны гэрэлтэй романтик оройн хоолонд маш сайн сонголт юм. Хүчтэй согтууруулах ундаанаас ялгаатай нь энэ коктейль нь хүч чадлыг шоколадны зөөлөн амттай хослуулдаг. Эцсийн эцэст, хэрэв та бялуугаа коньякт дэвтээж эсвэл архины вазелин хийвэл энэ нь таны амттангийн үндэс болж чадна.
Дарсан дахь үнэн
Сонгосон спиртийн суурь болон шоколадны төрлөөс хамаарч коньякийн амт нь мөн адил өөр байдаг. Шоколад нь сүүн өнгөтэй, сироп нь сүүг онцолж хийсэн бол цөцгийтэй байж магадгүй юм.ус. Коньяк нь илүү тод, илүү хүчтэй байж болно. Үүнийг хийхийн тулд хар шоколад, халуун ногоотой moonshine сонгох хэрэгтэй. Ундааны хүч чадлыг ажиглах нь чухал бөгөөд хэрэв та архи уувал коктейль нь хэтэрхий өтгөн, чихэрлэг амттай болж, шоколадан дээрх өргөлтийг сүйтгэх болно.
Түргэн коктейлийн сонголт
Хэрэв эзэн нь ундаа боловсорч, илүү анхилуун үнэртэй болоход 3 долоо хоног байхгүй бол хэдхэн минутын дотор коктейлийн хувилбарыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг шингэн масс болгон хайлуулж, нимбэгний дөрөвний нэгийн шүүсийг сэгсрэгч рүү шахаж, дараа нь холино. Коньяк, 50 миллилитр, хольцыг нэмж, гүн гүнзгий шилэн аяганд хийнэ. Халуун дарс шиг халуунаар үйлчлэх нь дээр, дараа нь шоколад нь шилний ёроолд тогтох цаг гарахгүй. Чимэглэл нь коктейлийн амтыг шингэлэх шохойн зүсмэл эсвэл чихрийн хяруу байж болно.
Үр дүнд нь "Шоколадтай коньяк" нь энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь хямд үнэтэй, сонирхолтой, чихэрлэг биш ундааг гэртээ хийх бөгөөд зочдыг гайхшруулахад хялбар юм. Жор нь найрлагыг нь өөрчилж, коктейлийн бүрэн анхны хувилбаруудыг бэлтгэх боломжийг олгоно. Туршилт хийхээс бүү ай.
Зөвлөмж болгож буй:
Шоколадны тухай сонирхолтой баримтууд. Шоколад үйлдвэрлэх нууц. шоколадны баяр
Шоколад нь какаоны шошноос гаргаж авдаг зарим төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэрлэсэн нэр юм. Сүүлийнх нь халуун орны модны үр - какао юм. Шоколадны гарал үүсэл, эдгээх шинж чанар, эсрэг заалт, төрөл, хэрэглэх аргын талаар олон сонирхолтой баримтууд байдаг
Шоколадны фондю: шоколадан фондю хийх онцлог, фонду сонгох, зураг
Технологийн хөгжлийн ачаар өнөөдөр гал тогооны өрөө нь богино долгионы зуух, холигч, холигч, конвекцийн зуух, олон тогоо, уурын зуух, даралтын агшаагч, цахилгаан мах бутлуур, хүнсний процессор гэх мэт бүх төрлийн хиймэл хэрэгслээр дүүрэн байна. . Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын хоол хийх үйл явц нь бүрэн хөнгөвчилж, өдөр тутмын хэвшлээс хобби болж хувирдаг. Гэхдээ хүн бүр шоколадны хайрцгийн хайрцаг шиг ийм сонирхолтой төхөөрөмжийг олж чадахгүй. Олон хүмүүс энэ нь юу болохыг мэддэггүй
Амтат шоколадны жор: хоол хийх онцлог, тойм
Шоколад бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Үүнийг аяганд нэмж, дангаар нь эсвэл халуун ундаагаар идэж болно. Шоколад бүтээгдэхүүн нь ямар ч баярын ширээний "зочдод" тавтай морилно. Тэд сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, хэсэг хугацаанд хүүхэд насандаа эргэж очих боломжтой. Дор хаяж нэг шоколадны жорыг мэддэг тул та өрхөө хэрхэн гайхшруулах талаар бодож чадахгүй
Коньяк бүтээх онцлог. Коньяк нэрмэл
Орчин үеийн дарсны үйлдвэр нь хамгийн эрхэмсэг ундаа үйлдвэрлэх бүх нууцыг илчилдэг. Олон үйлдвэрүүд коньяк үйлдвэрлэх технологид нэрмэлийг ашигладаг боловч худалдан авагч бүр энэ нь юу болохыг мэддэггүй. Эдгээр нь хүмүүст хэрхэн хэрэгтэй эсвэл аюултай, юунд ашиглагддаг нь энэ нийтлэлээс тодорхой болно
Гэрийн сарны гэрлийн коньяк: жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж
Коньяк бол хамгийн алдартай хүчтэй согтууруулах ундааны нэг юм. Энэ нь Францад нарлаг талдаа ургуулсан усан үзэмнээс эртнээс үйлдвэрлэгдэж ирсэн. Энэхүү ундаа нь дэлхий даяар маш их алдартай бөгөөд дуртай байдаг тул францчууд үүнийг үндэсний баялаг гэж үздэг
