Чидун жимсний тостой салат: амттай, эрүүл жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чидун жимсний тостой салат маш амттай, эрүүл байдаг. Ийм хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Салатыг хөнгөн өглөөний цай эсвэл үдийн хоол болгон ашиглаж болохоос гадна ямар ч найрын ширээний чимэглэл болно. Хамгийн гол нь ийм төрлийн салатууд нь байгалийн гаралтай бөгөөд эрүүл бөгөөд витамин болон бусад ашигтай бодисыг шаардлагатай хэмжээгээр авахын тулд долоо хоногт дор хаяж хэд хэдэн удаа хэрэглэхэд хангалттай.

Утсан хулд салат

Маш оригинал жор бөгөөд энэ нь оливын тостой тусгай салатны орцыг ашигладаг бөгөөд бүх орц найрлагыг нь нийлүүлж, салатыг давтагдашгүй болгодог. Ийм салаттай өдрийн хоол идсэн хүн бүр удаан хугацааны туршид гайхалтай эрч хүчийг авах болно.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Ямар ч хоол бэлтгэх нь найрлагыг бэлтгэхээс эхэлдэг, энэ тохиолдолдтанд хэрэгтэй болно:

• 200гр утсан хулд;
• спаржа шош;
• лаазалсан ногоон шош;
• 300 гр орчим төмс (3 дунд хэсэг);
• хэдэн улаан лооль;
• нэг халбага чидун;
• 4 өндөг;
• нэг улаан шанцайны ургамал;
• ногоон салатыг холино.

Энд байгаа салатны амтлагч нь оливын тос, франц гич, бага зэрэг нимбэгний шүүсний холимог юм. Таны харж байгаагаар бүх найрлага нь эрүүл, тэжээллэг байдаг. Хоолны дэглэм барьж, хоол тэжээлдээ хяналт тавьдаг хэн бүхэн чидун жимсний тосны калорийн агууламж 100 гр бүтээгдэхүүнд 844 ккал байдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Хоол хийх арга

Хамгийн удаан жигнэдэг хоол болох энэ салатанд байгаа төмсөөс эхлэх хэрэгтэй. Савыг авч, ус асгаж, бүрэн болгосон хүртэл гурван төмс буцалгана. Хүнсний ногоог арьсанд чанаж болгосон байх ёстой. Бэлэн болмогц хөргөнө.

Аспарагусыг хальсалж, урсгал усаар зайлж, бэлэн болмогц мөстэй усанд хийнэ. Энэ тохиолдолд өнгөө хадгалж, мөөгөнцөр болж хувирахгүй.

Мөн тахианы өндөг буцалгаж, хальсыг нь хальсалж 4 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Лаазалсан шошны лаазыг нээ. Улаан лоолийг цайруулж, дараа нь тийм ч том биш зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Цайруулах - хүнсний ногоог хальслах, үүний тулд та ус буцалгаж, улаан лооль дээр бие биентэйгээ перпендикуляр хоёр зүслэг хийх хэрэгтэй.найзаа буцалж буй усанд 15-20 секунд дүрнэ. Дараа нь хүнсний ногоог мөстэй усанд түргэн хийнэ. Одоо та арьсыг гараараа л арилгах боломжтой.

Төмсийг нимгэн зүсэж, хальсалж шанцайны ургамалыг тууз болгон хайчилж ав. Загасыг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Салатны навчийг гараар жижиг хэсэг болгон урах хэрэгтэй.

Чидун жимсний тостой амтат салатны амтлагчаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 100 мл тосыг хагас нимбэгний шүүс, 1.5 хоолны халбага франц гичтэй холино. Бүгдийг сайтар холино.

Одоо та салатаа угсарч эхлэх боломжтой. Урагдсан асгасан ногоонуудыг тавьж, дээр нь бусад бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар байрлуулах шаардлагатай. Жор дээр заасан найрлага нь 3-4 таваг хэрэглэхэд хангалттай. Дээрээс нь хэдэн ширхэг загас тавь, энэ тохиолдолд салатны үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг хангах болно. Салатны амтлагчаар сайтар дуслаарай.

Чидун жимсний тостой ногооны салат

Энэ нь хүнсний ногоог хайрлагчид бүгдэд таалагдах болно, энд ямар ч бүтээгдэхүүн дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул та 15 минутын дотор хоол хийх боломжтой. Чидун жимсний тос нь амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг ийм төрлийн салатыг байнга хэрэглэдэг бол энэ тохиолдолд та тосны амт, үнэрийг бага зэрэг сайжруулж чадна.

Одоо өөр өөр сүмс зохиохгүйн тулд нэг мөчир шинэхэн розмарин, цөөн хэдэн мөчир ганга, лаврын хоёр навч, гаа эсвэл өөрт байгаа бусад анхилуун ногоонуудыг хийж болно. нэг шил тос. Тиймээс тосыг нэг эсвэл хоёр хоногийн дараа хадгалнагайхалтай үнэртэй болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Энэхүү энгийн салатыг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• Болгарын чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх тус бүр 200 гр;
• 150 гр бяслаг (энгийн фета бяслагаар сольж болно);
• цустай чидун (хэдийгээр гол нь илүү чанартай гэж тооцогддог ч та тэдгээрийг огтолж авахад маш их цаг алдах болно);
• салат - 80 гр;
• бага зэрэг улаан шанцайны ургамал.

Энд байгаа хувцас нь зүгээр л оливын тос, гэхдээ хамгийн тохиромжтой нь янз бүрийн ургамлаар хөгшрөх хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх

Энэ салатыг бэлтгэх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд хамгийн түрүүнд хүнсний ногоогоо угааж, хальсыг нь хальслах хэрэгтэй. Бяслаг зэрэг бүх бүтээгдэхүүнийг 1.5 см зузаантай том шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Шанцайны ургамал асгаж сайтар зайлж угаана. Хэрэв цаг хугацаа байгаа бол тэдгээрийг хүйтэн усанд буулгаж, хагас цагийн турш тэнд байлгахыг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд бүх элс доошоо живэх болно. Хэрэв цаг байхгүй бол навч бүрийг тусад нь зайлж, гараараа хангалттай том хэсэг болгон ураарай.

Таваг (энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний жинг 2 нэгжээр зааж өгсөн) авч, дээр нь шанцайны ургамал навч хийж, оливын тосоор асгаж, дараа нь бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг асга. Үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр ногоонуудыг дарахгүй, энэ нь өтгөн, үзэсгэлэнтэй хэвээр байна.

Шанцайны ургамал сонгиноо маш нимгэн дугуйлан хэрчээд салатны дээр гоё сайхан тавина. Бага зэрэг тосоор дахин дуслаарай. Чидун жимсийг тавган дээр тарааж, огтлох шаардлагагүй. Энэ нь чидун жимсний тос, улаан лооль болон бусад ногоотой салат бэлтгэх үйл явцыг дуусгадаг. Энэхүү хоол нь өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой ч халуун хоолонд хөнгөн зууш болгон баярын ширээн дээр тавих бүрэн боломжтой.

Маш эрүүл бөгөөд амархан оливын тостой салат

Энэхүү салатны жор нь зөвхөн ер бусын амт хослолыг мэдэрдэг хүмүүст тохиромжтой. Энд үл нийцэх бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо холбогддог боловч үнэн хэрэгтээ бүх зүйл хамтдаа амт нахиа дахь тэсрэлт юм. Салатын ашиг тусын талаар их ярих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь жор нь маш их хэмжээний цитрус жимс, маш их хэмжээний витамин агуулсан бусад орцуудыг агуулдаг. Энд байгаа соус нь зүгээр л оливын тос бөгөөд калорийн агууламж нь бусад алдартай салатны амтлагчаас хамаагүй бага юм.

Шаардлагатай орц

Энэ ер бусын салатыг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авна уу:

• 120гр ногоон салат;
• нэг жүрж ба бэрсүүт жүрж;
• нэг хатуу авокадо;
• хэдхэн анар үр;
• хатаасан инжир эсвэл хатаасан чангаанз;
• цөөхөн самар (дээр нь салат цацахад л хэрэгтэй);
• ямааны бяслаг - 50гр

Салатыг зүгээр л оливын тосоор гоёж болно, эсвэл бага зэрэг хатаасан лаврын, маржорам, орегано зэргээр хутгаж болно. Мөн хагас нимбэгний шүүс нэмэхийг зөвлөж байна.

Салат хийх процесс

Хоол хийхэд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүйн тулд алхам алхмаар зааварчилгааг яг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна:

1. Эхлээд шанцайны навчийг угааж, жижиг хэсэг болгон урж, гүн гүнзгий аяганд хийх хэрэгтэй.
2. Самарыг хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь бага зэрэг хуурна.
3. Инжирийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Анарыг хальсалж үр тариа болгон хуваана.
4. Жүрж, бэрсүүт жүржтэй филе аваарай. Энэ процедурыг чанарын хувьд хийх ёстой бөгөөд ингэснээр гашуун мэдрэмж төрүүлэх цагаан хэсэг үлдэхгүй. Ямааны бяслаг жижиг эсвэл дунд шоо болгон хуваасан.
5. Авокадог хальсалж, хоёр хувааж, нимгэн зүсэж хуваана.
6. Дээрх бүх орцуудаа (самараас бусад) нэг том саванд хийнэ.
7. Салатны амтлагч бэлдээрэй. 80 мл оливын тос, лаврын халбага, маржорам, орегано зэргийг авна. Бүгдийг сайтар холино.
8. Хоолны дээр тос асгаж, гараараа хутгана, ингэснээр сумс бүх орцыг бүрэн бүрхэнэ.
9. Салатаа тавган дээр тавиад дээр нь хэдэн жижиглэсэн самар хийнэ.

Хэрэв та хоолоо илүү тэжээллэг болгохыг хүсвэл хайруулын тавган дээр шарсан тахианы булан хийж болно.

Төрөл бүрийн оливын тостой амтлагч

Энэ бүтээгдэхүүнээс та маш ер бусын, маш амттай боолт хийж болно. Жишээлбэл, та үүнийг хийж болно:

1. 60 мл оливын тос аваад 40 мл бальзамын цуу нэмнэ. Эдгээр хоёр найрлагыг хутгагч саванд хийнэ.
2. Мөн энд бага зэрэг хатаасан гаа, лаврын хийж, бүгдийг нь жигд болтол нь хутгана. Үр массыг салатаар амталж болно.

Хэрэв энэ соус түр зуур суувал бальзам нь доошоо шингэж, тос нь хэвээр үлддэг тул хэрэглэхийн өмнө боолтыг дахин холих шаардлагатай. Хүн болгонд байдаггүй бальзамын цууны оронд та шар буурцагны соус хэрэглэж болох бөгөөд энэ тохиолдолд та махан бүтээгдэхүүн эсвэл далайн хоолоор хийсэн хоолонд маш сайн салат амтлагч авах болно.

Та чидун жимсний тос дээр үндэслэн илүү нарийн төвөгтэй хувцас хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та цөөн тооны arugula, тос, жүржийн шүүс, зөгийн бал авах хэрэгтэй. Бүх бүтээгдэхүүн нь нухаштай байх ёстой, та маш анхны амттай сайхан ногоон өнгөтэй соус авах болно. Эдгээр найрлага нь хоорондоо гайхалтай сайн ажилладаг.

Одоо та чидун жимсний тостой салатны гайхалтай жор мэддэг боллоо. Олон эмч нар, туршлагатай тогооч нар яг ийм хоол идэхийг зөвлөж байна, учир нь майонезаар хийсэн боолт нь өндөр чанартай оливын тосоос хамаагүй илүү биед хор хөнөөл учруулдаг.