Алим, үзэмтэй бялуу: жор, хоол хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн бялуу нь голомт, гэр бүлийн баяр баясгалан, хүний аз жаргалын бэлгэдэл юм. Бидний ихэнх нь бага насандаа ямар төрлийн бялуу жигнэж байсныг санаж байна. Нилээд өтгөн зуурмаг, чихэрлэг, наалдамхай дүүргэгч. Тэгээд ямар амттай байсан бэ! Өнөө үед үүнтэй төстэй олон жор байдаг ч зарим өөрчлөлт орсон байна.

Өнөөдөр бид тантай алим, үзэмтэй амтат бялуу хэрхэн хийх талаар ярилцах болно. Нэмж дурдахад та дүүргэгчийг бэлтгэх нарийн ширийн зүйлс, маффиныг жигнэхэд хэр хугацаа шаардагдах, хэрхэн чимэглэх талаар мэдэх болно. Энэ нийтлэлд бид төрөл бүрийн жимс, самар, үзэм бүхий хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай гар хийцийн жигнэмэгийн жоруудын талаар ярих болно. Та хамгийн тохиромжтой хоол хийх аргыг сонгож, гайхалтай амттай, анхилуун бялуугаар өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулахад л хангалттай.

Алимны үзэмтэй бялууны жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• улаан буудайн гурил - 3 аяга;
• тархсан - 400 грамм;
• тахианы өндөг - 3ш;
• давс -жижиг чимх;
• ус - 4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 125 грамм;
• алим - 3 ширхэг;
• үзэм - 100 грамм.

Энэхүү үзэм, алимны бялууны жороор бид гар хийцийн зуурмагийг ашиглах болно.

Алхам хоол хийх

Тиймээс бялуу жигнэхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ:

1. Сүрхээ богино долгионы зууханд хайлуулж, 3 халбага холино. л. гурил хийгээд хөргөгчинд хийнэ.
2. Одоо өндөгнүүдээ шилэн аяганд хувааж, өтгөн цагаан хөөс үүсэх хүртэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
3. Тусдаа аяганд шигшүүрээр шигшсэн улаан буудайн гурилыг хольж, давс хийж, өмнө нь олж авсан хольцыг хийнэ.
4. Хүйтэн ус нэмээд уян зуурсан гурил зуурна.
5. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн алчуураар таглаад харанхуй хуурай буланд хагас цаг байлгана.
6. Одоо хөргөсөн цөцгийн зуурсан гурилаа гаргаж аваад ердийн зуурмагтайгаа холино.
7. Ширээн дээр сайтар цохиж, хэдэн минут сэрүүн газар тавь.
8. Алим дээр халуун ус хийнэ, хальсыг нь тайрч, үрээр нь голыг нь хайчилж ав.
9. Үзэмээ бүлээн усанд дэвтээгээд хэсэг хугацааны дараа хутгаад илүүдэл шингэнээ шавхана.
10. Цаасан алчуур дээр хатаана.
11. Савыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа бүхэлд нь тараана.
12. Нимгэн хэрчсэн алимыг давхарлан тарааж, элсэн чихэр цацаж, үзэм нэмнэ.
13. Бялууны ирмэгийг зөөлөн битүүмжилж, бялууны дээд хэсэгт нэг зодуулсан өндөг түрхэнэ.
14. Урьдчилан халаасан зууханд хагас цагийн турш явуулна.

Бэлэн боовыг карамель, нунтаг сахар эсвэл шоколадтай мөсөөр чимэглээрэй.

Алим, үзэмтэй хийсвэр бялуу

Орц:

• бэлэн хийсвэр боов - 1 багц;
• алим - 120 грамм;
• үзэм - 75 грамм;
• самар - 75 грамм;
• элсэн чихэр - 50 грамм;
• бүтэн үр тарианы гурил - 25 грамм.

Энэ жороор бид бэлэн зуурсан гурилыг ашигладаг бөгөөд та үүнийг ямар ч супермаркетийн лангуунаас олж болно.

Хоол хийх арга

Зууханд үзэм, алимтай бялуу хийх:

1. Эхлээд чихмэлээ бэлдэх хэрэгтэй. Бид алимыг авч, хүйтэн усаар сайтар угааж, цөм болон үрийг нь салгасны дараа жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Үзэмээ гүн гүнзгий саванд хийж буцалж буй ус хийнэ.
3. Самарыг тусгай зуурмагаар нунтаглана.
4. Бэлэн зуурсан гурилын боодолыг нээж, ажлынхаа гадаргуу дээр тавиад гурил цацаж, өнхрүүлэн тавина.
5. жигнэх цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, түүн дээр зуурсан гурилаа хийж, дүүргэгчээ тараана.
6. Юуны өмнө хэсэг алим, дараа нь үзэм, самар, нунтаг элсэн чихэр хийнэ.
7. Зуурсан гурилынхаа ирмэгийг битүүмжилж, бэлэн болтол 35-40 минут жигнэнэ.

Ийм амттай, анхилуун үнэртэй алим, үзэмтэй бялууг кунжутын үр, нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэх хэрэгтэй.

Алим, хулуу, үзэмтэй хулууны бялуу

Жорны орц:

• хулуу- 500 грамм;
• алим - 2 ширхэг;
• үзэм - 100 грамм;
• гурил - 250 грамм;
• элсэн чихэр - 250 грамм;
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - 10 грамм;
• нунтаг какао - 50 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгий - 150 грамм;
• маргарин - 50 грамм;
• ургамлын тос - 50гр.

Хүсвэл самар, маалингын үр нэмж болно.

Алхам хоол хийх

Бидний дараагийн алхмууд:

1. Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
2. Хулуугаа жижиг хэрчиж, мөн сараалжаар үрнэ.
3. Тусдаа саванд жигд нунтаг, гурил, какао, элсэн чихэр холино.
4. Өндөгөө цөцгий, маргарин, ургамлын тосоор нэг төрлийн өнгө, жигд болтол нь хутгана.
5. Бүх орцоо хольж, үзэм нэмээд урьдчилан тосолсон хэвэнд хийнэ.
6. Нэг цагийн турш жигнэх.

Алим, үзэмтэй бэлэн болсон бялууг бага зэрэг цөцгий эсвэл цөцгий түрхэж, дараа нь үйлчилнэ.