Хүүхдийн зуслангийн бяслагны бин: орц, хоол хийх сонголт, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та бүхний мэдэж байгаагаар cheesecakes нь зуслангийн бяслаг, өндөг, гурилаар хийсэн хуушуур бөгөөд ихэвчлэн ногоо эсвэл цөцгийн тосонд шарсан байдаг. Зууханд жигнэх нь бас боломжтой бөгөөд бүр илүү ашигтай байдаг. Хэрэв та хүүхдийн зуслангийн бяслагаас cheesecakes хийвэл та гайхалтай зөөлөн, зөөлөн бүтээгдэхүүн авах болно. Сүүгээр хийсэн гар хийцийн зуслангийн бяслагт тохиромжтой.

Бага гурил хэрэглэснээр сирники нь гөлгөр, өтгөн бүтэцтэй болно. Зуурмаг дээр та үзэм, жижиглэсэн хатаасан чангаанз, шинэ алим эсвэл лийр нэмж болно. Зарим жоронд гадил жимсний эсвэл нимбэгний хальс ордог.

Хэрэв ааруул хэт чийгтэй байвал зуурсан гурилан дээрээ нэмэхээсээ өмнө сайтар шахаж ав. Хэрэв та үнэхээр нарийн бүтэцтэй болохыг хүсч байвал шигшүүрээр арчина. Жорны энгийн байдал, хүүхдийн зуслангийн бяслагны бяслагны амттай амт нь тэднийг өглөөний цайнд дуртай хоолны нэг болгодог. Зөв болгосон бүтээгдэхүүн нь дээд тал нь улаан өнгөтэй, дотор нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой. Бяслагны бялуугаар үйлчлэхэд тохиромжтойцөцгий, чанамал, зөгийн бал эсвэл шинэхэн жимс.

Гэрийн зуслангийн бяслаг

Өмнө дурьдсанчлан эдгээр бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн эсвэл гар хийцийн зуслангийн бяслагаас хамгийн сайн бэлтгэдэг. Эхний тохиолдолд та хүүхдэд зориулсан "Агуша" эсвэл өөр брэндийн бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт худалдаж авч болно. Хоёр дахь тохиолдолд зарим хүчин чармайлт шаардагдана. Гэртээ сүүнээс зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх вэ? Доорх алхам алхмаар зааварчилгаа.

Бүх аяга таваг эхлэхээс өмнө маш сайн цэвэрлэж байх ёстой. Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 литр бүтэн сүү;
• 4 дусал шингэн ренет;
• хагас л.ч. давс, нэмээд амсах болно;
• 6 л. Урлаг. өтгөн цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий болон цөцгийн холимог.

Хэрхэн хийх вэ?

Гэртээ сүүгээр зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх вэ? Дунд зэргийн саванд сүүг маш удаан халаана. Хамгийн бага дулааныг хэрэглэнэ. Термометрийг сүүнд хийж, 30 ºС хүртэл халаана. Галыг унтрааж, ренет хийнэ. Хоёр минутын турш зөөлөн хутгана.

Савыг гал тогооны цэвэрхэн алчуураар таглаад таглана. Өрөөний температурт дөрвөн цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа хольц нь хатуурч, "чичирч" эхэлнэ. Хурц хутга авч, диагональ байдлаар 5 эсвэл 6 удаа зүсэж, дараа нь эсрэг чиглэлд ижил үйлдлийг хий.

Давс цацаж, дараа нь саваа маш удаан гал дээр тавиад аарц шар сүүнээс салтал зөөлөн хутгана. Энэ болхэдхэн минут л болно. Энэ үед бүү хэтрүүл, эс тэгвээс эцсийн бүтээгдэхүүн хатуу болно.

Шүүгүүрээ бяслагаар таглаад том аяганд хийнэ. Холимог түүн рүү хийнэ, шар сүүг их хэмжээгээр арилгахын тулд зөөлөн хутгана. Бяслагны үзүүрийг ааруул дээр нугалж, шигшүүр (савыг ёроолд нь үлдээж) хөргөгчинд хийнэ. Нэг эсвэл хоёр удаа хутгаж нэг цагийн турш шингэнэ.

Бэлэн болсон зөөлөн даавуун даавууг аяганд хийж, цөцгий эсвэл цөцгийн хольцыг хутгана. Амтлаад, шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Энгийн сирники

Эдгээр бяслагтай хуушуурыг хийхэд маш хялбар бөгөөд таны гэр бүлийнхэнд өглөөний цай уух нь таалагдах болно. Гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн, хүн болгонд таалагдах болно. Хүүхдийн зуслангийн бяслагны бин хийх энэ жор нь хүн бүрт таалагдах болно. Тэгэхээр танд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм хүүхдийн эсвэл гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 4 халбага. л. элсэн чихэр;
• жигд нунтаг - 0.5 л. h;
• нэг шил шигшсэн гурил;
• чимх давс;
• 6-р зүйл. л. хайруулын тос (үнэргүй).

Энэ хоолыг яаж хийх вэ?

Сайхан зуслангийн бяслагтай бин хийх жор нь алхам алхмаар иймэрхүү харагдаж байна. Зуслангийн бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагыг том аяганд хийж, сэрээ ашиглан том хэсгүүдийг таслана. Өндөг, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, 3/4 аяга гурил нэмээд бүх орцуудаа жигд болтол холино. Тусдаа гүехэн аяганд дөрөвний нэг аяга гурил хийнэ.

2 сэрээ ашиглан зуурсан гурилаа хийгээдгурилаар бүрхээд дараа нь гараараа ажиллаад бин хэлбэртэй болгоно. Илүүдэл гурилыг зайлуулна. Хоёр хоолны халбага ургамлын тосыг наалддаггүй том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаанаар халаана.

Багцаар нь хийж, хүүхдийн зуслангийн бяслагны хуушуурыг тал бүр дээр нь 2-3 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Чанасан шарсан махыг цаасан алчуураар бүрсэн том таваг руу шилжүүлнэ. Цөцгий, зөгийн бал болон/эсвэл дуртай чанамалтайгаа шууд үйлчил.

Зарим хэрэгтэй тэмдэглэл

Хэрэв танд хэдэн минут илүү байвал аарцыг хутгагч руу хийж, том бөөгнөрөл болгохын тулд хэд хэдэн удаа холино. Ингэснээр таны бяслагны бялууг илүү зөөлөн, агаартай болгоно.

Тос хуримтлагдахаас зайлсхийхийн тулд хайруулын тавган дээр хэсэг болгоны дараа арчиж арчихаа мартуузай (энэ үйл явцад нугалсан цаасан алчуур хэрэг болно), цэвэрлэсний дараа хайруулын тавган дээр нэмж тос нэмнэ.

Цөцгийн тостой маннатай хувилбар

Хүүхдийн зуслангийн бяслагтай хуушуур хийх энэхүү жор нь үрийн шингэн нэмсэн. Бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор хоол хийх ёстой бөгөөд энэ нь тааламжтай ер бусын үнэрийг өгөх болно. Нийтдээ танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 1 өндөг;
• 400 грамм хүүхдийн зуслангийн бяслаг (200 граммын 2 багц);
• 1.5 халбага л. манна + дүүргэхэд нэмэлт;
• амтлах давс;
• амтлах сахар;
• 2 халбага. л. хайлсан цөцгийн тос + тослоход хэдэн хэсэг;
• 100 грамм цөцгий+ үйлчлэхэд.

Ааруул-семолина сирники хоол хийх

Эдгээр хүүхдийн зуслангийн бяслагтай хуушуурыг зууханд хийхэд хялбар байдаг. Бүх найрлагыг нь холино. Зуурмагийг дор хаяж 10-15 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр үрийн шингэн хавдаж болно. Зууханд урьдчилан халаана.

Дараа нь таны гар нойтон байх ёстой. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулаад үрийн шингэнд хийнэ. Тэдгээрийг тосолсон эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад, жигд болтол нь дарна. 180С-т 10-15 минутын турш жигнэх. Эргүүлж, жижиг хэсгүүдэд цөцгийн тос хийж, өөр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цөцгий болон/эсвэл чанамалаар үйлчил.

Хүүхдийн өөр сонголт

Энэ жор нь хүүхдэд зориулсан жигнэсэн зуслангийн бяслагтай бин хийх боломжийг танд олгоно. Тэд хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул нялх хүүхдэд ч өгч болно. Ийм ааруул бин бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: нэг аяга хүүхдийн эсвэл гар хийцийн зуслангийн бяслаг;

• 2 том өндөг, бага зэрэг зодуулсан;
• дөрөвний нэг аяга нунтагласан элсэн чихэр эсвэл дуртай амтлагч (зөгийн бал);
• 1 л. ж. ванилийн ханд эсвэл нэг уут ваниллин;
• 3 аяга бүхэл буудайн гурил эсвэл кокосын гурил;
• 2 л. Урлаг. хайлсан цөцгийн тос;
• бага зэрэг нарийн далайн давс.

Ашигтай бүтээгдэхүүн хоол хийх

Зуухыг 180ºC хүртэл урьдчилан халаана. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, өтгөн зуурсан гурилтай болтол нь холино. Энэ нь үлдэх болноаарцны ширхэгтэй хэдий ч зөөлөн болно.

Нэг хоолны халбага зуурсан гурилаа гартаа хийж, хуушуур хэлбэрт оруулна. Бүх массаас бүтээгдэхүүн үүсгэх хүртэл үргэлжлүүлээрэй. Хүүхдийн зуслангийн бяслагны хуушуурыг хоёр тал нь шаргал болтол нь нэг удаа эргүүлээд 25 минут орчим жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хайлсан цөцгийн тосоор түрхээрэй.

Бүх нийтийн сонголт

Бяслагтай бялууг ихэвчлэн жимс, жимсгэний соус, чанамал эсвэл чанамал, агч сироп эсвэл шанцай, элсэн чихэр хольж, цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Энэ бол бага наснаасаа цайнд хамгийн дуртай өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш юм. Хэдийгээр уламжлалт амтат хоол боловч та ногоон сонгино, таана, зарим шинэ ургамал, давс, шинэхэн нунтагласан хар перец, бага зэрэг амтат чинжүү, эсвэл маш сайн шахсан, бага зэрэг цайруулсан эсвэл хөлдөөсөн бууцай зэргийг нэмээд амттай болгож болно. Хүүхдийн зуслангийн бяслагны хуушуурын найрлага нь дараах байдалтай байна:

• 500 грамм зөөлөн хүүхдийн зуслангийн бяслаг;
• 1.5 л. Урлаг. элсэн чихэр;
• 0.5 л. ж. кошер эсвэл далайн давс;
• 2 өндөг тасалгааны температурт хадгалсан;
• 1 л. h. цэвэр ванилийн ханд;
• 2 л. ж. нимбэг эсвэл жүржийн хальс;
• бүх зориулалттай гурил + бүрэх нэмэлт;
• 1 л. ж. жигд нунтаг;
• хайруулхад зориулсан үнэргүй ургамлын тос.

Амтат соусын хувьд:

• нэг стакан чихэрлэг эсвэл исгэлэн интооргүйхонхорхойтой;
• хагас аяга элсэн чихэр;
• 1 л. Урлаг. чихэрлэг жимс хэрэглэж байгаа бол нимбэгний шүүс;
• 1 л. Урлаг. төмсний цардуул;
• стакан хүйтэн усны гуравны нэг;
• 1 л. цагийн цэвэр ванилийн ханд.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Том саванд гурил, жигд нунтаг, давс холино. Өөр нэг аяганд зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, сайн зодуулсан өндөг, нимбэг эсвэл жүржийн хальс, ванилийн хандыг хийнэ. сайтар холино. Гурилын хольцоо маш жигд болтол аажмаар нэмнэ.

Хөргөгчинд 45-60 минут байлгаад дараа нь халбагаар бөмбөлөгүүдээ авч, бага зэрэг гурилтай тавган дээр тавина. Ойролцоогоор 2 см зузаантай, 5 см диаметртэй бялууг хийнэ. Зуурсан гурилаа эргүүлээд хоёр талдаа бага зэрэг гурил хийнэ.

Эдгээр хүүхдийн зуслангийн бяслагтай хуушуурыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хийх вэ? Дунд зэргийн халуунд наалддаггүй хайруулын тавган дээр халаана. Түүний ёроолд нэг халбага тос хийнэ. Халуун бол шарсан гурилаа нэг нэгээр нь хийж, хайруулын тавган дээрх хэмжээнээс хамааран гурваас дөрөвөөс илүүгүй нэмнэ.

Доод тал нь шаргал болтол хуурна. Энэ үед хэсгүүдийг эргүүлж, хоёр дахь гадаргуу нь яг л хүрэн өнгөтэй болтол нь буцалгана. Энэ нь нэг талдаа ойролцоогоор 5-6 минут болно. Бэлэн болсон бяслагны бялууг таваг дээр тавь. Цөцгий болон ямар ч чанамал, чанамал, жимс, жимсгэний сүмс эсвэл шинэхэн жимсээр шууд үйлчил.

Соус яаж хийх вэ?

ТиймИнтоорын соусыг бэлтгэхийн тулд жижиг саванд интоорыг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 3-4 минутын турш хооллоорой. Нэг аяганд төмсний цардуулыг устай хольж, интоор нэмнэ. Холимог дахин буцалгахад хоёр минут орчим буцалгана, эсвэл сумс өтгөрнө. Дотор нь ванилийн ханд хийж, бэлэн соустай шинэхэн бяслагны бялуугаа хийнэ.

Apple хувилбар

Агуша хүүхдийн зуслангийн бяслагаар хийсэн махлаг, амттай сирники нь чин сэтгэлтэй, эрүүл бөгөөд маш зөөлөн байдаг. Тэд ямар ч өглөөний цай, хөнгөн оройн хоол эсвэл хөнгөн зуушанд тохиромжтой. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 1 алимны сонголт (илүү исгэлэн сорт);
• 200 грамм Агуша зуслангийн бяслаг (2 багц);
• 2 бүхэл өндөг;
• 3/4 аяга гурил, дээр нь тоосыг нь цэвэрлэх 1/2 аяга;
• 1 л. ж. жигд нунтаг;
• 2 л. Урлаг. элсэн чихэр;
• нэг жүржийн амт;
• 0.5 л. халбага шинэхэн нунтагласан шанцай;
• чимэглэлийн зориулалттай элсэн чихэр;
• 4 л. Урлаг. давсгүй цөцгийн тос.

Алимны бяслагтай бялууг хэрхэн хийх вэ?

Юуны өмнө алимыг хальслаарай. Дараа нь шоо болгон хайчилж ав. Туршилтанд хэт их ялгарахгүйн тулд жижиг болгохыг зөвлөж байна.

Дунд зэргийн саванд нэг халбага цөцгийн тос хийж, дунд зэргийн халуунд хайлуулна. Жижиглэсэн алимны хагасыг 0.5 литрийн хамт хийнэ. ж шинэхэн нунтагласан шанцай. Зүгээр л шинэхэн саваа сараалжтай болгох нь дээр. Алимыг зөөлөн, зөөлөн болтол нь аажмаар чанаж идээрэй. Хажуугаар нь тавьтал.

Ааруулдаа хагас хэрчсэн алим, 2 өндөг, жүржийн хальс, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, цайны халбага жигд нунтаг, 3/4 аяга гурил нэмнэ. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Зуурмаг нь наалдамхай байх ёстой. Хоол хийх дараагийн алхамд та наалдамхай чанар нь гараас гарахгүй байх ёстой.

Хагас аяга гурилыг тавган дээр тавиад зайрмагны хутгуураа ав. Бөмбөлөг зуурсан гурилыг аваад гуриланд хийнэ. Хоосон зүйл таны гарт наалдхаа болих үед түүнээс бялуу хийгээрэй.

Хайруулын тавгандаа 2 хоолны халбага цөцгийн тосыг халааж, бяслагны бялуу бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь зөөлөн гал дээр дөрвөн минут орчим хуурна. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд хайруулын тавган дээрээс аваад хэд хэдэн цаасан алчуур дээр тавь. Шарсан алим, хэдэн дусал шанцай, жүржийн хальстай хамт үйлчил. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр хийнэ.

Зуурсан өндөгний цагаантай хөөсөрхөг хувилбар

Энэхүү хоол хийх технологиор бяслагтай бялуу маш сэвсгэр, агаартай болдог. Танд хэрэгтэй зүйл:

• 250 грамм гар хийцийн эсвэл хүүхдийн зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөгний шар;
• 2 л. Урлаг. нунтаг элсэн чихэр;
• 1 л. Урлаг. ванилийн сахар;
• 3 халбага гурил
• 2 өндөгний цагаан;
• Үйлчлэх элсэн чихэр нунтаг.

Савлаг бүтээгдэхүүн бэлтгэх

Бяслаг, өндөгний шарыг сэрээгээр холино. Элсэн чихэр, гурил нэмээд холимог жигд болтол хутгана. Холимог хангалттай зузаан байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн байвал гурил нэмнэ. Ааруул бүр өөр өөр чийгтэй байх тул та өөрөө дүгнэлт хийх хэрэгтэй.

Тусдаа аяганд өндөгний цагаанаа зоддог болтол нь хутгана. Тэдгээрийг ааруултай холимогт нэмээд зөөлөн холино.

Хайруулын тавгаа зөөлөн гал дээр халаагаад тос нэмнэ. Халуун бол аарцны хольцыг нэг халбага хийнэ. Хэсэг бүрийг алтан болтол нь чанаж, нөгөө талдаа эргүүлж, хуурч ав. Бяслагны бялууг шарж, шаржигнах үед гал тогооны цаасан алчуураар доторлогоотой таваг дээр тавь (энэ нь илүүдэл тосыг шингээх болно). Тэдэнд чанамал, жимс, цөцгий, тараг эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэр зэргийг хийж бүлээнээр нь үйлчил.