2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Таны хийсэн боовноос илүү амттай юу байж болох вэ? Бялууг бэлтгэх явцад үнэр нь байшин даяар тархаж, дулаан, тайтгарлыг бэлэгддэг. Гэр бүлээрээ хийсэн бялуугаар оройн цай ууж, дотно яриа өрнүүлсэн бяцхан баяр болж хувирна. Cinnamon Apple Pie бол энгийн хэрнээ амттай амттан юм.
Хоол хийж эхэлж байгаа хүн ч хоол хийж чадна. Энэ бол хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах сайхан амттан юм. Хоол хийхэд 40 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Энэ амттангийн түүх
Хоолны номонд ийм жорыг дурдсан нь 14-р зуунаас эхтэй. Үндсэндээ алимны бялууг намар, жимс боловсорч гүйцсэн үед шатаасан. Эхэндээ, жор нь зуурсан гурил, элсэн чихэр хэрэглэдэггүй. Алимыг тусгай хэлбэрээр шатаасан.
Төрөл бүрийн амтлагч бий болж, хоол хийх технологи хөгжихийн хэрээр шанцайтай алимны бялууг орчин үеийнхтэй илүү төстэй жороор жигнэх болжээ. Хэд хэдэн улс орон энэхүү амттангийн өлгий нутаг гэж мэдэгддэг:
- Англи.
- Орос.
- Франц.
- Америк.
Энэ бялууны эшлэл тухайн үеийн янз бүрийн хэвлэлд гардагбараг нэгэн зэрэг бөгөөд энэ жорыг яг хэн эхлүүлснийг тодорхойлоход нэлээд хэцүү байдаг.
Ямар найрлага хэрэгтэй вэ?
Алимны шанцайтай бялуу зуурмагийн хувьд та дараах бүтээгдэхүүнийг зохих хэмжээгээр бэлтгэх хэрэгтэй:
- 180гр гурил;
- 1 өндөг;
- 130гр элсэн чихэр;
- 1 цайны халбага жигд нунтаг;
- 100 гр цөцгийн тос (цөцгийн тос);
- 150 мл сүү;
- давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 2-3 алим;
- хагас цайны халбага шанцай;
- 1 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 3 халбага. л. цөцгий.
Бүх орцууд нь зөв харьцаатай байх ёстой, эс бөгөөс амттангийн зуурмаг өсөхгүй.
Хоол хийх алхам алхмаар
Өмнө нь цөцгийн тосыг хайлуулахын тулд хөргөгчнөөс гаргаж авах хэрэгтэй. Үүнийг усан ваннд хайлуулах шаардлагагүй. Дараа нь цөцгийн тосыг шар, элсэн чихэртэй нэгэн төрлийн холимог болтол холих хэрэгтэй.
Тус тусад нь уурагаа өтгөн масстай болтол нь хутгана. Дараа нь аажмаар газрын тосны хольц руу хийнэ. Гурилыг урьдчилан шигшиж, энэ үед хүчилтөрөгчөөр ханасан, зуурсан гурил нь илүү уян хатан болдог.
Дараа нь жигд нунтаг болон давс нэмнэ. Үүссэн хольцыг цөцгийн тос-өндөгний масс дээр аажмаар нэмж, нэгэн төрлийн зөөлөн тууштай болтол сайтар холино.
Хажуудаа тавиад цэвэр даавуун алчуураар таглана. Тэр үедхалаах зуухаа асаагаад 180 ° C хүртэл тохируулна уу.
20 см-ээс ихгүй диаметртэй хэлбэрийг гурил эсвэл маннагаар цацаж, дараа нь бүх илүүдлийг сэгсэрнэ. Зуурмагийг энд тавиад хэлбэрээ засна.
Алимыг хагас болгон хувааж, голыг нь авах ёстой. Дараа нь тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гурилын бүх гадаргуу дээр давхцуулна.
Сахараа шанцайтай хольж алимны дээр цацна. Ажлын хэсгийг урьдчилан халаасан зууханд 20 минутын турш хийнэ. Энэ үед нэг халбага элсэн чихэр, цөцгий, нэг өндөг зоддог. Шарсан бялууг аваад энэ хольцоор сойз. Дахин 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хийсвэр боовны хувилбар
Алимны шанцайтай бялууг хийхийн тулд дараах зүйлийг авна:
- гурил 300 гр;
- маргарин 135гр;
- ус 125 мл.
Энэхүү анхны жор нь ер бусын амттай зуурмагаараа гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг татдаг. Гурилыг урьдчилан шигшиж, дотор нь маргарин хийнэ. Энд маш хүйтэн ус аажмаар цутгаж, зуурсан гурил зуурна. Алимны шанцайтай хийсвэр боовны дүүргэлт хийх зуураа хүнсний хальсанд боож хөргөгчинд хийнэ.
Алимыг (3 ширхэг) хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Тэд 100 гр элсэн чихэр (илүү зохимжтой бор), гурил 2 халбага, 1/2 tsp дүүргэсэн байна. шанцай, 15 гр маргарин. Бүх найрлага сайтар холино.
Зуурсан гурилаа хоёр хувааж, хэсэг бүрийг нь өнхрүүлнэ. Тэдний нэг нь дээр байрлуулсан байна25 см-ээс ихгүй диаметртэй хэвний ёроол, дүүргэгчийг түүн дээр тавьдаг. Дээрээс нь зуурсан гурилын хоёр дахь цувисан хэсэгээр хучигдсан байдаг. Ирмэгүүд нь нямбай тайрагдсан.
Дараа нь нэг шарыг сайтар сэгсэрч, түүгээр бялуугаа түрхэнэ. Урьдчилан халаасан зууханд дээр нь бор царцдас үүсэх хүртэл хийнэ.
Алимны шанцайтай бялуу хийх хоёр жор нь маш энгийн бөгөөд найрлага худалдаж авахад тусгай зардал шаарддаггүй. Гэнэтийн зочин ирэхээс өмнө ийм амттанг хурдан хийж болох бөгөөд гэрийн эзэгтэй магтаалгүй үлдэх нь гарцаагүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Бялуу амттай байна. Амттай, хялбар бялуу жор. Амтат kefir бялуу
Амттай, энгийн бялуу хийх жор нь огт өөр найрлагатай байж болно. Эцсийн эцэст, ийм гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг, амттай дүүргэгчээр шатаасан байдаг. Өнөөдөр бид танд янз бүрийн бялуу бэлтгэх хэд хэдэн аргыг танилцуулах болно. Тэд зөвхөн дүүргэх төдийгүй зуурсан гурилаар бие биенээсээ ялгаатай байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Алимны бялуу - энгийн бөгөөд амттай жимсний амттан
Алимны бялуу нь шинэхэн жимс, чанамал хоёулаа амттай, өтгөн болж хувирдаг. Өнөөдөр бид зөвхөн эхний сонголтыг авч үзэх болно. Түүний хувьд бид дунд эсвэл том хэмжээтэй хэд хэдэн амтат улаан алим худалдаж авах хэрэгтэй
Бөөрөлзгөнөтэй амттан. Энгийн бөгөөд амттай амттан хийх жор
Амтлаг бөөрөлзгөнө бараг бүх зуны турш анхилуун үнэрээрээ биднийг баярлуулдаг. Гэхдээ хүйтэн цаг агаарт энэ амттангаар хийсэн бэлтгэлийг эдлэхийн тулд өвлийн улиралд хадгалахыг хүсч байна. Бөөрөлзгөнө ашигтай шинж чанарыг хүн бүр мэддэг тул аль болох их хэмжээгээр хадгалах хэрэгтэй. Та жимснээс уламжлалт чанамал, вазелин, чанамал, зефир болон бусад олон амттан хийж болно. Энэ нийтлэлд жорыг санал болгож буй бөөрөлзгөнө нь энэ жагсаалтад зохих байр сууриа эзлэх болно
Америк алимны бялуу: Алхам алхмаар сонгодог жор. Америкийн алимны бялуу жор: найрлага, тайлбар, тойм
Энэ нийтлэлээрээ бид жинхэнэ Америк алимны бялууг хэрхэн хийдэгийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэхүү амттай амттангийн жор нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг амьдралд авчрах боломжтой. Энэ бялуугийн нэг онцлог шинж чанар нь зуурсан гурилаас хамаагүй илүү дүүргэгчтэй байдаг
Хамгийн амттай алимны бялуу: зурагтай жор
Эзэгтэй хүн бүр хамгийн амттай алимны бялуу хийхийг хичээдэг. ОХУ-д алдартай энэ жимсний улирал ирэхэд олон хүн бэлтгэл хийж, чанамал, компот хийж, төрөл төрөгсөд, найз нөхдөө шарлотт хэмээх сонгодог алимны бялуугаар гайхшруулж эхэлдэг. Гэхдээ хоол хийх өөр олон жор байдаг
