Гэрийн kefir цагаан гаатай талх: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хийхэд хамгийн хялбар боловч чанар, амтаараа дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээс дутахгүй гар хийцийн kefir цагаан гаатай талх нь үргэлж ер бусын зөөлөн, зөөлөн болдог. Ийм бүтээгдэхүүн нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнтэй маш төстэй: үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн, амтат чихрийн царцдастай халуун ногоотой.

Энэ амттанг гэрийнхэндээ бэлдэж, хүмүүсийн шүүмжийг сонсоорой. Энэ нарийн боовыг гараар хийдэг гэдгийг цөөхөн хүн ойлгох байх. Мөн таамаглаж буй хүмүүс танаас гар хийцийн kefir цагаан гаатай талхны жор асуух болно. Энэхүү амттангийн зуурмагийг маш их хүчин чармайлтгүйгээр гараар маш хурдан бэлтгэдэг. Ийм масс нь ажилд туйлын эвтэйхэн: агшихгүй, хаваржихгүй, уян хатан, тавихад хялбар.

Үнэндээ ийм тансаг нарийн боовыг ямар ч онцгой цаг хугацаа, материаллаг зардалгүйгээр гэртээ хялбархан хийж болно. Амтат kefir цагаан гаатай боов хийх энгийн жоруудаас сонгоод өөрт тохирохыг нь сонго.

Чадварлаг хоол хийх нууц

Ер нь kefir дээрх зөөлөн цагаан гаатай боов бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ бусад бизнесийн нэгэн адил зарим нарийн ширийн зүйлс байсаар байгаа бөгөөд та үүнийг хийхдээ мартаж болохгүйижил төстэй нарийн боов.

Бүтээгдэхүүнийг жигнэсний дараа харанхуйлахгүйн тулд зуурмагаа зөвхөн нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурилаар бэлтгэнэ.

Цагаан гаан талхыг үнэхээр анхилуун үнэртэй болгохын тулд суурь дээр бага зэрэг шанцай, бага зэрэг зөгийн бал, ваниль эсвэл амтлагч нэмнэ.

Зуурсан гурилыг шигшиж, бага багаар нэмнэ. Энэ найрлагын хэмжээ нь ашигласан нойтон найрлагаас бүрэн хамаарна.

Таны нэмсэн кефир бүлээн байх ёстой.

Шингэн зөгийн балыг илүүд үз, ингэснээр суурьт эвгүй бөөгнөрөл байхгүй болно.

Хийсэн бүтээгдэхүүнийг жигнэхдээ зууханд удаан байлгаж болохгүй. Үгүй бол kefir дээр өтгөн цагаан гаатай талхны оронд амтгүй хуучирсан croutons авах болно.

Энэ амттанг хийх бараг бүх жор нь зөгийн бал нэмдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хүсвэл үүнийг ямар ч халуун ногоо, тэр ч байтугай ментолын эссэнсээр сольж болно. Энэ тохиолдолд таны цагаан гаатай талх огт өөр амтаар гялалзах болно.

Мэдээж амтлагчаа өөрийн үзэмжээр сонгож болно, гэхдээ тэдгээрийг бүрмөсөн орхиж болохгүй. Эцсийн эцэст эдгээр бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэртэй байх ёстой цагаан гаатай талх гэж нэрлэдэг. Тиймээс хумс, самар, гоньд, шанцай эсвэл цагаан гаа хэрэгтэйг бүү мартаарай.

Гэрээр хийсэн kefir цагаан гаатай талх хэрхэн хоол хийх вэ

Магадгүй ийм амттай зөгийн балтай боовны жорыг амархан олох боломжгүй юм. Ийм цагаан гаатай жигнэмэг нь ер бусын амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь аяга цайны төгс дагалдах хэрэгсэл юм.эсвэл кофе.

Эхлээд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:

• 0.65 кг гурил;
• 3 өндөг;
• 20 мл зөгийн бал;
• 400гр элсэн чихэр;
• 50мл ургамлын тос;
• хагас цайны халбага хүнсний сода;
• амтлах шанцай;
• 200 мл кефир;
• 150гр элсэн чихэр.

Процесс өөрөө нэг цаг орчим үргэлжилнэ. Ийм цагаан гаатай боовны kefir нь өөх тос байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.

Үйл ажиллагааны журам

Гүн аяганд нэг уураггүйгээр бүх элсэн чихэрийг өндөгтэй холино. Дараа нь энд шингэн зөгийн бал нэмж, бүх найрлагыг нэгэн төрлийн тууштай болтол холино. Одоо холимог руу халуун наранцэцгийн тос, kefir илгээнэ үү. Дахин сайтар хутгана. Одоо зөвхөн жижиг хэсгүүдэд нэмэх ёстой сод, шигшсэн гурилын ээлж ирлээ. Зуурмагийг аль болох хурдан зуурахыг хичээгээрэй, бүтэц нь маш зөөлөн байх ёстой.

Ажлын талдаа бага зэрэг гурил цацаж, дээр нь бэлтгэсэн массаа хийнэ. Энгийн гулсмал зүү ашиглан нэг см орчим зузаантай давхарга болгон өнхрүүл. Дараа нь аяга ашиглан баншных шиг дугуйлан хайчилж ав.

Тонгон дээрээ мөн гурил цацаж, дээр нь үүссэн дугуйлангаа хийнэ. Бэлтгэсэн хоосон зайг 170-180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Хууруулагч эсвэл холигчоор үлдсэн уурагаа нунтаглаж, элсэн чихэр хийнэ. Төгсгөлд нь та эзэлхүүнтэй байх ёстойцагаан масс. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр зөөлөн тосолно. Кефир дээр хийсэн цагаан гаатай боовыг паалангаа бүрэн хатуурсны дараа үйлчилж болно.

Зөгийн балны амттан

Ийм нарийн боов нь онцгой анхилуун үнэртэй, баялаг бөгөөд тод өвөрмөц амттай байдаг. Зөгийн бал нь бусад найрлагатай төгс зохицож, маш тэжээллэг, тэнцвэртэй амттан үүсгэдэг. Ийм амттан нь аяга цай, какао эсвэл сүүтэй хослуулан ялангуяа амттай байх болно.

Кефир дээр зөгийн балтай цагаан гаатай талх хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• шилэн тараг;
• 2 өндөг;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• зөгийн бал;
• цайны халбага сод;
• таны амтанд шанцай, ваниль;
• шилэн сахар.

Дашрамд хэлэхэд гэрийн талх нарийн боовны чухал давуу тал нь бүх орц найрлага нь бэлэн байдаг. Эцсийн эцэст, тайлбарласан жагсаалтын бүх бүтээгдэхүүнийг хамгийн ойрын дэлгүүрээс олох боломжтой бөгөөд үнэ нь хүн бүрт боломжийн үнэтэй байдаг.

Хоол хийх процесс

Шингэн зөгийн бал дээр элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Дараа нь халуун ногоо, өндөг, дулаан kefir-ийн хольцыг илгээнэ. Төгсгөлд нь бэлтгэсэн содыг аль хэдийн нэгэн төрлийн масс руу хийнэ. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд шигшсэн гурилыг холимог руу илгээж, нэлээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Бэлтгэсэн массыг полиэтиленээр хучиж, хажуу талдаа 20 минутын турш "амрах" болно.

Та ирээдүйн цагаан гаатай талх хийж болногараар зуурсан гурилаа цэвэрхэн бөмбөлөг болгон эсвэл өмнөх жор шиг шилэн аяганд хийнэ. Энэ бүхэн таны сонголт, тав тухтай байдлаас хамаарна. Бүтээгдэхүүнийг 180 градуст 20 минут жигнэх.

Ааруул цагаан гаатай

Гэрээр хийсэн амттай kefir бялуу хийх өөр нэг хялбар хоол хийх жор. Эдгээр цагаан гаатай жигнэмэг нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй танай гэр бүлийн хамгийн жижиг гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Дээрээс нь айрагны бүтээгдэхүүнээр хийсэн амттангийн ашиг тус нь гэрийн эзэгтэй бүхэнд ойлгомжтой байх.

Тиймээс эхлээд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ:

• 50 мл зөгийн бал;
• 150гр элсэн чихэр;
• 100гр маргарин;
• 0.5 кг гурил;
• 50 мл тараг;
• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• өндөг;
• таны амтанд нийцсэн халуун ногоо.

Хоол хийх процесс нь танд нэг цагаас илүү чөлөөт цаг зарцуулахгүй.

Амттай цагаан гаатай талх

Бэлтгэсэн тарагаа саванд хийж гал дээр тавина. Үүнийг буцалгаад маргарин нэмнэ. Хайлсаны дараа холимогт зөгийн бал, элсэн чихэр, сод нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүрэн уусах хүртэл хүлээгээд жигд болтол хутгаж, зуухнаас гарга. Холимог бага зэрэг хөргөсний дараа гурилаа хийж, ердийнхөөрөө зуурсан гурил зуурна. Үүний үр дүнд та нэлээд уян хатан, бага зэрэг наалдамхай масс авах хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Одоо хийсэн зуурсан гурилаа нэг см хүртэл зузаантай давхарга болго. Үүний дараа цэвэрхэн хайчилж авэнгийн шилтэй аяга. Талх бүрт бага зэрэг чихэрлэг зуслангийн бяслаг боож өгнө. Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, илүү сайн наалдуулахын тулд үүссэн дугуйлангийн ирмэгийг тосолно. Одоо бялууныхаа ирмэгийг гараараа болгоомжтой чимхээд дотор нь ааруулыг нь асгарахгүйн тулд бага зэрэг дарна.

Нэг жигд хуудсан дээр гурил цацаж, бэлэн хоосон зайг шилжүүлнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүн бүрийг сэрээгээр сайтар цоолж, тавцангаа зууханд илгээнэ. Gingerbread жигнэмэгийг 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө нарийн боовыг бага зэрэг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Жинхэнэ гаа цагаан гаатай талх

Энэхүү нарийн боовны шилдэг бүтээл нь Зөвлөлтийн алс холын үед төрсөн хүмүүсийг бага нас руу нь шургуулж чаддаг. Гэртээ kefir дээрх ийм цагаан гаатай талх нь үргэлж маш зөөлөн, зөөлөн, амт нь үл анзаарагдам ментолтой байдаг. Амттанд дурлагчид энэ нарийн боовыг үнэлэх нь гарцаагүй. Тиймээс ямар ч тохиолдолд энэ жорыг kefir цагаан гаатай боовны зурагтай авч, чөлөөт цагаараа хайртай хүмүүсээ амттай, ер бусын амттангаар дайлаарай.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр элсэн чихэр;
• 50мл ургамлын тос;
• 100 мл кефир;
• 0, 5 цайны халбага хүнсний сод;
• 300 гр гурил;
• 5 мл гаа охь.

Дашрамд хэлэхэд ийм нарийн боовыг маш хурдан бэлтгэдэг - таны гал тогоонд хоолны гайхамшгийг бий болгоход 40 минут хангалттай.

Хэрхэн гаа цагаан гаатай талх хийх вэ

Хамгийн түрүүнд айрангаа саванд хийж халаагаад бүлээн болгоорой. Дараа ньТүүнд элсэн чихэр хийнэ, хольцыг бага дулаанаар нэг минут орчим буцалгана. Дараа нь массыг галаас аваад бага зэрэг хөргөнө.

Тусдаа саванд шигшсэн гурилаа содтой холино. Хуурай найрлагад ургамлын тос, гаа охь, kefir хольц нэмнэ. Одоо гараараа уян зөөлөн зуурсан гурил зуурахад л үлдлээ. Үр масс нь арьсанд бага зэрэг наалдсан байх ёстой. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа полиэтиленээр боож, хүйтэнд хагас цаг байлгана.

Тогтоосон хугацааны дараа массыг 25 ижил бөөгнөрөл болгон хуваах нь үнэн хэрэгтээ ирээдүйн цагаан гаатай талхны үндэс болно. Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, цөцгийн тос түрхээрэй. Бэлтгэсэн бөөндөө алган дээрээ тавиад цэвэрхэн бөмбөлөг болго. Хоосон хэсгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 градусын температурт 15 минутын турш зууханд илгээнэ.