Лентен далайн амьтантай салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Squid бол гэрийн эзэгтэй нарын ширээн дээр улам бүр янз бүрийн хэлбэрээр гарч ирдэг хамгийн зөөлөн махтай, маш эрүүл, удаан хугацааны туршид хайртай далайн хоол юм. Хүнсний бүтээгдэхүүний ангилалд багтдаг ч загаснаас хэд дахин бага өөх тос агуулдаг ч хүний биед хэрэгтэй уураг, витамин (С, Е, В, РР) агуулагддаг гэдгийг мартаж болохгүй. Энэ нийтлэлд бид далайн амьтантай туранхай салат хийх жортой танилцах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Хөлдөөсөн далайн хоолыг чанаагүй гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд эхлээд гэсгээх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь хоол хийх процессыг үргэлжлүүлнэ. Үүнийг байгалийн аргаар хийх хэрэгтэй, богино долгионы зуух эсвэл халуун ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь мах нь зөвхөн амтаа төдийгүй өнгөө алдах болно. Далайн бүтээгдэхүүнийг гэсгээсний дараа түүнийг цэвэрлэж байх ёстой, тухайлбал онгон хальсыг (арьсыг) авч, дотор талыг нь арилгах хэрэгтэй.

Өөхгүй далайн амьтантай салатанд гулууз бэлтгэх хэд хэдэн аргыг авч үзье.

1. Нэг литр хүйтэн усыг саванд хийж, зууханд хийж, буцалгасны дараа халуун ногоо (чинжүү, булан навч), давс нэмнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүний цэвэрлэсэн гулуузыг буулгаж, галаас гаргаж, тагийг нь таглана. Арван минутын дараа та уснаас гаргаж болно.

2. Цогцосыг буцалсан устай саванд хийж, буцалгахыг хүлээж байгаа бөгөөд хагас минутын дараа тэдгээрийг галаас гаргаж аваад давс хийж, халуун ногоо нэмж бүү мартаарай. 5 минутын дараа та үүнийг гаргаж болно.

3. Өмнөх аргын нэгэн адил эхлээд усыг буцалгаж, далайн хоолыг хэдэн минут буцалгана.

Тиймээс далайн далайн амьтан резин амтгүй, шингэхгүй, гурван минут л хангалттай.

Гар хийцийн туранхай майонезыг ороохдоо хэрхэн хийх вэ

Ихэнхдээ туранхай далайн амьтантай салат хийх жоронд майонезыг хувцаслахад хэрэглэдэг тул өөрөө яаж хоол хийхийг харцгаая.

Алхам алхмаар зааварчилгаа.

1. Бүрэн уусах хүртэл нэг халбага цардуулыг (таньд эрдэнэ шишийн цардуул хэрэгтэй) 50 миллилитр усаар холино.
2. Дараа нь нэг зуун грамм ус буцалгаад эрдэнэ шишийн хольцыг асгаж, бөөгнөрөлгүйн тулд сайтар холих шаардлагатай.
3. Блендерээр орцыг нь хутгах нь дээр.
4. Цардуултай шингэн хөргөсний дараа нэг цайны халбага гич (бэлэн) болон элсэн чихэр, 0.5 халбага хийнэ. давс, 30 миллилитр нимбэгний шүүс.
5. Бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа150 миллилитр оливын тосонд болгоомжтой хийнэ.
6. Бэлэн болсон майонезыг бэлэн саванд хийж сэрүүн газар тавина.

далайн амьтан, мөөгтэй Лентен салат

Хоол хийхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Цэцэгт байцааны баг цэцэг, цэцэгт байцаа, шинэ мөөг (шампиньон) тус бүр нэг зуун грамм.
• Нэг булцуутай сонгино.
• Хос хумс сармис.
• Нэг лааз чидун (цоорсон нь дээр).
• Гурван хоолны халбага оливын тос.

Алхам алхмаар хоол хийх.

1. Буцалсан усанд урьдчилан давсалж, хүнсний ногоо (брокколи, цэцэгт байцаа) хийнэ. Амт холилдохгүйн тулд тусад нь саванд хийж буцалгана.
2. Оливын тосыг халаасан хайруулын тавган дээр сайтар асгаж, буталсан сармис нэмнэ.
3. Хэдэн минутын дараа нилээд хэрчсэн сонгиноо сармисны тосонд хийж цайвар алтлаг болтол нь хуурч, галаас гаргана.
4. Цайруулсан ногоо, шарсан сонгино, хэрчсэн чидуныг тусад нь саванд хийж холино.
5. Мөөгийг угааж, хальсалж, хэрчээд зөөлөн болтол нь хуурна.
6. Мөөгийг хөргөсний дараа бусад ногоотойгоо холино.
7. Салатыг давсалж, чинжүүтэй, чидун жимсний тосыг амтлахад хэрэглэдэг.

Лаазалсан далайн амьтантай Летентен салат

Нэг лаазалсан далайн хоолонд (200 грамм) хэрэгтэй болно:

• нэг зуун грамм байцаа (далайн) болон ямар ч өнгийн шош (лаазалсан);
• нэгшинэ өргөст хэмх.

Буурцагыг урьдчилан угаана. Дараа нь ээлжлэн (буурцагт ургамал, далайн хоол) шигшүүр дээр шидэгдэж, илүүдэл шингэнийг шилэн болгоно. Далайн амьтан, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хольсны дараа амттай, туранхай далайн амьтантай салатыг бага зэрэг давсалж, майонезаар амтлана.

далайн амьтан винигрет

Винеигретийг хүртэл эрүүл далайн хоолоор хийж болно, гэхдээ үүнийг хэрхэн хийхийг илүү нарийвчлан авч үзье. Хагас килограмм далайн хоолыг цэвэрлэж, буцалгаж, хөргөсний дараа тууз болгон хуваана. Дараа нь хүнсний ногоог буцалгана: хэд хэдэн төмс, нэг манжин, лууван. Хүнсний ногоо, түүнчлэн нэг даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон жижиглэсэн. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, тосоор амтлана (та чидун эсвэл туранхай хэрэглэж болно), мөн амтлахын тулд давс хийж, ургамлаар чимэглэнэ.

Будаатай салат сонголт

далайн амьтан, будаатай туранхай салатанд лаазалсан далайн хоол хэрэглэдэг (нэг лааз).

Алхам алхмаар хоол хийх.

1. Үндсэн орцыг савнаас гаргаж аваад шигшүүр дээр тавьж бүх шингэнийг сайтар шилж өгнө.
2. Таван хоолны халбага чанасан будааг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
3. Нэг шинэ өргөст хэмх, лууваныг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, салат илүү шүүслэг болно.
4. Араас нь дөрвөн хоолны халбага эрдэнэ шиш (лаазалсан).
5. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, майонезаар амтлана.
6. Ингээд л хамгийн амттай туранхай далайн амьтантай салат идэхэд бэлэн боллоо.

Коктейлийн салат

Оригинал салат, гэхдээ бэлтгэхэд бага зэрэг тэвчээр шаардагдана.

1. Нэг шинэ өргөст хэмхийг хальсалж, уртын дагуу зүсэж, үрийг нь хаяна. Дараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Даршилсан өргөст хэмхтэй ижил заль мэхийг хийдэг тул танд хэд хэдэн хэсэг хэрэгтэй болно.
2. Гурван гулууз далайн хоолыг урьдчилан буцалгаж, тууз болгон жижиглэсэн.
3. Энэ салатыг тусгай соусаар амталсан.

Соус бэлдэж байна.

Хоёр хоолны халбага майонез, кетчуп хоёрыг холино. Дараа нь нэг халбага нилээд сараалжтай сонгино, сармис, бага зэрэг улаан (халуун) чинжүү нэмнэ. Дүгнэж хэлэхэд 30 миллилитр кунжутын тос асгаж, бүгдийг сайтар холино. Салатны амтлагч бэлэн боллоо.

Майонезгүй

Хоолны дэглэмийн хувьд майонезгүй туранхай далайн амьтантай салат ялангуяа алдартай.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• далайн бүтээгдэхүүний хоёр сэг;
• хоёр тахианы өндөг;
• нэг баглаа ногоон (сонгино, дилл);
• гурван хоолны халбага оливын тос, ижил хэмжээний бальзам сүмс;
• бага зэрэг шинэхэн нимбэгний шүүс.

Юуны өмнө далайн амьтан, өндөгийг чанана. Дараа нь гулуузыг жижиг тууз болгон хуваасан, харин өндөгийг нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.

Ногоонуудаа нилээд хэрчиж, бүгдийг нь бэлтгэсэн саванд хийж холиод бага зэрэг давсалж амтлана.

Туранхай далайн амьтантай салат бэлтгэхийн тулд шар буурцаг сумс, оливын тос, нимбэгний шүүсийг тусад нь холино.

Хүнсний ногоотой салат

Витаминтай салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, хэд хэдэн далайн амьтаны сэгэнд хэрэгтэй болно:

• тус бүр нэг шинэ ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль);
• гурван шанцайны ургамал навч;
• хоёр хоолны халбага оливын тос;
• 10 миллиграмм шинэхэн нимбэгний шүүс.

Буцалсан далайн хоолыг нимгэн тууз болгон, улаан лоолийг жижиг шоо болгон, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хэрчинэ.

Шанцайны ургамалын навчийг сайтар угааж, гараар жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Бүх зүйлийг хольж, давсалж, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүстэй туранхай далайн амьтантай салатаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө ногооноор чимэглээрэй.

Даршилсан ногоотой

Хоёр төмс, хоёр далайн амьтаны сэгийг урьдчилан буцалгаж, дараа нь тууз болгон цавчих. Даршилсан мөөгтэй жижиг лонхтой саванд хийж, махыг дөрвөн хэсэгт хуваана. Нэг жижиг сонгино нимгэн хагас цагираг болгон, хоёр даршилсан өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон хэрчинэ.

Өөхгүй далайн амьтантай салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, майонезаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд 30 минут орчим байлгана. Хэрвээ хүсвэл ногооноор чимэх боломжтой.

Гоймон - салат

Үндсэн орцын нэг чанасан гулуузны хувьд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх шаардлагатай.

• Зуун грамм бяслаг (тамхи татдаг).
• Хоёр хоолны халбага оливын тос.
• Зарим спагетти.
• Нэг хонхны чинжүү.
• Ногоон болон хэдэн хумс сармис.

Бяслаг болон далайн амьтаныг нимгэн тууз болгон хуваасан. Спагетти дөрвөн хэсэгт хуваагдаж, хагас болгосон хүртэл давстай усанд буцалгаж, сайтар угааж, илүүдэл усыг зайлуулна. Жижиглэсэн орцуудыг хольсон.

Болгарын чинжүүг халуун тосонд бүх талаас нь бүхэлд нь хуурна. Дараа нь хальсыг нь арилгаж, үрийг нь цэвэрлэнэ. Чинжүү, сармисыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Үр тарианд ногоон болон майонезыг нэмнэ. Салатыг энэ соусаар амтлана.

Далайн замагтай

Далайн байцааны ашиг тусын талаар олон хүмүүс эртнээс мэддэг байсан бөгөөд далайн амьтан, сам хорхойтой хослуулан хоол нь уураг, иод, биед шаардлагатай микроэлементүүдээр баялаг болно.

Хоол хийх арга.

1. Нэг далайн амьтан, нэг зуун грамм сам хорхойг урьдчилан буцалгаж, санамсаргүй цавчих.
2. Нэг зуун грамм наймалж савх, нэг чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон бутлана.
3. 100 грамм даршилсан далайн байцааг жижиглэсэн орцонд хийж, оливын тосоор амтлах ба илүү сайн амтлахын тулд танд хэдэн дусал шинэхэн нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно.

Нимбэг-бөөрөлзгөнөтэй амтлагчтай

Эхлэхийн тулд далайн хоолыг хэд хэдэн гулууз махыг буцалгаж, дараа нь нимгэн тууз болгон жижиглэсэн. Хоёр чанасан өндөг, хагас сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж амталсан.

Хувцаслахад тал нимбэгний шүүс, хоёр хоолны халбага бөөрөлзгөнөний шүүс хэрэгтэй болно.

Утсан далайн хоолтой

Энэ салат нь амтлагчдыг баярлуулахаас өөр аргагүй халуун ногоотой амттай.

1. 0, 5 аяга будаа давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
2. Зуун грамм утсан далайн амьтан, нэг шинэ өргөст хэмх хэрчсэн.
3. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, жижиг лааз эрдэнэ шиш (лаазалсан) ба ямар ч лаазалсан загас нэмнэ.
4. Давсалж, майонезаар амтлана.

Хятад байцаатай

Олон хүнд таалагдах хөнгөн, витамины салат. Хэрвээ хүсвэл яншуйг килантрооор сольж болно.

1. 300 грамм далайн хоолыг чанаж, тууз болгон хуваасан.
2. Байцаа (150 грамм) болон шинэ өргөст хэмхийг (хоёр ширхэг) нэг хэсэг болгон жижиглэсэн.
3. Яншуйг хэрчиж, бүгдийг нь холино.
4. Хувцаслахад - бага зэрэг нимбэгний шүүстэй оливын тос.
5. Салатыг давсалж, перц хийж, дараа нь бэлтгэсэн хольцоор амтлана.

Авокадотой

Далайн хоолны хоёр сэгийг урьдчилан буцалгаад цагираг болгон хуваана.

Зуун грамм мөөгийг (шампиньон) дурын хэсэг болгон жижиглэж, ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Нэг авокадогийн махыг жижиг шоо, нэг таанаг жижиг шоо болгон хэрчинэ.

Нэг улаан лоолийг үрлээд нилээд жижиглэсэн.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, майонезаар амтлана.

Лаазалсан хан боргоцойтой

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• хос чанасан далайн амьтан;
• бага лааз хан боргоцой, эрдэнэ шиш;
• ногоон ба хагас сонгино.

Лаазалсан хоолыг шүүж, ус зайлуулах хэрэгтэй. Хан боргоцой, далайн хоолыг жижиг шоо болгон жижиглэсэн. Сонгино нилээд жижиглэсэн, буцалж буй усаар асгаж байна. Бүх найрлагыг нь хольж, бага зэрэг давсалж, майонез нэмж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчилнэ.

Далайн хоол бол хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний нэг учраас далайн амьтантай туранхай салат хийх энэ нийтлэлд өгсөн бүх жор (зурагтай) нь биеийг уураг, эрдэс бодисоор хангадаг.