Баярын амтат зууш: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шинэ жилийн баярыг угтан баяраар ямар хөнгөн зууш хийж болох талаар яримаар байна. Бидний хүн нэг бүр олон жор мэддэг боловч заримдаа тэдгээрийг аюулгүйгээр мартдаг. Хамгийн алдартай жорыг харцгаая.

Элэгний бялуу

Баярын амттан хийх жорыг эрэмбэлэхдээ элэгний дуртай бялуугаа санаж байх хэрэгтэй. Эхлээд та бялуу бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдний хувьд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

1. Сүү - 145 мл.
2. Тахианы элэг - 650гр
3. Наранцэцгийн тос.
4. Давс.
5. Нунтагласан чинжүү.
6. Нэг өндөг.

Баярын амтат зууш бэлтгэхдээ хуучин батлагдсан жороор бага зэрэг турших боломжтой. Жишээлбэл, та мөөгтэй элэгний бялууг хоол хийж болно. Энэ хоолыг зөвхөн элэгний янз бүрийн төрлөөр төдийгүй өөр өөр дүүргэлтээр бэлтгэдэг. Бид тахианы элэгний хэрэглээнд үндэслэсэн жорыг санал болгодог бөгөөд хатуу бяслаг, мөөгийг давхарга болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Энэхүү хослол нь маш амжилттай болсон бөгөөд алдартай хоолонд цоо шинэ амтыг өгдөг.

Алхам хоол хийх

Хамгийн зууш бэлдэж байнаБаяраа бялуугаар эхэлцгээе. Хүнсний процессор дээр сүү, жижиглэсэн элэг, гурил, давс, чинжүү холино. Үүнийг хийхийн тулд "металл хутга" цорго ашиглана. Үүний үр дүнд бид нэгэн төрлийн массыг авах ёстой. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, нимгэн жигнэмэгээ хоёр талдаа хуурна.

Бялуу чихмэл

Дараа нь та манай бялууг дүүргэх бэлтгэлээ үргэлжлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

1. Хатуу бяслаг – 230гр
2. сонгино - 2ш
3. Тос, сармис, давс, перц.
4. Champignons - 430 гр.
5. Майонез - 8 tbsp. l.

Сонигоо хэрчээд наранцэцгийн тосонд хуурна. Дараа нь мөөгийг хэрчиж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Сонгино, мөөгийг хамтад нь 8-9 минутын турш хуурна. Майонезаас сармистай холино (сармисыг сармис үйлдвэрлэгчээр дамжуулна). Баярын амттай зууш бэлтгэх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон тул та манай бялууг цуглуулж болно. Эхний бялууг сармис-майонезаас болон сонгино-мөөгний массаар тосолно. Хоёр дахь бялуу дээр бид майонезаас болон сараалжтай хатуу бяслаг хэрэглэнэ. Ингээд дүүргэгчийг ээлжлэн хийж, бялууг бүхэлд нь цуглуулдаг.

Тустай загасны загас

Баярын зууш сонгохдоо заавал загасны хоолоор ширээгээ төрөлжүүлэх хэрэгтэй. Ямар ч баярын ширээний салшгүй шинж чанар болох herring нь үүнд тусална. Гэсэн хэдий ч энэ нь төсөөллийг харуулж, түүнийг анхны хэлбэрээр нь харуулах нь зүйтэй.

Ер бусын хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

1. Нэг нугас.
2. Баглаа ногоон сонгино.
3. Майонез.
4. Өндөг - 3ш
5. Шанцайны ургамал.

Herring нь арьс, дотор эрхтнийг цэвэрлэж, дараа нь филе болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь загасыг халуун ногоо, цуу, тосоор хийсэн маринад хийж, хэдэн цагийн турш исгэхийг зөвшөөрнө. Бэлэн болсон herring нь marinade-аас сугалж, бага зэрэг хатаахыг зөвшөөрнө. Энэ хооронд та өндөгөө буцалгаж, хөргөж, сонгинотой хольж, сараалжтай болгож болно. Үүн дээр майонез нэмээд бүгдийг сайтар холино. Дараа нь бид herring-ийн өнхрүүлгийг үүсгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний дүүргэгчийг филе дээр тарааж, боож өгнө. Бид тавган дээр шанцайны навчийг тавиад, дээр нь загасыг тавиад, дээр нь улаан түрсээр чимэглэнэ.

Мимоза салат

Баярын амтат салат нь ширээний хамгийн тохиромжтой хоол юм. Тэдний нэг нь бидний сайн мэдэх Мимоза байж магадгүй юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

1. Өндөг - 6ш
2. Бяслаг - 170гр
3. Лаазалсан загас (жишээ нь тосонд хийсэн сардина) - 220гр
4. Нэг чийдэн.
5. Цөцгийн тос (хөлдөөсөн нь дээр) - 120 гр.
6. Дилл.
7. Майонез.

Загасыг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухсан байх ёстой. Чанасан өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Шарыг сэрээгээр нухаж жижиг үйрмэг болгож болно. Уургууд нь нилээд сараалжтай байх ёстой. Ногоон болон сонгино бас жижиглэсэн байх шаардлагатай. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа та салат бэлтгэж эхлэх боломжтой. Давхаргыг ээлжлэн тавган дээр тавьдаг, эхнийх нь уураг, дараа нь сараалжтай бяслаг, дараа нь загас юм. Дээрээс нь бүх давхаргыг майонезаас түрхэнэ. Тэд загас дээр сонгино, дараа нь дахин хэрэм, ногоон тавьдаг. Цааш нь бүгдмайонезаар түрхсэн. Дээд давхаргын нэг нь сараалжтай цөцгийн тос байх ёстой. Энэ нь гадаргуу дээр жигд тархсан байх ёстой, дээр нь өндөгний шар нь салат чимдэг. Бэлэн болсон хоолыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Иймэрхүү баярын хоолны жорыг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд хийхэд хялбар байдаг нь гэрийн эзэгтэй нарт чухал юм.

Мимоза бол сайн, учир нь сонгодог салат нь туршилт хийхэд маш сайн үндэс суурь болдог. Энэ нь шинэ өргөст хэмхтэй эрдэнэ шишийн хоолны дуршилд сайн ордог. Та мөн чанасан төмс, хонхны чинжүү, далайн байцаа ашиглаж болно. Шинэ бүрэлдэхүүн хэсэг бүр алдартай хоолонд шинэ амт өгөх болно.

Амттай канапес

Баярын энгийн амттан нь цаг зав муутай гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой бөгөөд хурдан сонголт юм. Канапууд нь эдгээр хоолнуудын нэг болж чаддаг. Тэд маш хурдан бэлтгэгддэг, гэхдээ амттай бөгөөд ширээний чимэглэл болдог.

Канапе бол хурдан идэж болох жижиг сэндвич юм. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд дүрмээр бол маш жижиг хэсгүүдэд шарсан талхыг (суурь болгон) олон төрлийн бүтээгдэхүүн нэмдэг.

Тохиромжтой болгохын тулд канапег өнгөт шорлог дээр зүүдэг. Ийм сэндвич нь баярын хоол юм. Амтат хоолыг бэлтгэхэд ашигладаг. Канапийн сэдэвт гайхалтай олон тооны хувилбарууд байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд уран сэтгэмжийг харуулснаар та үргэлж ямар нэгэн зүйлийг гаргаж чаднаэнэ нь эх юм. Гол нөхцөл бол бүтээгдэхүүнийг зөв хослуулах чадвар юм.

Хөнгөн зууш бэлтгэхдээ жигнэмэг эсвэл талхаар хоосон зүйл хийж эхлэх хэрэгтэй. Сэндвич нь ямар ч хэлбэртэй байж болно (гурвалжин, дөрвөлжин, зууван). Талхны хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна. Гэхдээ целлюлозын дотор хуучирсан байх ёсгүй. Дараа нь найрлагыг давхаргад хийж, дараа нь бүх зүйлийг шорлог дээр бэхлэнэ. Баярт зориулан төрөл бүрийн амтат зууш бэлэн байна. Доорх жорууд нь энгийн бөгөөд цаашдын туршилтуудын үндэс болж чадна:

1. Хүсмэл талхыг майонез, гичээр түрхээд өндөгний зүсмэл, даршилсан өргөст хэмх, хиам, талхыг дахин хийж, хар чидунаар чимэглээрэй.
2. Талхан дээр чанасан гахайн мах, даршилсан өргөст хэмх, хиам, талх, нэг хэсэг амтат перец хийнэ.
3. Шорлог дээр чидун, нэг зүсэм хиам, нэг шоо бяслаг хийж хутгана.
4. Шорлог дээр хар чидун, нэг зүсэм улаан лооль, нэг шоо бяслаг хийнэ.
5. Шорлог дээр нэг зүсэм хан боргоцой, дараа нь чидун, хиам, нэг шоо бяслаг уя.
6. Бяслаг шорлог: шорлог дээр шоо дөрвөлжин бяслаг болон чидуныг ээлжлэн хийнэ.

Та канаптай аюулгүйгээр туршилт хийж болно. Тэд ижил биш байж магадгүй юм. Та нэг таваг дээр олон төрлийн сэндвич хийж, тэдгээрийг ургамлаар чимэглэж болно.

Марсель

Марсель салат бэлтгэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй:

1. Тахианы филе - 320гр
2. Зургаан өндөг.
3. Хатуу бяслаг - 320гр
4. Нэг аяга сайхан амтат чавга.
5. хумссармис.
6. Солонгос лууван - 350гр
7. ½ аяга буталсан самар (самар).
8. Давс, майонез, яншуй, хар перц.

Тахианы буланг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөөд шоо болгон хуваана. Бид prunes угааж, арван таван минутын турш буцалж буй ус хийнэ, энэ нь сайн steamed үед та үүнийг авч, салфетка дээр хатааж, зүсмэл болгон хуваасан хэрэгтэй.

Чанасан өндөгийг шар, цагаан гэж хувааж, тусад нь сараалжтай болгоно. Бид бас хатуу бяслаг цавчих, сармис нэмнэ. Самарыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, луувантай хольсон байх ёстой. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсны дараа та салат бэлтгэх үйл явцыг үргэлжлүүлж болно. Хавтгай таваг дээр prunes хийж, майонезаар тослохоо мартуузай, дараа нь тахианы махны давхарга тавина (үүнийг чинжүү, давсалсан байх шаардлагатай). Давхарга бүрийг майонезаар сайтар тосолж бүү мартаарай. Мах дээр сараалжтай бяслаг, уургийн давхаргыг тавь. Гаднах салатыг бүхэлд нь майонезаар түрхэж, дээр нь сараалжтай шараар чимэглэх хэрэгтэй. Бэлэн зууш нь сэрүүн газар нэг цагийн турш дусаах ёстой бөгөөд дараа нь ширээн дээр үйлчилж болно. Таны харж байгаагаар баярын үеэр ийм амттан бэлтгэх (зураг бүхий жорыг нийтлэлд өгсөн) их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь мэдээж таалагдах болно.

Зуушны бялуу

Ширээний хамгийн тохиромжтой сонголт бол лаваштай зуушны бялуу юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та бяслаг, мөөгийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Бялууны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

1. Нимгэн лаваш – 2ширхэг
2. Сонгино - 0.4 кг.
3. Champignons - 0.5 кг.
4. Цөцгий – 100гр
5. Наранцэцгийн тос.
6. Хатуу бяслаг - 120гр
7. Чинжүү ба давс.

Бялууг дүүргэхээс нь бэлдэх хэрэгтэй. Сонгино нь зүсмэлүүд, мөөгийг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Сонгиноыг тосонд бага зэрэг хуурч, мөөг, давс, чинжүү нэмнэ. Бэлэн болсон массыг хөргөж, дараа нь мах бутлуураар дамжуулна. Лавашийг найман давхаргад хуваана.

Дараа нь бид бялуугаа цуглуулж, хүнсний тугалган цаасан дээр давхарлана. Пита талхны хуудас бүрийг сонгино, мөөгний дүүргэлтээр тосолно. Дээд давхарга болон хажуугийн гадаргууг цөцгийтэй тос түрхэж, дараа нь сараалжтай бяслагаар цацаж болно. Бэлэн болсон бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж бяслагаа хайлуулж болно, та зууш жигнэх шаардлагагүй.

Хүүхдийн зууш

Бүх эхчүүдэд зориулсан онцгой сэдэв бол хүүхдийн үдэшлэгт зориулсан хөнгөн зууш юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар хүүхдүүд хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг тул бүгд иддэггүй. Тиймээс тэд зүгээр л эсэргүүцэхийн аргагүй сайхан, хөгжилтэй чимэглэсэн хоол бэлтгэх шаардлагатай байна. Баярын ширээн дээр мэдээж канапе-завь байх ёстой. Тэдгээрийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Та тэдгээрийг сараалжтай бяслагаар дүүргэсэн өндөгний хагасаас хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд таван өндөгийг хагас болгон хувааж, шарыг нь салгана. Тэдгээрийг бяслаг, цөцгийтэй холино. Үр масстай уургийн хагасыг дүүргэ. Дээрээс нь бид муруй чипстэй далбаа оруулдаг. Далайн давалгааг дуурайхын тулд завь бүрийг цэнхэр салфетка дээр байрлуулж болно. Тиймээс бид завь гүйж байнадолгион дээр.

Ladybugs

Ladybug сэндвич нь хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой санаа юм. Ийм зууш бэлтгэхийн тулд ямар ч чихэрлэг бус жигнэмэг (эсвэл жигнэмэг) хэрэгтэй. Күүки нь хүүхдэд тохиромжтой ямар ч патеоор тосолж байх ёстой. Канапе бүр дээр шанцайны ургамал навчийг байрлуул. Дараа нь интоорын улаан лоолийг аваад талыг нь тайруулна. Хагас бүр дээр бид шавьжны далавчийг дуурайлган гүн зүсэлт хийдэг. Бид чидун жимсээр хатагтайн толгой хийдэг.

Бид майонезаас дуслаар шүдний оо ашиглан улаан лооль дээр нүд, цагаан цэгүүд хийдэг. Ийм гайхалтай шавж хүүхдүүдийн сонирхлыг татах нь дамжиггүй.

Хан боргоцойтой тахианы мах

Хүүхдийн баяраар хан боргоцойны зүсмэлүүдээр дүүргэсэн тахианы ороомог тохиромжтой. Хоол бэлтгэхийн тулд бид нэг кг тахианы булан хэрэгтэй. Бид махыг ялтсууд болгон хувааж, дараа нь зоддог, чинжүү, давс, бага зэрэг гич нэмнэ. Бид хэсэг бүр дээр сараалжтай бяслаг, лаазалсан хан боргоцой, мөөгний хэсгүүдийг тавьдаг. Бид өнхрүүлгийг сайтар өнхрүүлж, утсаар эргүүлнэ (та шүдний оо ашиглан чип хийж болно). Бид үүссэн хүр хорхойн үүрийг халуун ногоо, тосоор түрхэж, дараа нь зууханд дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхийн өмнө анхилуун үнэртэй өнхрүүлгийг утаснаас нь салгах ёстой.

Дараах үгийн оронд

Баярын зууш (зурагнуудыг текстээс харж болно), бидний нийтлэлд өгсөн жорыг бэлтгэхэд хялбар, амттай байдаг. Тэд маш их цаг зарцуулах боломж байдаггүй гэрийн эзэгтэй нарт ашигтай байж болносайхан ширээ бэлтгэх. Мэдээжийн хэрэг, баярын зууш хийх маш олон жор байдаг бөгөөд бид тэдгээрийн заримыг нь өгсөн бөгөөд үүний үндсэн дээр та баярын цэс зохиож болно.