2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Энэ хоёр орцыг (тахианы мах, чавга) хослуулсан жор маш их алдартай. Тэдний зарим сонголт энд байна.
Зууханд тугалган цаасаар шарсан чавгатай тахианы цээж мах (зурагтай жор)
Килограмм тахианы буланг дунд шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь энэ махыг 3-4 жижиглэсэн хумс сармис, амтлагчаар хольж, 1.5 аяга майонезаар даршилсан байх ёстой. Тахианы маханд 3-4 цаг marinade хийхэд хангалттай.
Зууханд чавгатай тахианы цээж махыг жигнэхээс 10-15 минутын өмнө нэг аяга чавгыг буцалж буй усанд дэвтээнэ.
Одоо зууханд жигнэх зориулалттай хэлбэрийг тугалган цаасаар бүрхэж, тос эсвэл тосоор бага зэрэг тосолж, ёроолд нь маринадтай мах хийж, дээр нь бүхэл бүтэн prunes хийнэ. Найрлага нь сараалжтай хатуу бяслаг (ойролцоогоор 300 грамм) дээр цацаж байх ёстой. Одоо та тугалган цаасны ирмэгийг боож, 200 градусын температурт жигнэх тахианы махыг илгээж болно. 30-40 минутын дараа зууханд чавгатай зөөлөн, шүүслэг тахианы хөх бэлэн болно. Та оролдож болно.
Саванд хийсэн чавгатай тахианы цээж
ЭнэГарц дээрх таваг нь ердөө л гайхалтай амт, үнэртэй! Энэ нь танай гэр бүлийн гишүүдийн дуртай зүйл болох нь дамжиггүй. Энэ жор нь 3 нэгжид зориулагдсан.
Чавгатай тахианы хөхийг саванд чанаж болгосон тул юуны түрүүнд тэдгээрийг бэлтгэх хэрэгтэй: угааж, хатаана. Дараа нь та тэдгээрийн дээр 7 хальсалж, жижиглэсэн төмс, 50 грамм хатаасан prunes, түүнчлэн цагираг болгон хуваасан сонгино тараах хэрэгтэй. Тус тусад нь жижиглэсэн тахианы булан (400-500 грамм) хайруулын тавган дээр шарж, саванд нэмнэ. Дараа нь тус бүр дээр нэг халбага цөцгий тавьж, амтлагчаа нэмж, халуун ус асгаж (аяга тавагны 2/3-ыг дүүргэнэ), энэ бүгдийг сараалжтай хатуу бяслагаар цацна. Шарсан махыг зууханд, хаалттай саванд чанаж болгосон. Хэрэв 200 градусын температурт чанаж болгосон бол 40-50 минут орчим жигнэх болно.
Чавгатай тахианы цээжний ороомог
Бөөрөнхий хэлбэртэй ч гэсэн чавгатай тахианы цээж мах бэлтгэдэг. Энэхүү жорын дагуу хоол хийхийн тулд та Киевийн тахианы махны нэгэн адил нэг тахианы хөхийг бэлтгэх хэрэгтэй (өөрөөр хэлбэл давхарга болгон хувааж, гялгар уутанд хийж бага зэрэг цохино).
Дүүргэлтийн хувьд та хэдэн арван ширхэг prunes авч, хутгаар цавчих, хэдэн буталсан сармис хумс, жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Энэ дүүргэгчийг майонезаар хийсэн.
Тахианы махны булангийн давхарга бүрийг дүүргэгчээр дүүргэж, тэдгээрээс ороомогуудыг боож, дүүргэгч нь унахгүйн тулд буланг бүх талаас нь нугалав. Хүссэн байрлалд бэлэн өнхрүүлгийг бэхэлсэн байх ёстойхайруулын явцад тасрахгүйн тулд шүдний оо.
Одоо ороомог хийх зуурсан гурилаа бэлтгэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг тусдаа аяга болгон хувааж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Тус тусад нь гурил, талхны үйрмэг бэлтгэх хэрэгтэй. Одоо өнхрөх бүрийг дараах байдлаар дүрэх ёстой: өндөг - гурил - өндөг - талхны үйрмэг.
Одоо та хайруулын тавган дээр, буцалж буй ургамлын тосонд шарсан махыг шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байх хэрэгтэй. Үүний дараа тэд эцсийн бэлэн болтол 10 минутын турш зууханд илгээгдэх ёстой. Prunes бүхий тахианы цээж бэлэн боллоо!
Чавга, мөөгтэй тахианы мах
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та хагас кг тахианы булан авч, уртаар нь хэрчинэ. Дараа нь та хоёр сармис, ижил тооны сонгино цавчих хэрэгтэй. 200 грамм шампиньоныг хальсалж, 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай хавтан болгон хуваана.
Одоо хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос хийж халаах цаг болжээ. Үүн дээр та сонгино сармисаа хуурч, шарсан үед нь мөөг нэмэх хэрэгтэй. Мөөг бэлэн болмогц давсалж, хуурч дуусгах хэрэгтэй. Тусдаа хайруулын тавган дээр филе нь царцдас үүсэх хүртэл шарсан байна.
100 грамм prunes нь хутгаар жижиглэсэн байх ёстой, дараа нь үүнийг мах руу асгаж, тэнд мөөг, сонгино нэмнэ. Бүх найрлага нь амтлах ургамлаар цацагддаг (та дэлгүүрт бэлэн хольц худалдаж авах боломжтой). Энэ найрлагад найрлагыг дунд зэргийн халуунд дахин 20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
Цөцгийтэй соустай тахианы мах
Цөцгийтэй соустай чавгатай тахианы цээж мах маш амттай, зөөлөн байдаг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та хагас килограмм тахианы булан хэрэгтэй бөгөөд үүнийг угааж, хатааж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь махыг бага хэмжээний гурилаар өнхрүүлж, царцдас үүсэх хүртэл ургамлын тосонд шарсан байна. Үүний зэрэгцээ тусдаа хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, цагираг болгон хувааж, тосонд хийж, дараа нь сонгино нь тусдаа саванд махтай холилдоно. Одоо цагаан дарс, чинжүү, давсыг сонгинотой маханд нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа найрлага нь дунд зэргийн дулаан дээр тавигдаж, буцалгасны дараа тагийг нь таглаад 20 минутын турш (дунд гал дээр) буцалгана.
Цөөн хэдэн ширхэг чавгыг буталж, хуваарилсан 20 минутын дараа мах руу илгээнэ. Дараа нь тэнд нэг аяга цөцгий нэмээд дахин 10 минут буцалгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы мах, чавгатай салат: жорын сонголт, орц, хоол хийх дараалал
Өгүүлэлд бид тахиа, чавгатай салат хийх хэд хэдэн алдартай жорыг авч үзэх бөгөөд ямар бүтээгдэхүүн нь тавагны амтыг төгс нөхөх, хэрхэн амтлах, найрлага бүрийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэлэх болно. тус тусад нь. Танилцуулсан зургууд нь баярын ширээн дээр үйлчлэхэд зарим салат хэрхэн харагдахыг харуулсан бөгөөд ажлын алхам алхмаар тайлбар нь хоол хийх ажлыг хялбар, хурдан даван туулахад тусална
Хатаасан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хэд хэдэн сонголт
Мөөг нь хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Энэ бол шим тэжээлийн агуулах бөгөөд зүгээр л тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг үргэлж гартаа байлгахын тулд хатаасан аналогийг ашиглаж болно. Хуурай мөөгийг удаан хугацаанд хадгалж, тэжээллэг чанараа алддаггүй. Хоол хийх явцад тэд таваг нь түүний бүх үнэр, амтыг өгдөг. Хэрэв та технологийг зөв дагаж мөрдвөл та анхны хоол авах болно. Хатаасан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Алхам алхмаар жор: Киев котлет (хоол хийх хэд хэдэн сонголт)
Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг бөгөөд маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг. Гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Энэ хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар жор харуулах болно. Киевийн котлетууд шүүслэг болж, тэднээс ямар амт ирдэг вэ! Ингээд эхэлцгээе
Зууханд улаан лооль, бяслагтай гахайн мах - хоол хийх хэд хэдэн сонголт
Гахайн махан хоол нь Орост хамгийн алдартай. Энэ төрлийн махыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хоол нь маш амттай байдаг. Шарах эсвэл жигнэхдээ махны хамгийн сайн хэсгийг сонгох хэрэгтэй - хиам, ууц, өвчүү, мөр
Тахианы цээж мах: орц, хоол хийх сонголт
Тахианы цээж мах нь эрүүл, тэжээллэг хоол юм. Эдгээр нь зөв хооллолтыг (хоолны дэглэм) дагаж мөрдөж, өөрсдийгөө амттай зүйлээр эмчлэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой
