2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хэрэв та гэр бүлийн төсвөө сүйрүүлэхгүйн тулд баярын ширээн дээр ямар гол хоол хийх талаар эргэлзсээр байвал цурхай нь хамгийн ашигтай шийдэл байх болно. Зууханд байгаа загасыг хажуугийн таваг - чанасан будаагаар чанаж болгосон. Энэ нь тавган дээр гайхалтай харагдаж байна. Загасны зүсмэлүүдээр хүрээлэгдсэн цагаан будааны толгод бүхэлдээ соусаар бүрхэгдсэн бөгөөд цөцгийн зөөлөн байдал нь цагаан дарсны нарийн үнэртэй холилдсон байдаг.
Ммм, хуруугаа долоо. Гэхдээ хоол хийцгээе. Энэ хоолонд та 600-800 грамм цурхай булангаар нөөцлөх хэрэгтэй.
Үрмэг будаатай будаагаа нэг аяга үр тарианаас тусад нь чанана. Зууханд цурхай алгана амттай болгохын тулд эхлээд бага зэрэг marinate хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг нимбэгний шүүсийг аяганд шахаж ав. Үүнийг нэг чимх давс, хар перцээр холино. Бид арьсгүй филеээ энэ marinade-д хийж, дөрөвний нэг цагийн турш дэвтээнэ. Сонгино болон нилээд цавчихцөцгийн тосонд 2-3 минутын турш хуурна. Сонгино шар өнгөтэй болсны дараа чанасан будаа нэмнэ. Давс, чинжүү, хагас шил цагаан дарс, өтгөн цөцгий хийнэ.
Зуухаа 190 градус хүртэл асаана. Бариулгүй гүн хайруулын тавган дээр (зууханд багтах) тосоор тосолно. Бид загасыг маринадаас гаргаж аваад ирмэгийг нь тойруулан цагираган тавина. Төвд нь сумстай будаатай слайд хийнэ. Пик алгана зууханд дөрөвний нэг цаг орчим жигнэж, дараа нь галыг унтраадаг. Гэхдээ хаалгыг дахин 10 минутын турш онгойлгохгүй, загасыг үлдэгдэл дулаанаар чанаж дуусгах болно.
Цурхайг шарах шүүгээнд хийж байхад цаг дэмий үрэхгүй байцгаая. Бид соус хийдэг. Өөр нэг хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг гурван халбага уусгаж, хагас шил цагаан дарс хийнэ. Давс, гүргэм (эсвэл турмерик), хар перцээр амтлана. Хутгаж, шингэнийг хоёр дахин багасгах хүртэл буцалгана. Дараа нь нэг аяга цөцгий хийнэ, ойролцоогоор таван минут буцалгана. Нарийн grater дээр гурван хатуу бяслаг 50 гр. Бид загасыг зуухнаас гаргаж аваад таваг дээр тавина. Энэ нь хайруулын тавган дээр байрлуулсантай ижил аргаар илүү тохиромжтой: дунд нь будаа, тойрог хэлбэрээр цурхай алгана. Дээр нь соус хийж, бяслаг цацаад шууд үйлчил.
Зууханд байгаа цурхайг будаагаар биш, харин мөөгөөр, жишээлбэл, шампиньоноор чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд загасыг эхлээд 10 минутын турш бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Мөөгний хавтан (ойролцоогоор 100-200 гр) жижиглэсэн сонгино цагираг, чинжүү, давстай холилдоно. Хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага ус хийнэ, мөөгийг 10 минут буцалгана. Бид зуухнаас цурхай алгана гаргаж аваад тагланаМөөгний массын "хөнжил", нэг аяга цөцгий асгаж, том ширхэгтэй сараалжтай хатуу бяслагаар цацна. Үүний дараа "таг" дээр алтан царцдас гарч иртэл дахин 5-10 минутын турш зууханд хийнэ.
Зууханд байгаа цурхайг бүхэлд нь арай өөр зарчмаар чанаж болгосон. Бид загасны арын хэсэгт зүсэлт хийж, араг яс, гэдэс дотрыг нь гаргаж авдаг боловч хэвлийн гялтан нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэнэ. Давс, чинжүүтэй гулуузыг үрж, нимбэгний шүүсээр цацна. Тус тусад нь ургамлын тосонд жижиглэсэн төмсийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Үүнийг нилээд жижиглэсэн dill болон сармистай холино. Энэ массаар бид цурхай алгана дүүргэдэг. Бид загасны арын ирмэгийг шүдний оо ашиглан хайчилж, зууханд хагас цагийн турш чанаж болгосон хүртэл жигнэх болно. Бэлэн болсон хоолоо шанцайны ургамал, чидунаар чимэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмстэй цурхай алгана хэрхэн жигнэх вэ: зурагтай жор
Цурхай алгана бол хоолны дэглэмийн загас бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн нь ердөө 84 ккал агуулдаг! Эрүүл хоолыг илүүд үздэг хүн бүр загасанд дуртай байх болно. Цурхай алгана маханд маш олон витамин, эрдэс бодис байдаг боловч амт нь бага зэрэг шинэхэн байдаг тул хүн бүр энэ загасыг хоол хийх үүрэг хүлээдэггүй. Өнөөдөр бид зууханд төмстэй цурхай алгана хэрхэн жигнэхийг танд хэлэх болно, ингэснээр та хуруугаа долоох болно
Цурхай алгана хэрхэн амттай хоол хийх вэ: зурагтай жор
Зандер хоол хийх талаар мэдэхгүй хүмүүст зориулсан хэдэн сайхан жор. Загасыг сонгох, бэлтгэх ерөнхий зөвлөмж, хоолны үйл явцын тодорхойлолт, ашигтай зөвлөмжүүд
Чихмэл цурхай алгана хоол хийх: жор
Өнөөдөр бид зууханд шатаасан цурхай алгана хоол хийх болно. Жигнэсэн цурхай алгана гэх мэт хоол нь уугуул орос хэл юм. Загасыг шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд үүнийг дүүргэх хэрэгтэй. Нимбэгний хөнгөн исгэлэн нь загасанд шинэлэг байдлыг нэмж, аяганд анхны амтыг өгөх болно
Цурхай алгана: ястай юу, үгүй юу, яаж цэвэрлэх, юу хийх вэ
Цурхай нь гол мөрөн, цэнгэг усанд амьдардаг махчин загас юм. Хоолны дураараа цурхайн дараа хоёрдугаарт ордог. Хөдөлгөөн өндөр, түрэмгий байдаг тул цурхай алгана нь өөх тос багатай байдаг тул үүнийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой болгодог. Түүний цагаан, зөөлөн мах нь нялх хүүхдэд анхны хооллоход тохиромжтой. Манай нийтлэлд бид химийн найрлага, тэжээлийн үнэ цэнийг танилцуулж, цурхай нь ястай эсэхийг хэлж, энэ махчин амьтныг хэрхэн зөв цэвэрлэх талаар тайлбарлах болно. Бид энд бас амттай жор санал болгож байна
Зүсмэл хэлбэрээр зууханд шатаасан цурхай алгана: жор ба хоол хийх зөвлөмж
Цурхай алгана бол хоолны дуршил сайтай, хоол хийхэд хялбар загас юм. Энд маш цөөхөн яс байдаг бөгөөд мах нь маш зөөлөн бөгөөд нягт байдаг тул олон төрлийн найрлагад тохиромжтой - төрөл бүрийн амтлагч, хүнсний ногоо, дарс. Та зууханд цурхай алгана тугалган цаасаар хэсэг хэсгээр нь жигнэх боломжтой. Энэ сонголт нь эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай бөгөөд цөөн хэдэн сонирхолтой нюансууд нь бэлэн хоолыг зөвхөн эрүүл төдийгүй өвөрмөц болгоход тусална
