2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэрийн эзэгтэй бүр тодорхой хоол хийх өөрийн гэсэн, онцгой нууцтай байдаг. Тэдний ачаар ижил хоолыг өөр өөр хоолны мэргэжилтнүүд өөр өөрөөр олж авдаг. Гэсэн хэдий ч нийтлэг боловсруулалтын технологийг шаарддаг хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг - наад зах нь тэдэнтэй ажиллах эхний үе шатанд. Эдгээрт жишээлбэл, бор будаа орно.
Цагаан ба бор: ялгаа нь юу вэ?
Бидний хамгийн их худалдан авдаг цагаан будаа бол хальсалж, өнгөлсөн будаа. Энэ нь илүү хурдан хооллодог боловч цөөн тооны ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг. Түүний бор "ах" нь өнгөлгөөгүй, үр тариа бүр нь байгалийн хүрэн бүрхүүлтэй байдаг. Тийм ч учраас тэр … тийм ч сайхан биш, бохир харагддаг. Энэ нь хамаагүй, учир нь энэ үр тариа нь хамгийн сайн гэж тооцогддог тул В бүлгийн витамин, төмөр, магни зэргийг бараг төгс тэнцвэржүүлсэн хэлбэрээр агуулдаг. Гэхдээ нүүрс ус нь энгийн будаатай харьцуулахад хамаагүй бага байдаг. Тиймээс өнгөлгөөгүй нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнтэй тэнцүү бөгөөд эрүүл хооллолтыг санал болгодог. Одоо сортуудын ялгаа нь үр тариа бэлтгэхэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ гэсэн асуулт гарч ирж байна. Энэ нь бор будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Худалдааны заль мэх
Бид залуу, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт нэн даруй итгүүлэх болно: онцгой ялгаа байхгүй, зөвхөн нэг удаа санаж байх ёстой жижиг нюансууд байдаг бөгөөд дараа нь бүх зүйл автоматаар хийгдэх болно. Нэгдүгээрт, хивэгний хальс илүү сайн зөөлрөхийн тулд (тиймээс үр тариа нь хоол хийх явцад илүү хурдан зөөлөн болдог) үр тариаг орой эсвэл үдээс хойш 5-6 цагт хүйтэн усанд дэвтээнэ. Эхлээд шалгаад үзээрэй. Бор будаа чанахаасаа өмнө дэвтээсэн усыг зайлуулж, үр тариагаа хэд хэдэн удаа сайтар зайлж угаана. Дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь дулаанаас салга. Магадгүй хэн нэгний хувьд бор будаа хэрхэн хоол хийх заавар нь нэгэн төрлийн ариун ёслолтой төстэй байдаг (Дорнын ард түмний дунд ийм байдаг). Гэсэн хэдий ч тогоочийн үүрэг бол бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалах, тэр үед үр тариагаа хагас болгосон, хатуу биш байхын тулд сайн буцалгахыг хичээх явдал юм. Учир нь маш их үр тариа, шаарддаг! Гэсэн хэдий ч, энэ нь үлгэр жишээ бор будаа хэрхэн хоол хийх сонгодог хувилбар юм. Дараа нь таны анхаарлыг хэд хэдэн жор санал болгож, бүх зүйл илүү хурдан болж, үр дүн нь муу биш юм. Тиймээс, будаагаа дахин зайлж, дахин хүйтэн ус нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Зөвхөн дараа нь галыг унтрааж, цутгамал төмрийг боож, будаагаа өөр цаг орчим буцалгана. Дараа нь энэ нь дунд зэргийн зөөлөн, үйрмэг, маш амттай болж хувирна.
Цөцгийн тостой будаа
Бас одоо амласан жорууд. Бор будаа хэрхэн зөв хоол хийх технологи нь энд арай өөр боловч эхний хоёр цэгийг (удаан нэвт норгох, сайтар угаах) хатуу дагаж мөрддөг! Тийм ээ, өөр нэг тэмдэглэл: ямар ч үр тариа нь жижиг тогоонд эсвэл цутгамал төмрөөр чанаж, зузаан ханатай, жигд дулаардаг. Дотор нь будаа шатахгүй, наалдахгүй. Ийм таагүй байдал гарсан ч таваг нь тааламжгүй үнэргүй болно. Дараа нь аяга таваг цэвэрлэх нь жишээлбэл паалантай тогооноос хамаагүй хялбар юм. Гэхдээ жор руу буцах! Цутгамал руу ус хийнэ (2 аяга будааны хувьд 4 аяга шингэний хэмжээгээр) 2-3 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ. Та оронд нь болно, цөцгийтэй - хэн юунд дуртай. Үр тарианы тодорхой хэмжээгээр давс, 1 халбага нэн даруй хийнэ. Ус буцалгах үед саванд будаа хийнэ. Галыг чимээгүй болгож, үр тариа өтгөрөх хүртэл хүлээнэ үү (будааны гадаргуугаас ус алга болохгүй). Одоо хийг унтрааж, цутгамал төмрийг таглаатай таглаад, дулаан зүйлээр боож, таваг нь "хүрэх", хоол хийх (50 минутын турш) үлдээгээрэй. Энэ жор нь бор будаа хэрхэн үйрмэг (хурдасгасан аргаар) хийх вэ гэсэн асуултад хариулдаг.
Улаан лооль, бяслагтай будаа
Энэ бол таны гэр бүл төдийгүй зочдыг эрхлүүлэх бас нэгэн гайхалтай амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: нэг аяга үр тариа, хагас шил улаан лоолийн соус (урьдчилан бэлтгэ), 40-50 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, 3-4 хоолны халбага тос. Замдаа, бор будаа хэрхэн хоол хийх талаар өөр нэг ашигтай зөвлөгөө. Үр тариа, шингэний эзлэхүүнийг ойролцоогоор 1-ээс 2-оор авна, учир нь түүний бэлтгэлийн гол мөн чанар нь зууханд бүрэн бэлэн байдалд хүргэх биш харин галгүйгээр халаахад оршино. Гэхдээ дахин жор руугаа буцъя.
Будаагаа (тосгүй, гэхдээ давсалсан усанд) чанана. Улаан лоолийн соусыг бэлтгэ (та лаазалсан байгалийн шүүсийг нухаштай эсвэл шингэлсэн улаан лоолийн оо эсвэл буцалсан усаар хүссэн тууштай байдалд нь шингэлсэн кетчуп хэрэглэж болно). Дараа нь хайруулын тавган дээр буцалгаад давс, элсэн чихэр, булан навч, амтат чинжүү, халуун чинжүү нэмнэ. Бэлтгэсэн будаагаа өөр хайруулын тавган дээр хийж, тосоор амталж, зөөлөн гал дээр зөөлөн хуурч, бага зэрэг шаргал болтол нь хутгана. Дараа нь халуун сумс асгаж, бяслаг цацаж, хагас цагийн турш тагийг нь үлдээгээрэй. Үүний дараагаар үйлчилж, ногоонуудыг тусад нь огтолж, түүгээр цацна.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн махыг хэрхэн шүүслэг, зөөлөн болгох вэ: тавагны сонголт, хоол хийх зөвлөмж, хоол хийх зөвлөмж
Хоёрдугаар курс нь хоол хийхэд үргэлж онцгой анхаарал хандуулдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр гахайн махыг шүүслэг, зөөлөн болгохыг мэддэг тул зочдыг гантиг гулуузаар хийсэн аяга тавагтай болгож, хайртай хүмүүсээ гайхшруулна. Бид хачиртай амттай оройн хоол хийх хэд хэдэн жор санал болгож, гахайн мах хийх заль мэхийг илчилдэг
Сэвсгэр будааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - онцлог, арга, зөвлөмж
Болж чанасан будаа нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь бие даасан таваг гэдгээ маш сайн харуулж, янз бүрийн сүмс, амтлагчтай хослуулдаг. Хамгийн тохиромжтой будаа ямар байх ёстой вэ? Хэлбэрийг нь хадгалдаг нарийн ширхэгтэй мөхлөгүүд. Энэ бол ихэнх гэрийн эзэгтэй нар түүнийг харахыг хүсдэг зүйл боловч зарим шалтгааны улмаас үр тариа ихэвчлэн наалдамхай замбараагүй болж хувирдаг. Хэрэв та өглөөний будаа чанаж байвал сайн. Бусад бүх тохиолдолд та будаа будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй
Хуучирсан талх: яаж зөөлөн болгох вэ? Хуучирсан талхыг хэрхэн хэрэглэх вэ?
Талх нь маш эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Бараг бүх хүмүүс үүнийг өдөр бүр иддэг. Мэдээжийн хэрэг, бидний амьдралд дор хаяж нэг удаа бидний хүн нэг бүр зантай болсон. Та бүтээгдэхүүнийг хуванцар уутанд хийж битүүмжилж болно. Энэ тохиолдолд талх удаан хугацаанд зөөлөн байх болно, гэхдээ хөгцрөх магадлалтай. Хэрэв та талхыг бүрэн хүчээр амьсгалуулбал энэ нь хатах болно. Ийм зүйл тохиолдоход энэ асуудлыг амархан шийдэж болох тул бухимдах шаардлагагүй
Тахианы хөхийг хэрхэн шүүслэг, зөөлөн болгох вэ: зөвлөмж, жор
Цагаан шувууны мах нь бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй бөгөөд хоолны болон хүүхдийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч олон туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар энэ найрлагыг ашиглахтай холбоотой жороос зайлсхийхийг хичээдэг, учир нь энэ нь зохисгүй заль мэхийн үр дүнд үүнийг сүйтгэх нь амархан байдаг. Өнөөдрийн нийтлэл нь шүүслэг, зөөлөн тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл саванд хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх болно
Бялууг хийх мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн сэвсгэр болгох вэ. Хийсвэр боовны жор
Өнөөдөр бид өтгөн бялуунд мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхийг сурах болно. Бид хамгийн энгийн бөгөөд сонирхолтой жоруудыг цуглуулсан. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь амтат боовны хувьд төгс төгөлдөр юм. Сонгох, оролдох, турших, төсөөлөх. Сайхан хооллоорой
